新晃黃精林下仿野生栽培

楊麗萍

（新晃侗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南懷化 419200）

0 引言

黃精為百合科多年生的草本植物，是一種食藥同源性的名貴中藥材品種。新晃野生黃精其根狀莖肥厚，圓形根狀莖肥厚，通常連珠狀或結(jié)節(jié)成塊；新晃黃精品質(zhì)優(yōu)良，食用具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。藥用具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎等功能，主治脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，并對糖尿病有一定療效。近些年來，隨著人們保健意識不斷增強(qiáng)，黃精不僅作為藥用之外有著大量需求，而且作為保健品市場開拓力度也在不斷擴(kuò)大，市場需求量日益增長。但是由于長時間以來，不重視野生黃精資源的保護(hù)，無節(jié)制的利用，引發(fā)野生黃精資源走向枯竭，在此背景下，大田人工種植黃精逐漸興起，大田種植黃精雖然具有較高產(chǎn)量，然而在成本投入方面也相對較大，同時還存在嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留問題，黃精品質(zhì)很難保障。為了有效應(yīng)對人工大田栽培黃精存在的不足，仿野生黃精栽培受到了人們的普遍重視。近些年來，湖南省新晃縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際仿野生環(huán)境下栽培，取得較好成績。

1 黃精仿野生環(huán)境栽培的必要性

1.1 有利于黃精品質(zhì)的提升

黃精種植過程當(dāng)中采用大田種植方式，農(nóng)藥應(yīng)用較多，不僅存在很大的污染，而且黃精品質(zhì)還出現(xiàn)不同程度下降，藥效變差，和當(dāng)前嚴(yán)格的中藥市場品質(zhì)要求產(chǎn)生十分明顯的矛盾，而運(yùn)用仿野生環(huán)境栽培黃精，不具有農(nóng)藥殘留問題，能夠有效保證黃精品質(zhì)及其藥效。

1.2 對國人健康保健發(fā)揮的重要作用

近年來，隨著人們對中藥需求量的不斷增長，野生中藥資源供需不足問題變得越發(fā)突出起來。與此同時，野生黃精作為一種重要的中藥材品種，其價格也在逐年升高，再加上無序采挖野生黃精，導(dǎo)致其資源量下降明顯，產(chǎn)量不斷降低。通過本地采挖野生中藥藥農(nóng)介紹，在四年之前，一年每人還能采挖到250～300 kg黃精，然而在2020年野生黃精采挖量已經(jīng)下降至100～150 kg，另外黃精產(chǎn)區(qū)不斷縮減，資源枯竭問題越發(fā)嚴(yán)峻，更需要高品質(zhì)的黃精進(jìn)行替補(bǔ)。

1.3 有利于林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)升級

在當(dāng)前林業(yè)政策要求下，造成林木收入不斷下降。一是受采伐限額影響。湖南省新晃縣2018—2020年三年之間平均為4萬m3采伐限額，人均僅攤到0.6 m3（蓄積）。二是湖南省在公益林商品林采伐方面有著非常嚴(yán)格的規(guī)定，在《森林采伐作業(yè)規(guī)程》中明確指出，擇伐商品林方面應(yīng)當(dāng)控制在采伐權(quán)森林蓄積40%以下，同時要求采伐間隔期必須要超過一個齡級期?！逗鲜≈攸c(diǎn)公益林采伐管理辦法》明確指出，采伐重點(diǎn)公益林方面應(yīng)當(dāng)保持采伐前0.8以上的林分郁閉度，撫育采伐方面應(yīng)當(dāng)控制在15%以下的采伐強(qiáng)度，林分郁閉度伐后應(yīng)當(dāng)控制在0.6以上。更新采伐重點(diǎn)公益林時，應(yīng)當(dāng)與同樹種用材林高出一個齡級，受以上政策因素影響，林農(nóng)在林木采伐申請數(shù)量方面不斷下降。三是近年來，伴隨經(jīng)濟(jì)社會不斷發(fā)展，勞動力成本也在快速增加，使得林農(nóng)收入減小明顯，嚴(yán)重阻礙到林業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，加強(qiáng)林下黃精栽培成為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵。

