高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

劉蘭明 陸發(fā)廷 劉鳳志

摘 ? ?要：分析了高油酸花生的特性，從選種、整地、播種及田間管理角度進(jìn)一步探究高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望通過(guò)精準(zhǔn)把控高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)，給實(shí)現(xiàn)高油酸花生產(chǎn)量及品質(zhì)提升提供一些有效建議。

關(guān)鍵詞：高油酸花生;高產(chǎn)栽培技術(shù);病蟲害防治

文章編號(hào)：1005-2690（2021）19-0031-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S565.2 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

花生作為現(xiàn)階段主要油類經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物之一，確?；ㄉa(chǎn)量，不僅有利于提升經(jīng)濟(jì)效益，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分可觀。特別是高油酸花生，隨著生活水平不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視食品品質(zhì)，相較于其他農(nóng)作物，高油酸花生所含有的不飽和脂肪酸均衡分配更受消費(fèi)者青睞。如何精準(zhǔn)把控高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)高油酸花生產(chǎn)量及品質(zhì)提升，是目前廣大種植人員迫切需要考慮的問(wèn)題。

1 ? 高油酸花生特性分析

油酸也稱之為“單不飽合脂肪酸”，主要儲(chǔ)存于植物體內(nèi)部，同時(shí)也是人體脂肪組織中最為豐富的脂肪酸。各項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，選用油酸替代飽和脂肪酸有利于降低人體冠心病發(fā)病概率，在維持心腦血管健康方面起到了一定輔助作用。

高油酸花生具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、耐儲(chǔ)藏等特性，與橄欖油中的油酸含量接近，因此高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)逐漸成為我國(guó)花生種植業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。重視與加強(qiáng)新型花生品種培育，提高高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)水平，充分發(fā)揮高油酸花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能積極推動(dòng)我國(guó)花生種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2 ? 高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 ? 科學(xué)選種

若想進(jìn)一步擴(kuò)大高油酸花生種植規(guī)模，確保高油酸花生種子的純度非常關(guān)鍵。在實(shí)際種植高油酸花生過(guò)程中，種植人員應(yīng)先了解目前市場(chǎng)中高油酸花生品種的相關(guān)信息，避免選到純度較低的高油酸花生品種[1]。同時(shí)從根源上把控對(duì)高油酸花生的品種選擇，有效確保種子品質(zhì)，為后期高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)施提供基礎(chǔ)保障。

通常情況下，地方培育機(jī)構(gòu)所研發(fā)的高油酸花生種子普遍安全性較高，且對(duì)本地土壤環(huán)境、氣候條件等方面適應(yīng)性極強(qiáng)，同時(shí)也起到了控制假種的作用。在選種過(guò)程中，種植人員應(yīng)綜合考慮種植區(qū)域環(huán)境等因素，如部分地區(qū)降水量較少，可選擇具有較強(qiáng)耐旱性的高油酸花生種子。若種子對(duì)種植環(huán)境要求較高，則需要種植人員結(jié)合實(shí)際情況提出相應(yīng)補(bǔ)償措施，為高油酸花生種子創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而保證高油酸花生的產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.2 ? 確保發(fā)芽率

確保高油酸花生種子的發(fā)芽率，是提高高油酸花生產(chǎn)量的前提。一般情況下，影響高油酸花生種子發(fā)芽率的因素有很多。例如，種子胚種完整性是否缺失、細(xì)菌是否侵染過(guò)種子、生長(zhǎng)環(huán)境是否滿足種子發(fā)芽要求等，這些因素均會(huì)影響高油酸花生種子發(fā)芽率，難以確保高油酸花生的最終產(chǎn)量。要想進(jìn)一步提升種子發(fā)芽率，應(yīng)采取適當(dāng)措施，各項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，在培育高油酸花生種子期間，施用適量鈣肥有利于提升種子發(fā)芽率，鈣肥可以起到刺激種子活性的作用，阻擋對(duì)種子發(fā)芽率有影響的真菌性病菌。

2.3 ? 發(fā)芽期間提升種子氣溫耐受性

土壤透氣性良好能保證高油酸花生種植與生長(zhǎng)，有利于控制土壤內(nèi)部濕度，通常情況在5 cm的土層下，高油酸花生的最佳播種溫度是地溫15 ℃。相較于大種高油酸花生，小種高油酸花生的播種溫度需再降約3 ℃，以此提升種子在發(fā)芽期間的氣溫耐受性。

