劉玉霞,王勝文,鐘美濃,崔德珍,吳珍,黃師菊,陳妙霞,高玲玲
(1中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院,廣東廣州,510630;2中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院嶺南醫(yī)院,廣東廣州,510700;3中山大學(xué)護(hù)理學(xué)院,廣東廣州,510089)
聽神經(jīng)瘤(acoustic neuroma)是一種較為常見的顱底良性腫瘤,約占顱內(nèi)腫瘤的8%,橋小腦角腫瘤的90%[1]。顱內(nèi)聽神經(jīng)瘤通常位于橋小腦角區(qū)并且鄰近腦干[2],而橋小腦角是后組顱神經(jīng)在硬膜下走行的區(qū)域[3],手術(shù)切除橋小腦角區(qū)腫瘤時易損傷或牽拉后組顱神經(jīng),并且術(shù)后出現(xiàn)水腫,使患者容易出現(xiàn)聲音嘶啞、飲水嗆咳、吞咽障礙等癥狀[4,5]。研究表明[6],吞咽障礙引起食物誤吸是導(dǎo)致吸入性肺炎的首要危險因素。因此,早期發(fā)現(xiàn)吞咽障礙并進(jìn)行護(hù)理干預(yù),使患者順利渡過術(shù)后水腫高峰期,對減少吸入性肺炎的發(fā)生,促進(jìn)疾病快速康復(fù)具有重要意義,而及時、準(zhǔn)確評估患者吞咽功能,選擇適合患者吞咽的食物容積及稠度,是整個進(jìn)食干預(yù)環(huán)節(jié)重要的措施。目前,在臨床護(hù)理中,護(hù)理人員通常由主觀認(rèn)知來判斷食物的稠度和食物的大致性狀,例如米糊樣、果泥樣等,缺乏客觀的判斷標(biāo)準(zhǔn)[7]。容積-粘度吞咽測試[8](volume-viscosity swallowing test V-VST)是使用增稠劑將液體調(diào)成不同稠度(糖漿稠度、液體-水、布丁狀半固體),通過不同容積、稠度的測試,從吞咽安全、有效性兩方面進(jìn)行吞咽障礙篩查,同時測試出最適合吞咽的食物容積及稠度。研究結(jié)果表明[9],容積-粘度吞咽測試具有較高的診斷敏感性和陽性預(yù)測值。本研究通過對聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者進(jìn)行容積-粘度吞咽測試,并根據(jù)測試結(jié)果制定個體化的進(jìn)食計劃,評價其對減少聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者吸入性肺炎發(fā)生的效果,現(xiàn)將方法和結(jié)果報道如下。
采用便利抽樣方法,選擇2018年7月至2019年6月在本院神經(jīng)外科住院行手術(shù)治療的聽神經(jīng)瘤患者為研究對象。入選標(biāo)準(zhǔn):①經(jīng)MR確診為聽神經(jīng)瘤;②手術(shù)中神經(jīng)解剖結(jié)構(gòu)保留完好;③術(shù)后意識清醒,能夠配合。排除標(biāo)準(zhǔn):①有嚴(yán)重胃腸道疾病者;②患有帕金森、口腔腫瘤、食管腫瘤等影響吞咽功能的患者;③術(shù)前存在吞咽障礙患者;④術(shù)前存在肺部感染患者;⑤伴有重要臟器的器質(zhì)性病變,如心肺功能衰竭等。根據(jù)前期預(yù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,試驗(yàn)組與對照組吸入性肺炎發(fā)生率分別為3.3%、23.3%,按照兩組率的比較樣本量計算公式[10]:N=2×p q(Zα/2+Zβ)2/(p1-p2)2(α為0.05,Zα/2=1.645;檢驗(yàn)效能1-β為0.8,Zβ=0.84;P1=0.2333,P2=0.0333),確定本研究對照組和試驗(yàn)組樣本量為36例。