中熟廣適大白菜品種新中78的高產(chǎn)雜交制種技術(shù)

肖 艷 王曉玲 劉學(xué)圣 張素平 原讓花 侯 莉 高蘊(yùn)良 蔣 雯 吳 勇

（1.河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 新鄉(xiāng)453002；2.河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站 鄭州450002；3.新鄉(xiāng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心 河南新鄉(xiāng)453003；4.鶴壁市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南鶴壁458031）

新中78 是河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的大白菜一代雜交種，2010 年獲得國(guó)家鑒定證書(shū)，2016 年獲得植物新品種權(quán)證書(shū)，2018 年獲得非主要農(nóng)作物品種登記證書(shū)，該品種中熟、疊抱、抗病、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適宜在河南、河北、山東等地大面積推廣應(yīng)用。近年來(lái)，山區(qū)的勞動(dòng)力流向城市，制種基地勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，導(dǎo)致制種面積銳減，繁種安排難，繁種成本提高，直接影響了大白菜的推廣應(yīng)用。本文作者探索出了大白菜新中78 的3 種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、省工制種技術(shù)，對(duì)提高大白菜制種產(chǎn)量、減輕制種基地人員勞動(dòng)強(qiáng)度、提高制種效率起到一定的作用。

豫北地區(qū)尤其是濟(jì)源市地處河南省西北部太行山南麓, 主要以山區(qū)丘陵為主, 有天然的隔離條件,背風(fēng)向陽(yáng), 光溫資源豐富, 土層深厚, 耕層肥沃, 排灌方便, 樹(shù)叢繁茂, 蜂源充足, 種子收獲期較早, 不耽誤當(dāng)年使用,現(xiàn)已成為全國(guó)著名的大白菜制種基地[1]。培育壯苗和種株安全越冬是提高大白菜制種產(chǎn)量、獲得優(yōu)質(zhì)種子的關(guān)鍵技術(shù)[2]。經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)研究，探索出改良式陽(yáng)畦育苗制種技術(shù)、露地小拱棚育苗制種技術(shù)和越冬苗制種技術(shù)。改良式陽(yáng)畦育苗技術(shù)設(shè)施內(nèi)部空間大，保溫效果好，出苗均勻，通風(fēng)效果佳，不易燒苗，棚架堅(jiān)固、支撐壓力大，具有良好的發(fā)展前景；露地小拱棚育苗技術(shù)設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，內(nèi)部空間大，育苗早，出苗均勻，苗壯，管理簡(jiǎn)單；越冬苗制種技術(shù)苗期短，管理方便，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，種子成熟早，產(chǎn)量高。目前這3 種育苗技術(shù)在大白菜雜交種繁育上已成熟應(yīng)用，能滿(mǎn)足不同茬口需求，且能夠保證雜交種的產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)定。

1 改良陽(yáng)畦苗床建造和露地小拱棚建造

1.1 改良陽(yáng)畦苗床建造

選春季沒(méi)有繁殖過(guò)白菜類(lèi)種子的地塊作苗床，要求背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)良好、管理方便。每畝制種田需要父母本育苗各3 000 粒，50 穴的穴盤(pán)各60 盤(pán)。陽(yáng)畦東西走向，畦寬約2.5 m，分為兩畦，畦長(zhǎng)約10 m。前墻高10 cm 左右，后墻高50 cm、寬30 cm。距后墻110 cm 處打立柱，高1.3 m，入地30 cm，地上部分100 m。立柱間隔為2.5 m，其上架直徑為8～10 cm 的橫桿，用鐵絲把立柱與橫桿綁牢。橫桿上方搭寬約8 cm、長(zhǎng)3 m 的竹片，間隔50 cm。竹片大頭朝北，插入后墻20～25 cm 處，小頭插入南墻形成弓形。覆蓋長(zhǎng)14 m、寬4 m 的無(wú)滴膜，膜上加蓋草苫。

1.2 露地小拱棚建造

選土質(zhì)良好、土地平整、上茬沒(méi)有繁殖過(guò)白菜類(lèi)種子的地塊作苗床。每畝制種田需建造凈地為10 m長(zhǎng)、2.5 m 寬的小拱棚1 個(gè)，小拱棚南北走向，內(nèi)部平分成兩畦，畦凈寬1.1 m，可橫向擺放2 個(gè)穴盤(pán)。中間打立柱，間隔2.5 m，立柱上方架橫桿并綁牢。用4 m的竹片搭建，間隔1 m 左右,覆蓋長(zhǎng)14 m、寬4 m 的無(wú)滴膜。整平后，擺放裝好營(yíng)養(yǎng)土的穴盤(pán)。

