魯西南大拱棚厚皮甜瓜 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

文/ 單縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 馮尚華

一、產(chǎn)地條件

選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，土層深厚，疏松肥沃的沙壤土地塊建造大拱棚。大拱棚宜根據(jù)地形呈南北向或東西向，高1.8～2.5米、寬6～14米、長50～150米，需具備良好的采光、保溫、通風(fēng)、抗風(fēng)等綜合性能。

二、栽培季節(jié)

春茬1月中旬～3月上旬播種育苗，2月下旬～4月上旬定植，4～6月采收；如果棚內(nèi)加蓋小拱棚等覆蓋設(shè)施，春季可適當(dāng)提前定植，需保證定植時(shí)土壤10厘米處地溫在13℃以上。夏秋茬7月中旬～8月上旬育苗，8月上旬～8月下旬定植，10～11月采收。

三、品種選擇

選擇耐低溫、弱光、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病，適合市場(chǎng)需求的中早熟品種。厚皮甜瓜品種主要有：魯厚甜1號(hào)、西州蜜、東方蜜等；所用砧木品種主要有：德高鐵柱、青研砧木1號(hào)等甜瓜嫁接專用砧木，嫁接苗需進(jìn)行全生育期親和性鑒定。

四、育苗

（一）育苗設(shè)施

冬季育苗需在保溫性好的冬暖棚中，建電熱溫床進(jìn)行育苗。電熱溫床電熱線功率要求達(dá)到（100～120）瓦/平方米。秋季育苗苗床需建在高燥通風(fēng)處，有遮陽遮雨設(shè)施。育苗場(chǎng)所通風(fēng)口用40目以上紗網(wǎng)全覆蓋。育苗數(shù)量要比栽培數(shù)量多15%～20%。育苗床床底應(yīng)平整，床寬度為1.2米～1.5米，深15～20厘米。

（二）育苗基質(zhì)

采用商品育苗基質(zhì)，在每方育苗基質(zhì)中加入50%多菌靈可濕性粉劑80克，充分混勻，蓋膜悶制7～10天，然后裝入50孔穴盤中。

（三）種子處理

將干種子浸入開水中3～5秒，取出迅速放入涼水中浸泡；或?qū)⒎N子放入55℃～60℃溫水中，不斷攪拌至水溫降至30℃左右；浸種2小時(shí)后，瀝干表面水分，用清潔、濕潤的紗布或毛巾包好，在28℃～30℃條件下保濕催芽。藥劑處理：將種子用0.1%的高錳酸鉀溶液消毒20分鐘，或用福爾馬林200倍液浸種30分鐘，清水洗凈，繼續(xù)浸種1.5小時(shí)后催芽播種。催芽前還可用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘。

（四）播種

當(dāng)50%以上的芽長至0.3厘米米時(shí)播種。播種前2～3天在苗床上排好穴盤，澆透水，覆蓋地膜，寒冷季節(jié)要在上面加蓋小拱棚、保溫被，并提前加溫。播種前穴盤基質(zhì)里打孔，深度0.8～1厘米，每個(gè)孔里播一粒發(fā)芽的種子，播完后覆土抹平。

采用插接法、貼接法嫁接，砧木應(yīng)比甜瓜提前5～7天播種；采用靠接法嫁接，甜瓜應(yīng)比砧木提前5～7天播種。

（五）苗期管理

1.實(shí)生苗管理

播種后蓋地膜保濕，出苗50%后及時(shí)撤掉地膜。低溫季節(jié)苗床加蓋小拱棚，小拱棚上加蓋保溫被。出苗前，苗床白天氣溫保持28℃～32℃，夜間17℃～20℃；出苗后適當(dāng)降溫，白天22℃～25℃，夜間15℃～17℃；第一片真葉展開至第三片真葉顯露，需較高溫度，白天25℃～32℃，夜間17℃～20℃；定植前7天，進(jìn)行煉苗，白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃。苗期地溫要保持20℃～25℃。

