1+X背景下中職保育專(zhuān)業(yè)保育技能教學(xué)探究

福建省晉江市晉興職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校 陸繼筠

在教育改革專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型、1+X證書(shū)制度的沖擊下，中職學(xué)校儼然成為給社會(huì)培育合格幼兒照護(hù)與保育人才的重要場(chǎng)所。作為專(zhuān)業(yè)教師，我們要積極大膽探索幼兒相關(guān)職業(yè)證書(shū)與保育人才培養(yǎng)的融合方式，借鑒優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)的理念與模式等諸多方面加強(qiáng)創(chuàng)新，全面提升保育技能教學(xué)水平，促使基于1+X證書(shū)制度下的課證融通體系應(yīng)用價(jià)值得以充分發(fā)揮。

一、概述

（一）1+X證書(shū)制度

國(guó)務(wù)院印發(fā)的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，明確界定了職業(yè)教育的標(biāo)準(zhǔn)、要求，促使中職教育改革得以正規(guī)化進(jìn)行。一方面1+X證書(shū)制度的提出，對(duì)幼兒保育從業(yè)人員的能力提出了更高要求：在專(zhuān)業(yè)教育中，升級(jí)以往固化的人才培育模式，以學(xué)歷證書(shū)為核心，促使多種職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的人才培養(yǎng)模式盡快成型。另一方面緊跟社會(huì)發(fā)展需要，借助多種職業(yè)證書(shū)，提升專(zhuān)業(yè)人才的素養(yǎng)和培養(yǎng)理念。1+X證書(shū)制度的推廣成效理想，能夠促使專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)更符合市場(chǎng)需求，在教學(xué)中逐步滲透1+X證書(shū)的從業(yè)理念，可以提升中職學(xué)生的綜合能力，確保其所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能能夠支撐其就業(yè)，為今后的崗位工作奠定良好的基礎(chǔ)。

（二）專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型背景

中職幼兒保育專(zhuān)業(yè)逐步取代了以往的學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)，尤其是在“二孩”政策全面實(shí)施后，適齡學(xué)前兒童的數(shù)量逐年增多，學(xué)前教育事業(yè)的發(fā)展前景更加廣闊，與此同時(shí)社會(huì)對(duì)學(xué)前教育事業(yè)提出了更高的要求。面對(duì)供需矛盾不斷擴(kuò)大的情況，幼兒教師師資短缺、師資力量薄弱等問(wèn)題不斷提出，推進(jìn)保教質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)顯得尤為重要。要想提升幼兒教師隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)、提高保育保教能力，就需要在職業(yè)教育改革方面下功夫，促使相關(guān)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)重點(diǎn)落在保育保教能力上。將學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型為幼兒保育專(zhuān)業(yè)，更符合教育主管部門(mén)對(duì)學(xué)前教育事業(yè)發(fā)展的新要求，積極為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的托育人才和后備力量。

（三）幼兒照護(hù)證書(shū)背景

1+X證書(shū)是指學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)是學(xué)生職業(yè)技能水平的直接評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，更符合社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求。隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)嬰幼兒的養(yǎng)育要求已不僅僅停留在吃得飽穿得暖這個(gè)層面上，對(duì)幼兒的照護(hù)提高到一個(gè)更高的水平。幼兒園強(qiáng)化教師的幼兒照料力量，提高公共幼兒托育服務(wù)水平，對(duì)減輕女性就業(yè)壓力，真正促進(jìn)二胎、三胎政策的落實(shí)，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展等方面都有著積極意義。幼兒照護(hù)證書(shū)位列于1+X證書(shū)制度試點(diǎn)的第三批職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，在托育領(lǐng)域推行1+X證書(shū)制度，可針對(duì)性地解決托育從業(yè)人員能力評(píng)價(jià)不準(zhǔn)確、不全面等方面的問(wèn)題。在專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型的背景下，培養(yǎng)合格的幼兒照護(hù)與保育人才，儼然成為促進(jìn)社會(huì)托育服務(wù)行業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)的基礎(chǔ)保障。

