不同年份早收栽培甘薯浙薯75延后收獲的特征特性

劉偉明，吳列洪

（1.臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院，浙江 黃巖 318020；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江 杭州 310021）

浙薯75的單株結(jié)薯數(shù)較多，前期薯塊膨大較快，早收商品薯率較高[1]，可作為“迷你”甘薯搭配品種早收上市。然而，如果示范栽培面積過大，往往會(huì)把本來作為早收栽培的浙薯75推遲收獲。早收栽培通常肥料集中在前期，為避免徒長，中后期不再追肥。那么在正常收獲的情況下（當(dāng)?shù)馗适碓耘嘁话闶?月中下旬至6月上中旬扦插，10月下旬至11月上中旬收獲，生育期通常為130～180 d），浙薯75生長后期的薯塊膨大情況有待進(jìn)一步研究。為此特開展本試驗(yàn)，在浙薯75早收栽培條件下，研究其延遲收獲的特征特性，以便采取針對(duì)性的栽培技術(shù)措施，充分發(fā)揮浙薯75的生產(chǎn)潛力和種植效益。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用浙薯75種薯由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分2個(gè)階段在浙江臨海進(jìn)行，即田間小區(qū)試驗(yàn)階段（2009－2010年）和田間定點(diǎn)觀察驗(yàn)證階段（2011－2014年）。

田間小區(qū)試驗(yàn)階段是繼2009年開展早收栽培甘薯浙薯75延后收獲的特征特性田間觀察試驗(yàn)[2]后，2010年再次重復(fù)試驗(yàn)。浙薯75于6月10日扦插，667 m2扦插量為3 300株，尿素667 m2施用量24 kg，其中栽后對(duì)水沖施4 kg，栽后30 d施14 kg，栽后60 d施6 kg（早收栽培的第3次追肥時(shí)間比常規(guī)栽培的提前）；此外，667 m2施過磷酸鈣和硫酸鉀各20 kg作基肥。試點(diǎn)的土壤為培泥砂土，前作為油菜，肥力中等。試驗(yàn)分期挖薯區(qū)面積34 m2。

本試驗(yàn)是與不同年份甘薯新品種浙薯75早收栽培的特征特性田間觀察試驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行的，即從扦插后的第50天開始挖薯考查，以后每隔一段時(shí)間考查1次。不同年份甘薯新品種浙薯75早收栽培的特征特性田間觀察試驗(yàn)在扦插后第90天結(jié)束，而本試驗(yàn)在上述田間觀察試驗(yàn)所設(shè)置的試驗(yàn)分期掘薯區(qū)，繼續(xù)每隔一段時(shí)間掘薯考查1次，直到扦插后第130天做最后1次考查。2009年試驗(yàn)是每20 d考查1次，2010年試驗(yàn)是在2009年試驗(yàn)基礎(chǔ)上從扦插后第50天開始每10 d考查1次。每次隨機(jī)取樣5株進(jìn)行考查。

2011－2014 年田間定點(diǎn)驗(yàn)證早收栽培甘薯浙薯75延后收獲的性狀表現(xiàn)和產(chǎn)量水平。生產(chǎn)條件和栽培管理措施同上。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同年份浙薯75扦插后的形態(tài)特征及生長動(dòng)態(tài)分析

綜合2年（2009－2010年）試驗(yàn)結(jié)果，浙薯75生長動(dòng)態(tài)和不同生長期的形態(tài)特征如表1所示，隨著生長期延長，分枝數(shù)逐步增加，最高單株分枝數(shù)8個(gè)以上，出現(xiàn)在扦插后第90～110天。而主蔓長度在扦插后第100～110天達(dá)到最長，2009年和2010年分別為168 cm和162 cm。單株結(jié)薯數(shù)在扦插后第50天考查時(shí)為12.2～12.6個(gè)，至扦插后第130天，單株結(jié)薯數(shù)一般為8個(gè)左右。單株莖葉鮮質(zhì)量最高出現(xiàn)在扦插后第90～100天。扦插后第110天T/R值逐步從大于1過渡到小于1。

利用2年（2009－2010年）對(duì)應(yīng)的扦插后第50、70、90、110、130天的單株薯塊質(zhì)量考查數(shù)據(jù)作圖（圖1）。由圖1可知，薯塊膨大增重在前期較快，而2009年在扦插后第70～90天薯塊膨大增重明顯放緩，至扦插第90天后薯塊膨大速度再逐步加快；2010年在扦插后第90～110天的膨大增重放緩，在扦插第110天后的薯塊膨大增重速度又加快。2009年和2010年扦插后第130天的單株薯塊質(zhì)量分別為730 g和800 g，比扦插后第90天的單株薯塊質(zhì)量分別增加了280 g和310 g，即分別增加62%和63%，可見，后期薯塊的增重速度仍然較快。若按每667 m2的扦插量為3 300株推算，則扦插后第130天2009年和2010年的鮮薯理論產(chǎn)量分別為2 409 kg和2 640 kg。

