百香果實(shí)生苗催花技術(shù)初探

張文斌，張志勇，吳勝芳，葉金巧，張麗麗，周美玲，鄭振江

（1.龍巖市新羅區(qū)良種繁育場(chǎng)，福建龍巖364000；2.龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建 龍巖364000；3.龍巖市新羅區(qū)種子站，福建龍巖364000；4.龍巖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，福建龍巖364000；5.龍巖市農(nóng)業(yè)學(xué)校，福建龍巖364000；6.龍巖市蓮蜜生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，福建龍巖364000）

近年來，百香果受病毒病影響較重，病毒病已成為巴西、澳大利亞、秘魯及我國百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大障礙［1］。福建較早引進(jìn)西番蓮種植，2016—2017年福建省開展品種選育，選出福建百香果1號(hào)、福建百香果2號(hào)、福建百香果3號(hào)共3個(gè)品種［2］。據(jù)徐平東等對(duì)福建西番蓮病毒病的發(fā)生為害進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)病毒病普遍發(fā)生，發(fā)病率通常在30%～40%，嚴(yán)重的達(dá)90%以上［3］。目前百香果種植普遍采用無性繁殖扦插種苗，故常受到病毒病為害。

有效解決百香果病毒病問題已成為我國百香果產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，也是實(shí)現(xiàn)百香果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。通常解決辦法有：（1）在自然界中尋找無病毒母本，經(jīng)過專業(yè)檢測(cè)確定無毒后，采取防蟲網(wǎng)隔離措施進(jìn)行擴(kuò)繁，供應(yīng)生產(chǎn)使用。這種方法要耗費(fèi)大量的人力物力，且在生產(chǎn)上很難找到真正的無毒苗。（2）采用莖間脫毒技術(shù)生產(chǎn)脫毒苗，但在莖尖組培、病毒檢測(cè)方面技術(shù)較為困難、繁鎖，且生產(chǎn)應(yīng)用成本較高。（3）利用實(shí)生種子基本不帶病毒原理，選用實(shí)生苗后代退化變異程度不大的優(yōu)良品種，應(yīng)用實(shí)生苗直接在大田上種植。以上3種方法都存在困難和缺陷，其中：方法1和方法2的缺點(diǎn)是在無病毒苗的獲得及擴(kuò)繁上耗費(fèi)種苗，成本高，推廣應(yīng)用成本較高；方法3雖簡(jiǎn)單易行，推廣應(yīng)用成本低，但由于實(shí)生苗正常生長(zhǎng)要經(jīng)過童期，往往營養(yǎng)生長(zhǎng)過盛，抑制生殖生長(zhǎng)，一般10～12個(gè)月才會(huì)開花結(jié)果，直接延遲了結(jié)果，影響當(dāng)年產(chǎn)量和效益，而目前生產(chǎn)上采取的打頂?shù)却呋ù胧┑男Ч焕硐搿?/p>

為了解決百香果實(shí)生苗應(yīng)用上開花結(jié)果遲、生育期長(zhǎng)的問題，筆者通過對(duì)百香果采取實(shí)生苗培育、農(nóng)藝修剪、控水處理、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)及施肥處理等綜合技術(shù)措施的催花效果試驗(yàn)對(duì)比，探索出一種有效百香果實(shí)生苗催花技術(shù)方法?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下：

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種：選擇后代退化變異程度不大的百香果品種—福建百香果3號(hào)（黃金果）、滿天星、紫果種。

催花處理用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及肥料：多效唑，四川國光農(nóng)化股份有限公司，有效成分含量15%，劑型為可濕性粉劑；蕓苔素，陜西康澤化工科技有限公司，有效成分含量0.01%，劑型為水劑；磷酸二氫鉀，西隴科學(xué)股份有限公司，無色結(jié)晶，含量≥99.5%。

1.2 實(shí)生苗催花技術(shù)流程

于種植前一年的10—11月份播種在塑料薄膜保溫大棚內(nèi)。當(dāng)溫度低于10℃時(shí)，在大棚內(nèi)用竹片搭小拱棚并蓋上塑料薄膜保溫。種植當(dāng)年的3月上旬，百香果實(shí)生苗幼苗培育完成。

實(shí)生苗催花按以下3個(gè)步驟進(jìn)行處理：

第一步：農(nóng)藝修剪，共修剪2次。第一次于主蔓上架后長(zhǎng)18～22 cm時(shí)，于離莖頂部4～6 cm處修剪抹掉頂芽，促發(fā)一級(jí)蔓，留4～6條一級(jí)蔓。第二次于一級(jí)蔓長(zhǎng)到48～52 cm時(shí)再次修剪，抹掉頂芽，促發(fā)二級(jí)蔓，留2～4條二級(jí)蔓。

第二步：控水處理。對(duì)田間水分嚴(yán)格控制6～10d，保持土壤含水量在14%～16%，控水的程度以葉片臨界凋萎為限，使其少發(fā)新芽，限制營養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化?？厮陂g不施肥料。

第三步：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及施肥處理，分兩次進(jìn)行。用0.17～0.25 g/L的多效唑噴施，噴施5d后用0.09～0.11 mg/L的蕓苔素與1.2～1.3 g/L磷酸二氫鉀混合噴施。

1.3 不同百香果品種催花效果試驗(yàn)

