農(nóng)藥化肥使用不當(dāng)?shù)奈：疤岣咿r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的方法

張紅珍

（宣城市宣州區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，安徽宣城 242000）

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和糧食生產(chǎn)效率，是有效解決我國(guó)人民糧食的重要策略，而科學(xué)合理使用農(nóng)藥化肥是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和糧食生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。

農(nóng)作物在正常的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中會(huì)受到蟲(chóng)害的干擾和破壞。我國(guó)大部分農(nóng)民認(rèn)為莊稼生長(zhǎng)需要順從自然發(fā)展規(guī)律，但很多農(nóng)作物缺乏對(duì)自然界蟲(chóng)害的抵御能力，必須要借助農(nóng)藥等投入品來(lái)抵抗害蟲(chóng)侵襲，保障農(nóng)作物正常生長(zhǎng)發(fā)育。

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，如果化肥農(nóng)藥使用不合理就會(huì)導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力下降，土壤中殘存的化肥原料也會(huì)隨著雨水流至周邊河流，污染周邊水源。隨著我國(guó)環(huán)境治理成本的進(jìn)一步提升，加上我國(guó)北方與南方地區(qū)種植的農(nóng)作物類(lèi)型存在差異，無(wú)法形成統(tǒng)一的化肥使用標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致一些地區(qū)的農(nóng)戶(hù)大量使用化肥，對(duì)土壤造成極大的損害，嚴(yán)重降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。此外，部分農(nóng)民在使用農(nóng)藥過(guò)程中，缺乏農(nóng)藥使用操作常識(shí)，導(dǎo)致農(nóng)藥濃度過(guò)高污染周邊環(huán)境和土壤，甚至?xí)樦澄镦溸M(jìn)入人體內(nèi)而出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

1 化肥農(nóng)藥使用不當(dāng)產(chǎn)生的危害

1.1 阻礙農(nóng)作物正常生長(zhǎng)發(fā)育

自1990年以來(lái)，我國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥使用量不斷增加，但是我國(guó)化肥利用效率卻不斷下滑，許多化肥農(nóng)藥并未被有效吸收，不僅沒(méi)有給農(nóng)作物提供有效的支持，反而造成水環(huán)境污染、土壤肥力下降等，阻礙了我國(guó)農(nóng)業(yè)的正常發(fā)展。有的農(nóng)戶(hù)施用化肥農(nóng)藥時(shí)濃度過(guò)高，打破了原有的土壤微量元素平衡狀態(tài)，影響了農(nóng)作物正常發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)吸收[1]。

1.2 污染環(huán)境

第二次全國(guó)污染源普查公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)藥化肥的使用總體趨向合理健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是農(nóng)田汞超標(biāo)、鉻超標(biāo)問(wèn)題仍然存在。農(nóng)田土壤中金屬含量超標(biāo)，不僅造成土壤肥力下降、影響土壤再生能力，同時(shí)還會(huì)對(duì)人體和周邊自然環(huán)境造成巨大的危害。

1.3 損害人體健康

現(xiàn)階段我國(guó)仍有部分農(nóng)民認(rèn)為化肥和農(nóng)藥的濃度越高，效果就越好。科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果顯示，適當(dāng)使用化肥和農(nóng)藥可以有效促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育和防治蟲(chóng)害。但是，如果農(nóng)藥和化肥濃度過(guò)高，不僅不能起到相應(yīng)作用，反而會(huì)增加農(nóng)作物中有害物質(zhì)殘留量，最終順著食物鏈損害人體健康。

1.4 降低化肥農(nóng)藥利用率

不同的化肥農(nóng)藥，使用的方法也存在差異。我國(guó)部分農(nóng)民認(rèn)為，化肥農(nóng)藥只需要在第一次使用足夠的量后，就無(wú)須在農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中再次添加，結(jié)果導(dǎo)致前期農(nóng)作物吸收過(guò)多的化肥養(yǎng)料造成損害，后期化肥農(nóng)藥投入不足出現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量下降的問(wèn)題。有的化肥使用時(shí)間也有要求。例如，磷肥應(yīng)在日落后施用，是為了避免磷肥在強(qiáng)光照射下發(fā)生光分解反應(yīng)而造成營(yíng)養(yǎng)流失，但我國(guó)許多農(nóng)民不能正確掌握磷肥的使用操作方法，在白天陽(yáng)光照射強(qiáng)烈的時(shí)間段使用，導(dǎo)致磷肥養(yǎng)分流失，不僅浪費(fèi)了人力、物力，還降低了磷肥的營(yíng)養(yǎng)成分和施肥效果。

2 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)策

2.1 推廣水肥一體化管理模式

水肥一體化管理模式是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理中廣泛使用的新技術(shù)，其嚴(yán)格根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期和發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)進(jìn)行科學(xué)合理的定量灌溉和施肥，不僅提高了肥料與水資源的配合效率、提高了肥料的利用效率，同時(shí)還有效降低了農(nóng)戶(hù)不合理使用農(nóng)業(yè)投入品的比例。過(guò)去農(nóng)民較難把控化肥原料的投入時(shí)間，并未實(shí)現(xiàn)化肥最大化利用。水肥一體化管理模式需要相關(guān)技術(shù)人員借助信息技術(shù)，來(lái)提高化肥農(nóng)藥使用的精準(zhǔn)度，同時(shí)還要充分考慮農(nóng)田種植的農(nóng)作物的類(lèi)型和生長(zhǎng)發(fā)育不同時(shí)期所需要的水分、營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)借助水肥一體化管理模式中的智能調(diào)控技術(shù)和傳感技術(shù)，來(lái)提高施肥與灌溉的精準(zhǔn)度和效率，保證農(nóng)作物不同生長(zhǎng)時(shí)期養(yǎng)分和水分能夠得到有效保障[2-3]。

2.2 加強(qiáng)化肥農(nóng)藥使用知識(shí)的宣傳

首先，可以借助廣播、電視、報(bào)紙等方式來(lái)講解和宣傳各類(lèi)化肥、農(nóng)藥等投入品的使用方法和時(shí)間，并重點(diǎn)講解不合理使用化肥農(nóng)藥所帶來(lái)的危害和影響。其次，要引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)，并開(kāi)展與環(huán)境保護(hù)相關(guān)的法律知識(shí)的學(xué)習(xí)和講座。最后，在農(nóng)村可以組織建立合作社，通過(guò)統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品種植品種、統(tǒng)一化肥使用和管理，有效減少不合理使用化肥農(nóng)藥的比例，切實(shí)提高化肥農(nóng)藥的使用效率和保障作物生長(zhǎng)發(fā)育[4]。

2.3 合理選擇農(nóng)藥施肥器具

現(xiàn)階段我國(guó)市場(chǎng)上農(nóng)藥器具類(lèi)型日益豐富，不同類(lèi)型的器具使用方法也存在差異。許多農(nóng)戶(hù)在施用農(nóng)藥和化肥時(shí)并未使用匹配的農(nóng)藥器具，導(dǎo)致并未最大程度發(fā)揮農(nóng)藥化肥的功能和作用。例如，應(yīng)使用容積較小的器具來(lái)裝載易揮發(fā)的農(nóng)藥和化肥，減少農(nóng)藥和化肥在噴灑過(guò)程中的流失；對(duì)于一些藥效過(guò)強(qiáng)的農(nóng)藥和肥料應(yīng)該避免使用大噴頭器具，防止過(guò)多的農(nóng)藥化肥噴灑在農(nóng)作物中，造成農(nóng)作物根部受損、土壤肥力下降和周邊環(huán)境污染。