若種植區(qū)域溫度相對(duì)較高，播種應(yīng)避開高溫期，同時(shí)可咨詢本地農(nóng)業(yè)部門相關(guān)高質(zhì)量高油酸花生種苗信息，便于增強(qiáng)高油酸花生種子環(huán)境適應(yīng)能力，既能緩解種植戶的壓力，又能確保高油酸花生高產(chǎn)。

2.4 ? 合理整地

在栽培前期，種植人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況合理選地與整地，保證地勢(shì)平坦，便于后期開展灌溉工作。一般情況下，施肥期選擇早耕前后或初冬前，撒施10～20 kg/667 m2石灰氮最佳，殺菌消毒的同時(shí)增加地力。為確保土壤中肥力充足，每667 m2施用有機(jī)肥100 kg、緩控釋肥50～75 kg，適當(dāng)施用富含鈣、鉀營(yíng)養(yǎng)元素的中微量元素肥料在土壤中，可提升施肥效果。

2.5 ? 把控播種前各環(huán)節(jié)

首先，在播種前期，晾曬已經(jīng)播完殼的花生，激發(fā)花生仁的內(nèi)部酶活性，使其加速結(jié)束種子休眠狀態(tài)，以此提升種子發(fā)芽率。通過(guò)晾曬花生，排出花生內(nèi)部多余水分，有利于保證出苗后花生植株的整齊性，為后期處理花生植株提供便利。

其次，利用紫外線直接照射，殺滅附著在花生粒外部的真菌、細(xì)菌等，強(qiáng)化花生抗逆性。

再次，選擇天氣條件良好的時(shí)間段晾曬，盡可能避免高溫期，降低此方面因素對(duì)高油酸花生種子胚胎結(jié)構(gòu)的損害影響。播種前晾曬3～5 d，保持7 cm的晾曬厚度，晾曬6 h最佳，避免花生粒晾曬不均勻。種植人員應(yīng)嚴(yán)格把控播種前各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)做到精細(xì)化播種，從而實(shí)現(xiàn)高油酸花生高產(chǎn)。此外，也可選用提前拌種的處理方式，加入適量的消毒劑攪拌，一方面能起到殺菌作用，降低高油酸花生根系病蟲害發(fā)生概率;另一方面可消滅地下害蟲，確保高油酸花生的出苗率[2]。

2.6 ? 加強(qiáng)田間管理和水分管理

2.6.1 ? 田間管理

（1）田間前期管理。種植人員應(yīng)定期查看田間高油酸花生的生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)花生發(fā)芽時(shí)拱土、貼近地膜等情況，需要人工破壞地膜，放出高油酸花生苗，防止因高溫導(dǎo)致燒苗。苗期階段的高油酸花生對(duì)水分要求不高，土壤應(yīng)保持干燥，有利于高油酸花生植株扎根。

（2）田間中期管理。開花階段是病蟲害高發(fā)期，此期間若病蟲害防治工作不到位，不僅會(huì)直接影響高油酸花生產(chǎn)量與品質(zhì)，也會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。種植人員可結(jié)合田間實(shí)際情況，選擇合適的殺蟲劑、殺菌劑，均勻噴灑高油酸花生葉面，降低根腐病、蚜蟲等病蟲害發(fā)生概率。進(jìn)入花生下針期，種植人員應(yīng)根據(jù)田間高油酸花生的生長(zhǎng)情況，對(duì)其適當(dāng)施加氮磷鉀復(fù)合肥，提升高油酸花生植株長(zhǎng)勢(shì)，保證此期間高油酸花生水分充足，種植人員應(yīng)提升對(duì)該情況的重視程度，避免因水分供應(yīng)不及時(shí)而影響高油酸花生最終產(chǎn)量。

（3）田間后期管理。鑒于此階段高油酸花生極易發(fā)生早衰現(xiàn)象，表現(xiàn)為根系活力明顯下降，莢果吸收了土壤中大部分養(yǎng)分，上部葉片養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯情況。為確保高油酸花生產(chǎn)量及品質(zhì)，需進(jìn)一步提升花生頂部葉片功能，在即將收獲前約30 d，在田間噴灑磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)酯或氨基酸水溶肥等葉面肥或殺菌劑，連續(xù)噴施2～3次，每次間隔7～10 d，不僅能確保莢果維持飽滿狀態(tài)，還能有效預(yù)防花生葉斑病。

