種草養(yǎng)鵝的牧草種植方案優(yōu)化研究

章雙杰，沈永杰，阮麗莎，張麗華，顧幕華，朱 杰，周騰彬，于書云，朱 靜，陳 維，劉宏祥，朱春紅，李慧芳

(1.江蘇省家禽科學研究所，江蘇揚州 225125；2.昆山市畜牧獸醫(yī)站，江蘇蘇州 215300；3.蘇州市鄉(xiāng)韻太湖鵝有限公司，江蘇蘇州 215300)

我國是世界養(yǎng)鵝大國，占世界鵝業(yè)生產(chǎn)的90%以上。肉鵝養(yǎng)殖最大的成本是飼料成本，約占總成本的70%左右，當全程只喂精料時肉鵝飼料轉(zhuǎn)化率一般為3.5∶1～4.0∶1，養(yǎng)殖成本較高，嚴重制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但是，鵝可以通過快速、大量攝入消化利用青飼料，如果有充足的牧草飼喂，則精料飼料轉(zhuǎn)化率可降至1.5∶1～2.0∶1[1]。近年來，由于小麥種植利潤較低，導致冬春閑置農(nóng)田較多。利用這些冬閑農(nóng)田種草養(yǎng)鵝，可以大幅度降低肉鵝養(yǎng)殖成本，提高肉鵝養(yǎng)殖效益[2]，種草養(yǎng)鵝的綜合效益遠高于種植小麥。江蘇地區(qū)利用冬閑田種草養(yǎng)鵝所種牧草大多為禾本科的黑麥草(Loliummultiflorum)，而豆科牧草光葉紫花苕(ViciavillosaRoth var.glabrescens)和箭筈豌豆(Viciasativa)多用于綠肥[3]，因其適口性要低于黑麥草，單獨喂鵝時采食量不高，所以種草養(yǎng)鵝時很少單播光葉紫花苕或箭筈豌豆，但與黑麥草混飼能夠提高適口性，提高鵝的采食量。在種植黑麥草時混播光葉紫花苕或箭筈豌豆等豆科牧草，可以充分利用不同牧草生長期和產(chǎn)草高峰期的差異，發(fā)揮種間互補作用，充分利用自然資源[4]。這不僅能夠提高牧草產(chǎn)量[5]，而且能減少病蟲害[6]、抑制雜草生長[7]、提高牧草適口性和營養(yǎng)品質(zhì)[8-9]，還能起到固氮的作用，改良土壤。然而，關(guān)于江蘇地區(qū)適宜混播的牧草組合、混播比例、種植方式和播種時間的報道較少。筆者探索牧草不同混播類型和比例以及種植方式和播種時間對產(chǎn)草量的影響，進而優(yōu)化種植方案，以期為江蘇地區(qū)利用冬春閑置農(nóng)田種草養(yǎng)鵝的牧草種植提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗基地與材料試驗基地為蘇州市綠色農(nóng)產(chǎn)品有限公司種草養(yǎng)鵝的牧草種植基地。試驗從水稻收割后的11月5日開始，次年水稻種植前5月12日結(jié)束。黑麥草、光葉紫花苕和箭筈豌豆種子均由南京烏蒙農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1牧草單播和混播對比試驗。黑麥草、光葉紫花苕和箭筈豌豆分別單播，同時將黑麥草分別與光葉紫花苕和箭筈豌豆以相同比例混播，每組3個重復，每個重復667 m2，在相同時間均采用撒播方式，各組播種量如下： Ⅰ組，黑麥草45 kg/hm2;Ⅱ組，光葉紫花苕90 kg/hm2;Ⅲ組,箭筈豌豆90 kg/hm2；Ⅳ組,黑麥草30 kg/hm2、光葉紫花苕60 kg/hm2;Ⅴ組,黑麥草30 kg/hm2、箭筈豌豆60 kg/hm2。

1.2.2牧草不同播種方式對比試驗。牧草播種方式分撒播和異行混播2種方式。撒播是將牧草種子混合后均勻拋灑田間；異行混播是1行禾本科和1行豆科牧草相間播種，行距為30 cm。每種播種方式有2個混播組合，每組3個重復，每個重復667 m2，播種時間和播種量相同，具體播種量和組合見表1。

