高海拔地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳世權(quán)

（四川省涼山州會(huì)東縣野租鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，四川 會(huì)東 615209）

高海拔地區(qū)會(huì)東縣地處云貴高原西北部，山地地貌，平均海拔2380 m，屬于高二半山區(qū)，是彝族聚居區(qū)。會(huì)東縣雨量集中，干濕季分明，氣溫年差偏小，四季如春。該縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但農(nóng)民種植方式缺乏科學(xué)性，品種性能退化，影響了馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)。為促進(jìn)高海拔地區(qū)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，會(huì)東縣引入了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

一、馬鈴薯高產(chǎn)栽培區(qū)域

在海拔1800～2600 m 的高寒生態(tài)區(qū)，年均溫8～13.6℃，年降水量800～200 mm，無霜期200～250 天。馬鈴薯生長(zhǎng)期4～8 個(gè)月，基本不會(huì)出現(xiàn)霜凍，月均氣溫16～20℃，空氣相對(duì)濕度70%～85%，是馬鈴薯種植的最佳生態(tài)區(qū)[1]。

二、適宜高產(chǎn)栽培的品種

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種是馬鈴薯高產(chǎn)的重要保障。90%以上面積選擇生育期長(zhǎng)，高抗癌腫病、晚疫病、青枯病，豐產(chǎn)性良好的品種。通常畝產(chǎn)1700～2300 kg，若采取豐產(chǎn)措施，畝產(chǎn)可達(dá)2500～3000 kg。涼薯系列品種“涼薯97”“涼薯30”等高產(chǎn)、抗病的中晚熟品種，可充分利用安全生產(chǎn)階段的光熱資源，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。

三、高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、選地與整地

馬鈴薯在土壤內(nèi)生長(zhǎng)根系、地下莖和塊莖，土壤的松、軟、細(xì)、碎，均有利于塊莖正常生長(zhǎng)。pH 值在5.0～7.5 的微酸性和中性土壤更適合馬鈴薯生長(zhǎng)，土壤盡量肥沃，土層深厚。

馬鈴薯盡量避免連作，前茬以玉米、蕎麥、綠肥為好，不能與茄科輪作，減少病害發(fā)生，3 年以上輪作效果更好。整地需深耕細(xì)整，加快土壤風(fēng)化、熟化，提高土壤的抗旱、保水能力，確保根系發(fā)育水平[2]。秋冬或播前半月深耕，控制深耕深度，做好排水溝。

2、選種與播前處理

（1）選擇脫毒種薯

選擇青薯9 號(hào)脫毒種，挑出病、爛、傷薯，清除形狀不規(guī)則、裂口、薯皮粗糙老化的老齡薯。青薯9 號(hào)的生育期約115 天，較晚熟，株高89.3 cm，莖粗1.52 cm。植株直立，分枝繁多，生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，枝葉茂盛，莖綠色褐色相間，基部紫褐色，葉深綠色，復(fù)葉挺拔，大小適中，葉緣舒展，花冠紫色。結(jié)薯相對(duì)集中，莖塊呈圓形，紅皮黃肉，表皮光滑，成熟后表皮存在網(wǎng)紋，沿維管束分布紅紋，芽眼偏少且淺。葉子緊密排列，側(cè)小葉5 對(duì)，次生小葉6 對(duì)，脫葉為圓形。薯塊有紅褐色表皮，內(nèi)部淺黃色，每個(gè)馬鈴薯有9.3 個(gè)以上芽眼。該品種結(jié)薯規(guī)整，適合存儲(chǔ)和運(yùn)輸，休眠期35 天，單株產(chǎn)量超過950 g。

（2）及時(shí)催芽

播種前20 天，室內(nèi)平鋪種薯，下面墊草25 cm 左右，維持15～18℃溫度7～8 天，期間翻動(dòng)1 次，種薯上下恒溫，幼芽統(tǒng)一生長(zhǎng)，芽生長(zhǎng)為0.5～1.0 cm 后切塊播種。高海拔地區(qū)溫度無法實(shí)現(xiàn)催芽，應(yīng)在霜雪之前轉(zhuǎn)移至低海拔地區(qū)儲(chǔ)藏催芽。

（3）種薯切塊

不足50 g 的小薯整塊播種，50～100 g 的薯塊由頂?shù)降棕Q向分成2 塊，100～150 g 的薯塊需分成3 塊。用高錳酸鉀溶液消毒切塊工具，切塊時(shí)盡量縱切和帶頂芽。下刀位置盡可能與芽眼靠近，有利于發(fā)根，每個(gè)切塊需有2～3 個(gè)壯芽。若出現(xiàn)病爛薯應(yīng)立即更換消毒工具。用鮮草木灰消毒薯塊，或播前用殺菌劑噴施，晾干后播種。

