淺析大果榛子栽培管理技術(shù)

劉 林

（公主嶺市劉房子街道綜合服務(wù)中心自然資源服務(wù)科，吉林長(zhǎng)春 136103）

大果榛子是我國(guó)野生榛子與歐洲榛子雜交選育的經(jīng)濟(jì)林樹種，具有樹體抗旱耐寒、果實(shí)個(gè)大味香的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值兼?zhèn)?，在適生區(qū)域得到了快速推廣。公主嶺市擁有大果榛子生長(zhǎng)的氣候條件和立地條件，發(fā)展大果榛子種植產(chǎn)業(yè)，有利于提高廣大林場(chǎng)職工和林民的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)提高防風(fēng)治沙的生態(tài)效益。

1 公主嶺市自然條件概況

公主嶺市地處吉林省中西部，位于東遼河中游右岸，地貌類型分為南部山地和北部平原2 個(gè)區(qū)域。公主嶺市屬中溫帶濕潤(rùn)地區(qū)大陸性季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明，溫度、雨量、光照等氣候條件變化顯著。雨熱同季，年降水量594 mm，無(wú)霜期144 d。主要土壤類型為黑鈣土、草甸土、黑土，有小面積的白漿土、風(fēng)沙土。土壤腐殖質(zhì)層深厚，腐殖質(zhì)含量高，呈粒狀或團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)，適合大果榛子的生長(zhǎng)。

2 大果榛子的品種優(yōu)勢(shì)

公主嶺市栽植的大果榛子品種主要有平歐7 號(hào)、平歐15 號(hào)、平歐19 號(hào)、平歐21 號(hào)、平歐210 號(hào)及平歐402 號(hào)等。平歐雜交大果榛子集中了平榛與歐榛的優(yōu)良遺傳基因，在正常的肥水管理和土壤條件下，產(chǎn)量比野生榛子高4 倍以上，且單果個(gè)頭大、重量高，殼薄仁滿，出仁率達(dá)50%。與野生榛子相比，平歐大果榛子的香味濃郁，口感好。在栽培管理方面，平歐大果榛子抗病蟲害能力強(qiáng)，且抗寒性較野生榛子和歐榛有顯著提高，大面積種植的優(yōu)良品種可耐-30 ℃的低溫。平歐大果榛子壽命長(zhǎng)，造林3 年即可進(jìn)入初果期，5～7 年進(jìn)入盛果初期，盛果期可達(dá)25 年，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3 大果榛子栽培技術(shù)

3.1 選地整地

平歐大果榛子對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，公主嶺市多數(shù)平地和山區(qū)均可栽培。但在選擇造林地時(shí)要注意以下3 方面。1）大果榛子屬喜光樹種，山區(qū)造林應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的山坡，沿山體等高線栽植。2）大果榛子造林初期易受大風(fēng)影響，為改善林地氣候條件，應(yīng)選擇具有防風(fēng)林帶的山地，或在造林地主風(fēng)方向栽植防風(fēng)林帶，確保榛子林的主風(fēng)方向有3～5 行副林帶，以有效減少風(fēng)害影響。3）大果榛子不耐水澇，應(yīng)避免在澇洼地造林。

栽植平歐大果榛子的最適宜立地條件是坡度在15°以下，土壤肥沃、通透性好、土層深度在60 cm以上、排水條件好的平地或坡地。土壤pH 值在6～8為好。造林前1 年秋季挖栽植穴，長(zhǎng)、寬分別為50 cm和40 cm，深度根據(jù)苗木規(guī)格控制在40～50 cm。挖穴時(shí)表土、心土分開放置以利于回填土熟化。挖好穴后，在穴底施入適量腐熟有機(jī)肥，回填部分表土，防止肥料直接接觸苗木根系而燒苗。栽植穴按長(zhǎng)方形或品字形排列，有利于樹體通風(fēng)透光。栽植密度根據(jù)品種特性和立地條件而定，一般為2 m×2 m或2 m×4 m，每667 m2栽植110 株或85 株［1］。

3.2 品種配置

大果榛子為雌雄同株、異花授粉植物，如果選擇單一品種造林，易導(dǎo)致花粉活力差、授粉不良和落花落果問題。因此，造林時(shí)應(yīng)選擇花期相同的品種混合栽植。每片造林地可選擇2～3 個(gè)主栽品種，每個(gè)品種栽植3～5 行，通過多品種間隔栽植，可有效提高品種之間相互授粉的效率。也可針對(duì)單一品種林分進(jìn)行授粉改造，主栽品種和配套品種數(shù)量按5∶1的比例，在林分中混栽配套品種，以提高相互授粉的效果［2］。

