農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算工作探析

王春麗 齊夢(mèng)樂(lè)（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院）

我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)有著較強(qiáng)的商品率，其最終目的是獲得盈利，而這建立在經(jīng)濟(jì)會(huì)計(jì)核算的基礎(chǔ)之上。從整體來(lái)看，農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作具有多樣性、復(fù)雜性等特點(diǎn)，且從現(xiàn)狀來(lái)看，在落實(shí)會(huì)計(jì)核算工作時(shí)還存在一些亟待解決的問(wèn)題。為全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展，需將會(huì)計(jì)核算工作中現(xiàn)存的問(wèn)題予以解決，從而充分發(fā)揮會(huì)計(jì)核算工作的作用與功能。

一、農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算工作面臨的挑戰(zhàn)

（一）農(nóng)產(chǎn)品特征增添了核算難度

我國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)對(duì)象一般是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品或動(dòng)植物產(chǎn)品。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量都會(huì)受外界因素影響，比如氣候、地域環(huán)境、病蟲(chóng)害以及自然災(zāi)害等，在對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品展開(kāi)會(huì)計(jì)核算工作時(shí)也會(huì)使核算結(jié)果的準(zhǔn)確率遭受影響[1]。而且有些農(nóng)產(chǎn)品有著一定的循環(huán)性質(zhì)，在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)時(shí)總價(jià)格不穩(wěn)定，導(dǎo)致會(huì)計(jì)核算結(jié)果的準(zhǔn)確性得不到有力保障。比如，某些農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)成熟之后，農(nóng)業(yè)企業(yè)除了可以將果實(shí)采摘下來(lái)直接售賣(mài)以外，還可以將果實(shí)作為原材料加工成其他產(chǎn)品。做法雖然拓寬了農(nóng)產(chǎn)品用途，但也給會(huì)計(jì)核算工作增添了難度。同時(shí)，和其他行業(yè)的企業(yè)相比，我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下已經(jīng)朝多元化方向轉(zhuǎn)變。企業(yè)已經(jīng)從最初的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展延伸到了工業(yè)、建筑業(yè)、牧業(yè)、服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，甚至還加快了國(guó)際交流，企業(yè)逐漸形成集團(tuán)企業(yè)。所涉及到的產(chǎn)品類(lèi)型數(shù)量越來(lái)越多，使得會(huì)計(jì)核算工作量快速上升，集團(tuán)企業(yè)需將各分公司的財(cái)務(wù)報(bào)表加以整合進(jìn)行統(tǒng)一核算，最終才能為分公司發(fā)展提供有力依據(jù)。同時(shí)，由于核算工作量的增加，導(dǎo)致核算人員面臨較大壓力，很難在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)，無(wú)法提高核算工作效率與質(zhì)量。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品特征的不穩(wěn)定性與多元化給核算工作帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。

（二）會(huì)計(jì)核算手段不適用制約了核算效率

對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)計(jì)核算工作可以反映企業(yè)的盈利情況，覆蓋于企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)項(xiàng)目之中。但是，從當(dāng)前一些農(nóng)業(yè)企業(yè)核算工作實(shí)際情況來(lái)看，核算工作更多集中在企業(yè)盈虧平衡表以及憑證等方面，并不能從核算工作結(jié)果中反映事件的真實(shí)性。截至目前，基本上我國(guó)所有的農(nóng)業(yè)企業(yè)都已經(jīng)引入了市場(chǎng)機(jī)制，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模呈現(xiàn)出擴(kuò)大趨勢(shì)，這種情況促使農(nóng)業(yè)企業(yè)具備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的能力。但是，由于企業(yè)所采用的會(huì)計(jì)核算手段不適用，導(dǎo)致其不能滿(mǎn)足新時(shí)期會(huì)計(jì)工作要求，使得會(huì)計(jì)核算工作面臨巨大挑戰(zhàn)。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算工作現(xiàn)狀

（一）核算信息不夠科學(xué)

