鄉(xiāng)村振興背景下茶文化旅游發(fā)展策略研究

李英格

摘 要：加快茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，也可以促進(jìn)我國茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有效助力我國鄉(xiāng)村振興。因此，文章對(duì)鄉(xiāng)村振興背景下茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足進(jìn)行分析，從中探討具體的發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；茶文化；旅游發(fā)展

中圖分類號(hào)：F592；F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要基于茶文化，進(jìn)而整合以茶為主題的旅游資源，從而形成一種新型的旅游形式，對(duì)于帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要作用。而且加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，不僅可以為游客提供休閑的娛樂體驗(yàn)，也可以起到傳揚(yáng)茶文化的作用，因此為了更好地促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，加強(qiáng)茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的融合十分重要，從而帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新發(fā)展。

（一）有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)民就業(yè)

由于我國城市發(fā)展速度飛快，許多農(nóng)村勞動(dòng)力不斷地涌入城里發(fā)展，目前留在農(nóng)村的大部分都是老人和孩子，所以當(dāng)前我國農(nóng)村的勞動(dòng)力是極為缺乏的。此外，農(nóng)村的生活模式基本上還是自給自足，缺乏生意思維，所以要促進(jìn)鄉(xiāng)村的發(fā)展存在一定的難度。但是隨著茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，前期開發(fā)需要大量的人力，從而為農(nóng)民提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，能夠很好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)民的就業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。構(gòu)建茶文化旅游景區(qū)需要招聘大量的人員來維持景區(qū)的運(yùn)營，如售票員、設(shè)施維修員、保安、保潔等，這些人員一般都會(huì)在當(dāng)?shù)卣衅?。之所以?huì)選擇在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村招聘一些對(duì)能力要求不高的崗位人員，主要有三點(diǎn)原因。第一，農(nóng)村的勞動(dòng)力成本明顯要低于城市的勞動(dòng)力成本，招聘更多的農(nóng)村勞動(dòng)力，可以起到減少人力資源成本的作用，從而提高景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。第二，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村招聘員工，旅游企業(yè)不需要為員工安排住宿，減少了人力資源的管理成本。第三，目前我國城市和農(nóng)村之間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在較大的差異，農(nóng)村的生活便利程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上城市，因此許多城市人員到農(nóng)村后會(huì)存在不適應(yīng)的問題，從而影響工作效率。所以，鄉(xiāng)村振興背景下加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，能夠很好地促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)，為提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供重要的機(jī)遇。隨著農(nóng)民就業(yè)的增多，農(nóng)民的收入逐步穩(wěn)定，也可以起到帶動(dòng)農(nóng)民消費(fèi)的作用，產(chǎn)生新的消費(fèi)需求，進(jìn)而帶動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以，推進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要方式[1]。

（二）有利于吸引更多的人才助力鄉(xiāng)村振興

加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，能夠用現(xiàn)代化的管理方式來促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供現(xiàn)代化生活方式和更多的發(fā)展機(jī)遇，因此鄉(xiāng)村振興背景下發(fā)展茶文化旅游有利于吸引更多的人才前往鄉(xiāng)村助力振興。由于農(nóng)村的發(fā)展機(jī)遇少、就業(yè)崗位少，許多農(nóng)村年輕勞動(dòng)力都會(huì)選擇外出工作，因?yàn)槌鞘芯蜆I(yè)機(jī)會(huì)多、發(fā)展機(jī)會(huì)多，能夠給予農(nóng)村年輕人更加廣闊的空間來施展自己的才能。但是鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為年輕勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和更加廣闊的發(fā)展平臺(tái)，如隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和普及，傳統(tǒng)的售票方式和管理方式已經(jīng)落后了，旅游景區(qū)需要加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用，如實(shí)現(xiàn)自動(dòng)購票，但是許多農(nóng)村的農(nóng)民都缺乏對(duì)自動(dòng)化技術(shù)的認(rèn)識(shí)，不能熟練掌握這些操作，因此加強(qiáng)鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要引進(jìn)更多人才，促進(jìn)旅游管理的現(xiàn)代化和自動(dòng)化發(fā)展。茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為更多的年輕人提供就業(yè)崗位，吸引更多農(nóng)村年輕人才回到農(nóng)村就業(yè)，進(jìn)而更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展，為助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興提供重要的力量。

