東融背景下的賀州市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)探析

周婷婷

(賀州學院 經(jīng)濟與管理學院，廣西 賀州 542899)

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出，到2030年要將健康產(chǎn)業(yè)打造成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)，預計健康服務業(yè)總規(guī)模達到16萬億元。健康產(chǎn)業(yè)的巨大經(jīng)濟效益、社會需求使得各級政府、企事業(yè)單位對其高度重視，積極結(jié)合當?shù)刭Y源尋求新的經(jīng)濟增長點。隨著消費結(jié)構(gòu)升級、科技創(chuàng)新，我國國民健康素質(zhì)整體提高，也進一步提出了追求高質(zhì)量健康生活的美好愿望。但是工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化、亞健康化、生態(tài)環(huán)境和生活方式的變化導致健康服務供給與需求不平衡這一矛盾日益突出，經(jīng)濟社會發(fā)展與健康領域發(fā)展的協(xié)調(diào)性有待增強[1]。因此，生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，正是符合社會需求、人民愿望和經(jīng)濟推動的產(chǎn)物。

1 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的概念界定

1.1 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的概念

1.1.1 康養(yǎng)的概念。 《中國康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》指出：行為學角度的康養(yǎng)包括休息、康復、療養(yǎng)等短暫單一性健康醫(yī)療行為，也包括養(yǎng)老、養(yǎng)生等持續(xù)系統(tǒng)的行為活動；生命學角度的康養(yǎng)可以從壽命長短、精神豐富與否和生命質(zhì)量高低3個維度來度量。因此，康養(yǎng)的核心功能在于改善生命三維度，康養(yǎng)的受眾群體眾多，從孕幼到青少年再到中老年人群，從健康到亞健康再到病患，甚至是臨終關(guān)懷的群體，他們都有著不同程度、不同類型的康養(yǎng)訴求[2]。

1.1.2 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的概念。 生態(tài)康養(yǎng)強調(diào)的是人與環(huán)境的協(xié)調(diào)互促，旨在通過良好的自然環(huán)境優(yōu)勢(如森林、盆地、溫泉等)、社會環(huán)境，改善人體機能、提高人體健康水平，以達到健康、養(yǎng)生、康復等功效。生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以顧客為中心，依托當?shù)靥赜械纳鷳B(tài)資源(如溫度、高度、濕度、潔凈度、綠化度、優(yōu)產(chǎn)度)、康養(yǎng)資源(如市政環(huán)境和配套設施)，綜合運用保健、養(yǎng)生、旅游、運動、飲食、居家等多種手段，全面調(diào)養(yǎng)人體機能，愉悅身心精神，以實現(xiàn)康復療養(yǎng)、健康養(yǎng)生等目的[3]。

1.2 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的界定

生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是提供康養(yǎng)產(chǎn)品和服務的現(xiàn)代服務業(yè)，是一種多產(chǎn)業(yè)交叉相融的新業(yè)態(tài)。生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)具有明顯的生態(tài)壟斷性特征，對于資源稟賦型城市而言，不僅可以結(jié)合自身資源優(yōu)勢，更好地滿足國民健康生活的深層次需求，大力發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級，而且可以走出一條低碳、綠色的可持續(xù)發(fā)展之路。

1.2.1 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容。 根據(jù)生態(tài)資源可以將生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)劃分為3個方面的內(nèi)容：①生態(tài)精神康養(yǎng)，通過適宜的外部自然環(huán)境調(diào)節(jié)心理、舒緩情緒、放松精神。②生態(tài)膳食康養(yǎng)，通過綠色有機健康食品，調(diào)節(jié)人體內(nèi)在機能，達到延年益壽的功能。③生態(tài)起居康養(yǎng)，通過良好的環(huán)境營造起居有度的健康生活，改善人體健康狀態(tài)。

1.2.2 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的分類。 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)具有多重的劃分標準：基于自然資源，可以分為森林康養(yǎng)、海洋康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)、氣候康養(yǎng)等；根據(jù)地形地貌，可以分為高原康養(yǎng)、山地康養(yǎng)、丘陵康養(yǎng)、平原康養(yǎng)；按照關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，又可以分為康養(yǎng)農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)制造業(yè)、康養(yǎng)服務業(yè)等。