2 播種育苗

2.1 營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備

苗床深翻耙平，采用穴盤(pán)育苗，基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)土以1∶1 充分混合，1 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)畦營(yíng)養(yǎng)土施入充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥100 kg、氮磷鉀復(fù)合肥1 kg、草木灰1 kg，3 種育苗方式營(yíng)養(yǎng)土配方相同。

2.2 改良式陽(yáng)畦播種

豫北地區(qū)，新中78 父母本一般于12 月上中旬播種，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝，父母本同期播種。在育苗前把陽(yáng)畦內(nèi)穴盤(pán)澆透水，每穴播1 粒種子，然后在畦面上均勻撒層細(xì)土，厚度以0.8 cm 為宜。蓋上薄膜和草苫，注意薄膜四周要用濕泥土壓牢。

2.3 露地小拱棚播種

豫北地區(qū)，新中78 父母本一般于11 月上旬育苗，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝，父母本同期播種。在育苗前把穴盤(pán)澆透水，在每穴中間播1 粒種子，然后均勻撒層細(xì)土，厚度以0.8 cm 為宜。搭好竹片，蓋上薄膜，將四周壓牢。

2.4 越冬苗播種

豫北地區(qū)，新中78 父母本一般于9 月20 日育苗，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝,父母本同期播種。選擇平整、前期沒(méi)有繁殖過(guò)白菜類(lèi)種子的地塊做畦，配好營(yíng)養(yǎng)土裝盤(pán)，穴盤(pán)擺放要平整。在育苗前把穴盤(pán)澆透水，在每穴中間播1 粒種子，然后在畦面上均勻撒層細(xì)土，厚度以0.8 cm 為宜。

3 苗期管理

3.1 改良式陽(yáng)畦苗期管理

研究認(rèn)為，大白菜從種子萌動(dòng)開(kāi)始，在2～10℃下低溫處理天數(shù)越長(zhǎng), 則抽薹開(kāi)花所需天數(shù)越少[3-4]，3～6℃為最適宜花芽誘導(dǎo)范圍, 極耐抽薹的品種或材料最好在2℃條件下進(jìn)行花芽誘導(dǎo)[5]，新中78 大白菜親本材料耐抽薹性一般。12 月上中旬播種至幼苗拉十字期外界環(huán)境溫度較低，苗床管理以防寒保暖為主，不需要放風(fēng)，促使幼苗快速生長(zhǎng)；拉十字期以后既要注意防寒保溫，又要注意放風(fēng)煉苗，這一時(shí)期晴天中午苗畦要放風(fēng)，畦溫中午以不超過(guò)25℃、夜間不低于2℃為宜，放風(fēng)口、放風(fēng)時(shí)間、放風(fēng)量要逐步增加，循序漸進(jìn)；進(jìn)入2 月，夜間不再加蓋草苫，如果天氣晴好，棚內(nèi)溫度急劇升高，此時(shí)可撩起兩頭的薄膜，使畦內(nèi)與外界的空氣充分對(duì)流，以保證畦內(nèi)溫度平穩(wěn)。定植前1～2 周，根據(jù)天氣情況，逐漸揭去薄膜，由晚蓋、少蓋到完全不蓋，使幼苗逐漸適應(yīng)露地環(huán)境。冬季苗床管理還須注意，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出來(lái)以后，不論是陰天還是下雪天都要拉開(kāi)草苫，以利增加光照及床溫。苗期一般不澆水，以防濕度過(guò)大發(fā)生病害。

3.2 小拱棚苗期管理

11 月上旬氣溫在7～15℃。小拱棚育苗播種后，將塑料膜扣嚴(yán)，3～4 d 待苗出齊后放風(fēng)。在拱棚兩端用1 m 的竹片支撐防風(fēng)口。

3.3 越冬苗苗期管理

9 月下旬溫度適宜白菜苗生長(zhǎng)，管理方便，澆水見(jiàn)干見(jiàn)濕，注意預(yù)防菜青蟲(chóng)。

4 種苗移栽

4.1 繁種田準(zhǔn)備

選擇排灌方便的地塊作繁種田，周?chē)仨毰c其他大白菜品種及油菜、小白菜、蕪菁、菜薹等隔離直線距離1 000 m 以上，有屏障的地方也要隔離800 m以上，同時(shí)最好要躲開(kāi)桐樹(shù)和槐樹(shù)等蜜源植物多的地方，每畝制種田準(zhǔn)備一箱蜜蜂，保證花期蜂源充足，充分雜交，蜂源是否充足是繁種成敗的關(guān)鍵。

