食用刺五加定向培育基地建設(shè)

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（七臺(tái)河市大六林場(chǎng) 黑龍江 七臺(tái)河 154600）

刺五加是珍貴藥用植物，位列“北藥”發(fā)展優(yōu)勢(shì)物種之首。由于人們對(duì)野生刺五加大量采集，使野生刺五加資源及其生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，蘊(yùn)藏量大幅度下降，野生刺五加資源分布面積急劇縮小。按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，需要大力加強(qiáng)對(duì)刺五加等野生資源的保護(hù)，通過(guò)加快野生植物培育利用產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，有效保護(hù)野外資源及其生態(tài)環(huán)境。

刺五加的根、莖、葉、花、果實(shí)均可入藥，藥效與人參相似，能有效提高人體免疫機(jī)能，國(guó)際上將其作為人參的替代品。項(xiàng)目實(shí)施后，可通過(guò)項(xiàng)目示范作用，帶動(dòng)刺五加產(chǎn)業(yè)化栽培生產(chǎn)，從而大規(guī)模生產(chǎn)刺五加產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求，間接地保護(hù)和發(fā)展野生刺五加資源。

1 刺五加定向培育基地建設(shè)優(yōu)勢(shì)

刺五加定向培育基地建設(shè)可以?xún)?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)從“林木經(jīng)濟(jì)”到“林下經(jīng)濟(jì)”的轉(zhuǎn)變；基地建成后，通過(guò)示范推廣，可以逐漸擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，使種植生產(chǎn)與食品、醫(yī)療、保健等加工生產(chǎn)形成產(chǎn)業(yè)鏈條，從而促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整；能帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)及周邊地區(qū)相關(guān)的運(yùn)輸、商貿(mào)、服務(wù)等行業(yè)同步發(fā)展，使本地區(qū)、本行業(yè)各種資源得到合理的配置，發(fā)揮更大的效益，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

本項(xiàng)目是一個(gè)涉及面很廣的示范推廣項(xiàng)目，不僅在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中需要大量的勞動(dòng)用工，而且在項(xiàng)目建成后，可為社會(huì)創(chuàng)造大量的就業(yè)崗位和創(chuàng)收機(jī)會(huì)，從而吸引大量的企業(yè)下崗職工、社會(huì)閑置人員和農(nóng)村廣大勞動(dòng)力，使這些人員能夠安居樂(lè)業(yè)，從而繁榮國(guó)民經(jīng)濟(jì)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。

2 刺五加定向培育基地建設(shè)地點(diǎn)及規(guī)模

2.1 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)。黑龍江省雞西綠海林業(yè)有限公司二道河子林場(chǎng)5林班3.1小班，面積138畝；正陽(yáng)林場(chǎng)5林班2小班87畝。共計(jì)225畝。

2.2 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)模與目標(biāo)。①建設(shè)食用刺五加林培育技術(shù)推廣與示范基地225畝。②編寫(xiě)食用刺五加林培育技術(shù)措施1套。③采取技術(shù)講座形式，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)3次，培訓(xùn)技術(shù)人員600人次。

3 刺五加定向培育基地建設(shè)推廣的主要技術(shù)

3.1 在開(kāi)發(fā)葉用刺五加為主要產(chǎn)出目標(biāo)的體系中，從刺五加食用和保健用途出發(fā)，以定向培育高產(chǎn)茶用原料林為目標(biāo)，以提高刺五加嫩枝葉的產(chǎn)量、目的活性成分含量水平以及縮短采收周期為3個(gè)關(guān)鍵要素，采取“密植+平茬+復(fù)合群落”組合措施，對(duì)刺五加進(jìn)行定向培育研究，研制出食用刺五加特短周期定向培育技術(shù)體系。每年平茬(基部留高10cm左右)采收1次刺五加枝葉，使單株側(cè)枝萌條達(dá)到20個(gè)以上，枝葉原料產(chǎn)量提高20%以上，原料中異嗪皮啶、黃酮類(lèi)成分及多糖等有效活性成分的含量水平比對(duì)照提高15%以上。

3.2 在開(kāi)發(fā)根用、莖用刺五加為主要產(chǎn)出目標(biāo)的培育體系中，主要從根莖中含有的藥用活性成分異嗪皮啶、齊墩果酸和熊果酸含量水平出發(fā)，以提高刺五加枝干中含目的活性成分含量水平以及縮短采收周期為培育的關(guān)鍵要素，采取了“復(fù)合群落+配方施肥”組合措施對(duì)刺五加進(jìn)行定向培育研究，總結(jié)出1套藥用刺五加短周期高效培育技術(shù)體系。第2年輪伐采收1次刺五加枝干，優(yōu)化施肥方案(N、P、K)，使畝產(chǎn)刺五加根莖產(chǎn)量提高15%以上，原料中異嗪皮啶、齊墩果酸和熊果酸含量等活性成分含量水平比對(duì)照提高20%以上。

4 預(yù)期效益和成果

4.1 經(jīng)濟(jì)效益。按照本項(xiàng)目的推廣技術(shù)措施和體系，每畝定植保苗500株計(jì)算，刺五加定植第2年畝產(chǎn)嫩葉220kg以上，按目前市價(jià)嫩葉6元/kg計(jì)算，畝年收入1200元以上。

4.2 社會(huì)效益。項(xiàng)目的開(kāi)展有利于保障高品質(zhì)和穩(wěn)定的刺五加原料供應(yīng)，形成具有林區(qū)地方特色的野生植物培育的綠色產(chǎn)品資源；同時(shí)在全面停止商業(yè)性采伐的新形勢(shì)下，項(xiàng)目的實(shí)施可以為林業(yè)企業(yè)搭建轉(zhuǎn)型發(fā)展、轉(zhuǎn)崗分流的平臺(tái)；對(duì)促進(jìn)民生林業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展都具有十分重要的意義，能更好地滿足生態(tài)文明和美麗中國(guó)建設(shè)的需要。

4.3 生態(tài)效益。本項(xiàng)目通過(guò)對(duì)刺五加進(jìn)行定向培育，不僅可以有效解決野生刺五加蘊(yùn)藏量下降、原料供給不足問(wèn)題，而且還能有效保護(hù)刺五加野生種質(zhì)資源及其原生態(tài)環(huán)境，為我國(guó)生態(tài)林業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。