借力“潛江小龍蝦”品牌發(fā)展蝦稻共生提效益
—— 記湖北潛江潤(rùn)秋蝦稻共作農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社

文/別先平

“潛江小龍蝦”，湖北農(nóng)產(chǎn)品中最具價(jià)值的區(qū)域公用品牌，已成為湖北省潛江市的一張“名片”。潤(rùn)秋蝦稻共作農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社充分利用“潛江小龍蝦”地理標(biāo)志品牌影響力，發(fā)展蝦稻共作，把傳統(tǒng)的種植模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙凰畠捎?、一田雙收”的現(xiàn)代高效種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售總額近2億元。

潤(rùn)秋蝦稻共作農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社的前身是潛江市熊口鎮(zhèn)趙腦村100余戶農(nóng)戶組成的合作社，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，目前已發(fā)展成為集農(nóng)技、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資、種養(yǎng)等為一體，集聚加工、銷(xiāo)售企業(yè)共同參與的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，初步形成了一條從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。如今，聯(lián)合社發(fā)展蝦稻共作綜合種養(yǎng)面積5萬(wàn)余畝，有成員1060戶，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員38名，建成農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)300平方米、育秧工廠大棚42棟、1000平方米聯(lián)棟大棚2棟、培訓(xùn)室50平方米，擁有綠色防控?zé)o人機(jī)8架、耕整機(jī)械20臺(tái)（套）、插秧機(jī)20臺(tái)、大米加工生產(chǎn)線1條，注冊(cè)“趙腦蝦稻”“紅二中”“潤(rùn)秋”3個(gè)商標(biāo)，并建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

打一個(gè)好基礎(chǔ)，用合作“穩(wěn)住”蝦農(nóng)

完善現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)。2013年6月，在得知本鎮(zhèn)龍頭企業(yè)華山公司準(zhǔn)備建設(shè)穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的小龍蝦生產(chǎn)基地這一消息后，趙腦村“兩委”立即上門(mén)與華山公司協(xié)商溝通。經(jīng)過(guò)反復(fù)協(xié)商，在兼顧企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和保障農(nóng)民土地收益的前提下，堅(jiān)持農(nóng)民主體地位，設(shè)計(jì)了以“反租倒包”“三權(quán)分離”為核心的土地經(jīng)營(yíng)模式，即將全村1.2萬(wàn)畝土地整體流轉(zhuǎn)并規(guī)劃整治成260個(gè)“蝦稻共作”家庭養(yǎng)殖單元，然后再把40畝左右的養(yǎng)殖單元等價(jià)倒包給趙腦村種養(yǎng)能手，培育發(fā)展現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)64個(gè)，農(nóng)田種養(yǎng)收入和土地流轉(zhuǎn)收入全部歸農(nóng)民所有。經(jīng)過(guò)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化整治后，趙腦村凈增耕地面積2605畝，農(nóng)民收入因蝦稻產(chǎn)業(yè)的紅火發(fā)展大幅增加，昔日散亂的村莊“變身”萬(wàn)畝基地，呈現(xiàn)“田成方、樹(shù)成行、路相通、渠相連、旱能灌、澇能排”的現(xiàn)代田園風(fēng)光。

合作社+農(nóng)戶，打造標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。有了好的基地，如何組織群眾進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖成為趙腦村發(fā)展蝦稻產(chǎn)業(yè)的一個(gè)難題。趙腦村的做法是用完善的服務(wù)“包圍”農(nóng)戶，采取統(tǒng)分結(jié)合的方式，用“兩育兩社”為農(nóng)戶提供完整的種養(yǎng)支持?！皟捎?，即在基地內(nèi)專(zhuān)門(mén)建設(shè)了小龍蝦種苗培育基地和育秧工廠，由相關(guān)技術(shù)人員和種養(yǎng)能手共同參與，培育出合格的種苗并低于市場(chǎng)價(jià)提供給農(nóng)戶，確保農(nóng)戶種得安心、養(yǎng)得放心?！皟缮纭?，即服農(nóng)農(nóng)機(jī)合作社和綠途蝦稻共作專(zhuān)業(yè)合作社。服農(nóng)合作社由華山公司和趙腦村擁有農(nóng)機(jī)的農(nóng)戶共同組建，為農(nóng)戶提供全程機(jī)械化服務(wù)；綠途蝦稻共作專(zhuān)業(yè)合作社由返租倒包農(nóng)戶組建，合作社統(tǒng)一采購(gòu)生產(chǎn)物資、統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料和種子、統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)機(jī)械化服務(wù)，合作社以低于市場(chǎng)價(jià)為農(nóng)戶提供實(shí)惠統(tǒng)一的服務(wù)。同時(shí)，由村黨支部聯(lián)系，對(duì)種養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)行不間斷培訓(xùn)，學(xué)習(xí)最新技術(shù)并確保養(yǎng)殖方式一致、蝦稻產(chǎn)品質(zhì)量一致。在村黨支部的帶領(lǐng)下，“兩育兩社”所提供的完整服務(wù)大大降低了農(nóng)民的種養(yǎng)成本和風(fēng)險(xiǎn)，保證了基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

通過(guò)基地現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社的運(yùn)行，趙腦村已經(jīng)完成了由松散單一的種植模式向規(guī)模化現(xiàn)代化種養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變，其中合作社發(fā)揮的作用得到了農(nóng)戶、公司的認(rèn)可，變得關(guān)鍵起來(lái)。

做好兩項(xiàng)輸出，用技術(shù)“聯(lián)合”蝦農(nóng)