2 生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎

2.1 具備相關(guān)學科的理論支撐

2.1.1 哲學：原則指導。①堅持物質(zhì)決定論，在尊重當?shù)乜陀^物質(zhì)條件的基礎上，因地制宜挖掘地區(qū)優(yōu)勢資源，發(fā)展壯大生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。②應用普遍聯(lián)系的原理，統(tǒng)籌規(guī)劃生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務業(yè)之間的相互促進關(guān)系。

2.1.2 系統(tǒng)學：全盤規(guī)劃。生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不是單純追求經(jīng)濟增長目標。在契合時代需求、符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際的基礎上，遵從系統(tǒng)學的整體大局觀，規(guī)劃生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的整體布局、資源環(huán)境開發(fā)，實現(xiàn)人與自然、社會關(guān)系的協(xié)同發(fā)展，建設生態(tài)文明社會。

2.1.3 經(jīng)濟學：保駕護航。 基于經(jīng)濟學視角的生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，分析不斷變化的消費需求，研究如何推進生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、在同業(yè)競爭中脫穎而出。

2.1.4 生命學、中醫(yī)學：助力成熟。 生命學、中醫(yī)學分別在“治已病”和“治未病”方面為生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)貢獻了很多數(shù)據(jù)分析和實踐總結(jié)，推動生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)走向成熟。

2.1.5 生態(tài)學：持續(xù)保障。 秉持生態(tài)資源金不換、可持續(xù)發(fā)展的理念，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中平衡人與自然、社會之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)解決人口爆炸、環(huán)境污染、生態(tài)失衡等系列問題，努力建設資源節(jié)約、環(huán)境友好型的社會。

2.2 具有一定的實踐經(jīng)驗

2.2.1 國外生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況。 國外一般將康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)稱為健康產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為帶動發(fā)達國家國民經(jīng)濟增長的強大動力，美國的健康產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重超過15%，約為1.5萬億美元，加拿大、日本等國健康產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重也超過10%[4]。國外生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早，知名康養(yǎng)勝地有“世界溫泉之鄉(xiāng)”日本箱根、美國太陽城、德國巴登巴登森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)等。

2.2.2 中國生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況。 2016年，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)被納入“十三五”規(guī)劃，森林康養(yǎng)被納入《全國林業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，國家發(fā)布康養(yǎng)旅游的首個規(guī)范性文件《國家康養(yǎng)旅游示范基地標準》，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的政策支撐體系逐漸完備。2017年十九大報告中指出“推進醫(yī)養(yǎng)結(jié)合，加快老齡事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，為推動康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。近年來，我國各級政府大力推進生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要是關(guān)于資源型與休閑體驗型相結(jié)合的實踐探索，如“陽光康養(yǎng)”四川攀枝花，“濱?？叼B(yǎng)”海南三亞、“中國長壽村”廣西巴馬等。

數(shù)據(jù)顯示：2019年中國65歲以上人口總量達1.76億人，占總?cè)丝诒戎氐?2.6%，中國居民人均醫(yī)療保健消費指出達1 902元，較2018年增加217元；2019年中國大健康產(chǎn)業(yè)(此處按國際口徑統(tǒng)計)市場規(guī)模達到8.78億元，比2018年增加1.51億元?？梢姡鷳B(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，但是具備巨大的增長潛力。

3 賀州市發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的資源稟賦

3.1 區(qū)位優(yōu)勢明顯

賀州市位于廣西壯族自治區(qū)東北部，地處湘、粵、桂三省(區(qū))交界處，是廣西與粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)對接、經(jīng)濟融合、文化溝通的重要戰(zhàn)略通道，在承接粵港澳大灣區(qū)的康養(yǎng)需求上具有先天優(yōu)勢。中國健康學會調(diào)查顯示，中國16個百萬以上人口城市中，廣東的亞健康人群占比排名第三，高達73.41%，明顯高于北京和上海外的其他城市。賀州應當主動融入粵港澳大灣區(qū)，圍繞服務粵港澳大灣區(qū)消費升級和旅游健康外溢發(fā)展的內(nèi)在需求，重視培育壯大賀州生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)[5]。

