紫砂壺藝的工藝漫談

周其坤

街頭巷尾，我們?？吹教账嚨昊蛘呓诸^藝術(shù)中的陶藝體驗(yàn)項(xiàng)目，這種手拉胚式的成型方式對(duì)人們來說習(xí)以為常，他們?nèi)ンw驗(yàn)，去嘗試，不少人可以做出像模像樣的杯、碗等手工藝品。而在這種大熱的體驗(yàn)中，很難發(fā)現(xiàn)與紫砂相關(guān)的項(xiàng)目。即使在陶藝表演中，也很難發(fā)現(xiàn)紫砂壺的蹤跡。何也？根本原因就在于，紫砂壺的制作工藝極為繁復(fù)，不僅難度大且耗時(shí)長，沒有一定的環(huán)境與充足的時(shí)間，是沒辦法進(jìn)行演示的，當(dāng)然也更沒辦法隨意地體驗(yàn)。在很多外行的眼中，他們普遍認(rèn)為紫砂壺的成型也類似于常見的手拉坯式，首先，因?yàn)槿藗儗?duì)這種成型方式更熟悉；其次，因?yàn)槿藗兒茈y相信所見到的線條流暢、無痕無縫的紫砂壺并不是一體成型，而是單獨(dú)制作各個(gè)局部，然后拼接而成。人們對(duì)紫砂壺的成型，有著想當(dāng)然的認(rèn)為，有著普遍的誤區(qū)，也有著想不通的好奇。本文旨在通過對(duì)紫砂壺工藝的解析，讓更多的人正確而深入地認(rèn)識(shí)這門工藝，從而看到這門工藝獨(dú)特的魅力。

2006年，國務(wù)院發(fā)布了國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，宜興傳統(tǒng)紫砂制壺工藝赫然在列，這是對(duì)這門工藝傳統(tǒng)性、獨(dú)特性、民族性、社會(huì)性的肯定。紫砂制壺工藝為什么要在前面冠以“宜興”二字呢？這是因?yàn)橐伺d不僅是紫砂泥的原產(chǎn)地，也是紫砂工藝的發(fā)源地。早在明代供春及董翰、趙梁、元暢、時(shí)鵬這四大家時(shí)，他們就使用了手工捏塑、泥條盤筑、泥片鑲接等工藝技法，并創(chuàng)造了部分制作工具。后來時(shí)鵬之子時(shí)大彬，改善并確立了拍打成型與鑲接成型的工藝技法體系，這是今天宜興紫砂制壺工藝技法的搖籃，自此，宜興匠人們?cè)谶@套技法的工藝上繼承、進(jìn)取、完善，逐步形成了我們今天所用到的成熟、完整的工藝體系。[1]所以，宜興既是紫砂泥的原產(chǎn)地，也是紫砂工藝從誕生到成熟完善的地方。另外，一把壺的問世，從練泥、制壺到燒制，它是一個(gè)龐雜的過程，需要多工種、專業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的共同運(yùn)作，而這一切盡在宜興。

紫砂泥產(chǎn)地的區(qū)域限制性、紫砂工藝技法的難度、紫砂成品的燒制等因素，決定了紫砂制壺工藝離不開宜興，這樣極具難度與多方面客觀因素限制的本土工藝，不易習(xí)得，不易外傳，甚至不易展示，所以無論是從業(yè)人數(shù)、傳承渠道，還是產(chǎn)量輸出，都決定了制壺是個(gè)神秘的小眾藝術(shù)，顯得尤為珍貴，這在一定程度上提升了制壺工藝的市場價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值。紫砂制壺是難度極大的手工藝術(shù)，它的難主要因?yàn)楣ば虻姆彪s、工種的多樣，且精細(xì)程度要求極高。

首先，在工序上，一把壺，跳過煉泥與最后的燒制，單就中間的制壺，少則有數(shù)十個(gè)步驟，多則甚至可以近百。打泥條，切泥片，圍身筒，拍身筒，上底片，去假底，搓嘴把，挖壺嘴，出水孔，上嘴把，做壺蓋，車的子……諸如種種只是簡略總結(jié)了一些大步驟，而到這里仍然只是一把還不能用也不好看的雛形。在這近百個(gè)步驟中又會(huì)相應(yīng)地用到近百個(gè)工具，而這些制壺工具中很多需要自己修繕直至用起來更加順手，甚至為了更契合作品的尺寸而需要自己制作。這并不是簡單的事情，擁有純熟的制壺技藝的師傅輩分的匠人才會(huì)有改善或制作制壺工具的能力。一把壺，從煉好的泥巴開始制作到進(jìn)窯燒制之前，少則一星期，多則數(shù)十天，這就需要極大的精力與耐力。

其次，在工種上，就目前已經(jīng)成熟完善的紫砂工藝，按照工種可以分為制壺技藝與裝飾技藝。人們常說，紫砂壺的造型可分為素器、花器、筋紋器，其實(shí)這也是制壺工藝的分類。不同器型的制作方式是有著很大的不同，比如素器涵蓋圓器與方器，圓器是拍打形成，方器是鑲接成型；比如花器，需要雕、琢、捏、塑、刻等多種技藝才可成形；筋紋器則要均分身筒壓勒筋紋。所以，會(huì)做素器不一定會(huì)做花器，做得好花器也未必就能做得了筋紋器。這也是紫砂制壺工藝傳承的難點(diǎn)之一。另外，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的審美進(jìn)入多元化時(shí)代，裝飾藝術(shù)逐漸成為紫砂制壺工藝的范疇。紫砂裝飾種類多樣，陶刻、泥繪、絞泥、鑲嵌、鋪砂、包金銀等數(shù)十種，這些工種的技藝是完全不同的，比如陶刻考究刀法、泥繪以泥為墨、絞泥深諳泥性等。這些裝飾藝術(shù)是中國其他的傳統(tǒng)手工藝術(shù)與紫砂藝術(shù)的融合，比如陶刻，是古代篆刻技藝與壺藝的結(jié)合；比如絞泥，是唐代絞胎工藝與紫砂壺藝的結(jié)合等。正是這樣多種領(lǐng)域的手工藝術(shù)的融合形成了附屬于紫砂的裝飾藝術(shù)。因?yàn)槭茄b飾藝術(shù)，所以需要深厚的美學(xué)造詣，書畫功底是其創(chuàng)作的基礎(chǔ)。綜上所述，異域工藝、美學(xué)功底等多個(gè)條件的限制，裝飾技藝也是難度技法的紫砂工藝，制壺者未必可以進(jìn)行裝飾，所以一把附有裝飾的紫砂壺一般需要兩位及以上的匠者完成，他們各司其職而又通力合作，共同譜寫紫砂壺工藝的博大與精深。雖然他們的表現(xiàn)形式與美學(xué)特征各不相同，各有千秋，但是有了他們的加入，明顯地增加了作品的欣賞性、工藝性、文化性等。

一把壺的問世，是一個(gè)博大龐雜的工程，過程繁瑣而又步步精深，工藝難度極大而只能小眾地傳承，因此更加的彌足珍貴。