蘋(píng)果樹(shù)整形修剪存在的幾個(gè)問(wèn)題

王選強(qiáng)(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

蘋(píng)果樹(shù)的冬季整形修剪是蘋(píng)果周年管理中的主要環(huán)節(jié)，而許多果農(nóng)在整形修剪的作用、依據(jù)、時(shí)間、步驟、修剪量、剪鋸口保護(hù)等方面存在一定的誤區(qū)。本文闡述了蘋(píng)果樹(shù)整形修剪的幾個(gè)基本概念，以期指導(dǎo)廣大果農(nóng)科學(xué)合理完成果樹(shù)整形修剪，為蘋(píng)果提質(zhì)增效打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 整形修剪的作用

蘋(píng)果樹(shù)整形修剪的作用是：調(diào)整樹(shù)勢(shì)，改善光照，促使成花，提高坐果率，改善品質(zhì)，增加積累，延長(zhǎng)蘋(píng)果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限。

蘋(píng)果樹(shù)的夏季修剪也叫生長(zhǎng)季修剪，春夏秋3個(gè)季度的修剪統(tǒng)稱(chēng)夏季修剪。夏季修剪的主要作用是解決蘋(píng)果園的通風(fēng)透光問(wèn)題，緩和樹(shù)勢(shì)，促使花芽分化，培養(yǎng)結(jié)果枝組，提高坐果率，改善果實(shí)品質(zhì)，利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累與貯存。一句話(huà)，夏管促花，離不開(kāi)捋拉。

蘋(píng)果樹(shù)的冬季修剪也叫休眠期修剪，時(shí)間是從冬季落葉至春季萌芽前，主要作用是復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，擴(kuò)大樹(shù)冠，延長(zhǎng)結(jié)果年限。冬剪有三大作用，解決通風(fēng)透光問(wèn)題，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)平衡樹(shù)勢(shì)。

(1)光。無(wú)肥不長(zhǎng)樹(shù)，無(wú)光不成花。萬(wàn)物萬(wàn)樹(shù)不離光，通風(fēng)透光結(jié)果良。幼樹(shù)不講光，春肥早追上；初果光不講，樹(shù)形求排場(chǎng)；盛果光透強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)早商量；老園要復(fù)壯，斷根不要忘。

(2)形。樹(shù)體結(jié)構(gòu)，有形不死，無(wú)形不亂，機(jī)械整形，果樹(shù)傷心。對(duì)果農(nóng)而言，能穩(wěn)產(chǎn)的就是好樹(shù)形，即穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)果定樹(shù)形。

幼樹(shù)先長(zhǎng)干，枝壯芽飽滿(mǎn)；初果先要亂，早果豐產(chǎn)看；盛果亂治整，穩(wěn)產(chǎn)形勻稱(chēng)；老園防老化，斷根肥早上。

(3)勢(shì)。果樹(shù)講求中庸的狀態(tài)，因此生產(chǎn)中一定要平衡樹(shù)勢(shì)，旺樹(shù)輕剪要抑旺，弱樹(shù)重剪肥水上。

幼樹(shù)勢(shì)本強(qiáng)，用勢(shì)防虛狂；初果調(diào)勢(shì)慢，拉捋控氮看；盛果穩(wěn)勢(shì)庸，平衡輸贏定；老園勢(shì)不行，斷根土肥增。幾句話(huà)務(wù)樹(shù)管園記在心間，一要通風(fēng)透光良，二要果子掛在壯枝上，三要樹(shù)勢(shì)平衡庸，四要穩(wěn)產(chǎn)好樹(shù)形。

2 整形修剪的依據(jù)

不論是冬季修剪還是夏季修剪都主要從6個(gè)方面考慮：品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)形、花量、密度，以及蘋(píng)果樹(shù)的修剪反應(yīng)、立地條件和栽培管理水平等。

