高職旅游專業(yè)課程混合式教學(xué)效果評價模型構(gòu)建

潘 援 姜 華

南京旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇南京 211100

引言

隨著教育技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)教學(xué)方法正在逐漸地被混合式教學(xué)所取代，通過使用信息技術(shù)等高新技術(shù)手段，學(xué)生突破了年級、學(xué)校、地區(qū)、背景的限制，通過教學(xué)平臺的作用，學(xué)生可以靈活地結(jié)合自己的學(xué)習(xí)進度，整合已學(xué)的知識以及線上線下的資源來進行學(xué)習(xí)，學(xué)生變成學(xué)習(xí)的主體，教師變成教學(xué)的引導(dǎo)者。何克抗教授提出“所謂混合式學(xué)習(xí)”就是要把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢結(jié)合起來，也就是說，既要發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過程的主導(dǎo)作用，又要充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)過程主體的主動性、積極性與創(chuàng)造性[1]。

一 混合式教學(xué)效果評價模型構(gòu)建的必要性

混合式教學(xué)比起傳統(tǒng)教學(xué)來說有很多優(yōu)勢。從環(huán)境上來講，可以不局限于教室，讓學(xué)生隨時隨地準備學(xué)習(xí)；從學(xué)習(xí)資源上來講，可以更加豐富，更多的資源整合到一個平臺上，建立一站式學(xué)習(xí)；從學(xué)習(xí)方式上來講，實時的和非實時的講授，會進行討論學(xué)習(xí)，協(xié)作學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，提高學(xué)習(xí)的主觀能動性[2]。

基于以上原因，高職院校采取混合式教學(xué)，是一種必然的趨勢。

混合式教學(xué)的效果需要通過學(xué)習(xí)效果的評估來確認。 學(xué)習(xí)效果評價是指以學(xué)生的發(fā)展為目標，以科學(xué)的方法評價學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量和水平，進行價值判斷的過程。學(xué)習(xí)效果的評估主要基于結(jié)果導(dǎo)向的“學(xué)為學(xué)會”理念[3]。

混合式學(xué)習(xí)，我們分為線上部分和線下部分，線下部分可以沿用傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)效果評價體系，而線上部分的學(xué)習(xí)效果評價模型需要我們重新構(gòu)建。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺采集課前、課后的過程性考核成績，利用云班課APP、QQ群網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工具采集課中、課后的過程性考核成績。本文主要是就混合式教學(xué)的線上學(xué)習(xí)部分構(gòu)建學(xué)習(xí)效果評價模型。

二 混合式教學(xué)效果評價模型的構(gòu)建策略

有關(guān)學(xué)習(xí)效果評價模型，最為經(jīng)典的是四層次模型理論，是由國際著名學(xué)者威斯康辛大學(xué)(Wisconsin University)教授唐·柯克帕屈克于1959年提出。后來的很多學(xué)習(xí)效果評價模型都是在此基礎(chǔ)上衍生出來的。

四層次模型理論主要是指反應(yīng)層次、學(xué)習(xí)層次、行為層次、效益層次等四層評估方式[4]。 反應(yīng)層次，即第一級評價。這是培訓(xùn)評估中的最低級別。通過研究受訓(xùn)者的情緒，注意力，興趣等，可以獲得受訓(xùn)者對培訓(xùn)的看法和態(tài)度。 學(xué)習(xí)層次，即二級評價。此評估級別主要用于了解受訓(xùn)人員通過培訓(xùn)學(xué)到的知識。主要使用評估方法如筆試、項目考核和工作任務(wù)情景模擬測試。 行為層次，即三級評價。行為層次評估用于確定受訓(xùn)者是否在日常工作中自覺地使用從培訓(xùn)中學(xué)到的知識和技能。它主要取決于同學(xué)、教師、第三方等相關(guān)人員對受訓(xùn)人員績效的評估。效益層次，即四級評價。用于判斷培訓(xùn)后員工工作績效的提高程度。具體而言，可以通過客戶滿意度、部門KPI完成情況等指標進行衡量[5]。

基于這四個層次，我們把國家級在線開放課程《前廳服務(wù)與管理》的混合式教學(xué)效果評價模型分為四個維度。

反應(yīng)維度，學(xué)生對該課程的評價和意見。主要描述分為線上部分：在線開放課程《前廳服務(wù)與管理》課程的線上評價；線下部分：各班級學(xué)生信息員會議反饋、期末學(xué)生評教等。