3.3 栽植

春季土壤充分融凍后至苗木新芽萌發(fā)前造林，也可在秋季造林。一般選擇在春季4—5 月造林。選擇高50 cm 以上、根長(zhǎng)20 cm 以上，木質(zhì)化根8 條以上，根系發(fā)達(dá)、莖葉充實(shí)、枝芽飽滿、無(wú)病蟲害的苗木。起苗時(shí)保留主側(cè)根20 cm 以上，可不帶宿土。運(yùn)至造林地后，剪去1/3 根系至可看到新茬，蘸泥漿后栽植。先在穴內(nèi)回填部分表土，把苗木放在栽植穴正中心，輕輕舒展根系，避免折斷、扭曲根須，回填土壤至穴深1/2 時(shí)輕輕提起苗木，使根系整體接觸土壤，再填土至穴面平齊，輕踏踩實(shí)。栽后灌1 次透水，待水分完全下滲后用細(xì)土覆蓋穴面。

大果榛子栽植不宜過深，以根莖位于穴面以下5～10 cm 為宜。回填土壤時(shí)，不宜用力踩踏，以免土壤過緊，不利于苗木根系發(fā)育，影響后期生長(zhǎng)。近年來(lái)，春季干旱情況時(shí)有發(fā)生，為提高苗木成活率，栽植后可用地膜覆蓋栽植穴范圍內(nèi)的地面，邊緣用土壤壓實(shí)，可避免水分大量蒸發(fā)，且有利于提高地溫，促進(jìn)樹苗萌芽。

4 大果榛子撫育管理

4.1 水分管理

造林1～2 年為大果榛子幼樹期，此期間應(yīng)加強(qiáng)水分管理，避免幼樹生長(zhǎng)緩慢甚至死亡。除栽植時(shí)澆足定根水外，每年應(yīng)在春季大風(fēng)時(shí)期和夏季的干旱時(shí)期灌水3～4 次。在秋末落葉后至上凍前澆1 次封凍水，避免土壤水分大量蒸發(fā)影響幼樹生長(zhǎng)。夏季降雨量過大時(shí)，要及時(shí)排除林地積水，避免土壤濕度過大導(dǎo)致根系無(wú)法接觸空氣。

4.2 中耕除草

幼樹期應(yīng)每年中耕除草2 次，分別在初夏和秋季進(jìn)行，中耕宜淺，并適當(dāng)擴(kuò)穴。把清理的雜草堆放在栽植穴范圍之外的林地上任其腐爛，從而為土壤補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)。撫育時(shí)要避免傷及苗木。

4.3 肥料管理

大果榛子幼樹期和初果期每年應(yīng)在9—10 月施1次肥，以腐熟有機(jī)肥為主。進(jìn)入盛果期后，每年5 月下旬、7 月下旬分別施肥1 次，每株施復(fù)合肥500 g。大果榛子春季萌芽、生長(zhǎng)和結(jié)果需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)，因此應(yīng)在盛果期采收后增施1 次有機(jī)肥或復(fù)合肥，以提高榛子著果率和產(chǎn)量［3］。施肥的主要方式為溝施，即在樹冠外圍垂直投影處挖環(huán)狀溝或兩條平行溝，把肥料與土壤充分拌勻后施入溝中，灌水后覆土。溝施可避免損傷樹木根系，且可解決隨樹木生長(zhǎng)造成的土壤腐殖質(zhì)下移問題。

4.4 整形修剪

為改善榛子林通風(fēng)透光性能，降低病蟲害發(fā)生概率，培育良好的樹形，應(yīng)對(duì)大果榛子進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，提高樹體的生長(zhǎng)效果。大果榛子修剪以單干型為主。定植后60 d 左右，即可長(zhǎng)出新的枝條，此時(shí)可進(jìn)行定干和修剪，使主干高度控制在50～60 cm，保留4 條健壯枝條，以培育骨干枝。剪掉長(zhǎng)勢(shì)不佳、形狀不好的枝條。在定干位置以下20 cm 進(jìn)行整形修剪處理，使枝組的數(shù)量逐漸增加，有效擴(kuò)大樹冠，提高產(chǎn)量。栽植當(dāng)年夏末季節(jié)，大果榛子枝條長(zhǎng)勢(shì)加快，為促進(jìn)枝條粗壯和花芽分化，可進(jìn)行擰枝、噴矮壯素對(duì)旺長(zhǎng)枝條長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行抑制［4］。栽植第2 年，把骨干枝縮剪1/3 左右，疏除過密枝條，使骨干枝保持在主干的不同方向，進(jìn)一步培育良好樹冠形狀。對(duì)于夏末季末的旺長(zhǎng)枝，繼續(xù)實(shí)行抑制處理。栽植第3 年，大果榛子進(jìn)入初果期，為增加結(jié)果數(shù)量，可在每條主枝上保留2～3 根側(cè)枝，剪掉其余側(cè)枝，并對(duì)主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝進(jìn)行短截，使樹冠呈開心形。栽植第4 年，對(duì)主枝、側(cè)枝和延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕剪，在擴(kuò)大樹冠的同時(shí)去除其萌蘗枝，基本形成豐產(chǎn)樹形。栽植第5 年，大果榛子進(jìn)入盛果期，可根據(jù)樹木長(zhǎng)勢(shì)對(duì)枝條進(jìn)行縮剪，保留枝條的2/3，從而促進(jìn)新枝萌發(fā)［5］。