一看品種二看齡，三看強(qiáng)弱四看形；

五看花量六看空，心中有數(shù)再行動(dòng)；

喬化品種成形快，拉割促花早用對(duì)；

矮化蘋(píng)果擴(kuò)冠難，肥水促長(zhǎng)結(jié)果延；

幼樹(shù)擴(kuò)冠要助大，老樹(shù)更新須防老；

中齡平衡穩(wěn)勢(shì)好，結(jié)果年限不可少；

強(qiáng)樹(shù)抑勢(shì)要割壯，弱樹(shù)促勢(shì)要助旺；

樹(shù)勢(shì)中庸結(jié)果好，陽(yáng)光樹(shù)冠著色早；

樹(shù)形要求紡錘形，一強(qiáng)二小三延伸；

大年花多花換花，中長(zhǎng)果枝短截它；

中枝緩放來(lái)花快，來(lái)年結(jié)果有依賴(lài)；

小年花少應(yīng)多留，中長(zhǎng)果枝不破頭；

中枝中截發(fā)枝旺，年年花果有保障；

株行大小看樹(shù)形，枝條擺布要均衡；

目的明確適時(shí)搞，對(duì)癥下剪效果好。

3 整形修剪是一項(xiàng)工作

整形通過(guò)修剪來(lái)完成，在修剪中整形。但修剪是兩項(xiàng)工作：“修”是指生長(zhǎng)季的動(dòng)手，把枝條通過(guò)摘、捋、扭、拉放在合理的空間中，培育成中庸壯枝；“剪”是指動(dòng)剪子、動(dòng)鋸子。生長(zhǎng)季動(dòng)手促控工作搞得好，冬剪就簡(jiǎn)單，也能剪出效果，而生長(zhǎng)期的工作不到位，冬剪的工作復(fù)雜、費(fèi)工費(fèi)事，也剪不出啥效果。蘋(píng)果豐產(chǎn)重在夏管，強(qiáng)化夏管、淡化冬剪，結(jié)果長(zhǎng)遠(yuǎn)。搞好夏剪，冬季該重剪的可以輕剪，該輕剪的幾乎可以不剪。

在周年管理中，修剪要圍繞“冬搭骨架春保果，夏促成花秋提質(zhì)”進(jìn)行，做到“春抹芽、夏拉枝、秋剪條、冬疏枝”。

(1)春季修剪。在春季萌芽后至開(kāi)花前進(jìn)行，能提高剪留芽的萌芽率，促生中短枝。合理疏花疏蕾，防止結(jié)果過(guò)多。此時(shí)修剪，養(yǎng)分損失比冬剪多，削弱樹(shù)勢(shì)作用較重，通常只對(duì)萌芽力較弱的品種、旺長(zhǎng)樹(shù)或需控制的旺長(zhǎng)枝進(jìn)行。冬季花芽不易識(shí)別的枝條，可于春季復(fù)剪。春季修剪宜早宜輕，以防嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì)。

(2)夏季修剪。在開(kāi)花后至秋梢停止生長(zhǎng)前進(jìn)行，能改善光照，促生二次枝，加速幼樹(shù)成形，緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。剪去過(guò)密枝葉，開(kāi)張大枝角度，幼旺樹(shù)上的骨干枝摘心、扭梢、拉枝、環(huán)切等。坐果期環(huán)切，能提高坐果率。旺長(zhǎng)幼樹(shù)在花芽分化期帶葉復(fù)剪。復(fù)剪修剪量要適度，方法以摘心、扭梢、調(diào)整枝條角度為主，不要過(guò)多疏枝、短截和過(guò)重環(huán)切。骨干枝與輔養(yǎng)枝的修剪，要區(qū)別對(duì)待。

(3)秋季修剪。在秋梢將要停止生長(zhǎng)或停長(zhǎng)后進(jìn)行，能使枝條充實(shí)，提高枝芽來(lái)年的萌發(fā)力，促生優(yōu)質(zhì)短枝，復(fù)壯內(nèi)膛枝組，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)。對(duì)幼旺樹(shù)的秋梢進(jìn)行摘心，疏除過(guò)密葉，直立枝拉平，平垂枝吊枝，調(diào)整枝條角度，防止枝頭下垂和大枝劈裂，摘除果實(shí)周?chē)糠终诠馊~片。秋季修剪造成的營(yíng)養(yǎng)損失比冬剪大，切勿修剪過(guò)重，且不宜在弱樹(shù)上應(yīng)用。秋剪時(shí)間要適當(dāng)，過(guò)早會(huì)引起二次生長(zhǎng)，修剪過(guò)晚則難以收到良好效果。

(4)冬季修剪。冬剪的時(shí)間，從蘋(píng)果樹(shù)秋季自然落葉半個(gè)月后到第2年發(fā)芽前。為防止剪口芽受凍，一般多在嚴(yán)冬過(guò)后開(kāi)始修剪。一定要在寒冬進(jìn)行時(shí)，剪鋸口最好涂上保護(hù)劑，以免受凍或風(fēng)干抽條。一般冬剪是先剪向陽(yáng)坡和發(fā)芽早的品種，后剪背陰坡、發(fā)芽晚及不耐寒的品種?；加行∪~病的蘋(píng)果樹(shù)，最好晚剪。

4 冬季修剪的時(shí)間

旺樹(shù)旺枝帶葉剪，來(lái)年緩勢(shì)成花顯，幼老病弱冬剪重，來(lái)年擴(kuò)冠不費(fèi)勁。具體而言，冒條旺樹(shù)(春梢長(zhǎng)秋梢短)可秋季帶葉剪或推遲到萌芽前剪，以輕剪為主，結(jié)合生長(zhǎng)期拉枝；冒條虛旺樹(shù)(春梢短秋梢長(zhǎng))可以在秋季帶葉剪，秋梢留3厘米長(zhǎng)短截，緩勢(shì)促花效果最好。生長(zhǎng)季未帶葉剪的，最好在落葉后半個(gè)月養(yǎng)分回流后適度重剪，特別旺的徒長(zhǎng)枝秋梢留3厘米長(zhǎng)短截，長(zhǎng)勢(shì)中庸、芽質(zhì)量好的緩放一部分，采取“三三制”枝條處理法。幼樹(shù)、老樹(shù)、腐爛病樹(shù)、弱樹(shù)在“三九”之前或“三九”之后剪，而腐爛病嚴(yán)重的果園一定要在“三九”之后修剪，以免剪后凍害加重，誘發(fā)腐爛病。

