曹景龍

（北京經(jīng)濟管理職業(yè)學院，北京 100102）

引言

近年來鄉(xiāng)村旅游成為很多地方的重點發(fā)展項目，民宿產(chǎn)業(yè)隨之應(yīng)運而生，并蓬勃發(fā)展。相比旅店、賓館、酒店等傳統(tǒng)旅游居住選擇，民宿最大的特點就是具有濃郁的地方文化特色，而這正是最吸引游客的地方。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個國家或地區(qū)在歷史發(fā)展中形成的一種無形的文化資源，蘊含著當?shù)厍О倌陙硇纬傻纳a(chǎn)生活方式、思維方式和審美方式，具有深厚的歷史、文化和傳承價值。[1]地方特色為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民宿景觀中的應(yīng)用提供了良好的條件。在民宿景觀中融入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以使民宿景觀更具有文化韻味和地域風情，極大提升民宿景觀的吸引力，推動當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。同時游客在民宿生活中受到非物質(zhì)文化的熏陶，可以更好地了解和傳承傳統(tǒng)文化。[2]本文旨在探討如何更好地推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民宿景觀中的應(yīng)用，在強化民宿價值和生命力的同時，又實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。

一、民宿景觀與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

1.民宿景觀

民宿是經(jīng)營者在民宅基礎(chǔ)上加以設(shè)計、改造、重建而形成的供游客居住和賞玩的經(jīng)營場所。民宿既可以是專業(yè)化經(jīng)營，也可以作為經(jīng)營者的副業(yè)。[3]民宿景觀專指用以支撐民宿運營的物理空間及空間區(qū)域內(nèi)的所有景致，它以居住建筑為核心，涵蓋內(nèi)部裝飾、家具、擺設(shè)和外部園林設(shè)計，具有居住功能、觀賞功能和文化傳承功能。相比城市里風格多樣的旅館、酒店，民宿景觀的最大特點就是與當?shù)刈匀?、人文和歷史風貌緊密融合，能夠充分體現(xiàn)當?shù)氐娘L土人情、自然風貌，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息、地域特色。以民宿景觀為載體的民宿在提供居住服務(wù)的基礎(chǔ)上，還能帶給游客深入感受地方濃郁歷史人文氣息的美好體驗。

近年來，人們的旅游觀念發(fā)生了很大變化，尤其是對于長時間置身繁華都市、遠離大自然的現(xiàn)代城市人群，回歸自然、體驗鄉(xiāng)野生活、觸摸文化和歷史的愿望尤為強烈。同時，隨著國民素質(zhì)的整體提升，人們對于旅游服務(wù)體驗也有了更高要求，不僅希望走出去“換換環(huán)境”，放松身心，開闊視野；更希望在“換換環(huán)境”的過程中，收獲到精神上的滋養(yǎng)和認識上的提升。正是基于這樣的旅游需求，使得鄉(xiāng)村游、文化游成為近年來旅游業(yè)發(fā)展的新興方向，民宿也受到越來越多城市人群的喜愛，成為旅途中的居住首選，甚至成為不少人旅游的終極目的——在民宿居住，體驗當?shù)厝说纳睿惺墚數(shù)氐娘L土人情。

2.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

文化遺產(chǎn)包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩大類。物質(zhì)文化遺產(chǎn)以文物、建筑群、遺址等有形的方式展現(xiàn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各族人民世代相傳，并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實物和場所，具體包括口頭傳統(tǒng)、民族語言、傳統(tǒng)表演藝術(shù)、傳統(tǒng)儀式、民俗節(jié)慶活動、傳統(tǒng)手工藝等?？梢钥闯觯俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為本的活態(tài)文化遺產(chǎn)，它強調(diào)的是以人為核心的技藝、經(jīng)驗和精神，其特點是活態(tài)流變，突出非物質(zhì)的屬性，更多強調(diào)不依賴于物質(zhì)形態(tài)而存在的品質(zhì)。