定植前每畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000 kg、硫酸鉀50 kg、碳酸氫銨75 kg、雷根2%吡蟲(chóng)啉緩釋顆粒1 kg（長(zhǎng)效防治蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等害蟲(chóng)）。深耕、耙平、起壟栽培，壟高15 cm，壟寬50 cm，壟溝40 cm，每隔3～4 m 最好留一寬行，以方便后期管理。

4.2 定植

改良式陽(yáng)畦苗和小拱棚苗父母本的定植時(shí)間為2 月25 日至3 月5 日 （此期苗齡為6～8 片葉），越冬苗定植時(shí)間為10 月15 日至10 月25 日（苗齡25～30 d），新中78 父母本行比為1∶1，父母本株距35 cm左右。移栽時(shí)要帶土塊，每畝穴施磷酸二氫銨15 kg，澆水覆膜，植株上方地膜扎小孔透氣，待緩苗后從膜下掏出。移栽前要進(jìn)行一次陽(yáng)畦去雜工作，并用69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600 倍液防治霜霉病。

5 田間管理

5.1 緩苗后管理

定植初期，澆足緩苗水以外，不遇特殊干旱天氣一般不再澆水。應(yīng)及時(shí)中耕松土，提高地溫，促使苗壯。越冬苗在冬季極低溫度天氣情況下可覆蓋地膜防凍害。

5.2 抽薹期管理

如果2 個(gè)親本的花期相差較多，當(dāng)主薹長(zhǎng)至8～10 cm 高時(shí)，開(kāi)花早的親本要進(jìn)行打頂（只掐花蕾，不打葉片），開(kāi)花晚的親本不再打頂。

5.3 花期管理

初花期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%的尿素和0.1%的硼砂混合液，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢。結(jié)合澆水，每畝追尿素15～20 kg 或硫酸銨25～30 kg。同時(shí)還要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、花色進(jìn)行一次徹底的去雜工作，確保種子純度。盛花期應(yīng)加大澆水量，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕，同時(shí)再進(jìn)行1 次葉面噴肥。授粉結(jié)束后要噴灑75%的百菌清可濕性粉劑600 倍液或40%的多菌靈超微可濕性粉劑800 倍液防治霜霉病和褐斑病。末花期再澆一次透水，結(jié)莢期一般不再澆水。

由于整地時(shí)每畝施入雷根2%吡蟲(chóng)啉緩釋顆粒1 kg，整個(gè)生長(zhǎng)季能長(zhǎng)效防治蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等害蟲(chóng)，效果非常顯著。整個(gè)花期不再?lài)娛⑾x(chóng)劑，以保證蜂源充足，提高雜交率。如果蜂源不足，或者是有大量的桐花和槐花與白菜花期相遇，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。

6 適時(shí)收獲、及時(shí)晾曬

當(dāng)主枝及一級(jí)側(cè)枝中下部的種莢黃熟，下部種子種皮變褐色，頂部種子硬實(shí)，即可開(kāi)始收獲。收獲時(shí)應(yīng)在早晨進(jìn)行，以防裂角造成減產(chǎn)。種株白天在水泥地或在布單上及時(shí)晾曬，晚上堆放在一起，準(zhǔn)備蓬布，切記不下雨不加蓋，避免種子霉變，影響發(fā)芽率。如果天氣晴好，晾曬2～3 d 即可脫粒。脫粒后應(yīng)及時(shí)精選晾曬，種子存放時(shí)含水量應(yīng)控制在7% 以下，切忌精選過(guò)的種子在薄膜上或水泥地上直接暴曬影響發(fā)芽率。

7 小結(jié)

新中78 制種越冬栽培5 月下旬收獲，畝產(chǎn)量在150 kg 左右； 小拱棚育苗和改良陽(yáng)畦育苗均在6 月上旬收獲，小拱棚育苗產(chǎn)量在100 kg 左右,改良陽(yáng)畦育苗產(chǎn)量在75 kg 左右。越冬栽培制種模式產(chǎn)量最高，但是對(duì)品種的耐寒性要求較高。早熟白菜品種葉片少、宜抽薹、不耐寒，不適合越冬栽培制種。早熟白菜品種越冬栽培試驗(yàn)表明，12 月至次年的2 月下旬在種株上再覆蓋一層地膜防寒保暖有一定的效果，但是比較費(fèi)工，大面積推廣有一定的難度。

另外，在整地時(shí)每畝施入雷根2%吡蟲(chóng)啉緩釋顆粒1 kg，能有效防治蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等害蟲(chóng)達(dá)6 個(gè)月，且對(duì)蜜蜂授粉沒(méi)有任何影響，對(duì)制種產(chǎn)量的提高起到了重要作用。此外穴盤(pán)育苗比傳統(tǒng)的平畦劃分土塊育苗在移栽時(shí)更加省工。