發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的可行性分析

高書凝，胡丹，蘇春碩，張婷，郅夢成，劉進(jìn)輝

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，湖南長沙410128）

1 引言

在新時代背景下，人們更傾向追求高品質(zhì)生活。優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、綠色和無添加的食品備受人們的喜愛，高品質(zhì)食品及其安全問題深受社會的關(guān)注。為解決人們對高品質(zhì)生活的需求，同時深入貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略已成為關(guān)鍵。2021年中央1號文件多次強(qiáng)調(diào)要合理處理農(nóng)業(yè)廢棄物提高其資源化利用率，提倡種養(yǎng)結(jié)合利用模式，國家的相關(guān)政策指明了要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，為種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的進(jìn)一步完善發(fā)展提供了政策保障，將現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，已逐漸成為關(guān)注的重點(diǎn)。隨著時間的沉淀，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式逐漸被大眾采用，其巧妙地將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來，充分利用了有限的土地資源和生物資源，實(shí)現(xiàn)了能量的循環(huán)利用，在因地制宜的地區(qū)實(shí)現(xiàn)了對生態(tài)多樣性的保護(hù)。

2 種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)對比分析

中國作為飽經(jīng)滄桑的農(nóng)業(yè)大國，經(jīng)歷了原始的刀耕火種，傳統(tǒng)的種養(yǎng)結(jié)合和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等三個階段[1]，結(jié)合目前全球可持續(xù)發(fā)展趨勢分析，傳統(tǒng)的種養(yǎng)結(jié)合模式有著良好的生態(tài)循環(huán)結(jié)構(gòu)（自然→植物→動物→（植物）→人），能在有效地保護(hù)環(huán)境條件不受破壞的情況下，進(jìn)一步提高產(chǎn)能和提高自然資源的利用率，相比高投入的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)具有可持續(xù)循環(huán)發(fā)展的巨大優(yōu)勢，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)這一種養(yǎng)分離的一個典型例子所不可比擬的。雖然其特性：科學(xué)化、集約化、市場化和社會化[2]所具有的優(yōu)點(diǎn)足以讓生產(chǎn)效率發(fā)揮到最大，但其生態(tài)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不過種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)。

2007年第十屆全國人民代表大會第五次會議提出，中國要向“兩型”社會發(fā)展，既要效率也要環(huán)保，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在生態(tài)效益上既可以做到平衡生態(tài)，又可以在符合因地制宜的條件下進(jìn)行物種多樣性、生態(tài)多樣性，以及基因多樣性的保護(hù)，建立更加可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)[3]，而現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的高額投入資金以及部分不合理的環(huán)境資源浪費(fèi)，以及生產(chǎn)的單一性，就導(dǎo)致了種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式的再度回歸與發(fā)展[4]。

3 種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式發(fā)展的背景條件及優(yōu)勢

在基于我國養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)和迫切需要資源循環(huán)利用的背景下，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式前景巨大。

從往年的農(nóng)業(yè)發(fā)展史中分析，中國農(nóng)業(yè)在大量地依賴化肥、農(nóng)藥和食品添加劑等有害物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致了藥物殘留以及環(huán)境污染[5]，2010年海南豇豆事件和2013年山東毒生姜事件都是由于農(nóng)業(yè)發(fā)展太過依賴藥物而造成的污染?？v觀全局，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式科學(xué)合理地運(yùn)用養(yǎng)殖的畜禽糞便進(jìn)行發(fā)酵處理，然后生產(chǎn)綠色有機(jī)肥料，將動物體與植物體之間的能量循環(huán)利用，既節(jié)約成本防止了環(huán)境污染，又迎合了兩型社會的發(fā)展目標(biāo)，完美契合了可持續(xù)發(fā)展的主題。為保證畜禽糞便無有害化學(xué)物質(zhì)還需要確保其食物的綠色安全性才行。因此，我們采取了的種養(yǎng)結(jié)合良性循環(huán)模式（圖1）。

圖1 種養(yǎng)結(jié)合良性循環(huán)模式

以上循環(huán)模式完全擯棄了化肥的使用，從而不會使土壤酸化、微生物活性降低、重金屬和有毒元素增加和硝酸鹽累積，延長了土地使用年限，有效實(shí)現(xiàn)了耕地作物系統(tǒng)和畜禽養(yǎng)殖系統(tǒng)雙贏，既體現(xiàn)了種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心——循環(huán)，又使環(huán)境保護(hù)效益得到了加強(qiáng)。