學(xué)習(xí)維度，學(xué)生所學(xué)到的知識。主要描述：學(xué)生線上線下各單元測驗、項目考核、以及最終課程期末考核的成績。

行為維度，學(xué)生學(xué)習(xí)參與度、專業(yè)技術(shù)能力的提高。主要描述：學(xué)生線上教學(xué)參與度，包括視頻觀看情況、討論區(qū)參與度等；學(xué)生參加校成才杯技能競賽情況、學(xué)生參加級別技能競賽情況。

效益維度，學(xué)生學(xué)習(xí)后對工作業(yè)績的提高。主要描述：用人單位口頭反饋、學(xué)生實習(xí)鑒定表反饋情況、學(xué)生實習(xí)就業(yè)情況問卷調(diào)查數(shù)據(jù)等。

三 混合式教學(xué)效果評價模型評價指標體系

在構(gòu)建了在線開放課程《前廳服務(wù)與管理》的混合式學(xué)習(xí)效果評價模型的四個維度后，我們來進一步細化，形成混合式學(xué)習(xí)效果評價模型指標體系，在確定指標時，我們遵循這樣幾個原則。

綜合性。評分指標要全面，要充分考慮課程學(xué)習(xí)效果的各個影響因素，并兼顧各個維度，形成比較完整的評價指標體系。

客觀性。指標體系的選擇必須基于客觀性原則，尊重課程學(xué)習(xí)條件的客觀性，能客觀反映教學(xué)效果。

易獲性。指標體系的選取一定要較容易獲取，需要通過現(xiàn)場觀測或者是系統(tǒng)后臺抓取的方法來獲得，指標要盡可能利用第一手資料。

可表征和可度量。課程學(xué)習(xí)效果指標一般可通過定性和定量兩種方式來表示，我們優(yōu)先選擇定量指標，對于定性指標也要進行分級[6]。

基于以上原則，我們擬定了這些指標作為《前廳服務(wù)與管理》的混合式教學(xué)效果評價指標，見表1。

表1 《前廳服務(wù)與管理》的混合式教學(xué)效果評價模型

在反應(yīng)維度中，我們選取了：在線開放課程《前廳服務(wù)與管理》課程評分平均分、在線開放課程《前廳服務(wù)與管理》課程評分方差、學(xué)生反饋課程內(nèi)容是否實用、學(xué)生反饋課程教學(xué)方法是否得當、《前廳服務(wù)與管理》課程期末評教平均分五項指標。在課程評分這一塊，除了平均分，方差一樣會反映課程評分的情況。

在學(xué)習(xí)維度中，我們選取了：單元測驗平均分、各項目考核平均分、線上期末考試成績、線下期末考試成績四項指標。這些分數(shù)在教學(xué)過程中是容易獲取并且能反映學(xué)生學(xué)習(xí)效果的。

在行為維度中，我們選取了：視頻觀看時長、課件下載次數(shù)、討論區(qū)參與度、成才杯技能競賽前廳項目一二三等獎人數(shù)、其他級別技能競賽前廳項目一二三等獎人數(shù)五項指標。前三個指標可以由大學(xué)生慕課網(wǎng)后臺自動生成，這三個指標能反映學(xué)生在學(xué)習(xí)過程當中學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)參與度，后兩個指標可統(tǒng)計近三年數(shù)據(jù)，競賽獲獎情況能反映學(xué)生學(xué)習(xí)本課程后專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)的提升。

在效益維度中，我們選取了：用人單位對前廳部實習(xí)生是否認可、前廳部學(xué)生實習(xí)鑒定表分項評分、前廳部學(xué)生實習(xí)鑒定表總評分、前廳部實習(xí)生員工工作勝任程度評分、前廳部實習(xí)生員工能力素質(zhì)評分、前廳部實習(xí)生員工專業(yè)技能評分、前廳部實習(xí)生員工顧客滿意度評分七項指標。職業(yè)教育以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)本課程的目的是為了提高工作效益，所以用人單位和顧客的反饋是我們要去考量的。

四 結(jié)語

這些評價指標分別從四個維度出發(fā)，包含過程性評價和結(jié)果性評價，從學(xué)生、教師、企業(yè)不同評價主體，從學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后學(xué)習(xí)全過程，全方位地對《前廳服務(wù)與管理》課程混合式教學(xué)效果進行了評價。這樣的課程評價體系可以幫助我們綜合評估學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)情況，同時可以幫助我們評估該課程的教學(xué)情況。

高職院校旅游類課程《前廳服務(wù)與管理》混合式教學(xué)效果評價體系已建立，但是隨著混合式教學(xué)的進一步開展和深入，我們還將不斷的完善這個評價指標體系以促進實際教學(xué)，比如評價體系當中指標的權(quán)重該如何調(diào)整來激勵課程教學(xué)改善、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以更好地培養(yǎng)旅游人才，這是我們可以下一步研究的問題。