二、中職學(xué)校當(dāng)前轉(zhuǎn)型保育專(zhuān)業(yè)在保育技能教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)觀念落后

在1+X證書(shū)制度的要求下，專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)積極整合前沿知識(shí)，更新教學(xué)理念，豐富教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力持續(xù)發(fā)展。然而部分教師仍采取固化的思維模式和傳統(tǒng)的教學(xué)手段，單一的教學(xué)方法未能使學(xué)生從傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)理念、方法及態(tài)度中脫離出來(lái)，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)操能力發(fā)展受限，難以應(yīng)對(duì)實(shí)際生活中出現(xiàn)的對(duì)嬰幼兒安全、營(yíng)養(yǎng)與照護(hù)的需求。

（二）重理論輕實(shí)踐

大部分中職學(xué)校各專(zhuān)業(yè)基本上采取“2+1”的人才培養(yǎng)模式，即在學(xué)校學(xué)習(xí)兩年，頂崗實(shí)習(xí)一年。保育課程開(kāi)設(shè)時(shí)間晚，課時(shí)短，以理論講授課為主，未專(zhuān)門(mén)設(shè)置實(shí)操課程，課程課時(shí)安排不合理，學(xué)生接觸實(shí)際操作的機(jī)會(huì)少，無(wú)法規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)地掌握保育技能。

（三）“考”“用”脫節(jié)

在1+X制度背景下，幼兒照護(hù)證書(shū)成為保育專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須獲取的一本技能證書(shū)。但在實(shí)際操作中，由于受到課時(shí)安排以及教師舊理念的約束，出現(xiàn)過(guò)于片面追求證書(shū)考過(guò)率的情況，只要通過(guò)考試就行，要求學(xué)生直接死記硬背考試涉及的理論知識(shí)，對(duì)學(xué)生是否真正規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)地掌握保育技能相對(duì)忽視，促使學(xué)生“考”與“用”明顯脫節(jié)，無(wú)法支撐學(xué)生的就業(yè)需求及職業(yè)發(fā)展。

三、基于1+X證書(shū)背景下中職幼兒保育專(zhuān)業(yè)教學(xué)策略

（一）提升自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，服務(wù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展

教師作為1+X證書(shū)制度的實(shí)踐者和推動(dòng)者，也是發(fā)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能及素養(yǎng)的重要媒介。因此，教師必須在準(zhǔn)確理解1+X證書(shū)制度內(nèi)容和意義的基礎(chǔ)上積極響應(yīng)，精準(zhǔn)落實(shí)學(xué)生素質(zhì)發(fā)展和能力構(gòu)建的新要求。首先，教師應(yīng)積極提升自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，獲取更多更高級(jí)別的相關(guān)專(zhuān)業(yè)證書(shū)。如，高級(jí)嬰幼兒照護(hù)、高級(jí)育嬰員、高級(jí)保育師、嬰幼兒早期教育指導(dǎo)師、家庭教育指導(dǎo)師、心理健康咨詢(xún)師等證書(shū)。因?yàn)榻處熥陨慝@取更高級(jí)別相關(guān)證書(shū)的過(guò)程就是向社會(huì)不斷吸取新知識(shí)和新理念的最好機(jī)會(huì)。教師在這個(gè)過(guò)程中可以學(xué)習(xí)到更多前沿的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，在教學(xué)過(guò)程中可以很好地把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)中，也更容易解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題，起到以身作則、表率示范的作用。其次，專(zhuān)業(yè)教師在提升自身素養(yǎng)取證時(shí)，還要努力獲取各類(lèi)證書(shū)的考評(píng)員資質(zhì)，要不怕辛苦，克服困難，積極參加各級(jí)各類(lèi)考評(píng)工作，因?yàn)樵趨⒓痈黝?lèi)考評(píng)工作的同時(shí)就是加強(qiáng)與社會(huì)各界專(zhuān)業(yè)教師的交流、汲取先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的最好機(jī)會(huì)。以此進(jìn)一步豐富教學(xué)手段，全方位、全過(guò)程傳授科學(xué)的保育知識(shí)與技能，更好地指導(dǎo)學(xué)生的考證培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)發(fā)展。