作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個國家和民族歷史文化成就的重要標志，也是民族思想和民族精神的重要延續(xù)。然而因非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的無形特性，相比物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其保護和傳承的難度更大。在漫長歷史發(fā)展進程中，很多優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)因為人類生產(chǎn)生活方式的更新變化而逐漸淡出人們的生活，被邊緣化，甚至被遺忘。傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不僅要從保護的角度思考，更需要從應(yīng)用的角度探索更多應(yīng)用方法和途徑，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能夠在更廣闊的領(lǐng)域發(fā)揮其作用，從而得以創(chuàng)新性傳承與發(fā)展。[4]

3.二者關(guān)系

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的本質(zhì)是一種文化形式，是一種與人們的生活方式、生活經(jīng)驗緊密關(guān)聯(lián)的具有很強活力的文化遺產(chǎn)。相對于物質(zhì)文化遺產(chǎn)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民族性、地域性、原生態(tài)性往往更加強烈，因而也更加明顯地體現(xiàn)當?shù)匚幕厣?/p>

民宿作為一種以住宿為核心的旅游項目，相對于城市酒店，雖然住宿的核心功能相同，但在具體體現(xiàn)和發(fā)展特點上有很大不同。酒店更加追求專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化；而民宿則更加追求人文化、自然化、個性化。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所蘊含的當?shù)卦鷳B(tài)文化，無論是其審美方向、思維模式，還是生活方式，都與當?shù)靥厣芮邢嚓P(guān)。這一特點與民宿景觀的建設(shè)理念不謀而合。所以在民宿景觀建設(shè)過程中，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)用于其中，有著天然可行性。[5]

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民宿景觀建設(shè)融合，對二者都有積極影響。從景觀建設(shè)角度來看，融入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，能夠使民宿景觀的內(nèi)容和形式得到極大豐富，可進一步提升其文化品位、精神內(nèi)涵和地方特色。從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承角度來看，借助民宿景觀這一新興平臺，不但拓展了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的應(yīng)用領(lǐng)域，而且在提升游客的文化自信和人文情懷的同時，促進了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、傳承與發(fā)展。

綜合來看，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)用于民宿景觀，既能加強民宿的吸引力，給游客帶來更好的旅游體驗，又可以為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承提供新的路徑。

二、非物質(zhì)文化融入民宿景觀建設(shè)的現(xiàn)狀分析

1.非物質(zhì)文化融入?yún)T乏，民宿景觀缺少地方文化特色

各民族、各地域都有豐富和特有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，關(guān)鍵看民宿經(jīng)營者如何挖掘和利用。而經(jīng)營者的文化水平和認識水平會直接影響民宿景觀的設(shè)計。民宿產(chǎn)業(yè)目前仍歸屬于新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營者多為當?shù)剞r(nóng)民，缺乏民宿經(jīng)營和管理的必要知識和經(jīng)驗，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認識和理解不夠深刻。調(diào)查顯示，很多經(jīng)營者把民宿簡單理解為坐落在鄉(xiāng)村的旅店，在民宿景觀建設(shè)上追求現(xiàn)代化元素，將城市里酒店的標準化設(shè)計搬到了鄉(xiāng)村，無意中摒棄了民宿景觀中最具吸引力的當?shù)匚幕厣瑢⒚袼拮兂闪思兙幼〉膱鏊?，直接導致民宿景觀失去了文化傳承和精神滋養(yǎng)的獨特功能。

2.非物質(zhì)文化融入生硬，游客體驗感差

對于有一定文化水平和認識水平的專業(yè)化經(jīng)營者和部分兼職經(jīng)營者，他們能夠認識到當?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)對于民宿運營的巨大促進作用，也有強烈意愿推進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民俗景觀建設(shè)，但因缺少民宿景觀建設(shè)的專業(yè)知識，加上從業(yè)時間短，經(jīng)驗積累不足，故而在民宿景觀設(shè)計和施工過程中，出現(xiàn)了不會融、硬融入或錯融入的現(xiàn)象，直接導致非物質(zhì)文化非但不能增強民俗景觀文化內(nèi)涵，還直接影響到民宿最基本的住宿功能，不可避免地給游客帶來較差的體驗感。

