淺談海南州農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設

李春橋

(海南州農(nóng)牧業(yè)綜合服務中心，青海 海南 813099)

1 海南州農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)畜產(chǎn)品品牌影響力逐步提升

全州累計認證“三品一標”產(chǎn)品50個，其中綠色食品14個、有機產(chǎn)品16個、無公害產(chǎn)品認證33個，注冊中國馳名商標2件、中國地理標志證明商標5枚，青海著名商標11枚，海南州知名商標27枚，縣域好商標35枚。青藏華峰、貴德藏蜜等戶企業(yè)產(chǎn)品獲得歐盟有機認證，共和青稞、龍羊峽三文魚認定為區(qū)域性公用品牌，注冊“郭密部落”“青海湖三十六度三”為全州公用品牌。綠色、無公害以及有機農(nóng)畜產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地占農(nóng)牧業(yè)基本生產(chǎn)面積的40%以上，本地農(nóng)畜產(chǎn)品品牌化占商品量的25%以上。通過有機認證建成河卡有機畜牧業(yè)科技示范園區(qū)、同德縣有機(良種)牦牛繁育基地、貴南有機產(chǎn)業(yè)示范園3個有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地。貴南縣獲得國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū)稱號，并被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“國家有機產(chǎn)品認證示范縣”。

1.2 農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設新支撐形成

海南州培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)54家，其中國家級3家、省級13家、州級38家；組建農(nóng)牧民專業(yè)合作社1113家，其中國家級示范社3家、省級示范社59家、州級示范社116家；建立家庭農(nóng)牧場680家，其中省級示范性家庭農(nóng)牧場63家，州級示范性家庭農(nóng)牧場121家；建成規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場257個，其中省級認定173個；組建生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社223個，實現(xiàn)了牧業(yè)村全覆蓋。培育省級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體4個,17個特色種養(yǎng)殖專業(yè)村，重點培育了可可西里、香三江、青海湖肉業(yè)、高原牧業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)鏈接好、帶動能力強的肉食品加工企業(yè)，建設規(guī)?；馐称吩匣?個，實現(xiàn)年產(chǎn)量2萬余噸，形成了企業(yè)+協(xié)會+合作社+基地+農(nóng)牧戶的新格局，奠定了品牌建設的堅實基礎。

1.3 農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設聯(lián)盟體系構(gòu)建

推進建設牦牛、藏羊、青稞、油菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，實行統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一營銷平臺、統(tǒng)一疫病防治的五統(tǒng)一，形成抱團發(fā)展的新優(yōu)勢，通過“協(xié)會+企業(yè)+基地+農(nóng)牧戶”的產(chǎn)業(yè)鏈，逐步實現(xiàn)了多方互利共贏、穩(wěn)步發(fā)展的目標。促進產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展與農(nóng)牧業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民間技藝、鄉(xiāng)風民俗、美麗鄉(xiāng)村建設深度融合，加強老工藝、老字號、老品種的保護與傳承，培育具有文化底蘊的知名農(nóng)畜產(chǎn)品品牌，使之成為走向全省走向全國的新載體和新符號。

2 海南州農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，品牌意識淡薄

海南州部分農(nóng)牧業(yè)新型經(jīng)營主體由于產(chǎn)業(yè)基礎薄弱、規(guī)模小、自我積累少，沒有形成穩(wěn)定的利益共享機制，主要通過出售農(nóng)畜產(chǎn)品原材料和初加工產(chǎn)品為主，在產(chǎn)品精深加工、提高產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈條等方面嚴重滯后。加之新型經(jīng)營主體受傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營觀念的影響，生產(chǎn)者經(jīng)營的核心不是品牌而仍然是產(chǎn)品[2]，部分組織生產(chǎn)出來的農(nóng)畜產(chǎn)品大多數(shù)沒有商標，在創(chuàng)建品牌和保護意識上沒有長遠規(guī)劃，對農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量意識和品牌意識淡薄。

2.2 帶動能力不強，品牌營銷不明顯

目前海南州農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設缺少強有力的龍頭企業(yè)帶動，現(xiàn)有的企業(yè)在原料收購、基地建設、產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓、品牌打造等方面的能力還不足，產(chǎn)品體現(xiàn)不出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，呈現(xiàn)了物美價廉的局面，導致農(nóng)牧業(yè)建設徘徊不前[3]。而且品牌雜亂，各自為政，沒有形成拳頭產(chǎn)品，其主要牛羊肉產(chǎn)品，知名度不高，難以在“北上廣”等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)站穩(wěn)腳跟。