（二）改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，構(gòu)建課證融通教學(xué)模式

教師應(yīng)在課程教學(xué)中潛移默化地融入與職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的內(nèi)容及要求，不僅要達(dá)到“1”的教學(xué)要求，也要促進(jìn)“1”與“X”的融合。首先在教學(xué)內(nèi)容方面，教師拓展課堂容量，將考證技能要求有機(jī)融入課堂教學(xué)。例如，將安全事故防范、意外傷害事故現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)、自然災(zāi)害防范和現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)等職業(yè)技能引入嬰幼兒急救技術(shù)課程中；將進(jìn)餐照護(hù)、飲水照護(hù)、清潔照護(hù)、出行照護(hù)和睡眠照護(hù)等技能引入嬰幼兒衛(wèi)生保健、營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)等課程中，在豐富學(xué)生的眼界和知識(shí)面的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生構(gòu)建完善的知識(shí)技能應(yīng)用體系；將幼兒衛(wèi)生保健課程知識(shí)有機(jī)轉(zhuǎn)化為考證內(nèi)容中的日常保健、生活照料、安全防護(hù)等技能，讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作中提高個(gè)人的教育價(jià)值和教學(xué)潛力。

其次，要很好地利用“嬰幼兒衛(wèi)生與保健”“嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)”“嬰幼兒早期發(fā)展與指導(dǎo)”“嬰幼兒親子活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)”等課程中的教學(xué)內(nèi)容作為理論基礎(chǔ)服務(wù)于考證，采取理論檢驗(yàn)聯(lián)合實(shí)操練習(xí)的方式，聚焦幼兒照護(hù)中級(jí)證書(shū)考核要點(diǎn)，注意課程內(nèi)容的補(bǔ)充、強(qiáng)化和多維度拓展，保證學(xué)生所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)對(duì)應(yīng)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)資格要求，幫助學(xué)生吸收內(nèi)化核心知識(shí)。重視采用項(xiàng)目化的教學(xué)方式，拉近理論與實(shí)踐的距離，讓學(xué)生清晰認(rèn)識(shí)工作崗位任務(wù)，鍛煉專(zhuān)業(yè)技能操作，以實(shí)現(xiàn)保育技能水平的持續(xù)提升。此外，在學(xué)期末可以以幼兒照護(hù)職業(yè)等級(jí)證書(shū)考核的形式，完善保育技能評(píng)價(jià)內(nèi)容，以滿足證書(shū)制度下學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)發(fā)展和能力構(gòu)建需求。如表1所示。

表1 嬰幼兒保育專(zhuān)業(yè)幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)（初級(jí)、中級(jí)）課證融通方案

續(xù)表1

（三）結(jié)合就業(yè)場(chǎng)景更新教學(xué)理念，加強(qiáng)課程轉(zhuǎn)化，完善課程標(biāo)準(zhǔn)

首先，將教學(xué)技能性課程轉(zhuǎn)化為保教技能性課程，幼兒園的教育教學(xué)還是以保教為主，展示藝術(shù)類(lèi)技能的機(jī)會(huì)少。隨著專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型和社會(huì)需求的變化，原有的中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)技能考核傾向于一日活動(dòng)組織技能、游戲技能、美術(shù)技能、幼兒教學(xué)活動(dòng)技能、手工技能等藝術(shù)類(lèi)技能培育模式的不適用性越發(fā)突顯。而在1+X幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的推動(dòng)下，面向社會(huì)需求崗位的核心技能將擺在首位，將早期發(fā)展、生活照護(hù)、安全防護(hù)、日常保健等實(shí)訓(xùn)課程貫穿于專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的全程。