選取2018年7月至12月在本院神經(jīng)外科行手術(shù)治療的聽神經(jīng)瘤患者36例為對照組,男14例,女22例,年齡28~65歲,平均(48.4±9.5)歲;腫瘤直徑<1.5cm為7例,1.5~3.0cm為25例,>3.0cm為4例;文化程度小學(xué)5例,中學(xué)20例,大專7例,本科及以上4例。選取2019年1月至6月在本院神經(jīng)外科行手術(shù)治療的聽神經(jīng)瘤患者36例為試驗(yàn)組,男15例,女21例,年齡26~68歲,平均(51.5±8.1)歲;腫瘤直徑<1.5cm為8例,1.5~3.0cm為23例,>3.0cm為5例;文化程度為小學(xué)6例,中學(xué)19例,大專6例,本科及以上5例。兩組患者一般資料比較,差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05),具有可比性。
1.2.1 試驗(yàn)組 患者術(shù)后1~7d,每日由吞咽??谱o(hù)士在當(dāng)日進(jìn)食前行容積-粘度吞咽測試,根據(jù)測試結(jié)果,選擇進(jìn)食方式與適合吞咽的食物容積及稠度,同時制定并實(shí)施個體化進(jìn)食計劃。
1.2.1.1 成立項(xiàng)目研究方法 科室教授及護(hù)士長各1人為本研究課題顧問,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人已完成吞咽??谱o(hù)士培訓(xùn);參與研究的護(hù)士為5人均接受過吞咽??频呐嘤?xùn);研究員1人負(fù)責(zé)資料收集和錄入。
1.2.1.2 容積-粘度吞咽測試方法 ①用物準(zhǔn)備:凝固粉(順凝寶3包),各裝有140mL水(室溫)的水杯3個,50mL醫(yī)用沖洗器1個,指脈氧監(jiān)測儀1個。②不同稠度液體的調(diào)配:將1包(6.4g)凝固粉緩慢倒入水杯內(nèi),攪拌均勻,將水調(diào)成可以在吸管的幫助下吸入,傾倒時呈細(xì)流狀糖漿稠度液體;將2包(12.8g)凝固粉緩慢倒入水杯內(nèi),攪拌均勻,將水調(diào)成為無法在吸管的幫助下吸入,傾倒時呈塊狀布丁狀稠度半固體。③患者準(zhǔn)備:病情允許的情況下床頭盡可能地抬高,交代并確?;颊呃斫獠僮鬟^程中的配合方法,請患者說出自己的名字或其他短語,以此作為音質(zhì)的參考,為患者佩戴指脈氧檢測儀監(jiān)測血氧情況。④評估指標(biāo):從吞咽的安全性及有效性兩方面進(jìn)行評估。安全性受損相關(guān)指標(biāo)為患者出現(xiàn)咳嗽、音質(zhì)改變、血氧飽和度下降;有效性受損相關(guān)指標(biāo)為嘴角外溢、口腔殘留、分次吞咽、咽部殘留。⑤操作過程:為了減少誤吸的風(fēng)險,不危及患者的健康,測試順序?yàn)橹械忍菨{稠度液體-水-布丁狀半固體;從5mL、10mL、20mL由低到高的容積開始測試。測試過程中觀察患者安全性及有效性指標(biāo)的變化。若測試過程中安全性指標(biāo)受損,則不進(jìn)行低稠度及同等稠度高容積的測試,出現(xiàn)有效性指標(biāo)受損做好記錄可以繼續(xù)進(jìn)行測試。如:測試糖漿稠度10mL患者出現(xiàn)嗆咳,則不進(jìn)行糖漿稠度20mL及液體水的測試,直接進(jìn)入布丁狀半固體的測試,及時記錄測試結(jié)果。測試流程圖見圖1。通過測試發(fā)現(xiàn),97.2%(35/36)患者有效性相關(guān)指標(biāo)受損在術(shù)后1~7d檢出。