不過，僅僅從生態(tài)循環(huán)方面來說明該模式所具有的優(yōu)勢特征是遠(yuǎn)不夠的，我們還可以從生態(tài)平衡方面來分析。在自然生態(tài)系統(tǒng)中,從細(xì)胞、個體到種群，群落直至整個生態(tài)系統(tǒng),各層級上都能表現(xiàn)出生物的多樣性特征，可以說,物種成員的平衡性與多樣性共同推動著整個系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這其中,生態(tài)系統(tǒng)中不同物種的個體數(shù)量配置越平衡,則生態(tài)多樣性越高[6]。我們很難不認(rèn)可種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式具有較高的生態(tài)多樣性，從多種植物到多種動物，再到因地制宜的農(nóng)業(yè)地區(qū)，其物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性都體現(xiàn)著種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的超高的生態(tài)平衡和強(qiáng)大的自我調(diào)控能力和穩(wěn)定性，對其今后的可持續(xù)發(fā)展有著重大意義。

除了該種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式本身具有優(yōu)勢和特點(diǎn)外，發(fā)達(dá)國家的種養(yǎng)結(jié)合經(jīng)驗(yàn)也具有很好的指導(dǎo)意義。歐美等發(fā)達(dá)國家具備完整的種養(yǎng)結(jié)合法律體系，亦可以為我國種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向及相關(guān)法律的施行提供模板。

4 種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式的前景展望

種養(yǎng)結(jié)合是實(shí)現(xiàn)有限農(nóng)業(yè)資源綠色發(fā)展和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有效方式之一，生態(tài)平衡和生態(tài)多樣性發(fā)展是發(fā)展農(nóng)業(yè)的基本要求，而生態(tài)循環(huán)作為種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的核心，有利于社會的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2013年全國家庭農(nóng)場中從事種養(yǎng)結(jié)合的僅有5.26萬個[7]，近幾年來，多省陸續(xù)重視綠色種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)，帶動更多企業(yè)轉(zhuǎn)型，可以在很大程度上改善我國養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的脫節(jié)的問題。那么，憑借著該模式良好的生態(tài)理念和巨大的發(fā)展空間，以及各級政府對種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在政策和經(jīng)濟(jì)上的支持，相信未來將會有越來越多的種植業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)采用種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

首先，從農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展帶來的效益上分析：種養(yǎng)結(jié)合不僅可為農(nóng)戶帶來新增收入同時還可吸收消化農(nóng)村的剩余勞動力[8]。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，我國綠色食品國內(nèi)銷售額達(dá)到五千億元，出口超三十六億美元[9]。發(fā)展綠色食品取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益[7]。市場看重綠色食品，那么在不破壞資源環(huán)境，進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的前提下，擴(kuò)大其效益和生產(chǎn)效率，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式則成為了創(chuàng)造雙贏的捷徑。

其次，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式符合因地制宜的理念，可從根本上改變村容村貌和生態(tài)環(huán)境，大規(guī)模發(fā)展的話，有利于從根本上解決畜禽養(yǎng)殖造成環(huán)境污染，有利于帶動農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，帶動產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，形成高效循環(huán)的種養(yǎng)農(nóng)業(yè)，惠民惠村惠企，將種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)再與精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、高新生物技術(shù)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相融合，可以加快實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代技術(shù)相融合[10]，進(jìn)一步優(yōu)化種養(yǎng)模式。

最后，身處大數(shù)據(jù)時代，“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)亦可以為種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式得到的農(nóng)產(chǎn)品買單。諾普信和隆平高科等農(nóng)業(yè)明星企業(yè)，依托互聯(lián)網(wǎng)及其自身的資源優(yōu)勢，以及各大物流平臺，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量運(yùn)輸和快速的售賣，平臺直播形式層出不窮，擴(kuò)大了市場的同時也可以使種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的理念進(jìn)一步傳播，帶動更多企業(yè)的轉(zhuǎn)型。

5 結(jié)論

總之，種養(yǎng)結(jié)合是實(shí)現(xiàn)有限農(nóng)業(yè)資源綠色發(fā)展和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有效方式之一，生態(tài)平衡和生態(tài)多樣性發(fā)展是發(fā)展農(nóng)業(yè)的基本要求，而生態(tài)循環(huán)作為種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的核心，有利于社會的可持續(xù)發(fā)展。