（三）有利于促進(jìn)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

茶葉在我國具有很高的應(yīng)用價(jià)值，如茶葉種植能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境起到調(diào)節(jié)作用，能夠有效地保護(hù)當(dāng)?shù)氐乃临Y源。茶葉也是我們生活中的必需品，因?yàn)椴枞~不僅是一款生活化飲品，也是一款健康的食品，經(jīng)常飲用茶葉，可以起到降低血脂、降血壓的作用，提高我們身體的健康水平，因此加強(qiáng)對(duì)茶葉種植有效管理具有很高的價(jià)值。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村環(huán)境的保護(hù)變得極為重要，在推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也要做好對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)。而茶葉的種植既能拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，又能保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。此外，茶葉種植所衍生出來的茶文化也是我國重要的傳統(tǒng)文化之一，因此加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要策略，在促進(jìn)茶文化旅游發(fā)展的同時(shí)，也可以引導(dǎo)游客樹立低碳消費(fèi)的觀念，引導(dǎo)廣大人民群眾樹立環(huán)保觀念，加強(qiáng)對(duì)我國生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是符合當(dāng)前農(nóng)村發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，能夠提高農(nóng)村文化旅游的實(shí)力，能夠吸引更多的游客前往游玩，對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的作用。不同地區(qū)的特色茶葉不同，因此在進(jìn)行鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣枞~來構(gòu)建具有文化特色的茶文化生活方式，在旅游宣傳過程中，不僅可以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~品牌的宣傳，也可以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕男麄鳎M(jìn)一步提高我國茶葉的文化價(jià)值，對(duì)于促進(jìn)我國茶葉的可持續(xù)發(fā)展起到了十分重要的作用[2]。

（一）茶文化旅游形式單一

鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)在我國還處于初步發(fā)展的階段，許多管理理念和措施都處于起步階段，還存在許多不足。當(dāng)前我國茶文化旅游的形式存在單一的問題，因?yàn)樵S多茶文化旅游企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品，大部分還停留在品牌形象的打造，缺乏對(duì)茶文化的深入分析和應(yīng)用，導(dǎo)致茶文化旅游的文化價(jià)值不高。此外，當(dāng)前我國茶文化旅游的方式大部分都是短期游覽，因此在游玩過程中，游客沒有足夠的時(shí)間來深入了解我國的茶文化知識(shí)，也無法深刻體驗(yàn)茶文化。鄉(xiāng)村振興背景下，茶文化旅游是一項(xiàng)新形態(tài)的旅游形式，要吸引游客的關(guān)注，必須要為游客提供豐富多樣的旅游項(xiàng)目，改善形式單一的問題，如可以為游客提供更多采茶和制茶的體驗(yàn)，讓游客在實(shí)踐中更好地感受我國茶文化的魅力。

（二）茶文化旅游內(nèi)涵不豐富

旅游行業(yè)的主要服務(wù)內(nèi)容就是為游客提供更加輕松和有趣的旅游體驗(yàn)，因此在進(jìn)行鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造時(shí)，許多旅游開發(fā)商常常會(huì)將建設(shè)重點(diǎn)放在游客的體驗(yàn)項(xiàng)目上，缺乏對(duì)文化內(nèi)容的滲透，因此目前我國大部分鄉(xiāng)村茶文化旅游的文化內(nèi)涵并不豐富，不僅影響了我國茶文化的傳揚(yáng)，也影響了茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。茶文化旅游屬于文化旅游產(chǎn)業(yè)，必須要在旅游中彰顯出茶文化的精神，如果在茶文化旅游中，只是簡單地為游客提供采摘茶葉、制作茶葉的體驗(yàn)，缺乏為游客介紹當(dāng)?shù)匚幕厣惋L(fēng)土人情的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致游客只能夠領(lǐng)會(huì)到茶葉的制作樂趣，并不能深入了解到當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，產(chǎn)生不了深刻的旅游印象，進(jìn)而影響后續(xù)旅游的分享，影響茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文化精神對(duì)人的影響是內(nèi)在且深刻的，因此在打造茶文化旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)，必須要加強(qiáng)對(duì)茶文化的宣傳，提高游客對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕恼J(rèn)識(shí)和認(rèn)同，進(jìn)而提高游客對(duì)于整個(gè)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的好感，才能吸引更多的游客前往游覽觀賞。