3個(gè)百香果品種經(jīng)統(tǒng)一的實(shí)生苗幼苗培育完成后，按上述實(shí)生苗催花技術(shù)流程處理，觀察對(duì)比與空白處理的開花情況。

1.4 不同技術(shù)步驟催花效果試驗(yàn)

選擇同一品種福建百香果3號(hào)，分別設(shè)計(jì)催花單步驟、兩步驟、完整三步驟及空白處理共8個(gè)處理對(duì)比試驗(yàn)（表1），考察每步驟對(duì)催花效果的影響。

表1 不同催花技術(shù)步驟對(duì)催花的效果試驗(yàn)

為了試驗(yàn)的統(tǒng)一操作，每處理種植10株，第一步至第三步的每步開始起點(diǎn)時(shí)間一致（未處理的除外），催花的種植處理結(jié)束時(shí)間統(tǒng)一以6月4日計(jì)算。在處理后重點(diǎn)觀察統(tǒng)計(jì)現(xiàn)蕾時(shí)間、開花量、結(jié)果情況?，F(xiàn)蕾時(shí)間、開花量取觀察10株的平均值。開花量分級(jí)按開花后1個(gè)月內(nèi)大于15朵為多，10～15朵為中，小于10朵為少。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同百香果品種催花效果

試驗(yàn)觀測(cè)顯示（表2），福建百香果3號(hào)、滿天星、紫果種經(jīng)完整的三步催花技術(shù)處理后，現(xiàn)蕾期分別從9月13日提早到6月15日、從9月26日提 早 到6月17日、從9月9日 提 早 到6月11日，分別提早了90 d、101 d、90 d，且開花量比未處理增大，通過后期的觀察可正常開花結(jié)果。對(duì)不同品種的催花效果都十分顯著，略有差異，對(duì)滿天星的催花效果最佳，提早了101 d，可能是品種基因型的不同決定的。

表2 不同百香果品種的催花情況

2.2 不同技術(shù)步驟催花效果

試驗(yàn)觀測(cè)顯示（表3），空白對(duì)照處理現(xiàn)蕾期為9月13日；單個(gè)催花步驟處理的現(xiàn)蕾期分別為8月12日、8月21日、7月20日；兩 個(gè)步 驟 催花 處理 的 現(xiàn) 蕾 期 分 別 為7月11日、6月29日、7月25日；完整的三個(gè)步驟催花處理的現(xiàn)蕾期為6月15日。從催花效果可以看出，處理CK＜6＜5＜4＜7＜2＜3＜1，完整的三步驟組合催花效果最好，明顯比缺少某一步驟的處理2、3、4的催花效果好。單步驟催花處理試驗(yàn)效果，控水處理6＜農(nóng)藝修剪處理5＜植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及施肥處理7，三步驟中的每一步都是有催花效果的，但控水處理步驟對(duì)催花作用最少，其次為農(nóng)藝修剪處理步驟，而植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)及施肥步驟對(duì)催花作用最大。而單步驟的處理7卻大于兩步驟處理4，這也說明了催花處理三步驟中起重要作用的是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及施肥處理，其作用大于控水與農(nóng)藝修剪的共同處理。

表3 不同技術(shù)步驟的催花情況

3 小結(jié)

通過對(duì)百香果實(shí)生苗催花試驗(yàn)，結(jié)果顯示，在培育實(shí)生苗到苗齡7個(gè)月，苗體長(zhǎng)度為2 m左右進(jìn)行催花處理，采取修剪、控水及噴施多效唑抑制植物的營養(yǎng)生長(zhǎng)，控制莖干伸長(zhǎng)，縮短節(jié)間，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花芽分化，使得實(shí)生苗在移植后第4個(gè)月開始出現(xiàn)花蕾，并正常開花結(jié)果。據(jù)吳斌等［4］研究表明，苗期多級(jí)修剪可顯著提早百香果實(shí)生苗開花結(jié)果，這與本項(xiàng)研究結(jié)論部分相似，但由于品種、地域氣候不同因素的影響，具體提早時(shí)間也存在差異。本研究結(jié)果顯示，修剪、控水及噴施多效唑抑制植物營養(yǎng)生長(zhǎng)的三步驟組合配套技術(shù)明顯比單一修剪催花措施效果好。有研究表明，利用噴施蕓苔素可對(duì)多效唑抑制的營養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)行修復(fù)，對(duì)作物生長(zhǎng)進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)節(jié)促進(jìn)花芽分化，而噴施磷酸二氫鉀能進(jìn)一步促進(jìn)花芽分化，增加植株花苞數(shù)量。

本試驗(yàn)選用后代退化變異程度不大的優(yōu)良品種種子播種獲得無病毒苗，通過采取綜合的催花技術(shù)措施比常規(guī)的百香果實(shí)生苗種植提早開花90 d左右，縮短了實(shí)生苗植株的童期，解決了實(shí)生苗種植開花晚的問題，使花芽提前分化，進(jìn)而提早開花坐果，為解決百香果苗病毒問題提供了一種方法，同時(shí)也為加快百香果品種選育進(jìn)程提供了一條捷徑，有利于加快雜交后代的性狀觀察。本方法簡(jiǎn)單易行，推廣成本低，經(jīng)濟(jì)效益較高。2021年7月，龍巖市蓮蜜生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司申請(qǐng)的“一種百香果實(shí)生苗的催花方法”（專利號(hào)：ZL 2018 1 0713338.X）發(fā)明專利獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)。