茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究

張 凝

（天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院，天津 300350）

1 茶文化旅游發(fā)展的背景與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展價值

1.1 茶文化旅游發(fā)展背景

當(dāng)前我國經(jīng)濟、社會、工業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域飛速發(fā)展，并實現(xiàn)了巨大的變革，人民群眾的日常生活同樣也產(chǎn)生了諸多變化，其中人民群眾越發(fā)重視旅游休閑娛樂方面的需求滿足，這也代表了我國旅游業(yè)成為了第三產(chǎn)業(yè)中極具生命力的發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，并在我國經(jīng)濟社會發(fā)展進(jìn)程中始終發(fā)揮著重要的作用。在我國歷史悠久的文化領(lǐng)域中茶文化有悠久的歷史，特別是21世紀(jì)以來，越來越多的地區(qū)以本地茶葉發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，打造茶文化旅游的新型增長點，例如福建省武夷山以大紅袍茶文化為基礎(chǔ)，推出了印象大紅袍體驗旅游項目。諸如此類，茶文化旅游的發(fā)展不僅僅體現(xiàn)為旅游形式的創(chuàng)新，更加推動了相關(guān)地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展進(jìn)程，也為我國茶文化的傳播提供了更加直觀的渠道與路徑，進(jìn)一步提升物質(zhì)文化與精神文化之間融合的效果。

1.2 茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的價值

茶文化在我國已傳承多年，其中普洱、龍井等諸多茶品種已經(jīng)被社會大眾耳熟能詳，每一種茶葉都有其獨特的歷史發(fā)展背景以及豐富的茶文化內(nèi)涵，經(jīng)過數(shù)千年的積淀之后，我國的茶文化以及茶葉品鑒、制作等相關(guān)工藝飛速發(fā)展，并共同凝聚成茶文化的獨特組成部分。至今，我國茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中依托茶文化有其獨特的優(yōu)勢和價值，特別是我國當(dāng)前不同的產(chǎn)茶地域，其茶文化各有不同，例如傳統(tǒng)文化中的詠茶、品茶等特色茶文化活動也深受人民群眾的喜愛，因此可以以此類茶文化活動和茶文化載體作為旅游項目的特色，著重開發(fā)茶文化旅游資源，不斷提升茶文化旅游相關(guān)產(chǎn)品的重要文化內(nèi)涵，既推動了地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同樣也能以茶文化旅游作為載體，為更多的人民群眾提供就業(yè)崗位，進(jìn)而實現(xiàn)地區(qū)社會穩(wěn)定的目標(biāo)。

2 茶文化旅游發(fā)展中茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主要問題

2.1 旅游產(chǎn)品需求缺少創(chuàng)新

在不同地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中，可以將茶文化旅游作為重要的發(fā)展要素，既推進(jìn)了旅游行業(yè)的發(fā)展，同樣也起到了傳承茶文化的作用和意義。在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中越來越多的游客希望進(jìn)行深度游體驗游，與以往相對于淺嘗輒止的旅游消費需求有了較大的差異，這也使得游客在進(jìn)行茶文化旅游時的消費需求隨之增長。出現(xiàn)此類問題急需茶文化旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，全面迎合消費者和游覽者的口味和需求，在旅游業(yè)飛速發(fā)展的前提之下，迅速搶占茶文化旅游的先機。另一方面，茶文化旅游在我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍舊為相對新興的產(chǎn)品之一，再加上我國茶文化歷史悠久，越來越多的人對于茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，為了進(jìn)一步探究茶文化的起源以及茶文化獨特的內(nèi)容，深入體會品茶、鑒茶以及茶葉制作等相關(guān)工藝，游客們希望能夠深入到茶文化旅游體驗之中，對此需要不斷創(chuàng)新茶文化旅游項目，以此助推茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和進(jìn)步，但是不能忽視的是很多地區(qū)的茶文化旅游以及茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展仍然留存于表面，處于旅游開發(fā)的初期階段，難以充分煥發(fā)茶文化旅游的經(jīng)濟價值和文化價值。