（三）茶文化旅游的生態(tài)特色不鮮明

既要金山銀山，也要綠水青山，在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，不僅要帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，也要注重對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。但是部分旅游開發(fā)商在進(jìn)行茶文化旅游建設(shè)時(shí)，由于缺乏大局意識(shí)，所設(shè)計(jì)的旅游規(guī)劃缺乏合理性和長期性，為了實(shí)現(xiàn)短期的經(jīng)濟(jì)利益，常常會(huì)進(jìn)行盲目的投資和開發(fā)，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了較大的影響。部分開發(fā)商對(duì)于茶葉種植的認(rèn)識(shí)不夠充分，沒有結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件和氣候條件來種植恰當(dāng)?shù)牟枞~品種，導(dǎo)致茶葉種植的效益不高，并且對(duì)當(dāng)?shù)氐乃镰h(huán)境也造成了較大的影響。而且在茶葉種植過程中，缺乏對(duì)生態(tài)循環(huán)技術(shù)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用，容易產(chǎn)生溫室效應(yīng)，增加了碳的排放，不僅會(huì)影響茶葉的種植質(zhì)量，也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。因此，基于鄉(xiāng)村振興背景下，要加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的打造，必須要堅(jiān)持綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念，加強(qiáng)對(duì)大自然的尊重和保護(hù)，促進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，做好對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)[3]。

（一）加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)

鄉(xiāng)村振興背景下，要做好茶文化旅游項(xiàng)目的發(fā)展工作，首先要加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)，加強(qiáng)茶業(yè)和旅游業(yè)的有效融合。在進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)中，必須要樹立綠色休閑理念，做好基地的合理規(guī)劃和布局，建立精細(xì)化管理的生態(tài)茶園。比如，可以通過引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的茶葉種植大戶進(jìn)行連片茶葉的種植來打造大型的茶葉種植園，并且將茶葉種植和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相互結(jié)合。因此，當(dāng)?shù)卣块T以及茶葉種植大戶可以結(jié)合鄉(xiāng)村振興的發(fā)展目標(biāo)以及茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的核心，選擇交通便利、地理?xiàng)l件合適的地塊來進(jìn)行大規(guī)模的茶葉種植，打造一個(gè)生態(tài)化無害化的茶葉生態(tài)園。在茶葉生態(tài)園建設(shè)中，要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化種植技術(shù)的運(yùn)用，加強(qiáng)對(duì)自動(dòng)化技術(shù)的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)茶葉種植和管理的自動(dòng)化，提高管理的精準(zhǔn)性和效率。此外，當(dāng)?shù)卣块T也要加強(qiáng)對(duì)茶園示范基地的打造，發(fā)揮多種媒體渠道的宣傳作用來提高當(dāng)?shù)夭鑸@的知名度，打造更加出名的茶品牌，進(jìn)而推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在發(fā)展中，要加強(qiáng)和企業(yè)之間的合作，做好引資和融資，加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，做好茶產(chǎn)業(yè)基地的合理規(guī)劃建設(shè)。

（二）加強(qiáng)茶旅一體化發(fā)展

鄉(xiāng)村振興背景下，要加強(qiáng)對(duì)茶文化的深入挖掘和運(yùn)用，結(jié)合茶文化內(nèi)容來打造一體化的茶文化旅游項(xiàng)目，借助茶文化旅游來推動(dòng)周邊餐飲、旅游、水果等各種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如，為了吸引更多游客，旅游開發(fā)商可以加強(qiáng)特色茶園、生態(tài)茶園等觀光園的建設(shè)，為游客提供多種多樣的實(shí)踐體驗(yàn)，如炒茶、茶葉打造、泡茶、茶具打造等，讓游客在品茶的過程中也可以感受到茶文化的魅力。此外，旅游開發(fā)商也應(yīng)該加強(qiáng)茶文化和其他文化的融合，如創(chuàng)作茶歌、茶詩，表演茶舞等，為游客提供豐富多彩的茶文化體驗(yàn)，提高游客對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí)。此外，旅游開發(fā)商還應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化來打造特色鄉(xiāng)村旅游、打造茶文化旅游長廊等，向游客展示全面的茶葉制作過程、茶文化的形式等。

