大棚草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

吳波

摘 要：該文介紹了大棚草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以期為大棚草莓生產(chǎn)水平的提高提供參考。

關(guān)鍵詞：大棚草莓;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2021）23-0068-02

草莓為薔薇科草莓屬的多年生植物，具有結(jié)果快、成熟早、易繁殖、周期短、效益高等特點(diǎn)。氣候不適宜和粗放管理對(duì)草莓的產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生了直接影響。因此，只有真正地應(yīng)用科學(xué)栽培技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害的綜合防治，才能有效地實(shí)現(xiàn)草莓生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 品種選擇

大棚草莓需要選擇早熟、休眠期較短，低溫下著色較好，并且具有豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗病和適合用與本地保護(hù)地栽培的品種。主要品種有春香、梅香、豐香、全明星、女峰等，它們?cè)诙竞驮绱旱牡蜏貤l件下開(kāi)花多、自花授粉能力較強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、坐果率較高，耐寒、耐蔭，抗白粉病，休眠期較多的優(yōu)良品種。

2 建設(shè)苗園

在建設(shè)草莓園時(shí)，應(yīng)盡量選擇地面平坦、地勢(shì)較高、土層深厚疏松、肥沃且通氣性較好的沙質(zhì)或壤質(zhì)土壤。施足基肥腐熟后進(jìn)行撒施，并使用50%辛硫磷7.5kg/hm2拌細(xì)土187.5kg/hm2，進(jìn)行撒施工作，有效地避免病蟲害的發(fā)生。選擇無(wú)病蟲害的健壯植苗，將其中的老葉進(jìn)行清除，在陰天或晴天的下午進(jìn)行定植。雙行栽種，株距為25～30cm，穴距為16～18cm，密度10.5萬(wàn)株/hm2。栽植的深度以深不埋心、淺不露根為宜，若太深容易影響到新葉的發(fā)生，并造成新株的死亡;太淺則容易讓部分根系暴露，水分會(huì)出現(xiàn)大量蒸發(fā)現(xiàn)象影響其成活率。草莓定植后，需要及時(shí)進(jìn)行澆水，確保苗木成活。進(jìn)入花芽分化期進(jìn)行控肥控水工作，避免苗生長(zhǎng)旺盛，從而推動(dòng)花芽分化。

3 適時(shí)扣棚

適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行扣棚保溫，這是草莓保護(hù)地栽培中的關(guān)鍵技術(shù)。若扣棚太早，容易對(duì)草莓腋花芽進(jìn)行分化，最終造成減產(chǎn);若扣棚太晚，也會(huì)造成草莓出現(xiàn)休眠狀況，植株矮化，發(fā)育不良，最終栽培失敗?？叟飼r(shí)間通常以11月份中旬前后為宜，而農(nóng)民在操作的過(guò)程中大多數(shù)都是根據(jù)大雪節(jié)氣前進(jìn)行扣棚。

4 田間管理

4.1 花穗摘除 應(yīng)及時(shí)摘除母株上的花序和果穗，從而減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，促進(jìn)匍匐莖的發(fā)生。另外，隨時(shí)摘去母株當(dāng)中的枯葉及其下腳葉。

4.2 水肥管理

4.2.1 澆水 草莓是淺根系植物，根系大多數(shù)都分布在20cm的夾層內(nèi)，再加上其有著較多的葉片，而且蒸發(fā)量較大，使其在整個(gè)生長(zhǎng)期都不斷實(shí)行新老葉片的更替。所以在整個(gè)草莓的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，草莓都需要給予其充足的水分供應(yīng)。在大量的匍匐莖與草莓苗進(jìn)行移植的初期，其對(duì)水分的需求較多，不僅需要其內(nèi)部擁有較為充足的水分，并且空氣則也要有一定的濕度。草莓在不同生育期間，對(duì)水分的要求也不同，在開(kāi)花期間需要滿足其能夠供應(yīng)水分，以此使田間的持水量保持在70%最為適宜，如此方可促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提升。若是水分較多，則容易導(dǎo)致其出現(xiàn)一些爛果。在采果與匍匐莖大量的形成時(shí)期，草莓所需的水分較多，只有保持充足的水分供應(yīng)，促使其形成大量根系發(fā)達(dá)的匍匐莖苗?；ㄑ糠只趧t應(yīng)適當(dāng)?shù)販p少水分，確保田間的持水量在60%左右，以此來(lái)推動(dòng)花芽的形成。

4.2.2 施肥 在莖苗盛發(fā)期不宜施過(guò)多的氮肥，可以每隔10～20d施充分腐熟的稀人糞尿或速效復(fù)合肥液0.3%。并結(jié)合防病治蟲工作，施0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥作為根外追肥。

4.2.3 光照 草莓是一種喜光植物，但又較為耐蔭，其光飽和點(diǎn)為2萬(wàn)～3萬(wàn)lx。與其他果菜類相比較低，草莓適合與糧、菜和果類的作物進(jìn)行套種。光是草莓的重要生長(zhǎng)因素，只有保證充分的光照，才能有效地促進(jìn)草莓植株的快速生長(zhǎng)，花芽分化好，讓漿果變得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);而如果光照不充足，就會(huì)讓植株生長(zhǎng)變?nèi)?，葉柄和花序梗變得細(xì)弱，花芽分化變得不良，漿果也較小，而味道也較淡。所以草莓的種植不宜過(guò)密，這就需要實(shí)行合理的密植。而草莓在冬季開(kāi)花時(shí)也讓容易讓光照程度不足，就需要在一些必要的時(shí)候在大棚內(nèi)鋪設(shè)反光膜來(lái)補(bǔ)充光照，從而促進(jìn)其開(kāi)花結(jié)果。