2.2 缺少對茶文化資源的挖掘

在旅游市場發(fā)展進(jìn)程中，行業(yè)規(guī)范尤為重要，需要對當(dāng)前我國旅游市場秩序進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范與管理，相關(guān)行業(yè)主管部門也采取了更有針對性的管理手段與措施，強化了政府對于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的監(jiān)督與指導(dǎo)，但是在我國很多地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然存在較多亂象。例如茶文化旅游的發(fā)展雖然在一定程度上帶動了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，但是很多地區(qū)仍然缺少對茶文化資源的深入挖掘，甚至有時難以保障相關(guān)旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和水平，在茶文化元素挖掘方面有時存在盜版和偽造的問題。如部分地區(qū)在開發(fā)茶文化旅游項目時，受到茶葉生產(chǎn)地域的限制，直接在不符合該品種茶葉種植和生產(chǎn)的區(qū)域打造盜版的茶文化園和采摘中心等，以求讓游客進(jìn)行體驗種植和采摘，雖然實現(xiàn)了對游客的引流，但是此種做法也對茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響，難以有效助推茶業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。

2.3 茶文化旅游宣傳水平存在問題

當(dāng)前不同地區(qū)在茶文化旅游項目以及茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的過程中采取的宣傳和推薦手段各具差異，雖然很多地區(qū)在進(jìn)行茶文化旅游宣傳時會選擇抖音、快手、微博等新興多媒體平臺進(jìn)行宣傳，旨在最大程度上擴大宣傳的范圍，但是宣傳到位并不意味著茶文化旅游相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量能夠隨之增長，這也會導(dǎo)致大幅度涌入的游客會給地區(qū)茶文化旅游項目，甚至是茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響；反之，如果一味重視茶文化旅游項目以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展項目的質(zhì)量和水平，而忽視了宣傳與推薦，也往往會導(dǎo)致相關(guān)茶葉產(chǎn)品難以向外推廣，并進(jìn)一步產(chǎn)生滯銷的問題，不利于茶業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)性發(fā)展。

3 茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的對策建議

3.1 明確二者的功能和定位

首先要明確茶葉產(chǎn)品的定位。茶文化旅游以及茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展首先需要保障相關(guān)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和水平，要明確茶葉產(chǎn)品的定位，有效提升相關(guān)產(chǎn)品的知名度?？梢酝ㄟ^外部形象打造進(jìn)行推廣，讓諸多實體化有形化的茶葉產(chǎn)品逐漸塑造為獨特的茶葉品牌，并成為相關(guān)地區(qū)的特色品牌之一，以更好的實現(xiàn)在行業(yè)市場競爭中有效的市場區(qū)分，強化品牌的引導(dǎo)力量，有效提高廣大消費者對于茶文化以及相關(guān)茶葉產(chǎn)品的關(guān)注度。其次，要明確茶葉產(chǎn)品的功能性定位，在進(jìn)行茶產(chǎn)品的展示時，可以將其作為茶文化旅游的重要項目和活動之一，以此提升廣大游客的購買欲望，并進(jìn)一步推動本地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展進(jìn)程。在進(jìn)行茶產(chǎn)品的展示和宣傳時，可以集中呈現(xiàn)查產(chǎn)品的功效以及主要核心價值理念，可以通過商業(yè)化的包裝手段和宣傳渠道，著力突出茶文化及茶產(chǎn)品的特色，并進(jìn)一步獲得良好的茶業(yè)經(jīng)濟收益價值。最后，可以以茶文化旅游作為重要的發(fā)展平臺和渠道，暢通本地與外界茶業(yè)經(jīng)濟市場的聯(lián)通性，既提升茶產(chǎn)品的知名度，同樣也能助推該地區(qū)茶文化旅游的發(fā)展和進(jìn)步。

