重慶農產品及農資價格周報2021年第三十八期

（總第665期，2021-09-20—2021-09-26）

重慶市農業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產地、批發(fā)、零售價均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產地價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第38 周（2021-09-20—2021-09-26）重慶市22個主要地產蔬菜監(jiān)測品種均價3.47 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.72%、與前四周比上浮1.86%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌10.52%，明顯低于全國19.63%。環(huán)比，9漲9跌4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.87 元、黃瓜3.48元、茄子2.81 元，環(huán)比分別明顯上漲14.23%、12.37%、10.14%。下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.44元，環(huán)比明顯下跌16.29%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價格均平穩(wěn)

第38周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮1.60%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.06%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發(fā)價3.82 元，類價格指數(shù)98.11，環(huán)比下滑1.79%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.48%，同比明顯下跌19.53%，明顯低于全國均價14.78%。分品種環(huán)比看，12 跌8 漲2 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：老南瓜0.94元，環(huán)比大幅減少24.19%；胡蘿卜2.57 元、瓢兒白3.61 元、花菜2.63 元、萵筍3.30 元，環(huán)比分別明顯下跌16.83%、14.86%、13.49%、11.53%。上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.73 元，環(huán)比陡升61.68%；蓮花白1.16 元、大蔥3.73元，環(huán)比分別明顯上漲12.62%、12.01%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

重慶市30 多個區(qū)縣農貿市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.06 元，類價格指數(shù)109.30，環(huán)比上浮1.17%、與前四周比上浮1.18%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.84%。分品種環(huán)比看，11 漲5 跌6 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價格變化：青椒7.10 元，單品種價格指數(shù)114.26，環(huán)比上漲9.23%；萵筍6.41 元，單品種價格指數(shù)102.90，環(huán)比上漲7.10%；萵筍9.74 元，單品種價格指數(shù)98.39，環(huán)比上漲6.36%；老姜14.62元，單品種價格指數(shù)112.78，環(huán)比小幅上漲5.70%；四季豆8.73 元，單品種價格指數(shù)108.96，環(huán)比小幅上漲5.31%；瓢兒白6.43 元，單品種價格指數(shù)106.86，環(huán)比小幅上漲4.73%；黃瓜6.12 元，單品種價格指數(shù)110.91，環(huán)比小幅上漲4.64%；番茄6.54 元，單品種價格指數(shù)106.11，環(huán)比小幅上漲4.54%；茄子6.29 元，單品種價格指數(shù)110.25，環(huán)比小幅上漲4.39%。環(huán)比跌的品種及價格變化：蓮藕8.28 元，單品種價格指數(shù)112.22，環(huán)比下跌9.23%；花菜8.07 元，單品種價格指數(shù)102.82，環(huán)比下跌8.48%。其余品種價格環(huán)比波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第38 周重慶市肉禽蛋均價34.23 元，類價格指數(shù)為90.08。環(huán)比4 跌2 漲7平穩(wěn)，總體下滑0.06%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，12 跌1 漲，總體驟降36.57%。

2.1 仔豬零售價環(huán)比下跌

仔豬零售價33.90 元，單品種價格指數(shù)78.16，環(huán)比下跌4.55%；已連續(xù)12 周走低，累計驟降32.76%；與前四周均價比大幅下跌13.28%；同比驟降64.03%。

2.2 待宰活豬收購價環(huán)比小幅下跌，白條豬批發(fā)價、豬夾子肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

待宰活豬收購價14.16元，單品種價格指數(shù)59.70，環(huán)比小幅下跌2.82%；已連續(xù)走低四周，累計明顯下跌8.71%；與前四周均價比明顯下跌8.00%；同比驟降63.66%。

白條豬批發(fā)價19.11 元，單品種價格指數(shù)61.92，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.99%；已連續(xù)走低四周，累計明顯下跌5.59%；與前四周均價比明顯下跌5.71%；同比驟降59.96%。

豬夾子零售價23.42 元，單品種價格指數(shù)66.40，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與前四周均價比下跌3.21%，同比驟降58.41%。

2.3 豬肉排、牛肉零售價環(huán)比漲

豬肉排零售價40.70 元，單品種價格指數(shù)90.46，環(huán)比小幅上漲2.58%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降38.65%。

牛肉零售價84.92元，單品種價格指數(shù)115.79，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.14%、1.04%，同比明顯下跌5.72%。

