行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在智障中職技能課教學(xué)中應(yīng)用的可行性分析

文/佛山市啟聰學(xué)校 王 坤

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法作為普通職業(yè)教育一種新的課程理念、教育模式，在智障中職技能課教學(xué)中應(yīng)用具有可行性，在凸顯學(xué)生主體地位、提高學(xué)生能力和提升教師專業(yè)發(fā)展方面取得良好成效，但也存在著教師、學(xué)生和教學(xué)內(nèi)容等方面的問(wèn)題。

一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法簡(jiǎn)述

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是20世紀(jì)80年代世界職業(yè)教育教學(xué)理論中出現(xiàn)的一種新的課程理念、一個(gè)先進(jìn)的教育觀念、一個(gè)完整的職業(yè)教育模式。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法即教師營(yíng)造一種類似于工作實(shí)際的學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍，通過(guò)師生共同明確學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中心、手、腦等多感官并用，教、學(xué)、做結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生興趣、掌握專業(yè)知識(shí)和技能、提高團(tuán)結(jié)協(xié)作等通用能力目標(biāo)的教學(xué)方法群。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法有多種形式，如項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色扮演法、模擬教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法等。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的根本目的是促進(jìn)學(xué)生職業(yè)行動(dòng)能力的發(fā)展；其設(shè)計(jì)原則是以學(xué)生為中心，以學(xué)生的興趣為教學(xué)組織的起點(diǎn)，并要求學(xué)生自始至終參與教學(xué)全過(guò)程；其參考標(biāo)準(zhǔn)是以實(shí)際工作過(guò)程為依據(jù)。具有理論與實(shí)踐一體化、課程教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化、課程教學(xué)組織形式情景化和課程教學(xué)評(píng)價(jià)開(kāi)放化的特點(diǎn)。

二、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在智障中職技能課教學(xué)中應(yīng)用的可行性

(一)“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”在職業(yè)教育中具有普遍適用性

隨著國(guó)家對(duì)特殊教育的不斷重視，特殊學(xué)生的職業(yè)教育也越來(lái)越被提到了重要位置，《第二期特殊教育提升計(jì)劃(2017-2020)》明確提出，“加強(qiáng)職業(yè)教育，支持校企合作，使完成義務(wù)教育且有意愿的殘疾學(xué)生都能接受適宜的中等職業(yè)教育”。特殊學(xué)生中等職業(yè)教育特別是智障生的中等職業(yè)教育還在起步階段，找到適合的教學(xué)方法具有急迫性。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法日益被世界各國(guó)職業(yè)教育界與勞動(dòng)界所推崇，因?yàn)樗c聯(lián)合國(guó)教科文組織《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類法》對(duì)“教育”的新定義正好吻合。

特殊學(xué)生的中等職業(yè)教育本質(zhì)上也是職業(yè)教育的一部分，作為新的教育理念的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法也有其適用性。

(二)“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”符合智障中職生的學(xué)習(xí)特征

1.智障學(xué)生記憶力薄弱、記憶慢、遺忘快

教育智障者需給予他們反復(fù)的練習(xí)，以加強(qiáng)其記憶；學(xué)習(xí)材料的重現(xiàn)量又與材料是否生活化有直接的關(guān)系。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法通過(guò)“資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)估”這一相對(duì)固定的、完整的“行動(dòng)”過(guò)程序列，給智障學(xué)生反復(fù)的訓(xùn)練，減輕了智障學(xué)生學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)；同時(shí)，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法通過(guò)創(chuàng)造特定的“工作環(huán)境”或“工作情境”，讓學(xué)生在環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)，并全程參與教與學(xué)的全過(guò)程，有利于協(xié)助學(xué)生學(xué)習(xí)和延長(zhǎng)其記憶期。

2.智障學(xué)生想象力貧乏

想象是人的專有能力，能使人有創(chuàng)造、發(fā)明、綜合及分析等能力，但智障者的想象力相當(dāng)貧乏。因此，教給他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容必須是具體的，盡量減少要求學(xué)生想象的情況出現(xiàn)，需要提供足夠的實(shí)物、模型、圖片、情景等，避免增加他們的挫折感。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法就是圍繞一個(gè)真實(shí)的問(wèn)題、任務(wù)或項(xiàng)目開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在“行動(dòng)中”、在“工作中”學(xué)習(xí)。通過(guò)在解決真實(shí)問(wèn)題、完成真實(shí)任務(wù)的情景中獲得知識(shí)，有利于學(xué)生理解怎么樣、為什么、什么時(shí)候使用這些知識(shí)，以及如何使用這些知識(shí)。

三、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在智障中職技能課教學(xué)中的應(yīng)用案例

下面以一節(jié)烘焙實(shí)操課為例，進(jìn)一步說(shuō)明行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

教學(xué)示例：烘焙教學(xué)實(shí)例(三課時(shí))。

學(xué)生來(lái)源：?jiǎn)⒅侵新氁荒昙?jí)學(xué)生。

工作背景：你現(xiàn)在是我校香濃烘焙坊的一名點(diǎn)心制作員。今天上午，我們接到學(xué)校西餐廳的一份訂單：1打豆沙面包，要求12點(diǎn)前送貨。