其次，將理論型課程轉(zhuǎn)化為應(yīng)用型課程。原有的課程體系普遍存在重理論輕實(shí)踐、課堂教學(xué)與綜合實(shí)踐失衡等現(xiàn)象，傾向于理論性知識(shí)的講授，不利于學(xué)生實(shí)踐綜合能力的發(fā)展，難以培育出復(fù)合型人才。在職業(yè)教育改革的進(jìn)程中，倡導(dǎo)從工作崗位中分解出典型工作任務(wù)，根據(jù)職業(yè)能力合理設(shè)置課程。1+X證書(shū)制度倡導(dǎo)課證融通就是對(duì)這個(gè)倡導(dǎo)的積極響應(yīng)，根據(jù)職業(yè)能力、工作領(lǐng)域、工作任務(wù)等要求，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)接職業(yè)證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用型課程內(nèi)容，在教學(xué)中聯(lián)系真實(shí)的工作情境，反映出典型崗位所需的知識(shí)技能和素質(zhì)，強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享及注重學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向。學(xué)生充分掌握保育知識(shí)技能后，組織學(xué)生參與職業(yè)技能的考證，通過(guò)考證強(qiáng)化學(xué)生的保育技能素質(zhì)，為就業(yè)持證上崗創(chuàng)造良好的條件。

最后，針對(duì)嬰幼兒保育專(zhuān)業(yè)的課程，我們應(yīng)該結(jié)合實(shí)際社會(huì)工作持證需要，例如幼兒園教師資格證、幼兒照護(hù)證書(shū)、早期嬰幼兒教育證、育嬰員、保育員證等證書(shū)，以及對(duì)一些早期教育專(zhuān)業(yè)保教技能競(jìng)賽、育嬰員大賽等內(nèi)容進(jìn)行修訂。在“嬰幼兒衛(wèi)生與保健”“嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與照護(hù)”“嬰幼兒親子教育與家庭指導(dǎo)”“嬰幼兒早期發(fā)展與指導(dǎo)”等課程中融入了幼兒照護(hù)中級(jí)證書(shū)的內(nèi)容，以“嬰幼兒衛(wèi)生與保健”課程為例，將幼兒照護(hù)安全防護(hù)和日常保健模塊的內(nèi)容融入“嬰幼兒的疾病與預(yù)防”與“嬰幼兒意外傷害的預(yù)防與急救”章節(jié)中，如表2所示。

表2 “嬰幼兒衛(wèi)生與保健”課程標(biāo)準(zhǔn)

（四）緊跟時(shí)代步伐參與技能大賽，“以賽促教”“以賽促學(xué)”“以賽促改”

首先，利用實(shí)踐化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)支撐保育技能課程。組織相關(guān)人員展開(kāi)保育課程的實(shí)踐化教學(xué)，全面提升學(xué)生的保育技能水平，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐對(duì)理論學(xué)習(xí)的有效反哺。緊跟信息時(shí)代的發(fā)展步伐，注重現(xiàn)代教育技術(shù)的整合，利用現(xiàn)實(shí)虛擬技術(shù)、現(xiàn)實(shí)增強(qiáng)技術(shù)等手段，為學(xué)生創(chuàng)造身臨其境的教學(xué)環(huán)境，提高學(xué)生參與保育課程實(shí)踐教學(xué)的積極性，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解記憶。引入小組學(xué)習(xí)合作、角色扮演等現(xiàn)代化教學(xué)方式，讓學(xué)生在實(shí)踐互動(dòng)中激發(fā)學(xué)習(xí)的潛能及主觀能動(dòng)性，驗(yàn)證學(xué)生的理論水平。引入學(xué)生自評(píng)及互評(píng)等方式，讓學(xué)生互相分享有效的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及方法，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)展。如在“嬰幼兒衛(wèi)生與保健”課程的“嬰幼兒的疾病與預(yù)防”章節(jié)的教學(xué)中，針對(duì)嬰幼兒常見(jiàn)的護(hù)理技術(shù)、嬰幼兒常見(jiàn)傳染病的預(yù)防與護(hù)理、嬰幼兒常見(jiàn)疾病的預(yù)防與護(hù)理、嬰幼兒生命體征的測(cè)量等教學(xué)內(nèi)容，借助道具與多媒體等輔助教學(xué)設(shè)備展開(kāi)情境教學(xué)，把解決問(wèn)題規(guī)范化、保育技能動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)化，使實(shí)操訓(xùn)練更有實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的學(xué)以致用、觸類(lèi)旁通。

