贛南客家方言背景下的師范生普通話教學例析*

袁 麗

（贛州師范高等專科學校中文系 江西贛州 341000）

引言

方言，即地方語言，俗稱“土話”“土音”等。通常是指在一定區(qū)域內(nèi)由于社會歷史、自然等因素而形成的被當?shù)鼐用駨V泛用來日常交流與交際的地方性語言。在我國眾多地方，都存在著某一類方言，甚至是幾種方言一同存在并盛行。與此同時，他們與普通話也并存。

贛南，亦即江西省的南部區(qū)域，其地域包括地級市-贛州市及其下轄的20個區(qū)縣市。從歷史上看，贛南歷來是客家人主要聚居地之一。在全市900多萬人口中，95%都是客家人。贛南客家人在語言上最為突出的就是客家方言或客家話。贛南客家方言是客家先民在與贛南山區(qū)土著民族的交流和融合中逐漸形成的具有明顯地域特色的地方語言，而且在地域廣闊的贛南各區(qū)域，盡管同屬于客家方言語系，但贛南各縣區(qū)的客家方言也存在一定差異，各有特色。在贛南廣闊的區(qū)域，尤其在農(nóng)村，一直以來，在當?shù)鼐用竦娜粘＝涣髋c交際中，贛南客家方言盛行[1]。

普通話是我國法定的、全國通用的規(guī)范化語言。國家倡導、推廣使用普通話，尤其是在國家機關、學校、新聞媒體等重點行業(yè)和領域。因此，在高等師范院校師范生的學科教育教學中，尤其是為適應師范生未來職業(yè)需要，對他們進行普通話教學是必要的，而且他們的普通話水平必須達到一定的要求和層次。贛州師范高等?？茖W校作為一所市屬的地方師范院校，它以“立足教師教育，服務基礎教育”為辦學理念。近年來，為滿足本區(qū)域鄉(xiāng)村小學、幼兒園對師資的需求，該校招收和培養(yǎng)“3+2”模式的五年一貫制?？茖W歷層次的定向培養(yǎng)師范生。這些生源都是來源于贛南區(qū)域，而且來自農(nóng)村家庭的占據(jù)絕大部分。在學生的日常生活和學習中，客家方言和普通話并存，甚至是客家方言的使用頻率遠高于普通話。因此，在這些學生中，這就存在普通話學習和客家方言之間的客觀現(xiàn)實和矛盾。一方面，對于定向師范生來說，作為未來的基礎教育師資，掌握、使用普通話，而且普通話達到相應的水平和層次，這是他們從教的剛性要求。另一方面，他們多年生活、學習的語言環(huán)境使得客家方言深入其心、其行。在這些定向師范生的學科教育教學中，尤其是在普通話教學中，相關教師要協(xié)調(diào)、處理好客家方言和普通話之間的關系。比如，我們不僅要重視普通話教學，但也要正視客家方言的客觀存在；分析和掌握他們之間的關系，比如聯(lián)系、差異、有利以及不利影響等；探討在客家方言背景下如何更好地開展普通話教學并取得成效等。

為此，筆者以課題“贛州市方言研究——基于定向師范生普通話教學視角”研究為基礎，探討贛南客家方言背景下的師范生普通話教學，旨在為促進贛州師范高等?？茖W校定向師范生的普通話教學提供些許參考和幫助[2]。