4.3 理苗壓蔓 在匍匐發(fā)生的時(shí)期，需要及時(shí)地對(duì)莖蔓進(jìn)行整理，而母株則需要在畦中間使用放射狀布置，種在畦一側(cè)的需要使用單向布置，從而避免由于莖蔓重疊而出現(xiàn)浮苗，或由于局部過(guò)于密集和過(guò)于稀疏而造成幼苗的生長(zhǎng)不均勻造成其出現(xiàn)死苗的情況。同時(shí)，在出苗發(fā)根的節(jié)位上進(jìn)行培土壓蔓，避免小苗發(fā)生不定根情況。每條匍匐莖都需要留苗3～5個(gè)后摘心。

4.4 雜草防控 通常情況下，使用人工方法進(jìn)行除草工作，其中需要注意的是盡量不對(duì)匍匐莖進(jìn)行翻拉，從而避免其影響到幼苗的扎根。如果使用除草劑進(jìn)行除草，則需要使用氟樂(lè)靈乳油48%，如此方可消滅正處于萌發(fā)的一年生禾本科或闊葉雜草種子，通常在定值前5d使用。防除禾本科雜草，可使用12.5%蓋草能乳油或35%穩(wěn)殺行;以闊葉雜草占優(yōu)勢(shì)的田地則可以運(yùn)用24%達(dá)克爾乳油進(jìn)行噴除。

5 花果管理

（1）放蜜蜂促進(jìn)授粉工作。在放蜂期需要對(duì)整個(gè)花期實(shí)行，放養(yǎng)量以30/hm2蜂箱適宜，在授粉期間的棚內(nèi)的白天氣溫需保持在20～25℃。（2）疏蕾。讓花蕾分離至1～2級(jí)進(jìn)行開(kāi)放的過(guò)程中，需結(jié)合限定的留果量帶出院外進(jìn)行銷毀，疏除后期沒(méi)開(kāi)花的花蕾。（3）摘葉。實(shí)施適量的摘除老葉，及時(shí)摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外進(jìn)行銷毀或埋深工作。（4）應(yīng)用赤霉素。在扣棚加溫以后，植株就會(huì)長(zhǎng)出1～2片幼葉時(shí)，就需要噴施10mg/kg赤霉素，每株噴5mL的藥液，其中的間隔為7d，根據(jù)其所擁有的長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱可以斟酌噴施2～3次，從而有效地促進(jìn)其具體的生長(zhǎng)發(fā)育。（5）摘葉。在摘葉時(shí)需要適時(shí)適量的摘除老葉，及時(shí)將殘葉和病葉摘除，并將其帶出園外進(jìn)行銷毀或埋深處理。（6）墊果。草莓墊果最好是使用地膜進(jìn)行覆蓋，根據(jù)土壤管理工作，一舉多得。沒(méi)有地膜也可以在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果的材料則在采收果實(shí)后，及時(shí)進(jìn)行撤除工作，從而讓其方便與中耕施肥等田間管理工作。（7）除匍匐莖。在果實(shí)的發(fā)育時(shí)期，如果發(fā)生了匍匐莖，就需要將其及時(shí)地進(jìn)行摘除，人工摘除匍匐莖不僅浪費(fèi)工時(shí)，而且可使用多效唑、青鮮素或矮壯素等，進(jìn)而有效地抑制匍匐莖的發(fā)生。

6 病蟲害防治

6.1 灰霉病 灰霉病是草莓的主要病害之一，其通常會(huì)在開(kāi)花以后發(fā)生，主要就是對(duì)花朵、果實(shí)和葉片產(chǎn)生危害。果實(shí)上面從果基近鄂片處開(kāi)始發(fā)病，在初期時(shí)病斑會(huì)呈現(xiàn)出水漬狀，逐漸變成褐色，從而形成褐色長(zhǎng)形的病斑，然后在后期逐漸擴(kuò)大，密生灰霉，從而讓果實(shí)變軟與腐爛。當(dāng)花受害時(shí)，花瓣變成褐色、干枯。當(dāng)果梗和葉柄受害時(shí)，就會(huì)在初期變成褐色，然后再長(zhǎng)出灰霉，最后腐爛干枯，或變成暗褐色僵果，從而對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。這就需要選擇40%嘧霉胺懸浮劑800倍液、60%多菌靈超微粉600倍液、50%腐霉利可濕性甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍加50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍噴霧，7～10d噴施以此，連續(xù)噴施2～3次。

6.2 根腐病 根腐病的受害植株通常從下部葉片開(kāi)始，有綠色逐漸變成紅褐色，然后逐漸向上凋萎，最后枯死。防治策略：以預(yù)防為主，草莓移栽前與開(kāi)花前分別噴施75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液與畦面，然后進(jìn)行覆土和移栽。

6.3 紅蜘蛛 當(dāng)花序出顯時(shí)，可使用1.1%煙百素乳油1000～1500倍液或20%增效氰戊菊酯5000倍液噴霧防治。

6.4 蚜蟲 及時(shí)摘除拉野，清除雜草。在開(kāi)花前需噴施1～2次的50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或25%吡蚜·異丙威可濕性粉劑1000～1500倍液，噴霧時(shí)噴頭向下，重點(diǎn)噴施葉片背面。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，大棚草莓管理工作直接影響著其具體的上市時(shí)間和早期的產(chǎn)量，這就需要種植人員積極加強(qiáng)對(duì)大棚草莓的種植管理工作，從而有效提高大棚草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)編：張宏民）