芳處香州

殷俏

（一）

處州，古稱(chēng)“萬(wàn)山之都，四塞之國(guó)”，它立于江浙之巔，領(lǐng)“六江之源”，萬(wàn)山疊翠，綠水相伴。這里有“江浙第一高峰”的龍泉山，有“萬(wàn)里之林”的百山祖，有3573座海拔1000米以上的山峰。

山中泉水叮咚，溪水潺潺，匯聚成河。八百里甌江一路向東，伸入華夏大地，孕育萬(wàn)代子孫。處州地處浙、贛、閩三省的交匯處，自古便是多元文化的融合之地，但同時(shí)有著自己獨(dú)特的地域文化，好川文化、吳越文化、劍瓷文化，底蘊(yùn)深厚。新石器和夏商周的遺存，在這片土地上零星散落，遍及境內(nèi)諸縣。

1997年4月，處州遂昌縣三仁鄉(xiāng)好川村發(fā)現(xiàn)了一片史前墓地，在清理4000余平方米、80座墓葬后，出土了大量精美的石器、玉器、陶器、漆器，共計(jì)1028件（組）。

在這千余件隨葬品當(dāng)中，陶制品占據(jù)了絕大部分。它們形態(tài)各異、品類(lèi)眾多：從類(lèi)別上可分為灰陶、灰胎黑皮陶、夾砂陶、印紋陶、彩陶等;從器型上可分為豆、鼎（三足盤(pán)）、鬹、釜、壺、盉、尊、簋等。陶器上刻有類(lèi)似于甲骨文的文字符號(hào)，這應(yīng)該是中國(guó)早期較為成熟的文字形態(tài)。此外，還有玉鉞、玉珠、玉錐形器、側(cè)鳥(niǎo)形玉片、三重臺(tái)階狀玉飾片、亞腰形漆器等。這些玉器、漆器工藝精湛，具有鮮明的地域特色。它與周邊的良渚、曇石山、馬橋等一些史前文化既有區(qū)別，又有聯(lián)系。

好川遺址為浙西南山區(qū)以甌江流域?yàn)橹行牡男率鲿r(shí)代晚期的文化遺址，距今約4300年至3700年。這里被考古界專(zhuān)家定名為“好川文化”。

處州的“好川文化”作為繼浙江河姆渡文化、馬家浜文化、良渚文化之后確立的又一支考古學(xué)文化，它的發(fā)現(xiàn)轟動(dòng)了整個(gè)考古學(xué)界，填補(bǔ)了浙西南地區(qū)史前文化、新石器時(shí)代考古的空白，燃起了浙西南文明之光。

（二）

在“好川文化”遺址出土的陶器中，有許多制作精良的三足鼎，高低各異，款式多樣。這些精致多樣的三足鼎，足以證明新石器時(shí)代晚期的處州就已經(jīng)有了“香”文化的出現(xiàn)。盡管那時(shí)的“香”文化，僅限于祭祀天地。

“香文化”，起源于史前文明，是在中國(guó)先民發(fā)現(xiàn)谷物之后。在中國(guó)的甲骨文中，“香”字為口中咀嚼禾苗生長(zhǎng)的谷粒。關(guān)于“香文化”的文字記載，我們可以確切地追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《詩(shī)經(jīng)》《離騷》《山海經(jīng)》《九歌》等，我們都能從中找到與芳香植物有關(guān)的內(nèi)容，并且還有其使用的記載。

處州萬(wàn)山疊翠、山水云境，眾多的芳草植被為香提供了天府般的環(huán)境。后世的我們很難確切地知道，新石器時(shí)代的處州先民在祭祀天地時(shí)，除用谷粒之外，是否還有其他東西，因?yàn)闆](méi)有明確的文字記載。但我們知道春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的處州，香已從單純的祭祀，演化為可治病養(yǎng)生。

這一時(shí)期的香，多以植物草木為主、花果谷物為輔。處州貴族們會(huì)將上等的松木、桑木、樟木、艾草等樹(shù)植切碎，置于青瓷博山爐或是玉琮爐中焚燒，用來(lái)熏香驅(qū)蟲(chóng)、熏衣熏被，或是取暖祛濕。

漢代絲綢之路的開(kāi)通，也讓波斯地區(qū)的樹(shù)脂類(lèi)香料走進(jìn)處州，如蘇合香、乳香、沒(méi)藥等。魏晉時(shí)期全國(guó)佛、道兩教的盛行，讓那些道教高士和篤信道教的人紛紛來(lái)到處州。他們因?qū)じ鹣晌套阚E而來(lái)，更尋香料而來(lái)。他們效仿葛洪，隱居深山，修道煉丹。