2 黃精仿野生環(huán)境栽培技術(shù)

2.1 選擇適宜的栽培林地

與黃精生長特性充分結(jié)合，首選紅黃壤或者沙壤土，12～30°坡度的陰坡與半陰坡，沒有應(yīng)用過化學(xué)藥劑進(jìn)行除蟲、除草的杉、松、楓樹林地，杉木林地應(yīng)當(dāng)選擇近成熟0.4～0.6的林分郁閉度的林地，林下應(yīng)當(dāng)達(dá)到35%～55%的透光率。松林地以0.5～0.7郁閉度效果更好，楓樹林地以中幼齡林為最佳，并間伐過密林，進(jìn)行修枝，根據(jù)三行將一行去除，留出空地進(jìn)行黃精栽培，確保林分處于0.6左右郁閉度。

2.2 整地

秋季開展整地工作，將灌草砍除，土壤進(jìn)行10～25 cm深翻，根據(jù)杉木、松林行間空地進(jìn)行做畦，長度根據(jù)地塊實(shí)際合理確定，將排水通道以及作業(yè)通道充分留出，將其中的雜草、石塊全部挖出。

2.3 種莖處理

林下套種黃精通常運(yùn)用種莖，首選1～2年生無病蟲害、健壯、具有飽滿頂芽種莖作種。將種莖在秋季挖出，選擇先端幼嫩部位，進(jìn)行數(shù)段截取，芽段3～4節(jié)，晾曬傷口，或者通過草木灰對傷口部位進(jìn)行處理，便可栽種。

2.4 適期栽種

新晃縣在春季3月份，也可選擇秋季10月份進(jìn)行栽種，將地塊兒整好之后，根據(jù)55 cm、60 cm株行距進(jìn)行配置，按照45 000株/hm2控制栽植密度，開挖5 cm深種植穴，將種莖頂芽朝上放置于種植穴內(nèi)，覆蓋2～5 cm細(xì)土，充分澆水，確保土壤濕潤度。

2.5 栽后管理

4—5月份對黃精進(jìn)行打頂疏花，保證營養(yǎng)物質(zhì)向根部輸送。并通過人工方式清除地塊長草，首次人工除草工作于4—6月份進(jìn)行，二次除草在9—10月份進(jìn)行，將雜草雜灌全部劈倒，在地上平鋪，控制與減少第二年雜草生長量。5—9月份黃精塊莖快速生長階段，如果遭遇持續(xù)性的降雨天氣，應(yīng)當(dāng)將排水工作充分做好。并在黃精生長過程當(dāng)中合理培土，避免黃精根莖出現(xiàn)倒伏發(fā)生折斷。

2.6 病蟲害防治

黃精仿野生林下栽培過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)將病蟲害防治工作充分落到實(shí)處。如防治黃精葉斑病，應(yīng)當(dāng)將地塊病株及時清除，并集中銷毀，控制與減少病原；防治蠐螬和地老虎，可運(yùn)用農(nóng)藥開展防治工作，根據(jù)1：4：1：16比例科學(xué)配比糖、醋、酒、水制成糖醋液進(jìn)行誘殺地老虎，誘殺的蟲體應(yīng)當(dāng)及時清除，每七天對糖醋液進(jìn)行一次更換。蠐螬防治過程當(dāng)中，對黃精受害區(qū)域進(jìn)行觀察，將蟲體挖出殺滅，也可運(yùn)用白僵菌根據(jù)22.5～30 kg/hm2和十倍細(xì)土均勻攪拌，施于黃精根部，能夠有效殺死幼蟲。防治鼻涕蟲可采用以下方法：①運(yùn)用強(qiáng)光殺滅法，鼻涕蟲十分怕光怕熱，可將鼻滴蟲隱藏區(qū)域利用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，迫使鼻涕蟲爬出，在強(qiáng)光照射下，將其殺死。②生石灰以及草木灰殺滅鼻涕蟲。鼻涕蟲當(dāng)沾上草木灰與生石灰之后，便會將體內(nèi)大量的水分排出進(jìn)行抗衡，引發(fā)脫水而死亡。③生姜、白糖以及鹽殺滅鼻涕蟲，這些物質(zhì)都會刺激鼻涕蟲的皮膚，當(dāng)鼻涕蟲遭遇這些物質(zhì)之后，便會將體內(nèi)的大量水分排出，進(jìn)而脫水而死亡。所以在防治鼻滴蟲過程當(dāng)中，可以把白糖或者鹽撒在害蟲出沒的區(qū)域，尤其是觀察到害蟲時，將糖和鹽以及生姜粉灑在他的身上，必死無疑。