3.非物質(zhì)文化融入同質(zhì)化嚴重，缺乏創(chuàng)新

非物質(zhì)文化融入民宿景觀建設(shè)較為成功的區(qū)域有一個現(xiàn)象：民宿景觀建設(shè)同質(zhì)化嚴重。區(qū)域內(nèi)的民宿雖然隸屬不同經(jīng)營者，但無論外在景觀，還是內(nèi)部設(shè)計，融入方式方法大致相同，具有城市連鎖酒店整齊劃一的特點。對于民宿行業(yè)處于發(fā)展起步階段的地區(qū)，采用復制優(yōu)秀范本的方法可以在較短時間內(nèi)達到較高民宿景觀建設(shè)水平，較快推進民宿區(qū)域化發(fā)展。但民宿與傳統(tǒng)旅館、酒店有一個重要區(qū)別，就是民宿景觀追求個性化設(shè)計，這是各家民宿得以長期運營發(fā)展的根本。即便地處同一區(qū)域，各家民宿在融入當?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容、方式、方法、手段等方面也應(yīng)該各有特色。雖然非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民宿景觀，是通過文化傳承來增加游客的體驗感，但在傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新是必不可少的，創(chuàng)新既是傳統(tǒng)文化永葆生命力的終極原因，也是民宿景觀具有較為持久生命力的內(nèi)在動因。

因此，為促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更好地應(yīng)用于民宿景觀建設(shè)之中，需要深入探索和總結(jié)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民宿景觀設(shè)計的方式方法，這對于民宿行業(yè)的正向發(fā)展和優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承都具有重要意義和價值。

三、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)用于民宿景觀的設(shè)計元素

針對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民宿景觀中的應(yīng)用現(xiàn)狀，筆者梳理多家民宿運營者的成功融入經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民宿景觀，可以先化整為零，從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的元素著手。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包含眾多元素，其中色彩、圖案、材質(zhì)和象征性這四個元素因更具有設(shè)計性、文化性和想象力，可以成為融入民俗景觀的首要考慮要素。

1.色彩元素

色彩能夠?qū)θ藗円曈X產(chǎn)生最直接的沖擊，也是影響人們心理的重要元素。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的色彩元素具有豐富內(nèi)涵，不同地域和民族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)往往與不同的色彩密切相連，并在歷史發(fā)展中逐漸形成了獨特的文化和心理含義。這些富有特殊意義的色彩對人們情感激發(fā)和心理調(diào)節(jié)起到了非常重要的作用，也使得色彩元素可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民宿景觀融合的重要內(nèi)容。通過合理的配搭顏色，不但能夠讓民宿景觀的美觀度得到極大提升，而且夠通過特定色彩的選擇或搭配傳達出特定的風俗習慣和情感內(nèi)涵。例如紅色在中國被賦予“革命”“解放”“斗爭”等含義，故而對于一些位于革命發(fā)源地的鄉(xiāng)村民宿，可以更多將紅色元素融入民宿景觀建筑設(shè)計中，如房屋用紅磚砌筑，室內(nèi)合理掛置紅色為基調(diào)的舊物等。[6]此外，根據(jù)當?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)中顏色使用比率，調(diào)整民宿景觀中的顏色搭配，使民宿景觀整體風貌上與當?shù)匚幕厣３忠恢?，有利于游客從視覺和心理上迅速形成對當?shù)匚幕恼w認知。

2.圖案元素

造型各異的紋飾和圖案，在我國各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中非常常見，也是重要的區(qū)域性文化特色之一。如剪紙、窗花就是最為常見的以圖案為標識的民族文化遺產(chǎn)；云南的裝飾紋樣、少數(shù)民族的圖騰，都是以形式各異的圖案元素表現(xiàn)出來的。在民宿景觀設(shè)計和建設(shè)過程中，巧妙地運用當?shù)爻Ｓ玫膱D案元素，尤其是一些圖騰性的圖案，能夠帶給游客一種神秘感，激發(fā)游客的好奇心和探究欲，使得游客對于此類旅游項目生發(fā)更濃烈的興趣。在民宿景觀建設(shè)中融入圖案元素，既能夠向來自天南海北的游客展示當?shù)靥厣幕?，也能夠通過游客把這些文化更廣闊的地域范圍傳播和推廣，從而促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承和發(fā)展。

