4個(gè)兔眼藍(lán)莓品種在南京地區(qū)的性狀表現(xiàn)

劉洪霞 閭連飛 吳文龍* 李維林

（1江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇南京 210014；2南京林業(yè)大學(xué)林學(xué)院，江蘇南京 210037）

藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬植物，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，酸甜可口，富含花青素、黃酮等功能營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛(ài)[1]。江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所從1986年開(kāi)始開(kāi)展了藍(lán)莓等漿果的引種、良種選育和高效栽培等研究利用工作[2]。兔眼藍(lán)莓只有Vaccinium ashei Reade一種，是由5個(gè)四倍體種雜交而成的六倍體種，原產(chǎn)美國(guó)佐治亞南部、阿拉巴馬南部和佛羅里達(dá)北部，多生于湖邊、河岸、干旱高地和廢棄農(nóng)田等地[3]，是藍(lán)莓中對(duì)土壤酸度和干旱適應(yīng)性較強(qiáng)的一個(gè)品種類(lèi)型[4]。該品種群樹(shù)體高大，根系較發(fā)達(dá)，抗?jié)駸幔簿哂幸欢ǖ哪秃敌?，?duì)土壤條件要求相對(duì)較低，但是抗寒能力較差，-15℃以下的低溫可使許多品種遭受凍害。該品種群屬晚熟品種，適合在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南等地區(qū)的丘陵地帶種植[5]。本文對(duì)引入的4個(gè)兔眼藍(lán)莓品種進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，并對(duì)其在南京的引種表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期指導(dǎo)這些藍(lán)莓的順利推廣與應(yīng)用，同時(shí)對(duì)藍(lán)莓在江蘇南京及周邊地區(qū)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 品種來(lái)源與主要特性

1.1 巨豐（Delite）

巨豐是1969年推出的雜交品種，由T-14×T-15雜交而成，是中熟品種。樹(shù)體多干，直立勻稱(chēng)，樹(shù)冠小到中等，生長(zhǎng)勢(shì)中等到強(qiáng)。單株產(chǎn)量達(dá)3.6～6.8 kg。果實(shí)大，呈圓形，顏色淺，硬度高，蒂痕小且干，質(zhì)地細(xì)，糖含量較高，風(fēng)味品質(zhì)佳，需要7.2℃以下低溫500 h，土壤適應(yīng)性較差[3，6]。

1.2 森吐里昂（Centurion）

森吐里昂是1978年由W4×Callaway雜交推出的晚熟品種。樹(shù)體直立，萌枝少，樹(shù)冠極狹窄，但幼樹(shù)常常因扎根不夠牢固而易被強(qiáng)風(fēng)吹倒。果實(shí)中大，暗藍(lán)色，香味濃，風(fēng)味品質(zhì)佳，硬度中等，自交可孕，在潮濕土壤中栽培會(huì)有裂果現(xiàn)象，需要7.2℃以下低溫550～650 h[3，7]。該品種適宜作為庭園自用栽培。

1.3 烏達(dá)德（Woodard）

烏達(dá)德是1960年在美國(guó)佐治亞州選育的品種，由Callaway×Ethel雜交而成，為中熟品種。幼樹(shù)期樹(shù)勢(shì)弱，開(kāi)張型；成樹(shù)之后生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)高達(dá)1.2 m，冠幅在85 cm左右。該品種對(duì)冷溫需求量低，果粉多，開(kāi)花早，因而容易受霜害，染白粉病。果實(shí)中大，扁圓形，完全成熟后風(fēng)味極佳；但完全成熟前風(fēng)味偏酸，果實(shí)質(zhì)軟，因而不適于鮮果遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。果皮亮藍(lán)色，果粉多，果蒂痕大、干[7-8]。

1.4 精華（Choice）

精華是1985年美國(guó)佛羅里達(dá)選育，是由T-31（Satilla×Callaway）自然授粉實(shí)生苗中選出，是一個(gè)晚熟品種。植株生長(zhǎng)健壯，葉片對(duì)病害抵抗力差，且易感染根腐病，適宜在排水良好的土壤上或雨水不豐沛的區(qū)域種植。果實(shí)小，硬度高，淡藍(lán)色，果蒂痕干，充分成熟后風(fēng)味佳，適宜作為鮮果遠(yuǎn)銷(xiāo)和庭園自用栽培[3，9]。

2 在南京地區(qū)的生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)表現(xiàn)

兔眼藍(lán)莓在定植后1～2年內(nèi)生長(zhǎng)較慢，第3年以后生長(zhǎng)加快。七年生植株高度可達(dá)1.8～2.0 m，冠幅1.2～1.8 m，品種間有差異。