2.7 采收

秋季實(shí)施采挖工作，當(dāng)?shù)厣喜糠治疵撀鋾r，首選粗壯莖稈進(jìn)行采挖，將地上莖稈全部割除，運(yùn)用鋤頭將塊莖挖出，去除泥土，保護(hù)好塊莖，以免影響黃精的品級，結(jié)合種植地實(shí)際長勢情況，當(dāng)達(dá)到1/3一級塊莖時，根據(jù)50%～70%進(jìn)行初值數(shù)量采挖，如果存在大量的三級塊莖，可根據(jù)30%～50%進(jìn)行出質(zhì)量采挖，并進(jìn)行一年留養(yǎng)之后，再次實(shí)施采挖工作，能夠大幅增加種植收益。采挖黃精過程當(dāng)中，可以把大塊莖當(dāng)中剝下的幼齡部分或者小塊莖，均勻的進(jìn)行重新栽植，保證林分有著更加穩(wěn)定的密度。

3 林下仿野生栽培黃精的經(jīng)濟(jì)效益分析

根據(jù)45 000株/hm2控制黃精初值密度，需要投入塊莖2 250 kg/hm2，根據(jù)當(dāng)前市場價格20元/kg進(jìn)行計(jì)算，需要投入45 000元/hm2。同時栽培黃精還需要進(jìn)行栽種、除草、割灌等15～45個用工，每個工日用工價約150元，投入45個用工，共需要6 750元/hm2，三年進(jìn)行撫育，平均需要投入的工日為90個/667m2，需要13 500元/hm2的投入。仿野生條件下進(jìn)行黃精種植需要投入65 250/hm2，經(jīng)三年仿野生生長，按照22 500株/hm2采挖量進(jìn)行計(jì)算，每株約為140～250 g，單產(chǎn)量約為4 387kg/hm2。根據(jù)2020年當(dāng)?shù)仵r產(chǎn)品市場收購均價16元/kg進(jìn)行計(jì)算，約為70 192元/hm2左右的產(chǎn)值，將所有成本扣，10 350元/hm2的純收入，而黃精采收后，新的塊莖依然能夠再次栽種，另外也有落入地中的種子自然萌發(fā)，無需再對三年之后種苗進(jìn)行購買，這一過程是持續(xù)性的，后期階段黃精每年能夠達(dá)到49 942元/hm2。

4 結(jié)語

黃精運(yùn)用仿野生栽培，不僅不需要對農(nóng)田大量占用，同時與國家土地紅線政策非常符合，還符合國家糧食安全的國策。另外黃精栽培過程當(dāng)中通過仿野生環(huán)境栽培，能夠大幅控制與減少農(nóng)藥污染問題，還有益于野生黃精資源的保護(hù)。通過林下仿野生手段科學(xué)的進(jìn)行黃精栽培，除初期階段需要進(jìn)行黃精育苗之外，之后便可達(dá)到自然繁殖的效果，黃精每年收入49 000元/hm2以上，對林業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。新晃縣目前有約105 660 hm2林業(yè)用地，很多森林資源還沒有得到充分開發(fā)，將這些生態(tài)環(huán)境以及林下資源優(yōu)勢充分利用起來，使黃精栽培回歸山林，構(gòu)建藥效品質(zhì)第一的種植模式，不僅能夠保證中藥材品質(zhì)，還能實(shí)現(xiàn)林地資源的綜合開發(fā)和利用，推動林下經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。