稻麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建項(xiàng)目建設(shè)概況及技術(shù)路徑探析

錢李晶 章廣慶 劉 耀

（如皋市白蒲鎮(zhèn)農(nóng)村工作和社會(huì)事業(yè)局，江蘇如皋 226511）

白蒲鎮(zhèn)是如皋市重點(diǎn)產(chǎn)糧大鎮(zhèn)，也是水稻種植大鎮(zhèn)，水稻常年種植面積6 500 hm2，永久性水稻種植面積穩(wěn)定在5866.67hm2左右，占全市水稻面積的1/7。近年來(lái)，白蒲鎮(zhèn)堅(jiān)持圍繞穩(wěn)定面積產(chǎn)量，提升質(zhì)量效應(yīng)，推廣高產(chǎn)增效創(chuàng)建的技術(shù)思路，著力尋求稻麥產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺中的科技支撐。

1 稻麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建項(xiàng)目概況

1.1 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

白蒲鎮(zhèn)作為如皋市推廣中心省部級(jí)稻麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建項(xiàng)目的主要承擔(dān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2012年水稻涉及9個(gè)村、296 個(gè)組、12 226 戶，面積 2 114.6 hm2，百畝核心方20個(gè)，面積179.87 hm2；2012年小麥涉及4個(gè)村、5 812戶，面積866.93 hm2；2013年水稻涉及10個(gè)村、261個(gè)組、9 392戶，百畝核心方20個(gè)；2013年小麥涉及4個(gè)村、3 348戶，面積722.8 hm2，百畝核心方10個(gè)，面積85.73 hm2；2014年涉及8個(gè)村、226個(gè)組、8 370戶，百畝核心方20個(gè)，面積148.87 hm2。

1.2 項(xiàng)目建設(shè)成效

通過(guò)3年高產(chǎn)增效創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施，核心區(qū)稻麥兩熟周年平均產(chǎn)量達(dá)到18 469.5 kg/hm2，較前3年增產(chǎn)3 724.5 kg/hm2；其中，水稻周年平均產(chǎn)量達(dá)到11 198.25 kg/hm2， 較前 3年增產(chǎn) 1 643.25 kg/hm2；小麥周年平均產(chǎn)量達(dá)到7 271.25 kg/hm2較前3年增產(chǎn)2 081.25 kg/hm2（表 1）。

表1 2012—2014年白蒲鎮(zhèn)稻麥高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目產(chǎn)量

1.3 項(xiàng)目建設(shè)效應(yīng)

通過(guò)項(xiàng)目區(qū)帶動(dòng)產(chǎn)生輻射效應(yīng)，全鎮(zhèn)面上稻麥兩熟周年平均產(chǎn)量15 745.5 kg/hm2，較前3年增產(chǎn)1 000 kg/hm2；其中，水稻平均產(chǎn)量 9 750 kg/hm2，較前3年增產(chǎn)195 kg/hm2；小麥平均產(chǎn)量5 995 kg/hm2，較前3年增產(chǎn)805.05 kg/hm2，且稻、麥兩熟產(chǎn)量均居如皋市第1位。

2 技術(shù)路徑

2.1 全面推廣“五統(tǒng)一”的服務(wù)模式

一是推廣應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻麥優(yōu)良品種，良種覆蓋率100%；二是推廣稻麥精確定量栽培技術(shù)，精量播種技術(shù)應(yīng)用率90%；三是推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，配方施肥覆蓋率100%；四是推廣稻麥秸稈還田技術(shù)，秸稈機(jī)械化還田率100%；五是推廣病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)到90%以上。

2.2 全面推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻麥新品種

按照項(xiàng)目創(chuàng)建總體要求，結(jié)合白蒲鎮(zhèn)的生態(tài)特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目區(qū)實(shí)行統(tǒng)一供種，全面推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)稻麥新品種，水稻品種以南粳5055、南粳9108為主，小麥品種以揚(yáng)麥23號(hào)、揚(yáng)輻麥4號(hào)為主。