（三）開發(fā)以茶為主題的旅游產(chǎn)品

加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，不僅是為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也是為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品的消費(fèi)，因此加強(qiáng)以茶為主題的旅游產(chǎn)品開發(fā)十分重要。在打造茶旅產(chǎn)品時(shí)，可以將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化融入其中，向游客展示種茶的農(nóng)具、制作茶葉的工具、泡茶的工具等，并且可以向游客銷售泡茶的工具等，同時(shí)還可以帶動(dòng)周邊特色的農(nóng)產(chǎn)品銷售，如蜂蜜、野菜、茶點(diǎn)等。在進(jìn)行茶葉加工包裝時(shí)，可以融入更多自主設(shè)計(jì)的元素，游客可以自主設(shè)計(jì)茶葉的包裝，然后使用自主設(shè)計(jì)的包裝來裝茶葉，作為特色禮物來贈(zèng)送親朋好友。加強(qiáng)特色茶葉產(chǎn)品的打造也是當(dāng)前常見的茶葉旅游產(chǎn)品發(fā)展的方向，可以創(chuàng)新茶飲品，如加強(qiáng)干花和茶葉的融合，從而配置出新的花茶產(chǎn)品。游客可以根據(jù)自己的愛好來選擇不同的干花搭配，如玫瑰花和紅茶、茉莉花和綠茶等。當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)也可以為游客打造一個(gè)自主制作茶具的地方，指導(dǎo)游客進(jìn)行茶具的制作，給予游客更多的實(shí)踐體驗(yàn)。為了進(jìn)一步留住游客，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村還可以打造茶文化商業(yè)街，開設(shè)茶樓、當(dāng)?shù)靥厣∈辰值?，為游客提供?dāng)?shù)靥厣男∈?，借此帶?dòng)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的消費(fèi)，有效地促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?？偠灾l(fā)揮茶文化旅游在鄉(xiāng)村振興中的助力作用，就必須要加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)品的開發(fā)，組成類型眾多的產(chǎn)品，更好地滿足不同游客的需求[4]。

（四）加強(qiáng)民宿配套設(shè)施建設(shè)

民宿旅游是近幾年來十分流行的旅游方式，因此在發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)，加強(qiáng)和民宿旅游的結(jié)合十分重要。所以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村要加強(qiáng)開發(fā)研究以茶旅為主題的民宿設(shè)施建設(shè)，建立完善的茶文化旅游區(qū)。在進(jìn)行當(dāng)?shù)孛袼藿ㄔO(shè)時(shí)，可以融入具有當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕?，讓游客在游玩過程中也可以體驗(yàn)到當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕Ｔ诖蛟烀袼蘼糜螀^(qū)時(shí)，要做好周邊配套設(shè)施的建設(shè)，如游泳池、觀景臺(tái)、休閑茶吧等各種配套服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，為游客營造更加舒適和便捷的居住環(huán)境。此外，為了加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的宣傳，選擇恰當(dāng)?shù)男麄鞣绞揭卜浅Ｖ匾粌H要重視線上宣傳，也要做好線下宣傳，如加強(qiáng)微信公眾號(hào)宣傳、微視頻宣傳、小程序宣傳等，并借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來開通線上預(yù)訂服務(wù)，方便游客進(jìn)行民宿的預(yù)訂。線下宣傳可以結(jié)合當(dāng)?shù)刂卮蟮墓?jié)日來進(jìn)行宣傳，如每年都舉辦茶事活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容可以有唱茶歌、采摘茶葉、品嘗茶、品嘗茶點(diǎn)等各種活動(dòng)，借助活動(dòng)的開展加強(qiáng)對(duì)茶旅的宣傳[5]。

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要提高茶文化的內(nèi)涵，采用高標(biāo)準(zhǔn)的要求來進(jìn)行生態(tài)茶園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。鄉(xiāng)村振興背景下，加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供更多的就業(yè)崗位，為促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展引進(jìn)更多的人才，更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的政策扶持，采取恰當(dāng)?shù)姆绞絹硗苿?dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好地助力鄉(xiāng)村振興。

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