良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在濰坊地區(qū)煙草種植中的應(yīng)用

●王英卓 亓子超 滕笑飛 勞怡心 李祥奎 張濰鵬

（山東濰坊煙草有限公司昌樂(lè)（分）公司 山東 濰坊 261000）

煙草是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，濰坊地區(qū)已經(jīng)形成了穩(wěn)定的煙草種植體系以及成熟的煙草種植技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在濰坊地區(qū)煙草業(yè)持續(xù)改革進(jìn)程中，煙草種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，對(duì)種植技術(shù)操作者提出了更高的要求。因此，運(yùn)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，探索山東濰坊地區(qū)煙草種植業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的途徑。

1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范概述

2021年，我國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)在《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》GB/T20014.1～GB/T20014.24系列的基礎(chǔ)上，發(fā)布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證檢查員注冊(cè)準(zhǔn)則（修訂版）》，這一準(zhǔn)則的修訂，為良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用提供了指導(dǎo)。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范是出于保障食品安全質(zhì)量目的而提出的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展措施，多針對(duì)從田地到餐桌整個(gè)食品鏈內(nèi)沒(méi)有加工或初級(jí)加工品（采收、清洗、擺放、包裝）常見(jiàn)微生物危害進(jìn)行控制［1］。

2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在濰坊地區(qū)煙草種植中的應(yīng)用原則

2.1 基礎(chǔ)建設(shè)合理

在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范引導(dǎo)下，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)合理利用土地。濰坊地區(qū)應(yīng)在現(xiàn)行以季節(jié)為主導(dǎo)的基礎(chǔ)建設(shè)模式運(yùn)行基礎(chǔ)上，從煙草生產(chǎn)、煙草種植后處理等方面入手，進(jìn)行資金的科學(xué)調(diào)度。如在無(wú)煙地塊投入微耕機(jī)、新型可移動(dòng)水肥一體機(jī)，以提高每公頃年平均收入［2］。在此基礎(chǔ)上，可利用密集烘烤室，于閑置時(shí)間發(fā)掘玉米、花生等當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的烘烤功效，解決秋季日照短、空氣濕度大導(dǎo)致的農(nóng)作物儲(chǔ)存問(wèn)題，最大限度實(shí)現(xiàn)煙草密集烘烤室利用率。根據(jù)現(xiàn)有煙草種植合同面積、輪換面積與總種植面積，從煙葉收獲后的土地利用入手，優(yōu)選種植組合，如煙草收獲后可種植紅薯、小麥等，避免種植茄科作物和同屬種的作物，提高土地利用率和總種植收益。

2.2 種植技術(shù)可追溯

根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用要求，濰坊地區(qū)煙草種植戶(hù)應(yīng)將煙草溯源體系建設(shè)作為重點(diǎn)課題。以煙草種植階段全部危害為對(duì)象，剖析危害中心控制點(diǎn)。與此同時(shí)，將煙草種植危害中心控制與種植質(zhì)量控制聯(lián)系起來(lái)。在首次開(kāi)展煙草種植時(shí)，應(yīng)面向煙草類(lèi)型的全部種植范疇，進(jìn)行種植地劃分。以生產(chǎn)基地中煙草種植類(lèi)型為依據(jù)，對(duì)不同煙草種植品種、地塊進(jìn)行逐一標(biāo)記，為煙草移栽、烘烤、田間管理工作的有序推進(jìn)提供依據(jù)。并在煙草烘烤、移栽、田間管理作業(yè)有序推進(jìn)過(guò)程中構(gòu)建可溯源工作流程 標(biāo)記。

在可溯源工作流程標(biāo)記完畢后，對(duì)種植前土壤管理煙草幼苗種植、烘烤，種植期間水分管理、病蟲(chóng)害防治、肥料管理收獲等過(guò)程進(jìn)行記錄。

2.3 生產(chǎn)行為可查

在煙草種植流程中，對(duì)農(nóng)業(yè)規(guī)范化管理情況進(jìn)行仔細(xì)核查。在煙草種植前進(jìn)行農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；在種植中開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化管理分析；種植后進(jìn)行質(zhì)量測(cè)試。各個(gè)環(huán)節(jié)均需圍繞煙草生產(chǎn)行為可查這一原則，依據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)法規(guī)及濰坊當(dāng)?shù)責(zé)煵莘N植行為規(guī)范，進(jìn)行煙草種植內(nèi)容的記錄?？捎涗浀膬?nèi)容包括煙草種植地塊面積、空氣質(zhì)量、水源質(zhì)量、土地質(zhì)量等，以便為良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用效果驗(yàn)證提供佐證。為煙草種植生產(chǎn)技術(shù)水平、管理水平升級(jí)奠定基礎(chǔ)。