2.4 其余肉禽蛋價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：豬五花肉25.06 元，單品種價格指數(shù)70.35；豬精瘦肉32.89 元，單品種價格指數(shù)76.20；雞場雞蛋11.61 元，單品種價格指數(shù)103.64；活肉鴨23.26元，單品種價格指數(shù)88.38；活土雞37.84元，單品種價格指數(shù)92.95；白條雞肉23.13 元，單品種價格指數(shù)97.25；羊肉74.92元，單品種價格指數(shù)121.70。

2.5 環(huán)比豬糧價比、仔豬白條豬肉價比環(huán)比均小幅下降

重慶本周豬糧價比為4.82∶1，受豬價小幅下跌影響環(huán)比小幅下降2.70%，與前四周比明顯下降6.02%；同比驟降69.06%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.77∶1，受仔豬價格下跌快于白條豬肉價下跌影響環(huán)比小幅下降2.61%，與前四周比明顯下降8.02%，同比大幅下降10.17%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少，同比明顯減少

通過對重慶市142 個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第38周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少13.38%，同比明顯減少7.41%。凈調入屠宰生豬環(huán)比減少3.07%，同比驟減75.01%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環(huán)比減少，同比陡增

通過對各主要道口監(jiān)測，第38周凍豬肉及豬副產品凈調入環(huán)比減少4.13%、同比陡增55.82%；其中凍豬肉凈調環(huán)比明顯減少5.09%、同比陡增90.32%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30個區(qū)縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第38 周重慶糧油總體均價6.16 元，類價格指數(shù)為109.06。環(huán)比，2 跌10 平穩(wěn)，總體下滑0.22%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲6.74%。

3.1 普通大米、富強粉環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價4.92元，單品種價格指數(shù)103.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周比持平，同比平穩(wěn)。

富強粉零售價5.36 元，單品種價格指數(shù)104.41，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲4.53%。

3.2 玉米批發(fā)價環(huán)比平穩(wěn)，前四周比小幅下跌

玉米批發(fā)價2.94 元，單品種價格指數(shù)127.44，與前四周比小幅下跌2.10%，同比大幅上漲17.44%。

3.3 粳米、色拉油環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌

粳米5.85 元，單品種價格指數(shù)100.87，與前四周比穩(wěn)中略跌1.99%，同比穩(wěn)中略漲1.27%。

色拉油10.83元，單品種價格指數(shù)114.07，與前四周比穩(wěn)中略跌1.60%，同比大幅上漲14.90%。

3.4 大豆零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

大豆7.80 元，單品種價格指數(shù)113.48，與前四周比穩(wěn)中略漲1.48%，同比明顯上漲6.28%。

3.5 其余糧油品種價格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價：標準粉4.93元，單品種價格指數(shù)101.99；菜油13.78元，單品種價格指數(shù)111.08；優(yōu)質秈米5.64元，單品種價格指數(shù)104.20；收購價：中稻3.05 元，單品種價格指數(shù)112.11；油菜籽5.90 元，單品種價格指數(shù)107.29；小麥2.95元，單品種價格指數(shù)115.17。

4 水產總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第38周重慶水產總體零售均價28.83 元，類價格指數(shù)115.07。環(huán)比，9平穩(wěn)，總體上浮0.21%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，7 漲1 跌1平穩(wěn)，總體大幅上漲10.82%。

4.1 白鰱零售價與之前四周比明顯下跌

白鰱零售價14.09元，單品種價格指數(shù)126.49，環(huán)比上浮0.04%、表現(xiàn)持平，與之前四周比明顯下跌5.03%，同比大幅上漲14.69%。

4.2 草魚、花鰱零售價與之前四周比下跌

草魚零售價24.74元，單品種價格指數(shù)134.92，環(huán)比下滑0.07 %、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌3.91%，同比陡升32.52%。

花鰱零售價27.80元，單品種價格指數(shù)139.11，環(huán)比下滑0.54%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌3.82%，同比陡升29.64%。

4.3 鯉魚零售價與之前四周比小幅下跌

鯉魚零售價25.27元，單品種價格指數(shù)132.15，環(huán)比上浮0.72%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.18%，同比陡升27.95%。

4.4 鯰魚、大帶魚零售價與之前四周比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價26.59元，單品種價格指數(shù)103.05，環(huán)比下滑0.75 %、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.81%，同比下跌4.61%。