一、贛南客家方言和普通話之間的關系

贛南客家方言雖然是存在和盛行于贛南這一主要地域，但從其歷史發(fā)展和其語音、詞匯等方面，尤其是從其作為語言的本質(zhì)特征來說，贛南客家方言和普通話之間存在淵源關系，同時差異性也明顯。首先是淵源關系，即學術界一致認可的“同源異支”。盡管贛南客家方言是屬于地域方言，普通話是官話。但他們均同屬于漢藏語系、漢語語族。語言表象、語言內(nèi)容和語言特性基本相同。只是因為自然、地域和歷史等因素而出現(xiàn)了差異化發(fā)展，而導致其在語音語調(diào)、詞匯等內(nèi)容和特點上具有差異的結果。贛南客家方言和普通話之間客觀存在的“同源”這一關系對來自贛南區(qū)域的師范定向生的普通話教學有著積極的幫助作用，而他們之間的“異支”關系則對這些學生的普通話教學帶來很多不利影響。因此，教師要深入研究贛南客家方言和普通話之間客觀存在的差異。其次是差異性。作為在特定自然環(huán)境和地域等條件下形成和持續(xù)盛行的方言，贛南客家方言與普通話之間存在差異是明顯的、多方面的。主要體現(xiàn)在語音、詞匯等方面。比如語音方面，差異明顯。①在聲母方面。普通話中存在聲母“r”，而贛南客家話則聲母為y或n。此外，贛南客家話中有一個聲母是普通話所沒有的，比如“餓”“女”等字的聲母。②在韻母方面，贛南客家方言中有較多的“入聲韻”，普通話中則沒有。在諸如z、c、s等平舌音和翹舌音上，贛南客家方言中往往缺少“h”。例如chi、shi、zhi等讀成ci、si、zi。韻母ong、ing等后鼻音在贛南客家話中往往沒有。③在聲調(diào)上，普通話只存在陰平、陽平、上聲和去聲這4個聲調(diào)，且不同的聲調(diào)調(diào)值是確定的。但贛南客家方言卻存在著大約5-7個聲調(diào)，而且調(diào)值不同，整體偏低，調(diào)型偏誤比較常見。再如，詞匯方面也存在顯著的差異。首先是在意義表達方面。普通話常用雙音節(jié)詞，而贛南客家方言則用單音節(jié)詞來表達同一含義。如被子（普通話）—被（贛南客家方言）、衣服（普通話）—衫（贛南客家方言）等。其次，對于某一意義的表達，普通話中的詞匯較單一而且相對固定，而在贛南客家方言中，則存在著較多用來表達同一意義的不同詞匯。比如普通話中表達“買、購”含義的詞匯不多，但在贛南客家方言中，則有許多，如稱鹽、舀油、斫豬肉、剪布、糴米等當中的“稱、舀、斫、剪、糴”都是表示“買和購”的含義。此外，他們之間還存在相同意義的不同詞匯表達（如做好事（贛南客家方言）—辦喜事（普通話）以及贛南客家方言有很多詞頭詞尾（阿公、阿婆、肩頭、灶頭、雞公頭）、詞匯意義范圍擴大等很多差異[3]。

二、贛州師范高等?？茖W校定向師范生普通話現(xiàn)狀

為緩解和優(yōu)化農(nóng)村小學、幼兒園師資不足和結構等問題，江西省每年計劃定向招生初中畢業(yè)生，委托有關師范院校進行“3+2”五年一貫制培養(yǎng)，畢業(yè)后分配到農(nóng)村小學（幼兒園）任教，故這些學生俗稱為“定向師范生”。贛州師范高等專科學校是江西省指定的為贛州市以及下轄的各市縣區(qū)“定向師范生”的培養(yǎng)單位。從近幾年招收和培養(yǎng)的“定向師范生”生源來看，這些學生都是來自贛南區(qū)域，而且他們中的90%都是來自農(nóng)村戶口家庭。在鄉(xiāng)村，尤其是在鄉(xiāng)村家庭生活中，祖父輩、父母輩以及周圍鄰居日常交流和交際所使用的語言普遍都是客家方言，因此，在這些學生成長過程中，客家方言是最主要的語言。也就是說，這些學生的生活、學習都是在客家方言這一語言環(huán)境中進行的，因此，贛南客家方言在他們的日常交流和交際中占據(jù)絕對地位，普通話則使用的機會和頻率較少，主要在學校教育教學中，這也就不可避免地給今后的普通話教學帶來許多不利因素和影響，甚至是干擾。筆者通過定向師范生普通話教學和與學生訪談中發(fā)現(xiàn)：在普通話方面定向師范生存在以下一些問題。

一是由用贛南客家方言交流交際轉向用普通話交流交際需要適應和轉變過程。

前面提到：贛州師范高等?？茖W校招收的定向師范生基本上來自贛南本區(qū)域的農(nóng)村戶口家庭，他們長期使用贛南客家方言來進行交流和交際，普通話則很少使用。而進入高校后，他們不得不使用普通話來和老師、同學交流交際。而且，作為未來的教師，他們也必須在普通話水平上達標。這由此就需要他們由原來的用贛南客家方言交流轉向用普通話來交流交際。對于很多定向師范生來說，適應和轉變并非易事，而是需要一個過程。而且，長期的客家方言環(huán)境對于他們的普通話基礎也存在很多負面的影響，這也增加了日常的普通話教學難度。

二是定向師范生的語音方面存在一些問題和不足。

普通話教學中，語音是基礎，也是關鍵。在語音上，贛南客家方言和普通話之間是存在很大不同的，而且，同是客家方言，但在贛南不同的區(qū)域，其語音上也有差異。況且，這些定向師范生在其生活、學習的過程中長期處于贛南客家方言的語言環(huán)境和使用該方言，這就讓贛南客家方言的語音成為學生的發(fā)音習慣。一旦語音習慣形成之后，要改變并非易事。因此，在日常的與這些定向師范生交流中，很明顯地感覺到，他們說的普通話不夠標準，發(fā)音帶有明顯的贛南方言口音。