2.1 巨豐

巨豐始花期在4月上旬，盛花期在4月中下旬，果期7月初至8月中旬，歷時(shí)40 d左右。果實(shí)中到大，單果重1.4～1.8 g，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量10%～11%，固酸比為16左右，有果粉。適應(yīng)性、生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量不及多數(shù)兔眼藍(lán)莓品種，植株直立，葉片略有皺卷，產(chǎn)量較低，七年生植株單株產(chǎn)量在1.3 kg左右[6，8]（圖 1）。

2.2 森吐里昂

森吐里昂始花期在4月上旬，盛花期在4月中旬，果期7月上旬至8月中旬，歷時(shí)40 d左右。果實(shí)中到大，風(fēng)味偏酸，果粉比較少，2019年和2020年可溶性固形物含量平均為11.70%，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）平均為0.65%，固酸比達(dá)18.13，總花色苷含量215.18 mg/100 g，平均單果重為1.82 g，果形指數(shù)（橫徑/縱徑）0.86，硬度 2.79 kg/cm2。 植株生長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性較好，葉色淺黃綠色，豐產(chǎn)，七年生植株單株產(chǎn)量在 7 kg 左右[6]（圖 2）。

2.3 烏達(dá)德

烏達(dá)德始花期在3月下旬，盛花期在4月上中旬，果期6月下旬至7月中下旬，歷時(shí)約30 d。果實(shí)中到大，風(fēng)味偏酸，2019年和2020年可溶性固形物含量平均為10.70%，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）平均為0.60%，固酸比17.77，總花色苷含量179.88 mg/100 g，平均單果重為2.01 g，果形指數(shù)（橫徑/縱徑）為0.76，硬度為2.57 kg/cm2。植株生長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性一般，產(chǎn)量中等，七年生植株單株產(chǎn)量在5 kg左右[6]（圖3）。

2.4 精華

精華始花期在4月中旬，盛花期在4月底，果期6月底至8月中旬，歷時(shí)45 d左右。果實(shí)中等大小，風(fēng)味佳，果粉較多，果柄易和果實(shí)一并脫落，2019年和2020年可溶性固形物含量平均為12.05%，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）平均為0.63%，固酸比19.08，總花色苷含量103.26 mg/100 g，平均果重為1.48 g，果形指數(shù)（橫徑/縱徑）0.81，硬度 2.85 kg/cm2。 植株生長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性好，葉片較寬大、下垂，豐產(chǎn)，七年生植株單株產(chǎn)量在8.5 kg左右（圖4）。

3 栽培技術(shù)

3.1 種植

兔眼藍(lán)莓一般自交不孕，必須配備授粉樹(shù)。授粉樹(shù)的配置一般為主栽品種2～3行、授粉品種1行，采用行間混交[10]。藍(lán)莓的苗木種類(lèi)有裸根苗和容器苗2種，要求苗木高度＞35 cm，有2～3個(gè)以上直立的健壯枝，根系發(fā)達(dá)，呈淺黃色。藍(lán)莓栽植在春、秋、冬季均可，栽植時(shí)要做到根舒、苗正、土實(shí)，并澆透定根水，不宜栽植過(guò)深或過(guò)淺，要保持藍(lán)莓苗木根基部與壟面平齊。兔眼藍(lán)莓耐貧瘠，如果在山坡地上種植，可適當(dāng)保留植被，以有效促進(jìn)藍(lán)莓早期的生長(zhǎng)發(fā)育，利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)[11]。

3.2 施肥

良好的肥水條件有利于兔眼藍(lán)莓的生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)量?；士梢圆捎脺鲜┑姆椒?，深度在10～15 cm，以復(fù)合肥效果較好，提倡優(yōu)先施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥等，施肥量需要根據(jù)土壤和葉片實(shí)際情況確定[12]。

3.3 修剪

秋冬季栽植的兔眼藍(lán)莓在休眠期平茬，而在春季栽植的兔眼藍(lán)莓需要在栽植結(jié)束后立即平茬[12]。兔眼藍(lán)莓修剪應(yīng)堅(jiān)持“以輕為主”的原則，修剪幅度不能過(guò)大，以免影響苗木成長(zhǎng)，但同樣不能過(guò)小，防止樹(shù)冠過(guò)高而影響結(jié)果[13]。

3.4 病蟲(chóng)害防治

兔眼藍(lán)莓生長(zhǎng)階段感染病蟲(chóng)害的概率較低。對(duì)于病害的防治，可在樹(shù)木萌芽前噴1次石硫合劑；在生長(zhǎng)后期，可噴施允許使用的菌劑，并在采果前10 d停止用藥[13]。藍(lán)莓常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有螨類(lèi)、果蠅、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾、天牛和枝梢食心蟲(chóng)等，建議主要通過(guò)生物防治的方法進(jìn)行防治。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害后，應(yīng)立即治理[13]，可使用低毒殺蟲(chóng)劑或在夜晚使用燈光對(duì)其進(jìn)行誘殺[14]；對(duì)于具有較強(qiáng)繁殖能力和擴(kuò)散能力的果蠅，可以使用黃板誘集幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)[15]。