處州遍野的山林植被和百草，為香藥的發(fā)展提供了充足的養(yǎng)分。那些懂得草木藥材的中醫(yī)、藥師，開(kāi)始運(yùn)用處州山林中的各種草木花果，如艾草、藿香、陳皮、荷葉、松木、佛手、菊苣、甘草、梅花等，研究和調(diào)制能治病、能益壽、能潤(rùn)膚助顏的香粉。這些香藥，可熏燒、熏蒸、佩戴，也可內(nèi)服、涂抹、熱敷。

唐宋時(shí)的處州人，已把焚香變成日常生活。知州官吏辦公時(shí)要用香，處士大夫閱書(shū)作文時(shí)要用香，文人雅士吟詩(shī)作賦時(shí)要用香，撫琴博弈時(shí)要焚香，連品茗賞花時(shí)都要用香。窗前月下，案枕床幾，香無(wú)處不在。

盡管清代之后，出身游牧民族的滿(mǎn)清統(tǒng)治者沒(méi)有用香的習(xí)慣，皇室多以祭祀、供奉、裝飾為主，加上清末民初幾度戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，和后來(lái)西方香水的傳入，中國(guó)香文化幾乎喪失殆盡，但在處州依然保留著佩戴香囊、浸泡香酒和運(yùn)用香藥的習(xí)俗。

（三）

處州“好川遺址”出土的各式三足鼎，是新石器時(shí)期中國(guó)香器最完整的形制。

商周出現(xiàn)的青銅鼎，戰(zhàn)國(guó)出現(xiàn)的青銅博山爐，以及青瓷刻畫(huà)博山爐和玉石做的玉琮熏爐。這些精致的香爐還是極為稀少的，它們是處州貴族的奢侈品。西漢時(shí)，出現(xiàn)的釉陶爐、銅爐、香籠、銀鎏金爐等，讓香和香器開(kāi)始慢慢進(jìn)入生活化。魏晉時(shí)佛教的新興，讓敦式爐、長(zhǎng)柄香爐、青瓷刻畫(huà)仙人香爐成為處州貴族、寺院的主流。

隋唐后，處州香具開(kāi)始呈現(xiàn)“輕型化”的趨勢(shì)，不再帶有承盤(pán)，出現(xiàn)足部較高的四足爐、五足爐，還有佛教專(zhuān)用的長(zhǎng)柄香爐、佛塔式爐等。這一時(shí)期，皇宮里的博山爐頗為精致，多以金、銀打造或是銅制鎏金，鑲嵌各種珍貴珠寶。

盛唐時(shí)，處州的官宦貴族、文人士大夫家中都備有數(shù)只青瓷香爐，大小不一，形態(tài)各異。那鏤空的、球狀的銀香囊更成為處州貴族女子的貼身之物，它雖然不及皇宮妃子的香囊那么精細(xì)華美，但也雕有牡丹、花鳥(niǎo)和葡萄紋飾。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，唐代楊貴妃的隨葬品名錄中，就有兩枚銀香囊，其中一枚是花鳥(niǎo)葡萄紋。

處州女子所用的這類(lèi)銀香囊相對(duì)粗糙，紋飾簡(jiǎn)單。她們會(huì)貼身佩戴，身如蘭芷;或是懸掛帷幔上，柔情浪漫;亦或是置于被褥之中，暖被熏香。

銀香囊的直徑不超5厘米，厚度不過(guò)2毫米，花紋不足1毫米。在銀香囊中間有個(gè)陀螺（儀），佩戴行走時(shí)，中間的香丸、香料不會(huì)灑出來(lái)。這陀螺（儀）的工藝技術(shù)，近代用于航海。

在數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中，宋代無(wú)疑是最具藝術(shù)審美的時(shí)代。這一時(shí)期的香器繼承了唐代熏爐的“輕型化”，且更為簡(jiǎn)約、精巧和輕盈。同時(shí)，也繼承了晉唐的端莊厚重，配備了基座和爐蓋。當(dāng)時(shí)，處州的龍泉青瓷結(jié)合了南藝北技，集“汝窯、定窯、越窯”之大成，匯“儒、釋、道”之融合，研制出了獨(dú)享釉水——“梅子青”。“梅子青”的出現(xiàn)，將處州龍泉青瓷推向巔峰。