大帶魚零售價40.09 元，單品種價格指數(shù)112.92，環(huán)比上浮0.88%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.34%，同比小幅上漲2.06%。

4.5 黃花魚、鉗魚、鯽魚零售價環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

黃花魚零售價46.78 元，單品種價格指數(shù)100.25；鉗魚零售價28.02元，單品種價格指數(shù)101.63；鯽魚零售價26.05元，單品種價格指數(shù)122.06。

5 水果總體零售價環(huán)比略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農貿市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第38 周重慶水果總體零售均價9.44 元，類價格指數(shù)101.66。環(huán)比，5 漲5平穩(wěn)，總體略漲2.63%；同比，4 漲4 跌2 平穩(wěn)，總體上浮0.54%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 桃子零售價環(huán)比上漲

桃子零售價8.95 元，單品種價格指數(shù)118.10，環(huán)比上漲8.32%，與前四周均價比明顯上漲17.58%，同比略跌2.56%。

5.2 檸檬零售價環(huán)比小幅上漲

檸檬零售價11.90 元，單品種價格指數(shù)95.81，環(huán)比小幅上漲5.32%，與前四周均價比小幅上漲4.50%，同比上漲9.39%。

5.3 臍橙、西瓜、李子零售價環(huán)比略漲

臍橙零售價8.83元，單品種價格指數(shù)97.12，環(huán)比略漲3.89%，與前四周均價比略漲2.54%，同比上浮0.61%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

西瓜零售價4.18 元，單品種價格指數(shù)119.53，環(huán)比略漲3.87%，與前四周均價比上漲6.09%，同比小幅上漲4.78%。

李子零售價12.93 元，單品種價格指數(shù)97.75，環(huán)比略漲2.51%，與前四周均價比明顯上漲13.24%，同比小幅下跌4.84%。

5.4 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價8.20 元，單品種價格指數(shù)102.28；巨峰葡萄零售價12.84元，單品種價格指數(shù)114.56；梨零售價7.96 元，單品種價格指數(shù)101.44；蘋果零售價11.62元，單品種價格指數(shù)90.04；香蕉零售價7.01元，單品種價格指數(shù)98.94。

6 主要農資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13 種主要農資監(jiān)測，第38 周重慶市農資總體均價5.51 元，類價格指數(shù)105.94，環(huán)比，13 平穩(wěn)，總體上浮0.09%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10漲1跌2平穩(wěn)，總體上漲4.16%。

6.1 育肥豬飼料、高濃度復合肥、國產尿素、0 號柴油零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

育肥豬飼料零售價3.75 元，單品種價格指數(shù)105.53，環(huán)比上浮0.91%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.51%，同比大幅上漲10.21%。

高濃度復合肥零售價3.68 元，單品種價格指數(shù)110.50，環(huán)比上浮0.63%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.24%，同比明顯上漲5.20%。

國產尿素零售價2.61元，單品種價格指數(shù)113.80，環(huán)比上浮0.85%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.08%，同比小幅上漲2.96%。

0 號柴油零售價6.70 元/L，單品種價格指數(shù)110.28，環(huán)比上浮0.84%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.04%，同比陡升25.07%。

6.2 豆粕、麥麩批發(fā)價同比大幅上漲

豆粕批發(fā)價3.81 元，單品種價格指數(shù)112.60，環(huán)比上浮0.33%、與前四周比上浮0.73%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲15.82%。

麥麩批發(fā)價2.28 元，單品種價格指數(shù)116.98，環(huán)比上浮0.33%、與前四周比上浮0.23%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲13.55%。

6.3 蛋雞全價料零售價同比明顯上漲

蛋雞全價料零售價3.59 元，單品種價格指數(shù)107.83，環(huán)比上浮0.69%、與前四周比上浮0.94%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲8.23%。

6.4 其他農資產品價格相對平穩(wěn)

零售價：過磷酸鈣零售價0.89 元，單品種價格指數(shù)112.41；25%復合肥零售價1.88 元，單品種價格指數(shù)109.84；碳酸氫銨零售價0.97 元，單品種價格指數(shù)110.16；普通地膜零售價14.91 元，單品種價格指數(shù)105.74；普通棚膜零售價14.82 元，單品種價格指數(shù)100.35。批發(fā)價：魚粉批發(fā)價11.72元，單品種價格指數(shù)102.55。