3.2 生態(tài)資源豐富

賀州市生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是“國家森林城市”“中國最佳生態(tài)旅游示范城市”“廣西園林城市”和“中國十大養(yǎng)生城市”，被譽為“粵港澳后花園”。賀州屬于亞熱帶南部季風氣候，常年日照充足，雨量豐沛，無霜期長，全市森林覆蓋率高達72.9%，大桂山、七沖、滑水沖、西嶺山、姑婆山等5個自然保護區(qū)和昭平縣黃連頂候鳥保護區(qū)，全市發(fā)現(xiàn)野生植物1 400多種，陸棲脊椎野生動物290種。大氣環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，飲用水弱堿性、能有效調(diào)理人體機能，全市多富硒土壤，農(nóng)特產(chǎn)品綠色健康。著名景點有“華南最大天然氧吧”姑婆山國家森林公園、“人間仙境”玉石林、紫云洞、十八水原生態(tài)景區(qū)、黃姚古鎮(zhèn)、瀟賀古道、客家圍屋等。

3.3 康養(yǎng)資源多元

賀州市是全國唯一“中國長壽之鄉(xiāng)”縣域全覆蓋的轄區(qū)市，是世界長壽市、中國十大養(yǎng)生城市。據(jù)統(tǒng)計，賀州每10萬人中就有近20位百歲老人，是國際長壽標準的2.67倍。其中，不得不提的是賀州獨特的飲食文化。賀州飲食取材廣泛，講究營養(yǎng)均衡，瓜果蔬菜均可與肉搭配做成釀菜，喜愛使用各類酸、粗糧和養(yǎng)生粥品。飲茶也是一種重要的養(yǎng)生保健方式，常見的昭平紅茶、綠茶、客家擂茶、瑤族油茶等，均有不同的保健功效。此外，舒適的生活氛圍也為長壽康養(yǎng)提供了保障。賀州作為多族群居住地，在長期共居生活中造就了積極生活、和諧共處、不驕不躁的生活態(tài)度。同時，唐宋延續(xù)至今的民俗文化和民族風情，也為賀州居民愉悅身心提供了多元化的渠道。

4 賀州市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

4.1 賀州生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況

4.1.1 東融政策助力生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年6月，廣西壯族自治區(qū)正式印發(fā)了《廣西東融先行示范區(qū)(賀州)發(fā)展規(guī)劃(2018—2025年)》《廣西東融先行示范區(qū)(賀州)建設三年行動計劃(2019—2021年)》，正式賦予了賀州建設“廣西東融先行示范區(qū)”的新定位新使命，明確了賀州是當前廣西“東融”的主戰(zhàn)場、主陣地和橋頭堡。賀州市按照總體要求，積極融入粵港澳大灣區(qū)建設，大力推進生態(tài)健康“千億元”產(chǎn)業(yè)，培育壯大“長壽·養(yǎng)生”經(jīng)濟。

4.1.2 賀州市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的總體情況。 賀州市以東融政策為指導，定位大灣區(qū)的消費市場，發(fā)掘地方特色資源、發(fā)揮長壽品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，取得了較大的成績。全市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模在質(zhì)和量上均有長足的進步，現(xiàn)有13家國家4A級旅游景區(qū)、15家3A級旅游景區(qū)、6個國家(自治區(qū))生態(tài)旅游示范區(qū)、25家星級旅游飯店、1個廣西旅游度假區(qū)、6個自治區(qū)級文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)(基地)、58家星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)(農(nóng)家樂) 58家，重點推進森林康養(yǎng)、保健、養(yǎng)老、休閑運動等休閑旅游項目，不斷延伸長壽經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。2019年全市旅游接待總?cè)舜瓮仍鲩L33.57%，旅游消費總體金額同比增長39.23%，2020年將實施康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群項目75個，總投資553.9億元，年度計劃投資21億元，2025年力爭實現(xiàn)“旅游總接待8 500萬人次、旅游總消費1 100億”的目標。

4.2 賀州市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)典型項目簡介

4.2.1 壯美南鄉(xiāng)森林溫泉小鎮(zhèn)。 “桂東香格里拉”的南鄉(xiāng)鎮(zhèn)是賀州市唯一以壯族為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里森林覆蓋率達82%，負氧離子含量高達12萬個/cm3，有大湯、西溪等2處大溫泉，多處小型溫泉，平均水溫82℃，溫泉富含多種礦物元素，療養(yǎng)價值較高。

西溪森林溫泉度假村，以溫泉SPA為核心，集溫泉養(yǎng)生、鄉(xiāng)村休閑、健康管理、健身運動、商務會議于一體的生態(tài)健康養(yǎng)生小鎮(zhèn)和全國森林養(yǎng)生基地；自2015年年底試業(yè)以來，深受粵港澳大灣區(qū)游客青睞。目前已建成休閑度假風情低層住宅、四星級標準精品酒店、戶外森林餐廳等，年接待游客量達50萬人次，年營業(yè)總收入1 500萬元以上。二期工程正在建設中，主要涉及200多畝的康養(yǎng)公寓、度假屋、老人大學等產(chǎn)業(yè)。