2.3 全面推廣機(jī)插秧，有效控減直播稻

近年來(lái)，直播稻種植面積呈擴(kuò)展態(tài)勢(shì)。為此，廣泛開展控減直播稻的宣傳活動(dòng)，白蒲鎮(zhèn)政府專門印發(fā)“嚴(yán)格控減直播稻種植”的宣傳資料，將4月10日至5月10日定為控減直播稻的宣傳月。在控減直播稻的同時(shí)，大力推廣機(jī)插秧，通過(guò)大力宣傳和政策扶持，全鎮(zhèn)機(jī)插秧占比保持在80%以上。

2.4 全面實(shí)施統(tǒng)一集中育供秧

項(xiàng)目區(qū)內(nèi)建立專門集中育秧基地，核心方實(shí)行集中育秧、統(tǒng)一供秧、統(tǒng)一機(jī)插，發(fā)揮了很好的示范帶動(dòng)作用。育秧基地播種期從5月中旬開始至5月底結(jié)束，分期分批采取機(jī)械播種、精量播種。苗床揭膜后，科學(xué)管理肥水，狠抓病蟲防治技術(shù)。適時(shí)防治灰飛虱、苗瘟等病蟲害，移栽前2～3 d用好送嫁藥，做到帶藥移栽[1]。在常規(guī)育秧方式的基礎(chǔ)上，嘗試使用小拱棚、大棚育秧方式，通過(guò)實(shí)踐運(yùn)用和技術(shù)提升，育秧均取得成功。

2.5 全面推廣稻麥秸稈還田技術(shù)

秸稈還田有利于培育土壤肥力。為控制秸稈焚燒，防止大氣污染，白蒲鎮(zhèn)政府成立禁止秸稈焚燒和秸稈綜合利用（機(jī)械化還田）領(lǐng)導(dǎo)組，由紀(jì)檢、監(jiān)察、財(cái)政、農(nóng)業(yè)等部門人員組成，并層層落實(shí)責(zé)任人，在夏、秋作物收割期間進(jìn)行不間斷巡回檢查，做好積極引導(dǎo)機(jī)械收割切碎，為農(nóng)戶免費(fèi)提供秸稈快腐劑，組織新型經(jīng)營(yíng)主體、種田大戶、大中型機(jī)手進(jìn)行秸稈還田技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)發(fā)放大中拖拉機(jī)還田補(bǔ)貼等多渠道、多方位的激勵(lì)措施，確保全鎮(zhèn)稻麥秸稈機(jī)械化還田率達(dá)到100%[2]。

2.6 全面推廣精確定量播種技術(shù)

擴(kuò)行減苗、壯大個(gè)體、塑造合理的群體結(jié)構(gòu)，不僅有利于改善群體通風(fēng)透光性，增強(qiáng)葉片功能，而且有利于降低病蟲害的發(fā)生率。筆者在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)試驗(yàn)觀察，水稻用種量52.5～60.0 kg/hm2，需秧盤375～420張/hm2，稀落谷培育壯秧，機(jī)械插秧時(shí)行距30 cm，株距12～13 cm，插24.0萬(wàn)～25.5萬(wàn)穴/hm2，基本苗在90萬(wàn)～105萬(wàn)株/hm2，提高水稻分蘗率、成穗率。小麥全面推廣“雙機(jī)作業(yè)”（機(jī)條播、機(jī)開墑）機(jī)械條播、擴(kuò)行減苗，用種量控制在150 kg/hm2左右，通過(guò)控制基本苗建立高光效群體，有效爭(zhēng)取大穗，提高成穗率，增加穗粒數(shù)。機(jī)開墑可有效改善“明澇暗漬”，對(duì)小麥中后期的生長(zhǎng)有利[3]。

2.7 全面推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)

項(xiàng)目區(qū)全部實(shí)行測(cè)土配方施肥，圍繞測(cè)土、配方、配肥、供肥和施肥目標(biāo)，提高肥料利用率，全面提升地力。一是增施有機(jī)肥，利用如皋市推廣中心土肥站有機(jī)肥補(bǔ)貼項(xiàng)目，將有機(jī)肥優(yōu)先供應(yīng)項(xiàng)目區(qū)，在采用秸稈、廄肥還田的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥1 500 kg/hm2。二是適當(dāng)調(diào)整前期基蘗肥的施用比例，增加穗肥的用量，在足穗的基礎(chǔ)上主攻大穗。項(xiàng)目區(qū)水稻全生育期平均施純氮360 kg/hm2左右，基蘗肥與穗肥之比為 6∶4， 施 P2O590～105 kg/hm2、K2O 135～150 kg/hm2。三是在水稻生長(zhǎng)中后期進(jìn)行葉面噴肥，以提高水稻產(chǎn)量。