表1 不同播種方式牧草分組Table 1 Grouping of forage grass with different seeding methods

1.2.3牧草不同混播比例對比試驗。試驗采用單因素設(shè)計，禾本科和豆科牧草混播比例分9個組，每組3個重復，每個重復667 m2，在相同時間、采用異行混播種植，具體播種量和組合如下：①組，黑麥草30 kg/hm2+光葉紫花苕45 kg/hm2;②組，黑麥草30 kg/hm2+光葉紫花苕60 kg/hm2;③組，黑麥草30 kg/hm2+光葉紫花苕75 kg/hm2;④組，黑麥草30 kg/hm2+光葉紫花苕90 kg/hm2;⑤組，黑麥草30 kg/hm2+箭筈豌豆45 kg/hm2;⑥組，黑麥草30 kg/hm2+箭筈豌豆60 kg/hm2;⑦組，黑麥草30 kg/hm2+箭筈豌豆75 kg/hm2;⑧組，黑麥草30 kg/hm2+箭筈豌豆90 kg/hm2;⑨組，黑麥草37.5 kg/hm2+箭筈豌豆75 kg/hm2。

1.2.4牧草不同播期對比試驗。牧草播期分為3個時段，從11月5日水稻收割后開始，每隔10 d播種1批，早播期組為11月5日播種，中播期組為11月15日播種，晚播期組為11月25日播種。每組均有黑麥草單播、黑麥草和光葉紫花苕混播、黑麥草和箭筈豌豆混播3個種植類型，每個類型3個重復，每個重復667 m2，均采用撒播，相同類型播種量相同，具體播種量和組合見表2。

表2 牧草不同播期分組Table 2 Grouping of forage grass with different sowing dates

1.3 測定指標與方法測定每組的前期產(chǎn)草量(3月31日前)和后期產(chǎn)草量(4月1日至5月12日)，并計算總產(chǎn)草量。產(chǎn)草量采用抽樣測定，即每個重復設(shè)3個收割點，每個收割點60 m2，刈割各收割點內(nèi)所有植株的地上部分，留茬高度約5 cm，稱重后得到鮮草產(chǎn)量。最后，根據(jù)3個收割點的產(chǎn)草量，計算每個重復的產(chǎn)草量。

1.4 數(shù)據(jù)處理采用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件對所測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，用平均值和標準誤表示測定結(jié)果，分別對牧草單播和混播、不同播種方式、不同混播比例、不同播期的處理進行單因素方差分析，并用Duncan法對各測定數(shù)據(jù)進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 牧草單播和混播對產(chǎn)草量的影響從表3可以看出，就單播總產(chǎn)草量而言，光葉紫花苕顯著高于箭筈豌豆(P<0.05)，箭筈豌豆顯著高于黑麥草(P<0.05)。黑麥草與光葉紫花苕混播的總產(chǎn)草量要顯著高于黑麥草與箭筈豌豆混播、黑麥草單播、箭筈豌豆單播(P<0.05)，黑麥草和光葉紫花苕混播總產(chǎn)草量與光葉紫花苕單播差異不顯著(P>0.05)；黑麥草和箭筈豌豆混播的總產(chǎn)草量顯著低于箭筈豌豆單播(P<0.05)，稍高于黑麥草單播，但差異不顯著(P>0.05)。光葉紫花苕早期產(chǎn)草量顯著高于箭筈豌豆(P<0.05)，但2種牧草后期產(chǎn)草量差異不顯著(P>0.05)。光葉紫花苕和箭筈豌豆產(chǎn)草量主要集中在早期，黑麥草早期和后期產(chǎn)草量基本相當。

表3 牧草單播和混播對產(chǎn)草量的影響Table 3 The influences of single sowing and mixed sowing of forage on the grass yield kg/hm2

