廣西木薯種植氣候適宜性分析及高產(chǎn)栽培技術(shù)

盧賽清 雷開文 韋麗君 馬崇熙 徐釧 陳蕊蕊

(廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西 南寧 530001)

廣西是我國最大的木薯產(chǎn)區(qū)，近年種植面積徘徊在20萬hm2左右，高峰年份曾達到30萬hm2。在產(chǎn)業(yè)延伸方面，區(qū)內(nèi)現(xiàn)有木薯淀粉加工廠和酒精加工廠60多家。當前，廣西擁有超過200萬hm2的旱地和坡地，比較適宜木薯種植，具有較大的發(fā)展空間，但從土地適宜性評價結(jié)果來看，廣西傳統(tǒng)木薯主產(chǎn)區(qū)的可開發(fā)區(qū)域較小，種植潛力極為有限。因此，對廣西木薯種植氣候適宜性進行分析，可為當?shù)匕l(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)提供參考借鑒。

1 廣西木薯種植氣候適宜性

1.1 氣溫

木薯屬于喜溫暖、不耐霜雪的植物，在年內(nèi)無霜期超過210d，且年平均氣溫在18℃以上的地區(qū)均能種植，而早熟品種則可以在年平均氣溫超過16℃的地區(qū)正常生長。木薯發(fā)芽出苗的最低氣溫在14～16℃，而日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃時則可以播種，18～20℃時則可以正常生長，最適宜生長的溫度在25～29℃。莖葉生長的適宜溫度在25～28℃，薯塊膨大期內(nèi)的適宜溫度則以22～25℃為宜，開花期適宜的溫度范圍在21～34℃。木薯對低溫天氣的反應(yīng)較為敏感，日平均氣溫在14℃左右生長發(fā)育速度將會減緩，而日平均氣溫不足10℃時，木薯將會停止生長發(fā)育；日平均氣溫在2℃以下，木薯極易遭受低溫凍害的侵襲，若是連續(xù)低溫雨雪冰凍天氣持續(xù)數(shù)天，對于還沒有收獲的木薯，甚至是地埋或者是屋內(nèi)貯藏的木薯，其種莖均會出現(xiàn)嚴重凍害。由此可以看出，木薯生長發(fā)育過程中受溫度條件，尤其是低溫霜凍的影響較大。

廣西年平均氣溫在17～22℃，日平均氣溫超過10℃的有效積溫在4000～8000℃，1月為最冷月，月平均氣溫在5.5～15.2℃；7月最熱，平均氣溫為27～29℃，年內(nèi)無霜期在284～365d，境內(nèi)熱量條件較為充足，使得廣西成為木薯種植的溫度最適宜區(qū)。正常情況下，在每年2月末—4月初的這段時間內(nèi)，廣西平均氣溫基本可以達到木薯種子出苗的最低溫度，此時可以對木薯進行播種；10—12月則是木薯成熟收獲期，該時期收獲可以確保木薯產(chǎn)量和淀粉含量達到最高。

1.2 降水量

木薯自身的耐旱和耐澇性特點較為突出，對降水量有廣泛的適應(yīng)性，在年降水量達到600～6000mm的地區(qū)均能正常生長。木薯屬于耐旱性較強的作物，在全生育階段比較喜歡濕潤的環(huán)境，不需多雨，年降水量在350～550mm的地區(qū)基本可以滿足木薯生長發(fā)育過程中對水分的需求，若是木薯種植區(qū)內(nèi)的年降水量不足500mm，則不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)木薯的形成。降水量過多會導(dǎo)致土壤濕度過大且趨于飽和，會對木薯的生長發(fā)育及成熟產(chǎn)生影響。木薯比較適宜生長在年降水量為1000～3000mm的地區(qū)，最適宜生長在年降水量為1000～2000mm且分布均勻的地區(qū)，且需確保生長區(qū)域的土壤濕潤。由此可見，降水量也是影響木薯種植過程中的重要因子。

廣西是全國降水量最為豐富的地區(qū)之一，大部分地區(qū)的年均降水量在1200～2000mm，而多雨區(qū)的東興年降水量高達2822.7mm左右。由于廣西年內(nèi)降水量時空分布不均，每年的5—9月屬于雨季，這段時間的降水量將近全年降水量的75%左右。因此，廣西的年降水量和木薯全生育期內(nèi)的降水量均可以滿足木薯生長發(fā)育對水分的需求。