隨著“趙腦蝦稻”產(chǎn)品的市場(chǎng)反響越來(lái)越好，趙腦村龍蝦的品質(zhì)獲得了蝦農(nóng)的認(rèn)可，越來(lái)越多的農(nóng)戶也想?yún)⑴c進(jìn)來(lái)，學(xué)習(xí)趙腦村養(yǎng)蝦種稻的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此，趙腦村在合作社的引導(dǎo)和組織下，形成了技術(shù)、服務(wù)雙輸出，引導(dǎo)更多農(nóng)戶和合作社聯(lián)合起來(lái)，參與蝦稻標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

技術(shù)輸出。以天門(mén)石家河鎮(zhèn)為例，經(jīng)當(dāng)?shù)卣疇烤€，趙腦村在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展了蝦稻共作的推廣工作，除了帶頭承包田地進(jìn)行示范種養(yǎng)外，趙腦村還聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶成立了綠途（天門(mén)）蝦稻共作專(zhuān)業(yè)合作社。合作社結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)蝦苗培育、蝦苗生長(zhǎng)周期進(jìn)行規(guī)范合理的指導(dǎo)。內(nèi)容主要包含3個(gè)方面：一是對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)給予指導(dǎo)幫助；二是利用趙腦蝦苗與當(dāng)?shù)匚r苗結(jié)合培育最優(yōu)蝦苗；三是結(jié)合蝦稻生產(chǎn)中容易出的問(wèn)題給予具體指導(dǎo)。在綠途（天門(mén)）蝦稻共作專(zhuān)業(yè)合作社帶動(dòng)下，天門(mén)石家河鎮(zhèn)已發(fā)展蝦稻種養(yǎng)面積3000畝，新增家庭蝦稻養(yǎng)殖單元96個(gè)，畝均增收3000元，戶均增收10萬(wàn)元。

服務(wù)輸出。以潛江市瞄場(chǎng)村、孫橋村為例，由于這兩個(gè)村與趙腦村距離較近，受到的影響較深，但是農(nóng)戶單家獨(dú)戶進(jìn)行蝦稻種養(yǎng)，成本比較高，風(fēng)險(xiǎn)也大。對(duì)此，趙腦村合作社采取抱團(tuán)發(fā)展的方法，對(duì)周邊農(nóng)戶都給予服務(wù)。按趙腦村黨支部書(shū)記趙常洪的說(shuō)法，“趙腦全村也只有1萬(wàn)畝的種養(yǎng)面積，體量還是太小，要團(tuán)結(jié)更多的農(nóng)戶參與進(jìn)來(lái)，趙腦蝦稻的品牌和體量才能提升起來(lái)，對(duì)外更有競(jìng)爭(zhēng)力?！蹦壳?，在趙腦村的帶動(dòng)下，周邊已經(jīng)發(fā)展了近2萬(wàn)畝的標(biāo)準(zhǔn)化蝦稻種養(yǎng)，參與蝦稻種養(yǎng)的農(nóng)戶近1500戶，為潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。

趙腦村以“和諧發(fā)展、共同致富”為宗旨，通過(guò)積極幫助本村及周邊農(nóng)戶，在壯大了產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合了更多農(nóng)戶，形成了蝦稻種養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合的基礎(chǔ)，通過(guò)農(nóng)戶的聯(lián)合參與，趙腦蝦稻產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)戶抱團(tuán)取暖、共享便利的局面已經(jīng)形成。

用好三項(xiàng)互補(bǔ)，讓產(chǎn)品相互“補(bǔ)臺(tái)”

隨著蝦稻產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)面積的擴(kuò)大以及蝦農(nóng)的抱團(tuán)發(fā)展，趙腦村蝦稻產(chǎn)業(yè)鏈上需要加強(qiáng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也凸顯出來(lái)。對(duì)此，潛江市綠途蝦稻共作專(zhuān)業(yè)合作社等自愿組成聯(lián)合社，完成產(chǎn)品互補(bǔ)，形成產(chǎn)業(yè)資源最優(yōu)配置。

確保生產(chǎn)原料安全。與武漢益康明輝生物科技有限公司聯(lián)合，發(fā)揮其科研技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)蝦稻種養(yǎng)中飼料、生物農(nóng)藥施用等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，定制定量提供解決方案。

完成水稻產(chǎn)品升級(jí)。由于蝦稻種養(yǎng)的客觀需要，不能用化學(xué)農(nóng)藥，水稻已經(jīng)客觀達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，但水稻的收購(gòu)價(jià)格仍然是普通水稻的價(jià)格，遇上持續(xù)雨天，稻谷的存儲(chǔ)都成為大問(wèn)題，給蝦農(nóng)造成不小的損失。對(duì)此，聯(lián)合社與紅二中大米加工廠進(jìn)行合作，完成了稻谷收儲(chǔ)這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并利用其設(shè)備和生產(chǎn)資質(zhì)，推出自主品牌“趙腦鄉(xiāng)稻”。

形成未來(lái)發(fā)展新方向。以趙腦村為核心，在聯(lián)合社的帶動(dòng)下，已發(fā)展近2萬(wàn)畝蝦稻連片基地，具備了觀光農(nóng)業(yè)和休閑配套的基本要求。聯(lián)合社對(duì)下一步發(fā)展已有了新的思路，即通過(guò)走農(nóng)旅融合路線發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。通過(guò)對(duì)江漢平原蝦稻種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈全面展示，保證游客來(lái)了能看見(jiàn)蝦稻、嘗到蝦稻、體驗(yàn)蝦稻、帶走蝦稻，開(kāi)拓了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

未來(lái)可期，聯(lián)合社以整合資源為基本原則，在統(tǒng)一農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，不斷補(bǔ)齊自身發(fā)展短板，提高發(fā)展質(zhì)量，逐步走上生態(tài)、綠色、休閑、科技興農(nóng)之路。