5 修剪的步驟

一般幼樹(shù)修剪用剪子，結(jié)果樹(shù)不論什么品種、多大樹(shù)齡，修剪時(shí)一定要先動(dòng)鋸后動(dòng)剪，這樣枝壯芽飽能穩(wěn)產(chǎn)。剪樹(shù)前，先看大枝有沒(méi)有問(wèn)題，即需要?jiǎng)愉徸拥模購(gòu)南峦峡葱≈?，有?wèn)題的用剪子處理。一句話(huà)，鋸子解決大問(wèn)題大矛盾，剪子解決小問(wèn)題小矛盾。大問(wèn)題解決好了，小問(wèn)題不重要。

如何處理大枝？①上不留南下不留北，樹(shù)上面南面不宜留大枝，南面的大枝相當(dāng)于樹(shù)上搭了一把傘，嚴(yán)重遮擋樹(shù)下的光照，上不留南相當(dāng)于打開(kāi)頂光，開(kāi)窗子，南面的枝如果太大就果斷鋸掉，如果不太大就控制生長(zhǎng)。落頭或拉彎樹(shù)頭時(shí)，不能落在南面枝上，或拉向南面，應(yīng)落在或拉在東西面。下不留北，是說(shuō)最下部的第一主枝不宜留在北面，如果留在北面，整個(gè)樹(shù)體擋它的陽(yáng)光，形不成好花芽，即使成花結(jié)果，果實(shí)也著色不良。②與中心干的粗度接近的，也就是最粗最大的主枝是控制或鋸掉的對(duì)象。如何控制？去掉上面的大側(cè)枝或大枝組。通過(guò)控制或鋸掉這些大主枝，打開(kāi)樹(shù)體的側(cè)光。③下部早提干，進(jìn)入盛果期，應(yīng)及時(shí)提干，打開(kāi)底光，因?yàn)橄虏康娜怪σ?jiàn)不上過(guò)多的陽(yáng)光，形不成好花，結(jié)不了好果。一句話(huà)，生產(chǎn)中要打開(kāi)頂光，中間打開(kāi)側(cè)光，下部打開(kāi)底光，來(lái)解決大齡樹(shù)的光照問(wèn)題。

小枝的處理。目的是把小枝調(diào)理成壯枝。①一般先把徒長(zhǎng)枝，秋天沒(méi)抹芽長(zhǎng)的秋梢，細(xì)弱枝，病蟲(chóng)枝，機(jī)械損傷枝先剪掉。②密者疏，寧去一大，不去兩小，逢三去中間。③弱者縮。一緩二緩連年緩，緩出花芽不回剪，沒(méi)有空間再回剪，枝組衰弱再回剪。因此回縮是促勢(shì)修剪，在初果期樹(shù)轉(zhuǎn)入盛果期時(shí)，大型輔養(yǎng)枝給主枝讓路時(shí)回縮，盛果期樹(shù)枝組更新時(shí)回縮，衰老期樹(shù)可重回縮。④直者拉。直立壯枝不剪，生長(zhǎng)期拉枝。⑤稀者刻。無(wú)枝的光禿帶應(yīng)在萌芽前刻芽促枝。剪鋸口處如果萌芽，及時(shí)培養(yǎng)1個(gè)新主枝。要去大留小，徹底改變惜枝惜花的思想和年年去小留大、去強(qiáng)留弱的錯(cuò)誤做法，去大留小，小枝復(fù)壯，同時(shí)還要去弱留壯，因?yàn)閴阎︼栄拷Y(jié)大果。去大的培養(yǎng)小的，及時(shí)更新，以防把樹(shù)弄的只有骨干枝，沒(méi)有結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝。

6 修剪的輕重

輕剪不是不剪，重剪不是大砍，修剪的輕重不以剪下枝條的多少為依據(jù)，是指該剪的沒(méi)剪叫剪輕了，不該剪的剪掉了叫剪重了。一般講，第2年是花量大年的蘋(píng)果樹(shù)頭一年冬剪時(shí)修剪量可大一些。因?yàn)榈?年大年，頭一年冬剪剪重些，相當(dāng)于提前搞了疏花，節(jié)省養(yǎng)分，以花換條。

7 剪鋸口的保護(hù)

剪樹(shù)的同時(shí)，剪鋸口及時(shí)抹愈合劑。這里特別說(shuō)明一下，剪鋸口的保護(hù)非常重要。