2.2 牧草不同播種方式對產(chǎn)草量的影響從表4可以看出，不同播種方式對黑麥草和光葉紫花苕混播早期產(chǎn)草量的影響不顯著(P>0.05)，后期產(chǎn)草量和總產(chǎn)草量撒播顯著高于異行混播。黑麥草和箭筈豌豆混播的早期產(chǎn)草量撒播高于異行混播，但差異不顯著(P>0.05)；后期產(chǎn)草量異行混播顯著高于撒播(P<0.05)，但總產(chǎn)草量二者差異不顯著(P>0.05)。無論采用哪種播種方式，早期產(chǎn)草量、后期產(chǎn)草量和總產(chǎn)草量黑麥草和光葉紫花苕混播均顯著高于黑麥草和箭筈豌豆混播(P<0.05)。

表4 牧草不同播種方式對產(chǎn)草量的影響Table 4 The influences of different seeding methods on the grass yield kg/hm2

2.3 牧草不同混播比例對產(chǎn)草量的影響從表5可以看出，在相同播種量和混播比例時，黑麥草和光葉紫花苕混播總產(chǎn)草量顯著高于黑麥草和箭筈豌豆混播(P<0.05)。當黑麥草播種量為30 kg/hm2時，光葉紫花苕和黑麥草播種比例為3∶2，箭筈豌豆和黑麥草播種比例為2∶1，即可確保產(chǎn)草量，再提高光葉紫花苕和箭筈豌豆的播種量并不能提高產(chǎn)草量(P>0.05)；當黑麥草播種量提高至37.5 kg/hm2，箭筈豌豆和黑麥草播種比例為2∶1時，其早期產(chǎn)草量、后期產(chǎn)草量和總產(chǎn)草量均顯著提高，總產(chǎn)草量與黑麥草和光葉紫花苕混播各組相當。

表5 牧草不同混播比例對產(chǎn)草量的影響Table 5 The influences of different mixing ratios of forage on the grass yield kg/hm2

2.4 牧草不同播期對產(chǎn)草量的影響從表6可以看出，黑麥草單播的總產(chǎn)草量和后期產(chǎn)草量晚播期組顯著高于中播期組(P<0.05)，中播期組顯著高于早播期組(P<0.05)；黑麥草單播早期產(chǎn)草量晚播期組顯著高于早播期組和中播期組(P<0.05)，早播期組和中播期組間差異不顯著(P>0.05)，說明黑麥草不宜播種過早，晚點播種反而有利于黑麥草的生長。黑麥草和光葉紫花苕混播的總產(chǎn)草量中播期組高于早播期組，差異不顯著(P>0.05)，但均顯著高于晚播期組(P<0.05)；雖然晚播期組的后期產(chǎn)草量顯著高于其他2組(P<0.05)，但早期產(chǎn)草量卻顯著低于其他2組(P<0.05)。黑麥草和箭筈豌豆混播的總產(chǎn)草量中播期組顯著高于晚播期組(P<0.05)，晚播期組顯著高于早播期組(P<0.05)，早期和晚期產(chǎn)草量中播期組顯著高于其他2組(P<0.05)，而早播期組和晚播期組間差異不顯著(P>0.05)。

表6 牧草不同播期對產(chǎn)草量的影響Table 6 The influences of different sowing dates of forage on the grass yield kg/hm2

3 討論

3.1 牧草混播對產(chǎn)草量的影響雖然眾多報道禾本科和豆科牧草混播會提高產(chǎn)草量[10-11]，也能提高干物質(zhì)總量，對飼用品質(zhì)有所改善[8-9]，但不同種類的禾本科和豆科牧草混播的產(chǎn)草量差異較大。該研究結(jié)果表明在江蘇地區(qū)無論采用何種播種方式，黑麥草和光葉紫花苕混播的總產(chǎn)草量顯著高于黑麥草與箭筈豌豆混播，也顯著高于黑麥草單播，說明光葉紫花苕和黑麥草混播有生產(chǎn)優(yōu)勢，這與學者們在江蘇[12]、廣西[13]和黔南地區(qū)[14]的研究結(jié)果完全一致。這主要是因為光葉紫花苕的早期生長量比箭筈豌豆大，彌補了黑麥草早期生長量不高的缺點，提高了混播后的總產(chǎn)草量。因為箭筈豌豆的生長競爭力顯著弱于黑麥草[15]，所以混播后對產(chǎn)草量的提高并不顯著。

