高油酸花生花育951豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點

王永麗 王衛(wèi)國 王廷利

（1.煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東煙臺 264001；2.萊陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東萊陽 265200）

近年來，高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展引起人們的普遍重視。普通花生油酸含量低、穩(wěn)定性較差、不耐儲藏，已經(jīng)不能滿足食用油和食品加工的要求[1]，而高油酸花生產(chǎn)品抗氧化能力強，耐儲性好，產(chǎn)品貨架期長[2]，因此高油酸花生原料深受花生加工、經(jīng)營企業(yè)和消費者青睞，市場前景看好，目前我國正加速選育、示范、推廣高油酸花生品種。煙臺是全國花生生產(chǎn)重點地區(qū)，常年花生種植面積和產(chǎn)量均居山東省第2位。區(qū)域內(nèi)花生加工企業(yè)眾多，“魯花”“龍大”“大成”“楓林”等企業(yè)及品牌蜚聲國內(nèi)外，各加工企業(yè)對高油酸花生原料需求日趨迫切。隨著高油酸花生產(chǎn)業(yè)的興起，品種的選用、種植技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)等問題日益受到種植戶的關(guān)注。本文作者介紹了高油酸花生新品種花育951的特征特性和豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點。

花育951系山東省花生研究所以徐花13號為母本、P76為父本雜交選育而成的早熟、直立高油酸大花生品種[3]，中間型，油食兼用，2018年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記［登記編號：GPD花生(2018)370411］。

1 花育951特征特性

花育951品種登記公告顯示，其春播生育期124.7 d，莢果近斧頭形，網(wǎng)紋較淺，幾乎無果腰。籽仁無裂紋，種皮粉紅色。連續(xù)開花，主莖高47.3 cm。葉色綠，抗倒伏，結(jié)果枝數(shù)9.1條，結(jié)果較集中。單株結(jié)果數(shù)26.6個,成熟雙仁果數(shù)19.5個,單株莢果重31.3 g，單株籽仁重23.0 g，飽果率75.00%，出米率70.30%，百果重201.8 g，百仁重84.1 g，油酸含量80.47%，亞油酸含量4.02%，油亞比27.80。區(qū)試莢果產(chǎn)量281.7 kg/畝[3]。

審定意見認為，花育951適宜在山東、河南、河北、安徽、遼寧北方大花生產(chǎn)區(qū)春、夏季種植。

2 花育951豐產(chǎn)示范表現(xiàn)

2020年，在煙臺萊陽市團旺鎮(zhèn)東后寨村進行的春播豐產(chǎn)示范中，花育951的表現(xiàn)：5月7日播種，種植密度為9 000穴/畝，每穴2粒。5月23日出苗，田間出苗率96.0%，調(diào)查實際收獲密度為16 416株/畝。葉色濃綠，抗葉斑病和黑斑病強。9月16日成熟，全生育期132 d。收獲期田間取樣考查，平均主莖高40.3 cm，側(cè)枝長45.0 cm，總分枝數(shù)9.8條，結(jié)果枝數(shù)9.5條，單株結(jié)果21.3個，其中飽果數(shù)18.75個、秕果數(shù)2.25個、爛果數(shù)0.3個，千克果數(shù)514.4個，百果重243.0 g、百仁重81.8 g，出米率66.0%。折合莢果產(chǎn)量508.6 kg/畝，折合籽仁產(chǎn)量335.7 kg/畝。取花生米樣品，通過紅外譜方法測定其品質(zhì)，油酸含量80.20%，亞油酸含量6.84%，油亞比11.73。

3 豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點

3.1 種植地選擇

花育951耐澇性差，不適宜于澇洼地塊種植，應選擇地勢平坦、中等以上肥力、土層深30 cm及以上的沙質(zhì)土壤或壤土，且旱能澆、澇能排的生茬地或輪作3年以上的倒茬地塊。

3.2 耕耙整地

春播栽培，在前茬作物秋季收獲后，進行冬前深耕翻，結(jié)合耕翻施用土雜肥或優(yōu)質(zhì)商品有機肥，并掩埋前作秸稈，經(jīng)過冬季腐熟，減輕田間雜草及部分病蟲為害。在早春化凍后，頂凌耙耢，耙耢做到土松、土細、地平，清除田間石塊、枝條等。以此疏松并肥沃土壤，創(chuàng)造土層深厚、結(jié)果層疏松、地表細平的土壤條件。