2.8 全面推廣統(tǒng)一病蟲害綜合防治技術(shù)

根據(jù)病蟲發(fā)生趨勢(shì)和發(fā)生特點(diǎn)，以防治水稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、穗頸瘟和小麥紋枯病、赤霉病、蚜蟲等病蟲害為重點(diǎn)，進(jìn)行綜合防治。在病蟲害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，準(zhǔn)確預(yù)報(bào)、主動(dòng)出擊、統(tǒng)防統(tǒng)治，通過(guò)及時(shí)防治，有效控制病蟲害的發(fā)生，其中核心區(qū)實(shí)行專業(yè)化服務(wù)，降低了防治成本、提高了防治效果[4]。

3 取得的效益

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目區(qū)技術(shù)覆蓋率達(dá)到90%以上，不僅稻麥單產(chǎn)提高，而且通過(guò)推廣精確定量栽培技術(shù)和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，節(jié)約了肥料、農(nóng)藥成本，從而顯著增加了效益。

由如皋市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)年鑒的相關(guān)數(shù)據(jù)可知，2012—2014年全市稻、麥平均產(chǎn)量分別為9 244.5、5325.0kg/hm2，白蒲鎮(zhèn)稻、麥平均產(chǎn)量分別為9 750.0～5 995.5 kg/hm2，白蒲鎮(zhèn)稻、麥產(chǎn)量較全市平均水平分別高505.5、670.5 kg/hm2，且均居全市第1位。

3年內(nèi)白蒲鎮(zhèn)高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目核心區(qū)稻、麥平均產(chǎn)量（如皋市統(tǒng)計(jì)局、如皋市農(nóng)業(yè)委員會(huì)測(cè)產(chǎn)報(bào)告顯示）分別為11 198.25、7 271.25 kg/hm2，根據(jù)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)、區(qū)外調(diào)查結(jié)果測(cè)算，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)每年增加產(chǎn)值達(dá)到5 182.5元/hm2、節(jié)約成本達(dá)到 1 524元/hm2，平均每年增加效益達(dá)到6 706.5元/hm2。

3.2 社會(huì)效益

在實(shí)施稻麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建活動(dòng)中，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、技術(shù)培訓(xùn)、廣播宣傳、發(fā)放明白紙等方式，擴(kuò)大示范輻射效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)有機(jī)結(jié)合，良種良法直接到田，技術(shù)要領(lǐng)指導(dǎo)到戶，培育了一批科學(xué)種田的農(nóng)民、機(jī)手、大戶，加快了稻麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的普及和運(yùn)用，為稻麥單位面積產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)提供了有力的技術(shù)支撐。

3.3 生態(tài)效益

項(xiàng)目區(qū)全面推廣秸稈機(jī)械化還田技術(shù)，既控制了焚燒秸稈帶來(lái)的空氣污染，又提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量、改良了土壤結(jié)構(gòu)。同時(shí)，通過(guò)精確定量施肥技術(shù)推廣運(yùn)用和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務(wù)，有效控制氮肥用量、用藥次數(shù)，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，很大程度地減少了因肥料、農(nóng)藥超量超標(biāo)和使用頻率高所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)殘留而造成的環(huán)境污染，生態(tài)效益也十分顯著。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)稻麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施，建成稻麥高產(chǎn)高效技術(shù)集成與推廣應(yīng)用基地和基層農(nóng)技推廣人員的示范基地，真正做到“說(shuō)給農(nóng)民聽，不如做給農(nóng)民看”；同時(shí)，將高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目作為農(nóng)業(yè)專業(yè)化服務(wù)組織建設(shè)的培訓(xùn)基地，培養(yǎng)了一批新型農(nóng)業(yè)服務(wù)主體，糧食種植大戶服務(wù)面積不斷增加，稻麥種植型家庭農(nóng)場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，切實(shí)解決農(nóng)民“種田難、田難種、難種田”的問(wèn)題，從而為進(jìn)一步穩(wěn)定糧食生產(chǎn)起到示范引領(lǐng)和帶動(dòng)作用。