安全性指標(biāo)方面,①測試糖漿稠度液體環(huán)節(jié),36例患者5mL和10mL容積測試中均未出現(xiàn)安全性受損,進(jìn)入20mL容積測試;20mL容積測試情況中,出現(xiàn)安全性受損8例,分別在術(shù)后3、4、5d檢出,其余28例患者未出現(xiàn)安全性受損,進(jìn)行測試水的環(huán)節(jié)。②在進(jìn)行28例患者測試水的環(huán)節(jié)中,出現(xiàn)安全性受損19例,其中5mL容積2例、10mL容積8例和20mL容積9例,分別在術(shù)后3、4、5、6d檢出,其余9例患者未出現(xiàn)安全性受損。③測試布丁狀半固體環(huán)節(jié),36例患者出現(xiàn)安全性受損8例,其中出現(xiàn)在5mL容積6例和10mL容積2例,分別在術(shù)后4、5、6d檢出,其余28例患者未出現(xiàn)安全性受損。所有結(jié)果均陰性的1例(2.8%)。
圖1 容積-粘度吞咽測試流程圖
1.2.1.3 進(jìn)食途徑及食物性狀的選擇 根據(jù)測試結(jié)果選擇合適的進(jìn)食途徑。若進(jìn)食5mL布丁狀食物便出現(xiàn)安全性指標(biāo)受損,為了保證進(jìn)食安全,停留胃管進(jìn)行鼻飼飲食;全部測試過程均能完成且結(jié)果均為陰性,可正常經(jīng)口進(jìn)食;除以上兩種結(jié)果之外,根據(jù)測試結(jié)果選擇合適的經(jīng)口進(jìn)食的食物,給予治療性經(jīng)口進(jìn)食,食物稠度與容積選擇為出現(xiàn)安全性受損時的同等稠度較低容積或是更高稠度的食物。例:患者進(jìn)食5mL液體水出現(xiàn)了嗆咳,10mL及20mL布丁狀食物分次吞咽,則限制液體水的攝入,選擇糖漿稠度20mL食物,使用凝固粉將水調(diào)成糖漿稠度用于水分的補(bǔ)充。本組患者中,需停留胃管鼻飼(5mL布丁稠度出現(xiàn)安全性受損)6例(16.7%);需嚴(yán)格禁止經(jīng)口飲水(糖漿稠度任一容積及5mL液體水出現(xiàn)安全性受損)10例(27.8%);任一稠度均不受限制(所有結(jié)果均陰性)患者1例(2.8%);需將水食物調(diào)成糖漿或布丁稠度19例(52.8%)。
1.2.1.4 制定個體化進(jìn)食計劃 根據(jù)容積-粘度吞咽測試及營養(yǎng)風(fēng)險篩查結(jié)果,為不同進(jìn)食途徑的患者制定個體化的進(jìn)食計劃單。①鼻飼患者:向患者及其家屬介紹經(jīng)口進(jìn)食的風(fēng)險以及腸內(nèi)營養(yǎng)的重要性,計算患者每日所需熱量以及各營養(yǎng)素的分配,根據(jù)患者具體情況選擇合適的腸內(nèi)營養(yǎng)液(未合并糖尿病患者選擇腸內(nèi)營養(yǎng)混懸液-佳維體,合并糖尿病患者選擇腸內(nèi)營養(yǎng)乳劑-瑞代),制訂鼻飼計劃單,列出每個時間段所需鼻飼的食物/營養(yǎng)液的種類及量,以及所能夠提供的能量。②正常經(jīng)口進(jìn)食患者:根據(jù)患者的飲食喜好,按照健康膳食“金字塔”及患者營養(yǎng)需求量,同時輔以口服腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充(未合并糖尿病患者選用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑-安素,合并糖尿病患者選用益力佳),制訂個體化經(jīng)口進(jìn)食計劃單,記錄每次的進(jìn)食種類及量,保證患者的營養(yǎng)需求。③治療性經(jīng)口進(jìn)食患者:根據(jù)容積-粘度吞咽測試的結(jié)果將食物制作成適合患者吞咽的性狀。布丁狀的飲食包括稠碎肉粥、蔬菜泥、各種水果泥、碎肉、魚片、老酸奶等;糖漿狀的飲食包括米湯、蔬菜汁、袋裝酸奶、果汁飲料、豆?jié){等;使用凝固粉將營養(yǎng)素調(diào)成適合吞咽的稠度用以口服。