此時(shí)的處州香具，不再像戰(zhàn)國(guó)時(shí)的青瓷刻畫(huà)博山爐那樣繁雜，刻有仙人、靈獸、靈草等圖案，而是更加偏于極簡(jiǎn)。出現(xiàn)了碧玉般的厚釉瓷，講究薄胎厚釉，胎體分黑白，釉分“玻璃釉”和“乳濁釉”。前者晶瑩無(wú)瑕，勝似純凈翡翠，后者潤(rùn)如膚質(zhì)，勝似和田籽料。器型曲線(xiàn)柔和，強(qiáng)調(diào)山巒云氣和自然天成，詮釋了“道法自然”和“天人合一”。

南宋，無(wú)疑是處州龍泉青瓷香具的頂峰時(shí)代。龍泉青瓷香具已極為普遍，且形態(tài)各異，用途有別。有傳承青銅禮器的，多以祭祀;有擬古代器物或動(dòng)物的日用瓷，如高足杯爐、折沿爐、尊式爐、奩式爐、鼎式爐、鬲式爐、簋式爐、竹節(jié)爐、八卦爐、弦紋爐及蓮花爐、蓮花執(zhí)爐、麒麟爐、狻猊爐、鴨爐等。

弦紋爐、蓮花爐以及執(zhí)爐，為佛教用瓷。在處州大大小小得寺廟里極為盛行?！皥?zhí)爐”又稱(chēng)“手爐”，蓮花座為底座，上托欲綻蓮花，形如寶蓮燈。大小都有，大的用于供奉，小的可供僧人手持。僧人可一手持香爐，一手念珠，邊行走邊念經(jīng)。

那些造型精巧的獸型熏爐，設(shè)計(jì)更為巧妙。焚香時(shí)，香的煙線(xiàn)會(huì)從瑞獸的口中吐出，仙氣而有趣味。處州人的家中，除了這些擺放的香爐外，還有可拿于手中把玩，具備文玩屬性，極為小巧的青瓷香爐。

這些香具通過(guò)處州的南明門(mén)渡口，運(yùn)往全國(guó)各地。亦或是登上大航海時(shí)代的貨船，隨絲綢之路，遠(yuǎn)渡南洋，與絲綢、茶葉等一道滿(mǎn)足著歐洲人對(duì)東方古國(guó)的想象。

明永樂(lè)一朝，乃大明盛世，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝。明成祖為更好地掌控北方疆域，加強(qiáng)應(yīng)對(duì)蒙古的威脅，決定遷都北京。他營(yíng)建紫禁城，同時(shí)燒造青花海水江崖紋三足爐，在選用燒造材質(zhì)時(shí)，明成祖考慮良多。盡管處州龍泉青瓷已是登峰造極，是漢民族文化的象征，代表著東方，但明成祖最后選用青花瓷。因?yàn)楫?dāng)時(shí)青花瓷中有一種原料，叫蘇麻離青（鈷料），來(lái)源于中亞突闕以西的波斯地區(qū)（現(xiàn)伊拉克薩馬拉）。為促進(jìn)中外文化交流，體現(xiàn)大明王朝與世界各國(guó)的友好安定，實(shí)現(xiàn)江山永固，便以青花造鼎。

永樂(lè)十九年（1421）正月，青花海水江崖紋三足爐與明成祖朱棣一起入駐紫禁城。每次上朝，皇帝入座，便會(huì)有兩個(gè)宮人將燃有香料的爐鼎，搬運(yùn)至御榻前，一旁的宦官會(huì)大聲傳報(bào)：“皇上安……定（鼎）！”至此，寓意著“天下安定，江山永固”。

宣德年間，中國(guó)工業(yè)革命開(kāi)始萌芽，出現(xiàn)制作精良、工藝精湛的銅制宣德?tīng)t。它仿造宋代五大名窯，以礦石著色、珠寶裝飾，可謂是登峰造極。盡管宣德?tīng)t精美絕倫，但成本太高，價(jià)格昂貴。因而，處州龍泉青瓷香具依然備受追捧。明清之后，青花瓷的盛行，讓處州龍泉青瓷開(kāi)始慢慢凋零。

幸運(yùn)的是，歷經(jīng)四百年的寒冬，走過(guò)戰(zhàn)亂風(fēng)云，處州的青瓷匠人毅然堅(jiān)守，窯火不斷。隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化的復(fù)興，香（具）文化也開(kāi)始蘇醒，龍泉青瓷香具也開(kāi)始復(fù)蘇。