2.6.2 ? 水分管理

水分管理質(zhì)量對(duì)整個(gè)高油酸花生生長(zhǎng)有著較大影響，種植人員應(yīng)高度重視高油酸花生的開花期與結(jié)莢期，實(shí)時(shí)關(guān)注田間高油酸花生的生長(zhǎng)情況，確認(rèn)是否需要補(bǔ)充水分，避免因水分供應(yīng)不及時(shí)而影響高油酸花生的生長(zhǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

正常苗期對(duì)水分要求不高，但如果在開花期出現(xiàn)干旱，則會(huì)導(dǎo)致花生植株萎蔫。此時(shí)應(yīng)立即灌溉，緩解干旱，為高油酸花生提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。若干旱情況嚴(yán)重，可選擇大水漫灌方式。此外，高油酸花生的果實(shí)發(fā)育會(huì)受干旱影響，如果干旱嚴(yán)重，則會(huì)提升受黃曲霉素感染概率。相比于花生開花期對(duì)水分的要求，結(jié)莢期并不適用大水漫灌的方式，此灌溉方式對(duì)花生果實(shí)損害較大，應(yīng)選擇噴灌方式，以更好地控制田間水分，減小水分過(guò)多對(duì)高油酸花生植株生長(zhǎng)的影響。加強(qiáng)水分管理，嚴(yán)格把控灌溉時(shí)間，在起到保持土壤濕度作用的同時(shí)，進(jìn)一步提升高油酸花生結(jié)果率，保證產(chǎn)量。

3 ? 高油酸花生病蟲害防治

莖腐病、葉斑病及立枯病等是種植過(guò)程中常見的高油酸花生病害類型，對(duì)整個(gè)生長(zhǎng)期的高油酸花生影響較大。隨著病害程度加深，會(huì)導(dǎo)致田間花生苗株逐漸枯萎至死亡或根系活力逐漸衰弱，無(wú)法繼續(xù)吸收土壤中的養(yǎng)分，花生頂部葉片養(yǎng)分供應(yīng)不足，結(jié)果率降低。針對(duì)此問(wèn)題，可在播種前期選用合適的藥劑，降低后期病害發(fā)生概率，提升種子可逆性[3]。

地老虎、蚜蟲及金針蟲高發(fā)期主要集中在7—8月，在高溫環(huán)境因素的影響下，害蟲活動(dòng)較為頻繁，嚴(yán)重影響高油酸花生健康生長(zhǎng)。種植人員應(yīng)結(jié)合田間蟲害實(shí)際情況，提出針對(duì)性防治措施。目前綠色防控技術(shù)深受歡迎，如生物、物理、農(nóng)業(yè)防治等，既能降低蟲害對(duì)高油酸花生生長(zhǎng)的影響，也能更好地保障花生品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)有效防治蟲害的同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)量增加，提高花生種植戶經(jīng)濟(jì)效益。例如，田間蚜蟲蟲害過(guò)于嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致高油酸花生減產(chǎn)20%，對(duì)種植戶的經(jīng)濟(jì)效益損失極大?；诖?，可在田間均勻混合噴灑稀釋后的多菌靈與菊酯類殺蟲劑，最好選用毒性較低或無(wú)毒性藥劑，既不會(huì)影響高油酸花生品質(zhì)，也能起到良好的藥物防治效果。

4 ? 結(jié)語(yǔ)

花生是生產(chǎn)食用油主要的農(nóng)作物之一，其中高油酸花生具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在實(shí)際種植過(guò)程中，種植人員應(yīng)精準(zhǔn)把控高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，加強(qiáng)田間管理，并做好病蟲害防治工作，實(shí)現(xiàn)高油酸花生產(chǎn)量及品質(zhì)提升，對(duì)我國(guó)花生種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王洪英.高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（4）：204-205.

[ 2 ] 鮮開梅，米克拉依·吾甫爾.高油酸花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[N].新疆科技報(bào)（漢），2021-04-16（3）.

[ 3 ] 吉金金.高油酸花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2020，8（2）：87-88.