隨著溫泉森林小鎮(zhèn)的發(fā)展，為在外務工的當?shù)卮迕窕貋韯?chuàng)業(yè)提供了商機，也加快推進了鄉(xiāng)村道路建設和生活服務配套設施。貫穿南鄉(xiāng)鎮(zhèn)西溪溫泉景區(qū)的賀(州)連(山)高速公路，2018年年底正式開工，預計2022年通車，屆時南鄉(xiāng)鎮(zhèn)將迎來更多的游客和投資商機，同時也將面臨來自生態(tài)環(huán)境、交通和治安方面的種種挑戰(zhàn)。

4.2.2 醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范點“賀壽園”。 2018年7月，賀州市中高端康養(yǎng)護理示范基地“賀壽園”投入運營。這是位于將軍山附近的康養(yǎng)基地，集度假、養(yǎng)生、養(yǎng)老于一體，園內(nèi)建有休閑觀光長廊、大型活動廣場等休閑娛樂場所，還設有棋牌、書畫、舞蹈等服務項目。設有各類床位500張，還與賀州當?shù)蒯t(yī)院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)聯(lián)合體，有專業(yè)醫(yī)護人員全方位看護入住老人的健康。賀壽園入住價格根據(jù)房型和護理等級的不同而變化，人均價格從2 380元/月～6 980元/月不等(未計算打折優(yōu)惠)。截至2019年，賀壽園已入住30多位。

4.2.3 鐘山百里水墨畫廊。 鐘山百里水墨畫廊，4A級旅游景區(qū)，是2019年廣西唯一被國務院扶貧辦、文化和旅游部列入全國金融支持旅游扶貧重點項目。新評定四星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)2家，四星級農(nóng)家樂1家，引進墅家玉廬、翔龍置業(yè)產(chǎn)業(yè)園等一批重點項目。其生態(tài)種養(yǎng)核心示范區(qū)不斷強化科研與產(chǎn)業(yè)融合，主要研究稻魚共生、高密度生態(tài)養(yǎng)殖、特色水果，所產(chǎn)大米、淡水魚、貢柑成為北京2022年冬奧會指定產(chǎn)品。2019年，水墨畫廊生態(tài)種養(yǎng)核心示范區(qū)發(fā)展稻魚共生1 200畝，平均畝產(chǎn)值1.1萬元，平均每畝純收入4 000元；截至2020年4月，合作社發(fā)展農(nóng)戶300多戶，入社貧困戶基本實現(xiàn)脫貧摘帽。

5 賀州市生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的未來展望

一方面，生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)涵蓋文化、旅游、體育、醫(yī)療、養(yǎng)老等多種服務業(yè)態(tài)，與制造業(yè)、農(nóng)業(yè)緊密相連，有效整合利用相關(guān)資源，將推動產(chǎn)業(yè)集群效應，在產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上形成新的競爭力。另一方面，生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)依托于優(yōu)質(zhì)的生態(tài)自然環(huán)境和富饒的農(nóng)業(yè)、中醫(yī)藥、旅游資源等，在建設綠色文明家園的同時也在不斷優(yōu)化反哺生態(tài)環(huán)境圈。因此，賀州發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)勢在必行且前景廣闊。

賀州市應當合理運用健康中國、生態(tài)文明建設的國家戰(zhàn)略，準確把握東融的政策紅利，立足先天的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)揮得天獨厚的生態(tài)稟賦、康養(yǎng)資源和“世界長壽市”金字品牌，重點打造姑婆山、黃姚古鎮(zhèn)等生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群，加快推進健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)在高端、中端和普惠不同層面上的突破，進而降低成本、提高產(chǎn)業(yè)附加值。辯證對待后疫情時代的生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，精準識別危機，推進姑婆山溫泉足球小鎮(zhèn)、“夢里黃姚”、億航智能健康等重大項目建設，同時精準對接大灣區(qū)旅游消費特征，打響賀州長壽食養(yǎng)品牌，并重點抓好生物制藥、智慧康養(yǎng)等相關(guān)重大項目的策劃包裝和項目前期工作，進一步推動人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)在生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)領域的融合運用，深入探索生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的商業(yè)模式和可持續(xù)盈利。