1.2.1.5 飲食及功能訓(xùn)練指導(dǎo) ①鼻飼患者:嚴(yán)格按照鼻飼技術(shù)操作流程,密切觀察患者有無消化不良、腹瀉等消化道癥狀并交代防止食物返流注意事項(xiàng),記錄出入量,保證出入量平衡,同時根據(jù)患者情況輔以促進(jìn)吞咽功能恢復(fù)的訓(xùn)練。②經(jīng)口進(jìn)食患者:根據(jù)容積-粘度吞咽測試結(jié)果將食物調(diào)配成適合吞咽的稠度及給予合適的一口量,并兼顧食物的色、香、味及溫度;選擇附有保護(hù)膠套或邊緣鈍的長柄面淺的勺子?;颊咝g(shù)后1~2d不能坐起時搖高床頭30°;能夠坐起時行坐位下進(jìn)食,進(jìn)食時頭部稍前屈,將食物放在健側(cè);進(jìn)食速度勿過快,吞完一口再吞另一口;每次進(jìn)食后均進(jìn)行口腔清潔,避免口腔內(nèi)食物的殘留,預(yù)防口腔感染的發(fā)生。
1.2.2 對照組 患者術(shù)后1~7d,每日由吞咽??谱o(hù)士在患者進(jìn)食前行洼田飲水試驗(yàn),具體操作方法為:患者取半坐位,先單次喝下2~3茶匙水,如無問題,再一次喝下30mL水,觀察和記錄患者飲水時間及有無嗆咳、飲水狀況等。評價標(biāo)準(zhǔn)為:I級,可一次喝完,無嗆咳;II級,分兩次以上喝完,無嗆咳;III級,能一次喝完但有嗆咳;IV級,分兩次以上喝完,且有嗆咳;V級,常常嗆咳,難以全部喝完[6]。診斷標(biāo)準(zhǔn)為:正常,在5s內(nèi)喝完,分級在I級;可疑,飲水喝完時間在5s以上,分級在I~I(xiàn)I級;異常:分級在III、IV、V級,用茶匙飲用,每次喝一茶匙,連續(xù)兩次均嗆?。?]。本組有2例(術(shù)后7d內(nèi)每日結(jié)果均為正常)進(jìn)行正常經(jīng)口進(jìn)食;結(jié)果可疑14例(術(shù)后7d內(nèi)每日結(jié)果任意1次為可疑,且未有異常結(jié)果檢出),分別在術(shù)后第1、2、3、4d第1次檢出,給予治療性經(jīng)口進(jìn)食,先由護(hù)士為家屬進(jìn)行喂食培訓(xùn)后,然后家屬執(zhí)行兩次以上,最后由家屬喂食,同時密切觀察患者反應(yīng);結(jié)果異常20例(術(shù)后7d內(nèi)每日結(jié)果任意1次為異常),分別在術(shù)后第3、4、5、6d檢出,給予停留胃管鼻飼。鼻飼期間保持鼻飼管通暢,每次記錄鼻飼量及患者的不良反應(yīng)。
1.3.1 吸入性肺炎 干預(yù)后了解兩組患者吸入性肺炎發(fā)生情況。吸入性肺炎的診斷標(biāo)準(zhǔn)[11]:聽診雙肺聞及濕啰音;血常規(guī)檢驗(yàn)示外周血白細(xì)胞>11×109/L,中性粒細(xì)胞分類>70%;肺部CT或胸部X線提示雙肺有散在不規(guī)則片狀陰影,邊緣模糊。
1.3.2 胃管留置情況 觀察和記錄兩組患者胃管留置時間及胃管留置率。胃管留置率=留置胃管患者數(shù)/本組患者總數(shù)×100%。
本研究工作的開展由本院營養(yǎng)與吞咽護(hù)理項(xiàng)目小組進(jìn)行全程督導(dǎo),科室教授及護(hù)士長做為課題研究顧問,解決課題研究相關(guān)專業(yè)問題,確保試驗(yàn)順利實(shí)施。項(xiàng)目實(shí)施前,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人完成了吞咽??谱o(hù)士的培訓(xùn)并獲得結(jié)業(yè)證書,明確研究目的和設(shè)計思路,掌握了研究方法與技巧。項(xiàng)目組專人對患者進(jìn)行評估與全程跟蹤,同時按計劃對所觀察的指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)并記錄相關(guān)數(shù)據(jù),結(jié)果資料與數(shù)據(jù)收集由科室科研秘書審核,雙人確認(rèn)無誤后錄入統(tǒng)計系統(tǒng)進(jìn)行分析。本研究入選患者均完成整個干預(yù)過程。