3.材質(zhì)元素

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人們在長期的生產(chǎn)生活中逐漸形成的，所以當?shù)刈匀毁Y源情況對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的形成有很大影響，這在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所涉及的材質(zhì)選擇上有一定體現(xiàn)。相同功能的物件，不同民族或不同區(qū)域的人們會選用不同的材料來制作，因而材質(zhì)選擇也是不同文化內(nèi)涵和不同生活方式的一個縮影。由于材質(zhì)的直觀性，游客很容易通過物件的材質(zhì)感受到當?shù)匚幕厣?，收獲與其所在生活地“不一樣”的生活體驗。而這種“不一樣”的體驗，正是民宿最吸引游客的地方。如我國農(nóng)村各種植物干莖手工編制器物，隨著時代的發(fā)展早已在城市居民的日常生活中消失殆盡，這些編制器物因其濃郁的鄉(xiāng)土氣息和可觸摸的年代感對城市人群產(chǎn)生很大吸引力。因此在設(shè)計民宿景觀時，結(jié)合當?shù)孛袼?，合理選用當?shù)靥赜胁牧先谌刖坝^建設(shè)，不但能夠帶給游客一種別樣的生活方式，而且也能幫助游客深刻理解材質(zhì)背后所蘊藏的文土人情和歷史文化，進而對鄉(xiāng)村文化、傳統(tǒng)文化有更深刻的體會。[7]

4.象征元素

優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不但忠實記錄歷史發(fā)展進程中人們的生產(chǎn)生活，也蘊藏著人們對未來美好生活的向往和祝愿，經(jīng)過千百年來的積淀和抽象，被賦予了濃厚的象征色彩。如京劇中的臉譜象征著不同類型人物的性格，中國北方吃餃子的習俗象征人們對家庭團圓、和睦的祝愿，這些具有象征意義的元素如果能巧妙合理地應(yīng)用于民宿景觀中，就能夠更好地反映出這些地域、民族的精神內(nèi)核，提高民宿景觀的文化意蘊。需要特別注意的是，在使用這些象征元素的時候，務(wù)必要對其象征意義做全方位的了解，才能夠更好地發(fā)揮象征元素的效果。

四、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)用于民宿景觀的具體方式

民宿景觀中應(yīng)用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不但需要合理選擇設(shè)計元素，更需要慎重選擇應(yīng)用方式。需要結(jié)合民宿景觀所處地域的歷史文化背景，以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的性質(zhì)和特點，找到合理的應(yīng)用方式。就實際情況來看，最為常見的應(yīng)用方式有如下四種。

1.實景還原

所謂實景還原，就是將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的具體形態(tài)真實全面地展現(xiàn)出來，游客獲得身臨其境的直觀感受，從而更容易體會其所蘊含的文化價值與精神價值。實景還原是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民宿景觀的方式中最為直接的一種，也是最重要的一種。根據(jù)文化遺產(chǎn)特點的不同，主要有以下三種還原形式。第一種是直接展演或引導旅客體驗。地方特色舞蹈、戲曲、特有民俗技藝可以展演，手工技藝、生活方式等，可以由民俗經(jīng)營者引導游客體驗。如河北蔚縣暖泉鎮(zhèn)打樹花經(jīng)典技藝展示就屬于直接展示，該民宿展示活動已經(jīng)成為各地游客去蔚縣觀光旅游的必選觀賞項目。第二種是與民宿景觀建筑相融合。很多地方有非常獨特的建筑形式，如福建的土樓，安徽的徽派建筑，膠州半島的海草房等，都是帶有濃厚地方色彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓游客居住在這種特色民宿中，能夠加深對此種文化的理解，產(chǎn)生文化共鳴，而共鳴感受是游客主動和積極傳播和推廣當?shù)匚幕男睦砬疤帷５谌N是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入民宿景觀的局部設(shè)計。比如民宿內(nèi)部裝飾中家具和飾品設(shè)計。游客在民宿中使用這些家具和什物時，也能從這些細節(jié)中獲得獨特的生活體驗。