2021年5月，世界首屆香具文化大會(huì)在浙江龍泉舉行。當(dāng)代國(guó)學(xué)泰斗、北京大學(xué)教授樓宇烈先生，北京香文化促進(jìn)會(huì)、國(guó)內(nèi)外香文化領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、各類(lèi)工藝大師、非遺傳承人、各省香文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，以及外國(guó)使節(jié)，齊聚龍泉，共同探討國(guó)際香具文化的傳承、弘揚(yáng)和發(fā)展。他們復(fù)原了最古老、最傳統(tǒng)的禮敬香祖神農(nóng)儀式，激發(fā)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的復(fù)興和傳承，積極推進(jìn)“一帶一路”，促進(jìn)各國(guó)之間的文化學(xué)術(shù)交流。

（四）

現(xiàn)存于北京故宮博物院，由北宋畫(huà)家張擇端所繪的《清明上河圖》中有這樣一個(gè)場(chǎng)景，在繁華的汴京鬧市里，有一家“沉香鋪”的招牌，店小二是一位身披蓑衣、頭戴斗笠的小伙，這說(shuō)明在宋代，老百姓用香已經(jīng)是非常普遍的。

宋代宮廷中設(shè)有“香藥庫(kù)”，每個(gè)“香藥庫(kù)”都設(shè)有專(zhuān)門(mén)的官吏，稱(chēng)為“香藥庫(kù)使”?！段牟s錄》有錄：在宋真宗時(shí)期，單單“香藥庫(kù)”就有二十八個(gè)。

這一時(shí)期的香，不再是徜徉在帝王將相、皇親貴族之中，而是如“舊時(shí)王謝堂前燕”，飛入“尋常百姓家”。

在民間出現(xiàn)大量的香文集，如洪芻的《洪氏香譜》、葉廷圭的《香譜》、陳敬的《陳氏香譜》、范成大的《桂海虞衡志·志香篇》等數(shù)以千計(jì)。它們對(duì)香的配方、香炭配方、炮制方法、窖藏方法等都有詳細(xì)的記載，甚至連什么香用什么香具都有，如同茶道。

蘇東坡用999朵梅花炮制香料，取名“雪中春信”。與其齊名的，是黃庭堅(jiān)的“黃太史四香”。他們愛(ài)香成癖。

宋人吳自牧的《夢(mèng)梁錄》筆記中有這樣的記載：“燒香點(diǎn)茶，掛畫(huà)插花，四般閑事，不宜累家。”這句話(huà)點(diǎn)出了宋代文人的“四雅”和日常生活，而處士大夫輩出的處州更是如此。

處州的官家貴族、處士大夫在餐前，會(huì)用香湯凈手，殺菌消毒。飯中會(huì)飲用各種香藥浸潤(rùn)過(guò)的香酒，以滋補(bǔ)身體，如蘇合香酒，能活血辟邪。飯后也要飲香，以健脾養(yǎng)胃、助于消化。

在處州的市集酒館里，店小二或是香婆會(huì)拎一只爐香放在我們的桌子上，類(lèi)似于現(xiàn)在送的免費(fèi)瓜子和檸檬水。在處州百姓的家中，他們會(huì)用各種香來(lái)熏衣熏被，釀造不同的香酒，沐浴不同香浴。

愛(ài)香成癖，可以說(shuō)是這個(gè)時(shí)代的人最精準(zhǔn)的詞。

在楊萬(wàn)里的《燒香七言》中，有對(duì)處州龍泉青瓷香爐和行香的描寫(xiě)：“琢瓷作鼎碧于水，削銀為葉輕如紙。不文不武火力勻，閉閣下簾風(fēng)不起。詩(shī)人自炷古龍涎，但令有香不見(jiàn)煙。素馨忽開(kāi)抹利拆，低處龍麝和沉檀。平生飽識(shí)山林味，不柰此香殊斌媚。呼兒急取烝木犀，卻作書(shū)生真富賁?！?/p>

詩(shī)中不僅寫(xiě)出了龍泉青瓷的青翠欲滴，更寫(xiě)到了焚香時(shí)的細(xì)節(jié)。詩(shī)中所提到的幾款香料并不名貴，都取自山林。山野的樸素，與文人的品格最配。

楊萬(wàn)里的《送喻叔奇工部知處州》曰：“厭直含香與握蘭，一麾江海泝冰灘。括蒼山水名天下，工部風(fēng)煙入筆端?！蓖瑫r(shí)也寫(xiě)出了處州山水云境的美。