3.3 合理施肥

花生每生產(chǎn)100 kg莢果，需氮（N）4.5～6.0 kg、磷（P2O5）0.8～1.3 kg、鉀（K2O）3.0～4.5 kg、鈣（CaO）2.0～2.5 kg，對鎂、硫、硼、鐵、鋅、鉬等元素也需求迫切、反應敏感?；ㄉ鼍痰┑?0%～70%，因此生產(chǎn)上一般按需求量減半施用氮肥。為全面穩(wěn)定供應養(yǎng)分，實踐中要求施足基肥、增施有機肥和生物菌肥以培肥地力，要增施鈣肥，適當施用硼、鋅、鉬等微量元素肥料，充分發(fā)揮品種的高產(chǎn)潛力。

3.3.1 施肥量一般每畝施優(yōu)質(zhì)廄肥3 000～4 000 kg、或充分腐熟雞糞800～1 000 kg、或優(yōu)質(zhì)商品有機肥80～100 kg，氮（N）8～10 kg、磷（P2O5）6～8 kg、鉀（K2O）9～12 kg、鈣（CaO）10～12 kg。豐產(chǎn)示范地塊每畝施用商品有機肥120 kg、生物菌肥20 kg、花生專用肥（14∶8∶18）50 kg、鈣鎂磷肥20 kg。

3.3.2 施肥方法有機肥和化肥以鋪施為主，2/3的有機肥于冬耕前鋪施，化肥和1/3的有機肥于春季耙地前鋪施；生物菌肥及鈣鎂磷肥在扶壟時包施在壟中間；花生生長期間，根據(jù)長勢情況使用磷酸二氫鉀配合尿素進行葉面追肥2次。

3.4 適時播種

花育951發(fā)芽期耐低溫能力較差，最低發(fā)芽溫度需比非高油酸大花生高3℃，加之早春時有“倒春寒”發(fā)生，易造成出苗時間延遲、爛種及根莖腐病死苗爛根等現(xiàn)象[4]。據(jù)此，春季播種時間不能過早，需在5 cm地溫穩(wěn)定在18℃以上后播種，也不宜過晚，以免影響其產(chǎn)量和產(chǎn)品的油酸含量，煙臺地區(qū)的適宜播期一般為5月5～15日，自西向東依次推遲。夏播時要力爭早播，煙臺地區(qū)播種時間不能晚于6月15日，否則不能成熟。

3.5 合理密植

花育951單株生產(chǎn)力高，肥水響應能力強，根據(jù)不同地力水平，需要采用不同的種植方式。高產(chǎn)地塊，采用單粒精播種植方式，每畝播14 000粒左右，壟距83 cm左右，壟面寬50～52 cm，壟上播2行，行距28～30 cm，株距10～12 cm。中低產(chǎn)地塊，采用雙粒精播種植方式，每畝播9 000墩左右，每墩2粒種子，壟距85～90 cm，壟面寬約53 cm，壟上播2行，行距30 cm，墩距15～17 cm。

3.6 澆水與排澇

足墑播種，苗期不需澆水?；ㄡ樒诤徒Y(jié)莢期土壤相對含水量降至50%以下時，要進行澆水補墑，確保果針及時入土結(jié)實和莢果充分膨大。生長中后期，如果雨水較多，應盡快排水降漬，防止爛果。本生產(chǎn)示范年度，5～9月降水及時充分，因此未進行澆水管理，8月降水日數(shù)達20 d，月降水量240 mm，比常年同期偏多56%，因此，后期田間管理以排水防澇為重點。

3.7 防止徒長

花育951植株生長旺盛，生長過程中需要及時控旺。在2020年氣象條件下，花生下針后期、結(jié)莢前期的7月12日，株高超過了33 cm，且日增長量在1.5 cm以上，使用壯飽安20 g/畝，加水35～40 kg，進行葉面噴施；于7月26日，株高在42 cm左右時，噴施第2次，收獲期株高控制在45 cm左右。

3.8 病蟲害綠色防控

根據(jù)“預防為主，綜合防治”的原則，農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治相結(jié)合，化學防治采用低毒、低殘留、高效的化學農(nóng)藥，并規(guī)范使用。本生產(chǎn)示范年度的生長期內(nèi)，除播種前藥劑拌種外，共2次噴施農(nóng)藥防治病害，第1次在開花下針期的6月26日，每畝用60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)水分散粒劑60 g葉面噴霧；第2次在結(jié)莢初期的7月18日，采用25%氟酰胺可濕性粉劑112.5 g/畝，每畝用藥液150 kg，噴淋澆灌花生根基部。

3.9 防雜保純

首先是防止機械混雜，播種前、收獲前清潔機械，防止混入其他花生種子；其次是防止生物混雜，與種植其他花生品種的地塊距離30 m以上，避免種植在媒蟲活動頻繁的地塊，以防昆蟲傳粉導致混雜；第三是在收獲后的干燥、貯藏、運輸?shù)冗^程中，嚴格作業(yè)流程，防止混入其他花生品種。