2.重新組合

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)用于民宿景觀的過程中，必須要注意二者的協(xié)調(diào)性和融合性。一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如果想要全部體現(xiàn)在民宿景觀中具有較高難度，甚至會顯得突兀和不協(xié)調(diào)。這種不協(xié)調(diào)不但會對民宿景觀起到負面效果，而且也不利于人們接受和傳承傳統(tǒng)文化。這種情況下，設(shè)計者可以提取非物質(zhì)文化中的某些元素，與民宿景觀設(shè)計相結(jié)合，二者協(xié)調(diào)統(tǒng)一才能保證非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被游客接受和喜愛。在重新組合提取元素時，可以充分考慮色彩、圖案、材質(zhì)等元素。設(shè)計師要充分了解民宿與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之間的關(guān)聯(lián)性，保留的元素既要能夠體現(xiàn)出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的精神內(nèi)核，又要能夠保證與民宿景觀之間的有效融合。比如，一些設(shè)計師在民宿景觀設(shè)計過程中，想要融入當?shù)靥赜械膽蚯椇偷谰呶幕?，這就需要對服飾和道具進行一定調(diào)整和創(chuàng)新，確保其能夠在民宿墻壁、家具上的完美融入。

3.形態(tài)轉(zhuǎn)化

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的應(yīng)用，還可以將其外在呈現(xiàn)形式做適當變化，以新的形態(tài)出現(xiàn)在人們面前，這樣既能夠喚起人們對非物質(zhì)文化的舊有記憶，又能因新穎形式而產(chǎn)生新的審美感受。這是最富有創(chuàng)新性的一種融合方式。形態(tài)轉(zhuǎn)化要根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特性和民宿景觀建設(shè)的條件，采用適切的方式。通?？梢圆捎靡韵氯N轉(zhuǎn)化：平面形式與立體形式的相互轉(zhuǎn)化、靜態(tài)形式與動態(tài)形式的相互轉(zhuǎn)化、抽象形式與具象形式的相互轉(zhuǎn)化。如太極拳作為一種文化價值很高的非物質(zhì)文化，其原初形態(tài)為動態(tài)的技藝型文化，為契合民俗景觀整體基調(diào)，可以對其進行由動至靜的轉(zhuǎn)化：可以將太極拳的分解動作刻于民宿內(nèi)外墻壁或屏風、影壁等平面區(qū)域，也可以制作以太極拳各種標志性動作為造型的人偶工藝擺設(shè)。通過轉(zhuǎn)化展示，人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的了解會更加深刻，從而更有利于文化的傳承和保護。

4.合理闡述

一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的呈現(xiàn)形態(tài)相對較為復雜，或者正處于拯救和保護階段，或者與現(xiàn)代生活距離遙遠，即便在當?shù)?，熟悉該文化的人也并不多。對于這類技藝性較強、已退出人們?nèi)粘Ｉ?、但又有較高人文和藝術(shù)價值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以采用合理闡述的方式，即直接通過口頭語言或書面文字對其發(fā)展歷程進行講解，并凸顯其現(xiàn)代意義與價值?？陬^語言闡釋直觀且易接受，但對民俗經(jīng)營者語言表達和闡釋水平要求較高；文字闡釋更為便捷，在民宿景觀建設(shè)中可以配合實景還原、形態(tài)轉(zhuǎn)換等方法大量使用，是一種更利于激發(fā)游客自主賞玩和探究當?shù)匚幕姆绞?。較為常見的應(yīng)用是在展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的環(huán)境中，將此種文化的產(chǎn)生背景、歷史發(fā)展和價值內(nèi)涵做適當?shù)奈淖终f明，讓游客在景觀欣賞的同時，獲得對該種物質(zhì)文化遺產(chǎn)全面深入的了解。為取得良好的闡釋效果，無論采用何種方式，都應(yīng)注意語言的簡練準確、生動形象和通俗易懂。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國寶貴的精神財富，對其實施有效的傳承和保護是每一個中國人的責任。將其應(yīng)用于民宿景觀中，既能夠為民宿景觀增加文化意蘊和精神內(nèi)涵，提升民宿自身的吸引力，同時也能夠有效地傳承和保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。所以要進一步推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民俗景觀中的應(yīng)用，以更好地傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。