關(guān)于“香”，我們現(xiàn)在能說(shuō)得出名字的唐宋詩(shī)人，幾乎都寫(xiě)過(guò)關(guān)于“香”的詩(shī)詞，少則數(shù)首，多至上百首。他們有著不同的浪漫詩(shī)情，如溫庭筠《清平樂(lè)》的“鳳帳鴛被徒熏，寂寞花鎖千門(mén)”、王昌齡《長(zhǎng)信秋詞》的“熏籠玉枕無(wú)顏色，臥聽(tīng)南宮清漏長(zhǎng)”、白居易《宮詞》的“紅顏未老思先斷，斜倚熏籠坐到明”、李煜《謝新恩》的“櫻花落盡階前月，象床愁倚薰籠”、李清照《醉花陰》的“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸”等。

中國(guó)的“四雅”中的“焚香”“點(diǎn)茶”“插花”，隨后傳入日本，深深影響了日本文化。在日本經(jīng)過(guò)流傳和演變，產(chǎn)生了日本的“香道”“茶道”和“花道”。

（五）

千年時(shí)光流轉(zhuǎn)，現(xiàn)世的我也喜愛(ài)香。閑暇之余，我喜歡獨(dú)自一人居于竹林陋室之中，一身素衣長(zhǎng)衫，外搭水墨山水紋開(kāi)衫，黑檀木簪挽發(fā)，泉水煮茗。取山中苔蘚、水中菖蒲、路邊碎石，置于古老的匣缽之中，制成微觀(guān)盆景，置于案幾。

凈手后，取一顆燒紅的炭丸，將炭丸藏于盛有白色香灰的青瓷香爐中。取兩勺老山檀，置于爐中制成祥云紋，點(diǎn)燃置蓋，香的煙線(xiàn)在那玉色般的香具中搖曳生姿。此刻的茶香早已按捺不住，從炭爐上的陶壺中跳躍而出。檀香、茶香、竹香彌漫在陋室之中，纏綿在我嗅覺(jué)可及的區(qū)域里，令人癡醉。斟一壺茶，琥珀色茶湯在晶瑩的琉璃茶海中翻騰，如瓊漿玉液。分茶入杯，那金珀色的光暈和月白色的茶氣在這天青色的茶盞中回旋，如巒云的山水。讀一闋詞，或是聽(tīng)琴潑墨，甚是清雅。

若或是煙雨之日，折一枝應(yīng)季的花枝，如櫻花、梨花、梅花等，懸掛于屋中。點(diǎn)上一鼎沉香，沏一壺清茶，放一曲《寒山僧蹤》，宛若云中野鶴。窗外的風(fēng)會(huì)悄然闖進(jìn)，帶下懸掛在室內(nèi)半空中的花瓣。輕盈的花瓣隨風(fēng)飄然，帶著沉香之味，舞落在黃綠色的茶湯里，帶著浪漫和詩(shī)情。

亦或是跑到處州的深山寺宇，與寺中禪師品茗論道。寺里的沉香在空中彌漫，伴著寺院的鐘聲，游蕩在山谷之中。有時(shí)，我們不言，只是各自品茗，打坐冥想，好似置身于山林之中，山泉的叮咚，鳥(niǎo)兒的呢喃在身邊回蕩?；厣耖g，那香爐里的香閃爍著星火，像極了人生迷茫時(shí)出現(xiàn)的那盞明燈，指引著我們前進(jìn)的方向。

若不是那次不經(jīng)意的茶園改造，發(fā)現(xiàn)了“好川文化”，開(kāi)啟了浙西南文明之光。或許這沉睡地下，掩藏?cái)?shù)千年的史前文明，還不知道要沉默多久。那些四千多年前處州先民所創(chuàng)造的“文明”，現(xiàn)陳列在遂昌湯顯祖博物館和麗水市博物館內(nèi)，成為處州文明起源的印記。

然而處州，只不過(guò)是華夏大地上一個(gè)小小的縮影。在這960萬(wàn)平方公里的土地上，有著許許多多與處州相似的古老文明。它們既有聯(lián)系，又有區(qū)別，構(gòu)成了中國(guó)上下五千年的中華文脈。

自古多少王朝更替，多少風(fēng)流人物，曇花一現(xiàn)。能留下來(lái)的，能被后世的我們知曉的，又能有多少。但那些人類(lèi)所創(chuàng)造的文明，在千年的風(fēng)雨中流傳，帶著歷史的滄桑，無(wú)言而有力地述說(shuō)著曾經(jīng)的輝煌。

芳處香州，中華文脈，永不斷絕。