2.嫁接苗管理

采用插接法、貼接法或靠接法嫁接。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天溫度控制在25℃～28℃，用遮陽網(wǎng)遮光，蓋薄膜密封保濕；嫁接后第3天開始白天溫度28℃～30℃，夜間溫度13℃，早晚通小風(fēng)、降濕、見散射光，并逐漸加大通風(fēng)量，延長見光時(shí)間，嫁接后8～12天白天溫度25℃，夜間溫度15℃，相對(duì)濕度80%，15天后到定植前3天，控水分、加大晝夜溫差，煉苗促幼果。及時(shí)摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。

五、定植

（一）定植前準(zhǔn)備

定植前10～15天，大拱棚內(nèi)澆水造墑，深翻耙細(xì)，整平。結(jié)合整地進(jìn)行施肥，原則是以有機(jī)肥為主，化肥為輔，有機(jī)無機(jī)相結(jié)合。甜瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收比例為2：1：3.7，每生產(chǎn)1000公斤甜瓜，需吸氮2.5～3.5公斤，磷1.3～1.7公斤，鉀4.4～6.8公斤。每畝施用腐熟的圈肥5000～6000公斤、腐熟雞糞2000公斤，或商品有機(jī)肥2000公斤。施純氮15公斤，五氧化二磷10公斤，氧化鉀20公斤（硫酸鉀）。同時(shí)施硫酸鋅1.0～1.5公斤，硼砂1.0～1.5公斤。按小行距60～70厘米、大行距80～90厘米做成馬鞍形壟，壟高15～25厘米。低溫季節(jié)提前蓋地膜或小拱棚提溫。

（二）定植

春季溫床育苗適宜苗齡為30～35天（3葉1心），溫室內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上時(shí)選晴天上午定植。夏秋茬育苗苗齡15天左右，定植宜在陰天或下午進(jìn)行。嫁接育苗苗齡延長7～10天。定植時(shí)在壟上開溝，先澆水，按45～55厘米的株距栽苗，覆土高出土坨1～1.5厘米，每畝栽植1800～2000株。定植后整平壟面，覆蓋地膜。

六、田間管理

（一）溫濕度調(diào)控

定植后通過風(fēng)口、保溫被和薄膜揭蓋等管理控制溫濕度。棚內(nèi)氣溫白天控制在30℃左右，夜間17℃～20℃。開花坐瓜前，白天氣溫25℃～28℃，夜間15℃～18℃，溫度超過30℃要進(jìn)行放風(fēng)。坐瓜后，白天氣溫要求28℃～32℃，夜間15℃～18℃，保持13℃以上的晝夜溫差。

（二）整枝、吊蔓、打杈

大拱棚厚皮甜瓜栽培一般單蔓整枝、吊蔓栽培。吊蔓時(shí)用尼龍繩或麻繩等牽引瓜蔓，將瓜蔓纏在繩上，留出坐果蔓并及時(shí)除掉其余的側(cè)蔓，坐果節(jié)位以上留9～11節(jié)打頂。對(duì)子蔓不易坐瓜的厚皮甜瓜品種，在幼苗長至4～5片真葉時(shí)摘心，留子蔓，在孫蔓上留瓜，瓜前留2片葉摘心，坐果節(jié)位以上留9～11節(jié)打頂。打杈時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，盡量集中時(shí)間打杈，打完杈后，噴一遍殺菌劑如惡唑菌酮·錳鋅或惡唑菌酮·硅唑。

（三）授粉

在預(yù)留節(jié)位的雌花開放時(shí)，于上午9～11點(diǎn)取當(dāng)日開放的雄花，去掉花瓣，將雄花的花粉輕輕涂抹在雌蕊的柱頭上；或開花時(shí)，用200～240倍0.1%氯吡脲涂果柄，促進(jìn)坐瓜。