教學(xué)內(nèi)容：豆沙面包的制作之面坯整形。

教學(xué)重難點(diǎn)：能按工作步驟完成面坯整形，要求整形后的面坯成圓形、厚薄均勻、花瓣大小一致。

教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。

教學(xué)過(guò)程見(jiàn)表1所示。

表1 教學(xué)過(guò)程

四、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用成效及存在問(wèn)題

(一)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用成效

1.學(xué)生的主體作用得以突顯

以生為本，突出學(xué)生的主體地位一直是我們強(qiáng)調(diào)和堅(jiān)持落實(shí)的教育理念，對(duì)于智障中職生也是一樣。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法就是在教學(xué)的過(guò)程中采取教師與學(xué)生雙向互動(dòng)的教學(xué)方式，通過(guò)圍繞某一任務(wù)或項(xiàng)目采用小組團(tuán)隊(duì)方式開(kāi)展教與學(xué)的活動(dòng)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生是中心，是主角，學(xué)生在教師的組織、一定的指導(dǎo)下獨(dú)立獲取信息、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢測(cè)成果并評(píng)估。通過(guò)這樣的行動(dòng)實(shí)踐，學(xué)生習(xí)得知識(shí)、掌握技能，并提升了堅(jiān)持、專注、合作、服從等職業(yè)素養(yǎng)。

2.學(xué)生的能力得以提高

采用“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”之后，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣，初步掌握了獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的能力和相對(duì)系統(tǒng)的工作方法，從而具有了繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。如在烘焙課教學(xué)中，將整個(gè)工作過(guò)程分為準(zhǔn)備流程、制作流程和善后流程，而制作流程又分為“一讀二拿三找四稱五做六洗”，通過(guò)在教學(xué)中不斷地強(qiáng)化，學(xué)生可以獨(dú)立完成整項(xiàng)工作。同時(shí)借助學(xué)材，學(xué)生可以獨(dú)立學(xué)習(xí)，遷移學(xué)習(xí)方法，提升認(rèn)知和思維能力。經(jīng)過(guò)行動(dòng)導(dǎo)向訓(xùn)練的學(xué)生具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，我校畢業(yè)生在真功夫從事的崗位很快就從店面清潔轉(zhuǎn)到了后廚飯菜的準(zhǔn)備。

3.促進(jìn)了教師的專業(yè)成長(zhǎng)

基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)改革對(duì)教師是一種挑戰(zhàn)，也是一個(gè)自我發(fā)展的機(jī)遇。以小課題研究為依托，經(jīng)過(guò)兩年多的探索和推進(jìn)，行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)理念開(kāi)始深入人心，教師對(duì)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的內(nèi)涵和方法有了一定的自我理解，開(kāi)始在教學(xué)中主動(dòng)運(yùn)用，并發(fā)現(xiàn)了一些更適合智障中職生的方法，教師教學(xué)效能感和成就感大大提升。教師的微課、課堂實(shí)錄、論文獲獎(jiǎng)不斷，其中表現(xiàn)最為突出的一位教師獲得2017年廣東省首屆中等職業(yè)學(xué)校青年教師教學(xué)能力大賽其他綜合組的一等獎(jiǎng)第一名。

(二)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法應(yīng)用存在的問(wèn)題

1.教師問(wèn)題

第一，與以前的教學(xué)思路相比，有實(shí)踐、實(shí)踐中有理論的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)打破了原有的課堂教學(xué)模式，教師比較難以理解和接受；第二，技能課教師多數(shù)都是從本校教師轉(zhuǎn)型而來(lái)，本身的專業(yè)技能和企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)都很欠缺，缺乏職業(yè)崗位知識(shí)，教給學(xué)生的知識(shí)、技能是否準(zhǔn)確，是否適應(yīng)工作崗位需求存在很大問(wèn)題；第三，教師的教學(xué)手段相對(duì)單一，比較難滿足行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用對(duì)教學(xué)手段的要求。如在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中微課的應(yīng)用是一種最普遍的教學(xué)手段，但教師們的微課制作技術(shù)難以滿足。這些都需要加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)，比如，理論的培訓(xùn)、技術(shù)方法的培訓(xùn)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)。

2.學(xué)生問(wèn)題

智障學(xué)生的生理特征、學(xué)習(xí)能力及特質(zhì)限制了行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用。智障學(xué)生多喜歡以模仿來(lái)學(xué)習(xí)新的動(dòng)作，且容易產(chǎn)生預(yù)期失敗的心態(tài)，往往還沒(méi)嘗試就退縮或過(guò)分依賴別人的協(xié)助，而在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)中需要學(xué)生主動(dòng)探索、自主嘗試，這就給教學(xué)帶來(lái)比較大的障礙。智障學(xué)生學(xué)習(xí)速度緩慢、抽象思考能力差、類化及遷移能力差等特質(zhì)也大大延長(zhǎng)了學(xué)生適應(yīng)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的時(shí)間。

3.教學(xué)內(nèi)容問(wèn)題

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是建立在基于工作過(guò)程的課程觀基礎(chǔ)上的，工作過(guò)程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序”，這樣教學(xué)內(nèi)容的選擇就必須建立對(duì)企業(yè)中工作任務(wù)的正確認(rèn)識(shí)和分析的基礎(chǔ)上，這就需要教師經(jīng)常走進(jìn)企業(yè)參與實(shí)際工作，獲得工作經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合智障學(xué)生的特點(diǎn)和未來(lái)就業(yè)的崗位做出篩選和重新梳理。

改變是痛苦且艱難的，但當(dāng)新的教育理念和教學(xué)模式被確認(rèn)時(shí)，我們要堅(jiān)定信念，不斷地探索和推行，通過(guò)創(chuàng)設(shè)良好的教改環(huán)境，加強(qiáng)教師的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，創(chuàng)設(shè)多種途徑加大學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì)等，讓新的教育理念得到廣泛和深入的應(yīng)用。