3.2 牧草不同播種方式對產(chǎn)草量的影響該研究中播種方式對黑麥草與箭筈豌豆混播總產(chǎn)草量的影響不大，而黑麥草與光葉紫花苕撒播的總產(chǎn)草量顯著高于異行混播。這與李天平等[16]報道在充足肥料條件下黑麥草條播產(chǎn)草量要顯著高于撒播以及祁軍等[17]報道紅豆草與鴨茅或無芒雀麥異行混播產(chǎn)草量要高于同行混播的研究結(jié)果并不一致，這主要是因為所種牧草種類不同，施肥量也不同。異行混播雖然能減少種間競爭，提高群落穩(wěn)定性[17]，但在農(nóng)田肥力不充足時無法發(fā)揮黑麥草競爭力強、需肥量大的生長優(yōu)勢，反而是種子分布均勻的撒播方式更能維持群落穩(wěn)定性，提高種間相容性，提高牧草產(chǎn)量。相對于異行混播，撒播耗費的人工也要少得多，不僅不影響產(chǎn)草量，甚至還能提高產(chǎn)草量，可作為冬春農(nóng)閑田牧草種植的首選播種方式。

3.3 牧草不同混播比例對產(chǎn)草量的影響生產(chǎn)中牧草推薦播種量為黑麥草15～22 kg/hm2、光葉紫花苕45～60 kg/hm2、箭筈豌豆60～75 kg/hm2。豆科牧草與黑麥草混播比例以2∶1～3∶1為宜，混播時各自的播種量約為單播的67%[18]。該試驗中黑麥草的播種量之所以要大于推薦量，是因為剛收割后的水稻田對黑麥草的發(fā)芽率有一定影響，多年實踐表明播種量一般提高2～3倍。據(jù)報道，四川涼山[11]、河北承德[15]和甘肅甘南[19]等高寒山區(qū)豆科和禾本科牧草適宜混播比例為1∶1，四川雅安[20-21]豆科和禾本科牧草適宜混播比例為7∶3。該研究結(jié)果與四川雅安地區(qū)研究結(jié)果相似，當黑麥草播種量為30 kg/hm2時，光葉紫花苕和黑麥草播種比例為3∶2，箭筈豌豆和黑麥草播種比例為2∶1，即可確保產(chǎn)草量，再提高光葉紫花苕和箭筈豌豆的播種量并不能提高產(chǎn)草量。將黑麥草播種量提高至37.5 kg/hm2，箭筈豌豆和黑麥草播種比例為2∶1時，產(chǎn)草量顯著提高，總產(chǎn)草量與黑麥草和光葉紫花苕混播各組相當。這主要是因為黑麥草在溫暖地區(qū)的生長量相對較大，種間競爭力較強，需要提高豆科牧草播種量來平衡群落穩(wěn)定性，而箭筈豌豆的種間競爭力要稍弱于光葉紫花苕，所以其播種量要稍高于光葉紫花苕。

3.4 牧草不同播期對產(chǎn)草量的影響該研究結(jié)果表明不同播期對產(chǎn)草量有顯著影響，無論黑麥草與光葉紫花苕混播，還是與箭筈豌豆混播，均是中播期組總產(chǎn)草量最高，這與韓云飛等[22]在內(nèi)蒙古對毛葉苕子的研究結(jié)果相一致，與還靜[12]在江蘇地區(qū)的研究結(jié)果基本一致。因此牧草種植播期要恰當，過早或過晚播種均不利于牧草生長。

4 結(jié)論

在江蘇地區(qū)種草養(yǎng)鵝的牧草種植應優(yōu)先選擇黑麥草和光葉紫花苕混播，光葉紫花苕和黑麥草播種比例3∶2，播種方式以撒播為宜，黑麥草和箭筈豌豆混播需要加大黑麥草播種量，箭筈豌豆和黑麥草播種比例以2∶1為宜，牧草種植播期要恰當，過早或過晚播種均不利于牧草生長。