數(shù)據(jù)采用SPSS19.0進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析。符合正態(tài)分布的計量資料如年齡、胃管留置時間等采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示,組間比較采用t檢驗(yàn);計數(shù)資料采用頻數(shù)和構(gòu)成比表示,兩組患者吸入性肺炎發(fā)生率和胃管留置率比較采用卡方檢驗(yàn)。以P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。
試驗(yàn)組患者有2.8%(1/36)發(fā)生吸入性肺炎,對照組患者有22.2%(8/36)發(fā)生吸入性肺炎,兩組發(fā)生率比較,χ2=4.571,P=0.025,差異有統(tǒng)計學(xué)意義。
兩組患者胃管留置率和留置時間比較見表1。從表1可見,兩組患者胃管留置率與胃管留置時間比較,差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(均P<0.05)。
表1 兩組患者胃管留置率和留置時間比較(n/%,±S)
表1 兩組患者胃管留置率和留置時間比較(n/%,±S)
組別 n試驗(yàn)組 36對照組 36統(tǒng)計量P胃管留置率6(16.7)20(55.6)χ2=11.799 0.001胃管留置時間(d)3.5±1.0 4.8±0.9 t=-2.854 0.009
聽神經(jīng)瘤是常見的顱內(nèi)腫瘤之一,由于其特殊的解剖位置,手術(shù)切除腫瘤時易損傷后組顱神經(jīng),又由于顱腦手術(shù)患者術(shù)后72h至1w為反應(yīng)性腦水腫高峰期,后組顱神經(jīng)常受到周圍腫脹腦組織的壓迫,患者表現(xiàn)出不同程度的后組顱神經(jīng)暫時性功能障礙,最常見的癥狀是舌咽神經(jīng)與迷走神經(jīng)受壓迫導(dǎo)致的飲水嗆咳與吞咽困難。本研究對象中,67.9%(19/28)患者在術(shù)后3~6d測試進(jìn)水的環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全性受損。這是因?yàn)樾g(shù)后3~6d是腦水腫高峰期,后組顱神經(jīng)受腫脹腦組織的壓迫導(dǎo)致相關(guān)神經(jīng)正常功能受損。正常吞咽的過程中,患者吞咽動作啟動,會厭遮蓋氣管,防止食物落入氣管引起誤吸,聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者由于神經(jīng)受壓迫導(dǎo)致反射延遲及吞咽延遲,由于水的流速較快,在患者未做好吞咽準(zhǔn)備,會厭未將氣管遮住時便已向下流向氣管,導(dǎo)致患者出現(xiàn)嗆咳等吞咽安全受損癥狀,因此在吞咽水的過程中尤其是一口量較大時更容易引起誤吸。本研究對象中,97.2%(35/36)患者有效性相關(guān)指標(biāo)受損在術(shù)后1~7d檢出,這是由于聽神經(jīng)瘤患者手術(shù)過程中容易損傷到面神經(jīng),出現(xiàn)術(shù)后面癱癥狀,主要表現(xiàn)為患側(cè)面部感覺障礙,口角歪斜等,導(dǎo)致唇部閉合不全,口腔控制能力欠佳[12],會出現(xiàn)食物殘留在患側(cè)口腔、食物從患側(cè)口角流出等有效性受損。