2.2 不同年份浙薯75結(jié)薯情況比較

由表2可知，到扦插后第80天的考查結(jié)果均為小薯，2009年和2010年扦插后第90天小薯塊數(shù)占薯塊總數(shù)分別為80.0%和88.4%，小薯塊質(zhì)量分別占薯塊總質(zhì)量的44.4%和67.4%，中薯塊數(shù)分別占薯塊總數(shù)的20.0%和11.6%，中薯塊質(zhì)量分別占薯塊總質(zhì)量的55.6%和32.6%。到扦插后第130天，2009年沒有大薯，中薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占比44.2%和79.5%，小薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占比55.8%和20.5%；而2010年出現(xiàn)大薯，大薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占比7.7%和20.0%，中薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占比51.3%和68.8%，小薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占比41.0%和11.2%。

由表3可知，如果按照單個(gè)薯塊質(zhì)量＜50 g、50 g≤單個(gè)薯塊質(zhì)量≤200 g、200 g＜單個(gè)薯塊質(zhì)量≤400 g、單個(gè)薯塊質(zhì)量＞400 g的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)薯塊質(zhì)量和相應(yīng)薯塊數(shù)量分別進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，則在扦插后第50～130天的歷次考查中，單個(gè)薯塊質(zhì)量＞400 g的不存在；單個(gè)薯塊質(zhì)量為200～400 g的薯塊在扦插后第110～120天開始出現(xiàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，2009年和2010年扦插后第130天單個(gè)薯塊質(zhì)量為200～400 g的薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占薯塊總數(shù)和總薯塊質(zhì)量的7.7%～20.9%和20.0%～51.0%，單個(gè)薯塊質(zhì)量為50～200 g的薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占薯塊總數(shù)和總薯塊質(zhì)量的23.3%～56.4%和28.8%～72.5%，而單個(gè)薯塊質(zhì)量＜50 g的薯塊數(shù)和薯塊質(zhì)量分別占薯塊總數(shù)和總薯塊質(zhì)量的35.9%～55.8%和7.5%～20.5%。從考查結(jié)果中可以看出，浙薯75很少有特別大的單個(gè)薯塊。

表1 不同年份浙薯75扦插后不同生長期的形態(tài)特征

圖1 浙薯75單株薯塊質(zhì)量增長動(dòng)態(tài)

表2 不同年份浙薯75甘薯結(jié)薯情況比較（單個(gè)薯塊質(zhì)量分3檔）

2.3 田間定點(diǎn)驗(yàn)證結(jié)果

2011－2014 年分別在田間定點(diǎn)測(cè)產(chǎn)，驗(yàn)證得到浙薯75 667 m2產(chǎn)量分別為2 376、2 710、2 574、2 123 kg，這與2009-2010年試驗(yàn)的667 m2理論產(chǎn)量（分別為2 409 kg和2 640 kg）基本一致。2014年產(chǎn)量偏低，原因是甘薯生長前、中期陰雨天明顯多于常年。

表3 不同年份甘薯結(jié)薯情況比較（單個(gè)薯塊質(zhì)量分4檔）

3 結(jié)論

3.1 試驗(yàn)結(jié)果表明，浙薯75在早收栽培條件下推遲收獲，其后期薯塊的質(zhì)量增加速度較快，因此，浙薯75在早收栽培條件下推遲收獲或者在正常收獲期收獲能取得較高的產(chǎn)量。從產(chǎn)量的角度看，這與周國良等[2-3]的研究結(jié)果是一致的。

3.2 在2009年早收栽培甘薯新品種浙薯75的特征特性試驗(yàn)中，扦插后第30天考查其單株結(jié)薯數(shù)就達(dá)11.2塊。從2年的試驗(yàn)結(jié)果看，浙薯75不僅結(jié)薯早，而且前期薯塊膨大較快，但到中期薯塊質(zhì)量增加速度放緩，后期薯塊質(zhì)量增加速度又較快。這與劉偉明等[4]的試驗(yàn)結(jié)果一致。

3.3 2011 －2014年田間定點(diǎn)驗(yàn)證結(jié)果表明，浙薯75在早收栽培條件下推遲收獲，其特征特性與前2年（2009－2010年）的試驗(yàn)結(jié)果表現(xiàn)一致，2011－2014年的667 m2產(chǎn)量分別為2 376、2 710、2 574、2 123 kg，特別是在2014年，甘薯生長前、中期陰雨天明顯多于常年，但浙薯75還能取得比較高的產(chǎn)量，表明其穩(wěn)產(chǎn)性也較好。

3.4 浙薯75薯塊短紡錘形，薯皮白色，薯肉淡黃色，表皮光滑；薯塊干物率30.3%，比徐薯18高2.8個(gè)百分點(diǎn)；鮮薯蒸煮食用口感粉而細(xì)膩；耐貯藏性較好。據(jù)筆者觀察，利用浙薯75提取的甘薯淀粉比較白，因此浙薯75適合加工和鮮食，比較適宜在生產(chǎn)上搭配種植。