4.5 越冬管理

公主嶺市冬季寒冷，最低氣溫可達(dá)-30 ℃，但降雪量大，空氣濕度大，可為大果榛子越冬提供一定條件。大果榛子枝條可能出現(xiàn)干枯、失水問題，因此要加強(qiáng)大果榛子幼樹的越冬保護(hù)。1）可在樹木葉片全部脫落后至土壤上凍前灌1 次封凍水，水要灌足灌透。2）用林間落葉或作物秸稈等覆蓋樹木周圍土壤，形成20 cm厚的覆蓋層，以有效減少土壤水分蒸發(fā)，提升地表溫度。3）翌年春季用高脂膜涂抹主干，避免樹木體內(nèi)水分蒸發(fā)。用地膜、落葉或秸稈等覆蓋物覆蓋地表，提高地溫，確保大果榛子正常生長(zhǎng)。4）加強(qiáng)撫育管理，確保水肥供應(yīng)，提高樹木長(zhǎng)勢(shì)和抗寒能力。

5 病蟲害防治

平歐大果榛子屬于雜交品種，抗病蟲害能力較強(qiáng)，但在生產(chǎn)中仍然有病蟲害發(fā)生，需要加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)并及時(shí)防治，以確保林分健壯生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和果仁品質(zhì)。

5.1 病害防治

大果榛子的病害主要有榛葉白粉病和果柄枯萎病。其中榛葉白粉病是平歐大果榛子最主要的病害，直接影響果樹生長(zhǎng)和果仁的品質(zhì)。

榛葉白粉病主要為害大果榛子的葉片。發(fā)病初期，可在受害葉片的葉面、葉背發(fā)現(xiàn)黃斑，病情嚴(yán)重的葉片上黃斑數(shù)量較多。隨病情發(fā)展，葉正面黃斑上逐漸長(zhǎng)出白粉，葉背面病斑處褪綠，葉片整體變黃，導(dǎo)致提早落葉。如果嫩芽受害，會(huì)導(dǎo)致無(wú)法展葉，枝梢長(zhǎng)勢(shì)衰弱。由于葉片無(wú)法進(jìn)行光合作用，最終會(huì)導(dǎo)致大果榛子嚴(yán)重減產(chǎn)且樹體易受凍害。

防治榛葉白粉病，要加強(qiáng)撫育管理，對(duì)枝條進(jìn)行適當(dāng)修剪，提高林間和樹冠的通風(fēng)透光性。清理病枝病葉，切斷傳染源，防止病害進(jìn)一步蔓延。在展葉前、5 月上旬至6 月上旬，對(duì)大果榛子樹體噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液，或0.3～0.5°Bé 石硫合劑，或50%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液進(jìn)行防治。7—8 月發(fā)病可使用上述藥劑或20%三唑酮可濕性粉劑800 倍液噴霧防治，如果此期間降水量較大，可增施三唑酮?dú)⒕鷦?，以提高防治效果?］。

果柄枯萎病主要為害成熟前的果柄和果苞，使果柄枯萎導(dǎo)致果苞大量脫落，嚴(yán)重影響大果榛子的產(chǎn)量。防治果柄枯萎病可在7 月上旬對(duì)樹木噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液或40%氟硅唑乳油1 000 倍液。

5.2 蟲害防治

平歐大果榛子的最主要蟲害是榛實(shí)象蟲。榛實(shí)象蟲以老熟幼蟲及成蟲在土壤里越冬，5 月上旬出土活動(dòng)，5 月中旬上樹取食榛子的葉片、嫩芽等，使葉片呈針孔狀進(jìn)而導(dǎo)致嫩枝折斷，造成樹勢(shì)衰弱，結(jié)果率降低，5 月下旬為成蟲為害盛期。6 月中下旬榛實(shí)象蟲在榛子幼果內(nèi)產(chǎn)卵，7 月上旬卵開始孵化，7 月中下旬進(jìn)入孵化盛期。幼蟲在果殼內(nèi)把果仁蠶食干凈，造成空果，嚴(yán)重影響榛子果實(shí)的品質(zhì)。待幼蟲發(fā)育成老熟幼蟲后，即隨落果掉在地面，鉆入土層準(zhǔn)備越冬。防治榛實(shí)象蟲，要抓住成蟲出土至產(chǎn)卵前的關(guān)鍵期，可在5 月中旬至7 月上旬在林間噴灑40%殺蟲蜱乳油1 000 倍液、20%桃小靈乳油1 000 倍液，或0.3%濃度的D-M 化學(xué)合劑（敵百蟲+馬拉硫磷合劑）溶液防治，每隔15 d 噴1 次，共噴2～3 次，可有效殺滅成蟲和幼蟲。在7 月下旬幼蟲脫果和蟲果脫落時(shí)，在地面撒施D-M 化學(xué)合劑以毒殺幼蟲［7］。

6 結(jié)語(yǔ)

大果榛子是優(yōu)良的木本糧油樹種，也是優(yōu)質(zhì)干果樹種，具有豐富的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。在大果榛子的栽培管理中，要選擇優(yōu)良品種和健壯苗木，并加強(qiáng)撫育管理，為樹木生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境，確保大果榛子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。