三是詞匯應用方面的問題。

在詞匯方面，贛南客家方言和普通話也是存在很多差異的。定向師范生長期的用贛南客家方言交流習慣必定會影響他們在普通話學習和應用中的詞匯這一內(nèi)容。比如，很多學生經(jīng)常使用單音節(jié)詞而非雙音節(jié)詞，如“衫、屋、粉、洗被”等；經(jīng)常使用以“阿”“老”等前綴以及以“公”“古”“等為后綴的詞語，如阿妹、老弟以及雞公、鴨公等；經(jīng)常使用重疊詞，如條條、間間等；經(jīng)常使用一些詞序顛倒的詞匯，如鴨公（公鴨）、人客（客人）等。這些都表明贛南客家方言已經(jīng)深深地影響到普通話教學，增加了日常普通話教學的難度。

三、贛南客家方言區(qū)定向師范生普通話教學對策

方言作為一種歷史和現(xiàn)實存在的區(qū)域性特定語言，它既是區(qū)域地人們的用語習慣，也承載著區(qū)域精神文化和民俗等內(nèi)容。它是我們整個民族語言文化的分支和重要的構成部分。盛行于贛南廣闊區(qū)域的贛南客家方言，是歷代客家先人在贛南區(qū)域內(nèi)生存、發(fā)展過程中使用的特定的語言方式。時至今日，贛南客家方言依然在贛南區(qū)域內(nèi)以及國內(nèi)和國外的客家人中使用和盛行。因此，在贛南區(qū)域，普通話和贛南客家方言同時并存。在學校教育教學領域，尤其是對定向師范生而言，掌握、使用和推廣普通話并達到相應的水平是必須的。這也由此產(chǎn)生了對來自贛南客家方言區(qū)的定向師范生如何開展普通話教學這一問題。對此，我們一方面要提倡普通話，著力提高定向師范生的普通話水平。另一方面，也要正視贛南客家方言的歷史和現(xiàn)實存在以及這些定向師范生的語言實際。因此，要在客觀分析贛南客家方言實際的基礎上，積極探討來自贛南客家區(qū)域的定向師范生的普通話教學策略[4]。

1.客觀認識現(xiàn)實

客觀上說，在任何地方都存在方言，都面臨方言與普通話彼此交融和影響的現(xiàn)狀與問題。贛州師范高等?？茖W校招收和培養(yǎng)的定向師范生都是來自贛州市及下轄的各市縣區(qū)，而且基本上是來自農(nóng)村戶口家庭，因此，這些學生在日常交流交際中習慣于方言，這是一個短期內(nèi)是無法改變的事實。而今后從教的職業(yè)要求又使得他們必須學會正確運用普通話，而且需要達到一定的水平和層次。這就不可避免地存在贛南客家方言與普通話教學之間的問題與矛盾。對此，不論是教師，還是定向師范生，都必須客觀地正視這一現(xiàn)狀和問題。一方面，深入了解、全面掌握這些學生贛南客家方言、普通話使用現(xiàn)狀。另一方面，引領學生去分析贛南客家方言與普通話之間的差異表現(xiàn)，從而在交流交際中有意識地逐步糾正、克服和減少贛南客家方言表達的習慣和頻率，以及多說普通話、說好普通話。

2.積極開展普通話教學

目前，在課程設置上，針對定向師范生的普通話教學，學校專門開設了“教師口語”課，由專業(yè)的普通話教師來教學。在教學中，一方面，教師要引導學生正確認識和區(qū)分贛南客家方言與普通話之間在語音、詞匯等方面的差異，規(guī)避之前普通話表達和運用等方面的不足和錯誤。另一方面，教師要強化朗讀練習，引導學生規(guī)范使用普通話朗讀，尤其是注意語音、語調(diào)、節(jié)奏與情感等。

3.創(chuàng)設普通話的學習和使用環(huán)境

開展普通話教學是離不開合適的語言運用環(huán)境的，而且，環(huán)境有時起著關鍵性的作用。因此，在開展對定向師范生的普通話教學過程中必須重視語言環(huán)境的創(chuàng)設。就教學和學生的學習、生活實際來看，創(chuàng)設普通話的學習和使用環(huán)境，主要包括以下幾個方面，學校教育教學語言環(huán)境。比如，課堂教學語言環(huán)境和校園語言環(huán)境等。在課堂教學語言環(huán)境方面，不論是老師還是學生，也不論是什么課程都必須說普通話，并說標準普通話。其次，要強化在非課堂的校園普通話環(huán)境。比如在校園的公共區(qū)域和活動中推行普通話。第三是學校組織和開展以提高普通話水平為目的一些比賽、競賽，如演講、講故事等。②學生自身的語言環(huán)境，比如學生之間在溝通、交往、生活等環(huán)境中要自覺說普通話，尤其是要避免同鄉(xiāng)間說方言的習慣和行為[5]。

結語

總之，在贛南區(qū)域，客家方言是客觀的歷史和現(xiàn)實存在。作為未來教師的定向師范生，必須掌握、使用和推廣普通話。因此，在普通話教學中，我們既要正視贛南客家方言的存在，又要深入分析贛南客家方言和普通話之間的差異以及對普通話教學帶來的不利影響，從而采取相關措施來提高普通話教學成效。