1.3 光照

木薯屬于短日照作物，且開花和塊根形成的過程中均會受到日照時數(shù)的影響，種植區(qū)域內(nèi)的陽光充足可有效提升木薯產(chǎn)量。通常情況下，木薯在日照時長達到1315h的地區(qū)才能開花，過度密植和蔭蔽時長過多會造成大多數(shù)木薯品種不開花，或者是只開雄花不開雌花。短日照對于塊根的形成較為有利，會造成結(jié)薯時間提前或者是產(chǎn)量增長過快，長莖葉慢；長日照則會加快莖葉生長發(fā)育速度，同時長薯速度則會減緩。當平均日照時數(shù)在10～12h，會增加塊根分化數(shù)量，對于薯塊膨大較為有利，此時的薯塊產(chǎn)量較高，長日照時數(shù)對于塊根的形成會產(chǎn)生阻礙作用；一旦日照時數(shù)在16h以上，將會在一定程度上抑制塊根的形成。實際上，若是平均日照時數(shù)在8h左右，對于開花則有促進作用，結(jié)薯時間提前，增重速度也會加劇。由此可以發(fā)現(xiàn)，日照時數(shù)對木薯產(chǎn)量的影響較大。

廣西年平均日照時數(shù)在1200～2200h，地域分布呈現(xiàn)出南多、北少的特征，平原多且山區(qū)少，夏季最多，冬季最少；除了少數(shù)地區(qū)春季日照時數(shù)比秋季多之外，其余大部分地區(qū)的日照時數(shù)均是秋季高于春季。不同地區(qū)夏季的日照時數(shù)在370～700h，是全年日照時數(shù)的30%～32%；冬季日照時數(shù)在190～380h，是全年日照時數(shù)的13%～17%，四季日照時數(shù)的分布對于木薯生長發(fā)育較為有利。

2 廣西氣象災(zāi)害對木薯種植的影響

2.1 幼苗期

該時期木薯幼苗生長較為緩慢，且幼根生長旺盛。該階段可能出現(xiàn)倒春寒、暴雨等氣象災(zāi)害，但是倒春寒出現(xiàn)頻率相對較低，且幼苗期木薯莖葉較少，倒春寒對其的危害較小。針對倒春寒可以選擇覆蓋稻草、地膜等簡單的保溫措施；由于木薯適宜生長在土壤濕潤地區(qū)，在暴雨天氣結(jié)束后需及時排出溝壑內(nèi)積水。

2.2 塊根形成期

該時期塊根形成特點是塊根長度和數(shù)量保持穩(wěn)定，莖葉生長發(fā)育速度過快，株高超過1m。該階段可能出現(xiàn)五月寒、暴雨、大風(fēng)等天氣。強風(fēng)暴雨會造成木薯植株出現(xiàn)倒伏、薯塊斷裂。在淹水、土壤黏重和薯塊受傷后極易遭成薯塊腐爛。倒伏歪斜的莖枝抽生新枝條會消耗營養(yǎng)，再加上薯塊裂傷均會對后期薯塊膨大產(chǎn)生影響，進而降低薯塊產(chǎn)量。可以采取的防災(zāi)減災(zāi)措施：及時排出積水，使地下水位下降；及時將斷莖和枝條清理干凈；針對嚴重倒伏的植株，且薯塊斷裂較多的需提前收獲，并將薯塊切片曬干；針對植株歪斜和薯塊松動的，可以根據(jù)實際情況進行培土扶正，或者順其自然。

2.3 塊根膨大期

該階段的主要氣象災(zāi)害包括月寒、暴雨、大風(fēng)、臺風(fēng)、高溫、干旱。高溫、干旱的出現(xiàn)會導(dǎo)致膨大期的根塊停止生長發(fā)育，塊根數(shù)量減少，降低木薯產(chǎn)量。應(yīng)做好追肥、引水灌溉，同時確保土壤疏松、濕潤和養(yǎng)料充足。