就我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)整體而言，有一些企業(yè)在展開(kāi)會(huì)計(jì)核算工作時(shí)無(wú)法提供準(zhǔn)確且完整的農(nóng)產(chǎn)品核算信息。在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中，承包農(nóng)戶(hù)需向農(nóng)場(chǎng)支付租地費(fèi)用才能種植或養(yǎng)殖農(nóng)畜產(chǎn)品。就比如，我國(guó)一些規(guī)模不大的農(nóng)場(chǎng)，會(huì)把場(chǎng)內(nèi)土地承租給當(dāng)?shù)剞r(nóng)工或外來(lái)個(gè)體戶(hù)，當(dāng)農(nóng)工在將土地承包下來(lái)后，會(huì)結(jié)合自身盈利需求與市場(chǎng)情況種植對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。而在此過(guò)程中，農(nóng)場(chǎng)的主要職責(zé)就是與農(nóng)戶(hù)簽訂合約，定期收取承包費(fèi)用，并將農(nóng)場(chǎng)每個(gè)階段的核算報(bào)表上報(bào)給上級(jí)部門(mén)[2]。從有效發(fā)展角度來(lái)看，這種經(jīng)營(yíng)體制無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)前的會(huì)計(jì)工作要求。因?yàn)槟承┺r(nóng)工的知識(shí)文化水平較低，并沒(méi)有完善的會(huì)計(jì)核算意識(shí)，在對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行核算時(shí)，也只是制定了一些比較單一的財(cái)務(wù)報(bào)表，提供的農(nóng)產(chǎn)品核算信息不夠完整。另外，站在我國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，雖已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)多元化領(lǐng)域發(fā)展，在會(huì)計(jì)核算工作時(shí)嚴(yán)格遵照相關(guān)制度實(shí)施，已經(jīng)形成了相對(duì)完善的財(cái)務(wù)報(bào)表。但不可否認(rèn)的是，這些農(nóng)場(chǎng)依舊不能提供十分全面的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)計(jì)核算信息。有的大型農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)關(guān)注到了這個(gè)問(wèn)題，并開(kāi)始采取策略改善，改善效果也有一定起色，但不能從根源上解決農(nóng)產(chǎn)品核算信息問(wèn)題。比如，一些大型農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)實(shí)施報(bào)賬制度，將農(nóng)產(chǎn)品財(cái)務(wù)信息都統(tǒng)一匯報(bào)至集團(tuán)，由集團(tuán)的會(huì)計(jì)人員進(jìn)行統(tǒng)一核算。從客觀(guān)角度來(lái)看，這種方法雖然可以在一定程度上加快財(cái)務(wù)信息互動(dòng)，但依舊沒(méi)有辦法徹底解決會(huì)計(jì)核算信息缺失問(wèn)題。

（二）核算方法無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展需求

進(jìn)入新時(shí)期后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)也在此背景下不斷擴(kuò)大規(guī)模，農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展需求有所增加，而傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算方法早已不適用于當(dāng)前的企業(yè)發(fā)展所需。特別是在全新的市場(chǎng)機(jī)制與企業(yè)制度改革下，傳統(tǒng)審計(jì)方法弊端逐漸凸顯，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，及時(shí)更新會(huì)計(jì)核算方法。目前我國(guó)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)已基本上全面融入了科學(xué)技術(shù)，但一些小型企業(yè)在會(huì)計(jì)核算過(guò)程中只是在部分環(huán)節(jié)應(yīng)用了科學(xué)技術(shù)手段，這顯然無(wú)法提高會(huì)計(jì)核算工作的質(zhì)量[3]。