其次，參與保教技能大賽。在“以賽促教”“以賽促學(xué)”“以賽促改”的背景下，組織學(xué)生參與校內(nèi)外舉辦的各種保教技能大賽活動(dòng)，讓學(xué)生在比賽中明確自身的不足和學(xué)習(xí)方向。如育嬰員賽項(xiàng)主要考核幼兒照護(hù)安全防護(hù)、日常保健等內(nèi)容，參與保教技能大賽，利于考核學(xué)生的綜合素質(zhì)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)嬰幼兒照護(hù)的實(shí)操技能，鞏固幼兒照護(hù)的教學(xué)效果。

最后，還需要重視加強(qiáng)崗位實(shí)踐。崗位實(shí)踐是保育課程中尤為重要的環(huán)節(jié)，也是“X”蘊(yùn)含的關(guān)鍵內(nèi)容。保育課程教學(xué)忽視崗位實(shí)踐的安排，將無(wú)法滿足課程學(xué)習(xí)的要求。通常在學(xué)習(xí)的第二、三學(xué)年作為校企合作的重要內(nèi)容，會(huì)定期安排學(xué)生到托育機(jī)構(gòu)、早教機(jī)構(gòu)、幼兒園等機(jī)構(gòu)進(jìn)行崗位實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中切實(shí)了解保育工作的特點(diǎn)及崗位能力需要，學(xué)生在保育崗位實(shí)踐中，將獲取證書(shū)的保育技能，潛移默化、潤(rùn)物無(wú)聲地轉(zhuǎn)化為履行崗位職責(zé)的能力。促使幼兒保育工作的思想行為更加標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，讓學(xué)生做好就業(yè)后的知識(shí)技能儲(chǔ)備和心理思想準(zhǔn)備。

四、考證的獲取對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和能力發(fā)展的作用

對(duì)中職幼兒保育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，大多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)后將從事幼兒保育工作，要?jiǎng)偃芜@份工作不僅需具備豐富的保育知識(shí)，還應(yīng)有扎實(shí)的保育技能。通過(guò)課堂學(xué)習(xí)獲取課本知識(shí)技能的方式不足以滿足學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)發(fā)展和能力構(gòu)建的需求，不利于學(xué)生提高崗位競(jìng)爭(zhēng)力。而參與考證學(xué)習(xí)能夠改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、方法與態(tài)度，且利于學(xué)生多維度拓展知識(shí)面，強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，對(duì)于提高學(xué)生保育保健能力具有積極的促進(jìn)作用。安全保育保健是幼兒園工作的重中之重，是學(xué)生未來(lái)從業(yè)最基本的技能要求。教師在教學(xué)過(guò)程中要深化學(xué)生的安全保育保健意識(shí)，通過(guò)“嬰幼兒衛(wèi)生與保健”課程傳授安全護(hù)理知識(shí)，結(jié)合職業(yè)技能證書(shū)中的考核要點(diǎn)，采用講故事、做示范、放視頻、角色扮演等教學(xué)方式，手把手教授實(shí)操技能，教會(huì)學(xué)生如何識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn)，如何處理意外傷害，進(jìn)一步提高學(xué)生的安全意識(shí)，積累充足的理論和實(shí)操技能，獲取職業(yè)技能證書(shū)，為學(xué)生持證上崗創(chuàng)造條件，也為學(xué)生今后的崗位運(yùn)用保駕護(hù)航。

在中職幼兒保育專(zhuān)業(yè)保育技能教學(xué)中，堅(jiān)持德技并修育人機(jī)制，加強(qiáng)1+X證書(shū)制度實(shí)施工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，推進(jìn)中職教育改革有序進(jìn)行，以此作為教學(xué)設(shè)計(jì)調(diào)整、課程內(nèi)容重構(gòu)的依據(jù)，確保中職幼兒保育專(zhuān)業(yè)教學(xué)更加貼近學(xué)情及社會(huì)需求，提高證書(shū)的含金量，讓學(xué)生在開(kāi)放性的氛圍中，學(xué)習(xí)到更多更全更加實(shí)用的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，促使各項(xiàng)教育改革政策部署得以貫徹落實(shí)。