有效性受損雖不影響患者的進(jìn)食安全,但是會影響營養(yǎng)的攝入,因此,為患者制定個體化進(jìn)食計劃單,通過少量多次進(jìn)行營養(yǎng)的攝入,同時給予腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充,保證安全進(jìn)食的前提下滿足患者的營養(yǎng)需求,進(jìn)而促進(jìn)患者快速康復(fù)。采取有效的預(yù)防手段是聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者吸入性肺炎的重點(diǎn),而及時、準(zhǔn)確的吞咽功能評估是整個干預(yù)環(huán)節(jié)的第一步[13]。安德連等[14]采用容積-黏度測試對門診老年吞咽障礙患者進(jìn)行篩查與評估,提高了老年吞咽障礙篩查的敏感度及準(zhǔn)確度,降低了老年患者誤吸的發(fā)生率。本研究通過術(shù)后7d每日為患者進(jìn)行容積-粘度吞咽測試,可以使護(hù)士動態(tài)掌握患者的吞咽功能變化情況,能夠早期發(fā)現(xiàn)吞咽障礙;對患者吞咽功能進(jìn)行量化評估,根據(jù)評估結(jié)果選擇進(jìn)食的容積與稠度,可使護(hù)士掌握患者進(jìn)食的安全以及不安全食物性狀及容積,同時給予如進(jìn)食途徑、體位、吞咽方法、合適的食物形態(tài)及一口量等個體化營養(yǎng)護(hù)理,在保證患者可以安全進(jìn)食的同時,降低了患者誤吸風(fēng)險,進(jìn)而降低吸入性肺炎的發(fā)生。本結(jié)果顯示,試驗(yàn)組患者吸入性肺炎發(fā)生率低于對照組,兩組比較,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。結(jié)果提示,使用容積-粘度吞咽測試對聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者進(jìn)行吞咽功能評估,并以此為依據(jù)為患者提供飲食護(hù)理,可有效降低吸入性肺炎的發(fā)生率。
聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者留置胃管,使胃賁門人為開放,閉合困難,引起食物返流,胃內(nèi)容物易返流至口咽部經(jīng)氣管而誤入肺,同時胃管的留置進(jìn)一步削弱了咽反射[15];胃管的壓迫又易造成食管黏膜、鼻咽部黏膜潰瘍,刺激咽部而引起惡心、嘔吐,且將胃內(nèi)細(xì)菌帶至咽部進(jìn)入下呼吸道,增加肺部感染的幾率[16]。常規(guī)護(hù)理方法主要是通過留置胃管鼻飼攝入營養(yǎng),雖然能為患者提供營養(yǎng)支持,但患者咽部肌群因未使用易發(fā)生萎縮[17,18],影響了吞咽功能康復(fù)。本研究通過對患者進(jìn)行容積-粘度吞咽測試,從而對患者吞咽能力進(jìn)行精準(zhǔn)評估,同時給予個體化營養(yǎng)護(hù)理,保證了患者營養(yǎng)需求,更確保了飲食的安全性和有效性,提高患者吞咽能力,讓患者安全過渡到經(jīng)口進(jìn)食;通過容積-粘度吞咽測試結(jié)果,將凝固粉將水調(diào)成適合患者吞咽的稠度用以水分的補(bǔ)充,避免了傳統(tǒng)護(hù)理中患者一出現(xiàn)飲水嗆咳便給予留置胃管的觀念。本結(jié)果顯示,試驗(yàn)組患者胃管留置率低于對照組;胃管留置時間均少于對照組(均P<0.05)。
本結(jié)果表明,使用容積-粘度吞咽測試對聽神經(jīng)瘤術(shù)后患者進(jìn)行吞咽功能評估,制定個體化的進(jìn)食計劃,減少術(shù)后患者吸入性肺炎發(fā)生的同時也降低患者胃管留置率和縮短胃管留置時間。