（三）缺乏高效監(jiān)督

現(xiàn)階段，在對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作實(shí)施監(jiān)督時(shí)，還存在監(jiān)督力度不足的現(xiàn)狀。深入觀(guān)察農(nóng)業(yè)企業(yè)可以發(fā)現(xiàn)，在一些企業(yè)中甚至沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)門(mén)的審查監(jiān)督部門(mén)，而已經(jīng)設(shè)立了審查監(jiān)督部門(mén)的企業(yè)則沒(méi)有將該部門(mén)作用充分發(fā)揮，其作用被其他部門(mén)削弱，導(dǎo)致某些工作人員以此漏洞為契機(jī)，利用自身職務(wù)之便對(duì)會(huì)計(jì)人員進(jìn)行賄賂，通過(guò)暗箱操作來(lái)達(dá)到不良目的。這種情況嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)企業(yè)的進(jìn)步，給企業(yè)發(fā)展形成巨大負(fù)擔(dān)與拖累。所以，對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須加大會(huì)計(jì)核算工作的監(jiān)督管理力度，從根源上杜絕一切非法現(xiàn)象的滋生。

三、農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算工作的有效路徑

（一）創(chuàng)新會(huì)計(jì)核算方法

目前，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)深入各行各業(yè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)在實(shí)施會(huì)計(jì)核算工作時(shí)，也可以引入科學(xué)技術(shù)提高核算效率與質(zhì)量。對(duì)于未在核算環(huán)節(jié)實(shí)施電子化應(yīng)用的農(nóng)業(yè)企業(yè)，應(yīng)緊跟時(shí)代步伐，打造電子化核算系統(tǒng)，與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的會(huì)計(jì)核算信息可以通過(guò)電子系統(tǒng)加以?xún)?chǔ)存、備份，長(zhǎng)期保存，從而將農(nóng)產(chǎn)品會(huì)計(jì)核算信息的輸入、儲(chǔ)存、查詢(xún)等融為一體，減輕會(huì)計(jì)人員工作負(fù)擔(dān)，達(dá)到更高效的核算效果。對(duì)于已經(jīng)應(yīng)用核算信息系統(tǒng)的企業(yè)而言，為改善會(huì)計(jì)核算信息缺乏的現(xiàn)狀，可通過(guò)構(gòu)建和完善信息系統(tǒng)，與先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合來(lái)豐富其功能。在普通的核算信息系統(tǒng)中，其主要功能是儲(chǔ)存和查詢(xún)信息，但與計(jì)算機(jī)技術(shù)融合后，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況予以監(jiān)測(cè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品每個(gè)階段的變化加以監(jiān)督。當(dāng)預(yù)測(cè)到外部風(fēng)險(xiǎn)后，系統(tǒng)會(huì)立刻發(fā)出警報(bào)，工作人員可以在接收信息后及時(shí)制定防范措施，這樣既可以在風(fēng)險(xiǎn)到來(lái)時(shí)做準(zhǔn)備，又可以預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。通過(guò)科學(xué)技術(shù)對(duì)會(huì)計(jì)核算工作予以管理，還可以對(duì)農(nóng)場(chǎng)所提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量加以檢查，從根源上杜絕虛報(bào)現(xiàn)象。另外，當(dāng)農(nóng)業(yè)企業(yè)全面引入科學(xué)技術(shù)后，需將具體的使用方法、技巧傳授給會(huì)計(jì)人員，從而提高其總體核算質(zhì)量。對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)而言，內(nèi)部人員缺乏會(huì)計(jì)核算意識(shí)，再加之家庭農(nóng)場(chǎng)中所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有多樣性和不穩(wěn)定性，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求也比較高，故在對(duì)其開(kāi)展會(huì)計(jì)核算工作時(shí)會(huì)涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、機(jī)械設(shè)備、畜牧業(yè)生產(chǎn)、副業(yè)生產(chǎn)等多種成本，家庭農(nóng)場(chǎng)可以將這些農(nóng)產(chǎn)品分開(kāi)核算，使核算過(guò)程更加一目了然。但是因?yàn)槭艿阶匀画h(huán)境和地理?xiàng)l件等因素的影響，在家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)無(wú)法徹底規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生則勢(shì)必會(huì)形成一定的損失[4]。針對(duì)這種情況，在開(kāi)展會(huì)計(jì)核算工作時(shí)，可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際成本以待處理財(cái)產(chǎn)損溢加以上報(bào)，在得到批準(zhǔn)后再實(shí)施具體的會(huì)計(jì)核算，以此來(lái)確保會(huì)計(jì)核算工作的準(zhǔn)確率。