3、播種管理

（1）適時(shí)播種

低山地區(qū)播種宜在1 月中旬至下旬；二半山區(qū)播種宜在1 月下旬至2 月中旬；高寒地區(qū)播種宜在3 月上旬至4 月上旬。

高海拔馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)，冬春寒冷干旱，夏秋多雨，地下水位較高，熟土層約15 cm，氣溫低，容易漬水，影響土壤釋放養(yǎng)分，不利于馬鈴薯幼苗發(fā)育和薯塊膨大。一般平作種植會(huì)推遲薯期，降低大中薯比例，限制單產(chǎn)提高。壟作可升高土溫，提高土壤通透率。一般采取高壟雙行栽培技術(shù)，寬行67 cm，窄行33 cm，窩距27～30 cm，雙行錯(cuò)窩種植。邊溝主溝深40 cm，壟溝25～30 cm，溝溝聯(lián)通，解決了排水難的問題，可降低田間濕度，馬鈴薯晚疫病、青枯病發(fā)病率下降20%～30%。適度深栽，促進(jìn)早發(fā)株、早結(jié)薯，集中結(jié)薯，薯塊較大，產(chǎn)量較高。青薯 9 號(hào)選擇寬壟栽培種植方式，凈作時(shí)1 m 開廂，廂上做25～30 cm高壟，每壟種2 行。套作時(shí)理想行比為2:2，起壟后種2 行馬鈴薯。

（2）施足底肥

青薯9 號(hào)產(chǎn)量高，對(duì)養(yǎng)分需求較大，需要大量有機(jī)質(zhì)和鉀肥。根據(jù)有機(jī)肥與無機(jī)肥、底肥與追肥相結(jié)合原則，充分保證施肥平衡性。施肥主要使用農(nóng)家肥，輔以化肥，通常每畝施2000 kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、45%硫酸鉀型復(fù)合肥2000 kg、尿素10 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀15 kg，施肥時(shí)避免種薯接觸復(fù)合肥、化肥。起壟前先開溝，將一部分農(nóng)家肥施于溝內(nèi)蓋土起壟，一部分作蓋種肥，復(fù)合肥和硫酸鉀均施于種薯間。

4、地膜覆蓋

青薯9 號(hào)播種施肥后提土起壟25～30 cm，覆蓋地膜。鋪膜要與壟面緊貼，拉緊拉實(shí)，用土覆蓋在壟的周圍并踩實(shí)。壟面間隔幾米壓土，避免大風(fēng)掀膜。地膜馬鈴薯要及時(shí)破膜放苗，避免幼苗被高溫燙傷或燙死，特別是地塊噴施除草劑的更應(yīng)高度注意[3]。破膜通常在晴天上午進(jìn)行，選擇天晴上午引苗，每天1 次，盡量避開寒流或陰雨天氣。破膜時(shí)注意注意保護(hù)幼苗，破膜后壓實(shí)幼苗附近的地膜。

5、田間管理

合理密植能最大程度表現(xiàn)馬鈴薯個(gè)體與群體的生產(chǎn)能力，使莖稈變粗、分枝增多，葉面積變大，增加單產(chǎn)。青薯9 號(hào)以畝植4000～5000 株為宜。

根據(jù)植株生長(zhǎng)特點(diǎn)，出苗大概25 天易發(fā)生養(yǎng)分供應(yīng)不足，可每畝施5.0～7.5 kg 尿素和清糞水500 kg。前期保持土壤濕潤(rùn)，預(yù)防植株早衰，現(xiàn)蕾期到盛花期根外追肥1～2 次。青薯9號(hào)分枝眾多，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，易徒長(zhǎng)，可在初花期噴施多效唑或矮壯素。

出齊苗后，長(zhǎng)至10 cm 左右時(shí)進(jìn)行第1 次深中耕；放枝葉期，長(zhǎng)至30 cm 時(shí)進(jìn)行第2 次深中耕，同時(shí)淺培土；孕蕾期進(jìn)行第3次中耕且高培土，加大覆蓋深度，避免薯塊露出地表變綠，降低品質(zhì)。

6、病蟲害防治

（1）晚疫病

建立晚疫病預(yù)警系統(tǒng)，調(diào)查預(yù)報(bào)田間信息。發(fā)病前預(yù)防試劑可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液；出現(xiàn)病株后可用銀法利和福帥得等殺菌劑，間隔7～10 天噴施1 次，噴施2～3 次。

（2）病毒病

齊苗后，定期使用吡蟲啉防治大田與附近蚜蟲，預(yù)防蚜蟲帶毒傳播。病株出現(xiàn)后及時(shí)拔除，帶出田間深埋處置。

（3）地下害蟲

春季氣溫升高，地下害蟲活動(dòng)頻繁，可在馬鈴薯附近土壤噴灑甲氰菊酯或辛硫磷。

7、及時(shí)收獲

選擇晴天、土壤干燥時(shí)收獲，收獲時(shí)盡量減少機(jī)械帶來的損傷，抹掉莖塊上的泥土和雜物，避免雨淋和暴曬，實(shí)行分級(jí)，分類整理小薯、破損薯和病薯。田間晾曬1～2 h，貯藏在通風(fēng)、陰涼地點(diǎn)，防止薯塊變綠，保證品質(zhì)。

四、結(jié)語

馬鈴薯是糧菜兼用農(nóng)作物，營(yíng)養(yǎng)全面，易被人體吸收，包含很多木質(zhì)素。青薯9 號(hào)具有較強(qiáng)抗病性且耐旱，在西部地區(qū)有良好發(fā)展?jié)摿?，有利于馬鈴薯增產(chǎn)創(chuàng)收。