3.2 全面保障茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要根基

茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展最重要的要素在于該地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，要始終站在全局化發(fā)展的角度，明確茶葉產(chǎn)品與茶文化旅游，甚至是整條茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的鏈條之間的連通性，明確此條價值鏈的價值實現(xiàn)，實現(xiàn)地區(qū)自然與社會經(jīng)濟有效融合發(fā)展的良好前景。在茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的進(jìn)程中，要全力打通茶葉產(chǎn)品與茶文化之間的融合性效果，促進(jìn)與相關(guān)茶文化旅游產(chǎn)品的深度融合，實現(xiàn)茶文化旅游與地區(qū)茶葉產(chǎn)品和茶葉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展前景，為茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供源源不絕的驅(qū)動力。

3.3 著力凸顯茶文化旅游的發(fā)展特色

由于我國不同地區(qū)在茶文化方面有較大的差異和不同，因此在發(fā)展茶文化旅游時，也可以將此類特色和不同作為吸引消費者和旅游人群的重要著力點之一。在各地區(qū)茶文化旅游項目的挖掘和發(fā)展進(jìn)程中，需要充分了解該地區(qū)茶文化的發(fā)展進(jìn)程以及歷史淵源、主要發(fā)展特點等，并以此作為茶文化旅游項目的特色要素，進(jìn)一步助推茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和進(jìn)步。例如，如果本地區(qū)的茶葉采摘旅游項目有良好的發(fā)展前景，可以在采摘時節(jié)集中開辦茶文化旅游節(jié)或茶文化旅游紀(jì)念日等等，進(jìn)一步凸顯茶文化旅游的重要特色，讓游客能夠在游覽的過程中深入體會茶葉的種植、采茶、烘焙以及相關(guān)茶藝藝術(shù)，不斷增強游客游覽的體驗感，同時也能加大旅游者對于該地區(qū)茶文化以及相關(guān)歷史文化的了解，大力推動茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和整體經(jīng)濟發(fā)展水平的提升。

3.4 打造更加融合的客戶關(guān)系管理網(wǎng)絡(luò)

茶文化旅游業(yè)的發(fā)展以及茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展離不開相關(guān)游客以及茶葉銷售鏈條中的相關(guān)渠道經(jīng)營商，游客和中間渠道商同樣也是客戶關(guān)系的重要組成部分之一。為了深入推進(jìn)茶文化旅游項目以及茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，需要著力打造更加融合的客戶關(guān)系管理網(wǎng)絡(luò)，首先在中間渠道商方面需要充分認(rèn)識到渠道商是茶文化以及茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展鏈條中至關(guān)重要的部分，要明確渠道商與茶業(yè)經(jīng)濟之間的穩(wěn)固性關(guān)系。例如可以在茶文化旅游節(jié)和主題紀(jì)念日等重要節(jié)點邀請渠道商進(jìn)行參與，提高渠道商與地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟之間的連通性。另一方面，需要把握好游客這一客戶關(guān)系主體，可以在茶文化交流活動以及文化節(jié)等重要的活動節(jié)日，大力推廣茶葉產(chǎn)品，吸引國內(nèi)外的游客前來參觀，與此同時可以借由不同的茶文化旅游項目以及茶文化節(jié)等，提高茶產(chǎn)品以及茶文化的宣傳與引導(dǎo)，推廣相關(guān)茶保健知識，不斷增加茶文化的喜愛人群，為茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供更大的商機和發(fā)展人群。最后，在發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟和茶文化旅游項目時可以充分應(yīng)用各類多媒體信息技術(shù)手段和平臺，提高對茶文化旅游項目以及茶文化的宣傳與引導(dǎo)，不斷增強茶文化的民間認(rèn)同性，為茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

總而言之，在我國歷史文化發(fā)展中，茶文化尤為重要，同樣也是我國民族文化精神寶庫的重要組成部分，需要進(jìn)一步促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，可以以茶文化旅游作為重要的發(fā)展平臺，對此本文從茶文化旅游發(fā)展的背景以及茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展價值出發(fā)，探索茶文化旅游發(fā)展中茶業(yè)經(jīng)濟的存在的主要問題，最后針對茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提出了更有針對性的對策，建議希望能夠進(jìn)一步推動我國茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和進(jìn)步。