（二）明確核算標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在實(shí)施會(huì)計(jì)核算工作前，應(yīng)明確具體的核算標(biāo)準(zhǔn)才能為后續(xù)核算提供重要保障。在對(duì)品種數(shù)量較多的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)，可以先把農(nóng)產(chǎn)品加以分類(lèi)，從而實(shí)施分類(lèi)核算。且不同種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn)有一定差異，基于此，在正式展開(kāi)核算工作前，企業(yè)需轉(zhuǎn)變以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加以核算的工作理念，從具體核算對(duì)象實(shí)際情況出發(fā)分析出適合的會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn)，使整個(gè)核算過(guò)程既迅速又高效。針對(duì)大型企業(yè)，在業(yè)務(wù)發(fā)展上可能存在與國(guó)際對(duì)接的情況，再加之農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的特殊性，在對(duì)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)企業(yè)通常都會(huì)遵循國(guó)際會(huì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，在考慮該因素的前提下，我國(guó)企業(yè)在按照國(guó)內(nèi)會(huì)計(jì)制度展開(kāi)核算工作時(shí)，也可以借鑒國(guó)外通用的核算標(biāo)準(zhǔn)，并與國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)際情況相結(jié)合從而創(chuàng)新核算標(biāo)準(zhǔn)。

（三）強(qiáng)化核算監(jiān)督管理力度

從上述現(xiàn)狀分析可以看出，我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作監(jiān)督力度不足，使得最終的核算工作效果不盡人意，所以農(nóng)業(yè)企業(yè)必須針對(duì)現(xiàn)狀予以?xún)?yōu)化。企業(yè)需結(jié)合自身特點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型及發(fā)展戰(zhàn)略等制定監(jiān)督機(jī)制，對(duì)會(huì)計(jì)核算工作的實(shí)施加以引導(dǎo)、監(jiān)督、約束。監(jiān)督機(jī)制應(yīng)貫穿于會(huì)計(jì)核算工作全過(guò)程，通過(guò)發(fā)揮監(jiān)督機(jī)制作用可以使會(huì)計(jì)核算工作透明化，實(shí)現(xiàn)各部門(mén)信息對(duì)稱(chēng)[5]。同時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)需重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)監(jiān)督，加強(qiáng)事前、事中及事后妥善監(jiān)管。在條件允許的情況下，農(nóng)業(yè)企業(yè)可充分融合信息技術(shù)打造互聯(lián)網(wǎng)會(huì)計(jì)核算工作監(jiān)督模式，實(shí)施二十四小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)督，將監(jiān)督機(jī)制作用充分予以發(fā)揮，以此來(lái)解決目前工作中存在的監(jiān)督力度不足現(xiàn)狀。當(dāng)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作質(zhì)量得到提升后，則有利于企業(yè)與行業(yè)的共同進(jìn)步。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，會(huì)計(jì)核算工作在農(nóng)業(yè)企業(yè)中占據(jù)重要地位，核算工作質(zhì)量在很大程度上影響著企業(yè)發(fā)展。但是在分析中發(fā)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作面臨較大挑戰(zhàn)，由于農(nóng)產(chǎn)品的多元化與不穩(wěn)定性特征，以及會(huì)計(jì)核算手段不適用增添了核算難度。并且從當(dāng)前會(huì)計(jì)核算工作現(xiàn)狀來(lái)看，還面臨核算信息缺乏科學(xué)性、核算方法無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展需求、缺乏高效監(jiān)督的局面?，F(xiàn)狀得不到有力解決，就會(huì)制約行業(yè)發(fā)展，通過(guò)創(chuàng)新核算方法、明確核算標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化核算監(jiān)督管理力度等路徑對(duì)此加以改善，最終期望能夠有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展進(jìn)步。