（四）留瓜與吊瓜

厚皮甜瓜在生產(chǎn)上有單層留瓜和雙層留瓜等不同留瓜方式。單層留瓜是在莖蔓的第12～15節(jié)留瓜，雙層留瓜在莖蔓的第12～15節(jié)及第22～25節(jié)各留一次瓜。小果型品種每株每層可留2個(gè)瓜，大果型品種每株每層留1個(gè)瓜。當(dāng)幼果長到雞蛋大小時(shí)，選留果形周正、無畸形、節(jié)位適中、符合品種特征的幼瓜，系住瓜蒂，吊到與坐瓜節(jié)位相平的位置上，其余摘除。

（五）肥水管理

定植后至伸蔓前，瓜苗需水量少，應(yīng)控制澆水。若植株表現(xiàn)缺水時(shí)，可澆小水。到伸蔓期，每畝隨水追施平衡肥10～15公斤。預(yù)留節(jié)位的雌花開花至坐果期間要控制澆水。定瓜后，進(jìn)入膨瓜期澆大水，隨水每畝追施高鉀復(fù)合肥（10-6-40或11-5-40）10～15公斤，隔10～15天可再澆一次小水，采收前10～15天不再澆水。雙層留瓜時(shí)，在上層瓜膨大期每畝再追施高鉀復(fù)合肥10～15公斤。田間鋪設(shè)微噴灌系統(tǒng)，水肥一體化操作時(shí)，追施高鉀型水溶性肥料（15-5-40）5公斤。

七、病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

（一）主要病蟲害

主要病害有立枯病、白粉病、灰霉病、蔓枯病、疫病、病毒病等；主要蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅等。

（二）農(nóng)業(yè)防治

選用有針對(duì)性的高抗、多抗品種。嫁接育苗，培育適齡壯苗；通過放風(fēng)、增強(qiáng)覆蓋、輔助加溫等措施，調(diào)節(jié)各生育期溫濕度；增施充分腐熟的有機(jī)肥，減少化肥用量；及時(shí)摘除病葉、病果，集中銷毀。高溫悶棚。

（三）物理防治

通風(fēng)口處增設(shè)40目防蟲網(wǎng)。棚內(nèi)設(shè)置黃板誘殺白粉虱等。田間覆蓋銀灰色地膜。按糖+醋+酒+水+90%敵百蟲晶體3+3+1+10+0.6比例配成藥液，放置在苗床附近誘殺種蠅成蟲。

（四）生物防治

釋放麗蚜小蜂控制白粉虱；釋放異色瓢蟲捕食蚜蟲；釋放捕食螨控制紅蜘蛛、薊馬等。在害蟲發(fā)生初期，按益害比1:（30～50）的比例釋放。用農(nóng)抗武夷菌素水劑防治白粉病、灰霉??；用新植霉素防治細(xì)菌性病害；用寧南霉素防治病毒?。挥脽煱偎厝橛蛧婌F防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅。

（五）化學(xué)防治

立枯病用惡霉靈、異菌脲等噴澆莖基部。白粉病用氟菌·肟菌酯、吡唑嘧菌酯噴霧，百菌清煙劑等熏煙，百菌清粉塵劑噴粉?；颐共∮靡颐雇蹓m劑噴粉或多·霉威噴霧。蔓枯病用苯醚甲環(huán)唑、噁酮·錳鋅等噴灑、灌根、涂莖相結(jié)合。疫病用烯酰嗎啉·錳鋅、氟嗎啉噴霧。細(xì)菌性葉枯病用琥膠肥酸銅或葉枯靈噴霧。病毒病用三十烷醇銅鈉、嗎啉胍三氮唑等噴霧。蚜蟲、粉虱和斑潛蠅用吡蟲啉、噻蟲嗪等噴霧。

八、采收

根據(jù)授粉日期和品種熟性，推算果實(shí)的成熟度。同時(shí)根據(jù)果皮網(wǎng)紋的有無，香氣和皮色變化等品種特征來判斷采收適期。采收在清晨進(jìn)行，將座果蔓切斷，與果柄形成“T”字形。