2.4 塊根成熟期

該階段主要是寒潮災(zāi)害。結(jié)合木薯對溫度條件的要求，在早霜來臨前，氣溫下降到14℃以下收獲。

3 木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 種植

3.1.1 深耕整地

木薯屬于深根性塊根作物，只有保證土壤深厚疏松才能確保發(fā)達根系的形成，同時吸收更多的養(yǎng)分，不斷提升自身的抗旱能力，可促進塊根的發(fā)育和膨大。因此，整地需要全墾深耕30cm左右，且地面平整細碎，沒有作物秸稈或雜草出現(xiàn)。

3.1.2 選種和種莖處理

結(jié)合當?shù)貙嶋H情況對優(yōu)良合適的木薯品種進行選擇。種苗則優(yōu)先選用粗壯密節(jié)、不干枯、芽點完整且沒有病蟲害的主莖。將種莖選擇利刀進行斜切，并將其砍斷，保證長度在12～18cm，且存在4～5個芽點最為適宜。在斜切木薯種莖之后，可以將其在1000倍液萘乙酸溶液中浸泡2～3h，以確保出根量多、快，萌芽壯而旺，對于促進木薯的生長發(fā)育極為有利。

3.1.3 施足基肥，適時播種

在木薯生長發(fā)育中，應(yīng)保證施加的氮肥、磷肥和鉀肥三者之間的比例在2∶1∶2～3最為適宜，鉀肥可以提升木薯產(chǎn)量。施肥的基本原則是施足基肥，提前施加壯苗肥，并適當增加結(jié)薯肥的含量，根據(jù)實際酌量施加壯薯肥。通常情況下，需要施加1.7kg·hm-2的磷肥，15～25kg·hm-2左右的復(fù)合肥，500～750kg·hm-2的農(nóng)家肥。當日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃時比較適宜播種木薯，一旦日平均氣溫偏低，下種之后會造成木薯長期不發(fā)芽，進而出現(xiàn)干枯或霉爛，對木薯發(fā)芽能力產(chǎn)生抑制作用。廣西在每年3月中下旬開始種植木薯，可以選用斜插、直插和平放的方式，尤以斜插和平放法最為常見。其中，平放的方法較為快速，且結(jié)薯淺生，分布在水平方向上，在收獲中極為方便，但是發(fā)芽速度卻極為緩慢，很容易出現(xiàn)缺株的情況，這種方法比較適宜應(yīng)用在表土淺瘦、土壤較為粘實的土壤中。斜插法出苗整齊，且速度較快，結(jié)薯期會朝著同一個方向進行延伸，很容易收獲，但是會造成木薯的抗風(fēng)能力較差，大風(fēng)天氣出現(xiàn)時很容易出現(xiàn)倒伏。

3.1.4 合理密植、間種和套種

應(yīng)結(jié)合土壤肥力和木薯品種來確定木薯的種植密度。通常情況下，種植木薯的密度在12000～18000株·hm-2，且株行距在0.8～1m×1m最為適宜。若是木薯品種分枝性較強，并且種植地的土壤較為肥沃，可以適當增大植株的間距，土壤肥力較差或柱型直立品種，可以適當進行密植。若是木薯株行距寬度較大，在生長前期可以對行間進行疏空透光處理，由于苗期的生長時間過長，可以選用間套作，對于土壤覆蓋和改良較為有利，使得除草成本大幅度降低，水土流失速率減緩，可增加土壤內(nèi)的有機質(zhì)含量，提升木薯產(chǎn)量。另外，對于土地資源的充分利用有促進作用，同時還能提升負種指數(shù)，提升農(nóng)民的經(jīng)濟收入水平。在選擇間套種作物的過程中，需要考慮其對主作物可能產(chǎn)生的影響，還要結(jié)合土壤肥力和施肥水平等。相關(guān)實驗結(jié)果表明，比較理想的間種作物是與花生、西瓜、豆類進行間種，選擇花生或豆類可以使土壤內(nèi)的氮素含量增加，進而促進木薯前期的生長發(fā)育。