此外，為達(dá)到現(xiàn)代煙草業(yè)規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，應(yīng)加強(qiáng)與煙草種植戶(hù)之間的技術(shù)交流，爭(zhēng)取基層農(nóng)戶(hù)反饋，豐富生產(chǎn)行為探查內(nèi)容體系。

2.4 質(zhì)量安全可控

根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范要求，煙草種植戶(hù)應(yīng)貫徹預(yù)防與綜合治理、綠色防治為主的方針，進(jìn)行病菌、害蟲(chóng)、雜草的控制，逐漸形成平穩(wěn)性與多樣性兼?zhèn)涞臒煵萆鷳B(tài)管理體系。如加強(qiáng)對(duì)煙草害蟲(chóng)天敵的保護(hù)，優(yōu)先選擇植物保護(hù)產(chǎn)品以及帶有品控證書(shū)的煙草害蟲(chóng)防治產(chǎn)品。在病菌、害蟲(chóng)、雜草防治過(guò)程中，需要逐一記錄藥劑使用量、地塊、根源及效果、使用日期、使用方法。必要時(shí)，可使用有害重金屬檢測(cè)工具和技術(shù)，每年于特定時(shí)間段開(kāi)展客觀評(píng)估、記錄，形成環(huán)境監(jiān)測(cè)檢查機(jī)制。

為了實(shí)現(xiàn)煙草業(yè)穩(wěn)定有序的發(fā)展，濰坊地區(qū)應(yīng)依據(jù)煙草顏色光亮呈現(xiàn)橘黃色、化學(xué)成本協(xié)調(diào)、燃燒性能理想、香氣濃郁充分、大小厚度適宜的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建，樹(shù)立良好農(nóng)業(yè)規(guī)范下現(xiàn)代煙草業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)框架，滿(mǎn)足現(xiàn)代煙草企業(yè)對(duì)原料的要求［3］。

3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在濰坊地區(qū)煙草種植中的應(yīng)用效果

3.1 維護(hù)煙草種植品牌

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實(shí)施之后，濰坊地區(qū)煙草種植規(guī)模經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)一步拓展，促進(jìn)了本地?zé)煵莓a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。種植面積擴(kuò)大，也帶來(lái)了規(guī)模化生產(chǎn)收益。與此同時(shí)，在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范帶動(dòng)下，濰坊地區(qū)煙草產(chǎn)業(yè)逐步探索出了一套基地建設(shè)、共抓生產(chǎn)質(zhì)量、共享安全品牌的模式，促進(jìn)煙草業(yè)良性成長(zhǎng)。

3.2 改善煙草管理機(jī)制

經(jīng)過(guò)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用，濰坊地區(qū)煙草行業(yè)優(yōu)化資源配置，現(xiàn)已形成較為完備的基地組織單位結(jié)構(gòu)。在這一結(jié)構(gòu)中，完善日常工作運(yùn)作方式，統(tǒng)一業(yè)務(wù)流程，種植戶(hù)、收購(gòu)方建立了一致的原料質(zhì)量保障理念，落實(shí)了煙草種植基地的“一生質(zhì)量安全管理觀”，激發(fā)了煙草種植基地可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.3 凸顯煙草特色生態(tài)品質(zhì)

在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的約束下，濰坊地區(qū)將安全、特色、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)作為煙草種植的出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建了富有特色的濰坊煙草品牌。為充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，濰坊地區(qū)還著重從生產(chǎn)源頭出發(fā)，改良煙草種類(lèi)，不僅從根本上保障了產(chǎn)品質(zhì)量，而且凸顯了區(qū)域特色生態(tài)品質(zhì)，為整個(gè)煙草市場(chǎng)整體水平提升提供了驅(qū)動(dòng)因子。

4 總結(jié)

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用，不僅可以維護(hù)煙草種植品牌，而且可以改善煙草管理機(jī)制、加強(qiáng)現(xiàn)代煙草產(chǎn)業(yè)建設(shè)、凸顯煙草特色生態(tài)品質(zhì)。因此，在濰坊地區(qū)煙草種植過(guò)程中，應(yīng)從基礎(chǔ)建設(shè)模塊入手，引入良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，落實(shí)基礎(chǔ)建設(shè)合理、種植行為可查、質(zhì)量安全可控原則，更好地進(jìn)行煙草種植，為現(xiàn)代煙草基地和諧建設(shè)提供良好條件。