2.3 市場化建設落后，品牌宣傳力度不夠

海南州農(nóng)畜產(chǎn)品交易市場建設相對滯后，目前只有貴德、共和兩個縣建設交易市場，其他各縣在集冷鏈物流、技術(shù)支撐、市場信息等方面有待完善，海南州特色農(nóng)畜產(chǎn)品市場拓展延伸有待提高。從宣傳范圍和宣傳力度來看，品牌宣傳借助的都是國家及省上的展銷平臺，缺乏海南州自身的品牌宣傳創(chuàng)意，線上宣傳和線下推廣的方式、力度和范圍仍顯不夠，農(nóng)畜產(chǎn)品品牌在知名自媒體平臺的宣傳還需要加強，線下推廣的產(chǎn)品種類需增多。

3 海南州農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設對策和建議

3.1 立足資源優(yōu)勢，做好品牌策劃

加強農(nóng)畜產(chǎn)品品牌統(tǒng)籌規(guī)劃，結(jié)合農(nóng)牧業(yè)“十四五”規(guī)劃和鄉(xiāng)村振興發(fā)展規(guī)劃，加快編制品牌農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。按照“四大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展目標，集中打造區(qū)域公用品牌，依托特色優(yōu)勢資源，明確主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，進一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)，打破行政區(qū)劃，形成特色鮮明、優(yōu)勢突出的生產(chǎn)布局，打造各具特色的規(guī)?；放?、農(nóng)牧業(yè)基地和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶[4]。

3.2 明確品牌定位，加強品牌宣傳

海南州農(nóng)畜產(chǎn)品塑造以“高、凈、特、稀”為核心價值的品牌形象，圍繞牦牛、藏羊、青稞、油菜四大產(chǎn)業(yè)，全州共同打造一個“天路飄香”品牌。通過建立載體，積極推廣，運用民族節(jié)日，以農(nóng)牧業(yè)為媒，行招商之功效，積極扶持農(nóng)牧產(chǎn)品品牌建設。通過舉辦高原經(jīng)濟發(fā)展論壇會、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研討會等為海南州的農(nóng)牧業(yè)品牌建設把脈、支招。充分利用報刊、廣播、電視和網(wǎng)絡等媒體，大力宣傳推介品牌農(nóng)牧產(chǎn)品和品牌企業(yè)。

3.3 培育品牌主體，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

引導農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)為主體的品牌創(chuàng)建，圍繞主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品，加快培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)牧民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場等新型農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營主體，帶動農(nóng)牧戶走集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，引導龍頭企業(yè)進行中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)品牌培育和營銷體系建設，樹立企業(yè)領(lǐng)軍品牌。鼓勵農(nóng)牧民合作社以品牌為紐帶，發(fā)展股份制改造合作，形成企業(yè)+協(xié)會+合作社+基地+農(nóng)牧戶的農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營新格局。

3.4 品牌培育保護，規(guī)范管理監(jiān)督

明確品牌建設重點，發(fā)揮海南州農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢和特色優(yōu)勢，以改造提升牧區(qū)牦牛、藏羊、青稞、油菜四大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為主，以有機產(chǎn)品品牌為建設重點，著力打造一批事關(guān)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增收的品牌[4]。并對農(nóng)牧品牌產(chǎn)品進行全程監(jiān)管，走質(zhì)量起步、認證上路、品牌開路的發(fā)展路線。

3.5 提升科技含量，做大做優(yōu)品牌

建立健全“二品一標”認證體系，加大農(nóng)牧業(yè)標準化推廣力度，重點抓好農(nóng)畜產(chǎn)品品牌基地標準化生產(chǎn)建設，提高標準化生產(chǎn)覆蓋率[5]。由政府指導，行業(yè)協(xié)會具體操作，以各關(guān)聯(lián)企業(yè)為主體，合作社參與，形成共同愿景，將農(nóng)畜產(chǎn)品品牌工作上升到海南州整體建設的戰(zhàn)略高度，積極參與政府的經(jīng)營活動和經(jīng)濟發(fā)展。