3.2 田間管理

3.2.1 補苗間苗

為了確保全苗，要及時發(fā)現(xiàn)缺苗，并及時開展補苗，在種植木薯20d后開始，也就是30d內(nèi)需要完成補苗工作，補苗成活后需立即開展追肥，以盡快趕上補種之前木薯苗的生長發(fā)育速度。在種植木薯之后一般會有2～4個，甚至是更多幼芽出土，若是對其置之不理，每個穴內(nèi)將會產(chǎn)生多個主莖，對養(yǎng)分的消耗量會不斷提升。齊苗后，苗的高度在15～20cm的情況下進行間苗，將多余的主莖拔除，每穴保留1～2苗最為適宜。

3.2.2 中耕除草

木薯塊根需要土壤疏松、通氣良好的表土層內(nèi)才能發(fā)育良好。在種植3個月后，為了提升塊根增長速度，提升單株產(chǎn)量，需要將中耕除草工作做好。其中，第1次中耕除草的時間可以在種植后30～40d左右，且苗高為15～20cm時，以確保幼苗正常生長；第2次中耕除草選擇種植60～70d；第3次則是種植90～100d。

3.2.3 追肥

在木薯種植40～60d，苗高達到20～30cm時，需及時施加壯苗肥，土地施加尿素0.5～0.7kg·hm-2、鉀肥0.4～0.5kg·hm-2，以確保苗木粗壯，整齊生長；5—7月，在苗木高度達到60～90cm的情況下，結(jié)合中耕除草，及時施加結(jié)薯肥，以提升木薯塊數(shù)，該階段施加尿素0.7kg·hm-2、鉀肥1kg·hm-2；9—10月，在苗木高度達到100～130cm時，可以培土防風(fēng)，施加少量的壯薯肥，施加硫酸鉀或氯化鉀0.4～0.5kg·hm-2左右。

3.3 病蟲害防治

細菌性枯萎菌是木薯生長發(fā)育中最為嚴重的病害之一，會先浸染葉緣或葉尖，在水漬狀病斑出現(xiàn)后，影響范圍會進一步擴大，病斑會有黃色膠乳溢出，隨后葉片開始萎蔫脫落，甚至是嫩梢枯萎，嚴重的情況下會造成全株死亡。細菌性枯萎菌的出現(xiàn)對木薯產(chǎn)量的影響較大。在每年的5月份，廣西開始流行細菌角斑病，而8—9月則較為嚴重，其特征是現(xiàn)有水漬狀角斑出現(xiàn)，并在葉片各個部位散生，會有黃色乳膠狀物出現(xiàn)，開始浸染時會有黃暈狀出現(xiàn)在葉子邊緣，隨后逐漸擴大，形成黃褐色，使得葉片變黃脫落。針對這些病害的防治需要選擇無病種莖，優(yōu)先選用輪種或抗病品種。

蟲害主要是木薯紅螨，主要集中在葉片背面，首先對下層成熟葉片進行危害，并沿著葉脈附近來吮吸汁液，葉片會有黃斑出現(xiàn)，并從下到上對上層葉片產(chǎn)生危害。嚴重時會集結(jié)葉片兩面危害，因大量蟲體的繁殖，斑點會轉(zhuǎn)變?yōu)殇P色或紅色，進而導(dǎo)致葉片脫落。若此時長期無雨或者降水量偏少，可造成木薯植株死亡，在雨季出現(xiàn)時，雨水會沖走大部分的蟲體，對木薯的危害則會減輕。針對木薯紅螨的防治優(yōu)先選用抗螨木薯品種，通過引入肉食螨捕捉紅螨，或者是噴灑殺螨劑。

4 結(jié)論

綜上所述，木薯作為在廣西種植面積較廣的作物，其市場空間較大，木薯有自己獨特的生長環(huán)境要求，在生長發(fā)育過程對光照、降水量和溫度要求不盡相同。廣西的氣候條件比較適合木薯生長發(fā)育，作為木薯種植最大產(chǎn)區(qū)，有著其它地區(qū)不具有的氣候優(yōu)勢。為了確保木薯在廣西實現(xiàn)大規(guī)模種植，要做好木薯不同生長發(fā)育階段氣象災(zāi)害的預(yù)防工作，并做好災(zāi)害補救，將氣象災(zāi)害對木薯的危害降到最低，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)木薯的形成。