黃鱔人工孵化技術(shù)要點(diǎn)

梁越，韋朝民，曾尚偉，裴琨*，蘇春偉

（1.防城港市漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 防城港 538001；2.防城港市旺眾水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，廣西 防城港538036）

黃鱔（Monopterusalbus）是我國(guó)近年養(yǎng)殖發(fā)展十分迅速的特色淡水魚(yú)類之一，其養(yǎng)殖已遍布全國(guó)，靠自然捕獲的苗種已不能滿足生產(chǎn)要求。黃鱔苗種供應(yīng)問(wèn)題嚴(yán)重限制著黃鱔大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展。2018 年開(kāi)始引進(jìn)良種黃鱔進(jìn)行選育，并著重在人工繁殖條件等技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了養(yǎng)殖試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)近3 年的養(yǎng)殖，積累了一定的人工繁育技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將黃鱔人工孵化過(guò)程的一些關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 孵化設(shè)施

1.1 孵化池

孵化池為中央排水的圓形或多邊形池，集受精卵孵化和仔苗培育為一體，池深25～40 cm，池內(nèi)用間隔板將池分為多個(gè)小池，小池面積0.05～0.08 m2。兩側(cè)隔板高15 cm，靠中心的隔板高3 cm（此隔板可移動(dòng)，移開(kāi)后魚(yú)苗排泄的糞便能夠流向排水口）。池中央排水孔直徑5 cm，用水管長(zhǎng)短來(lái)控制水位高低。池內(nèi)中央?yún)^(qū)域設(shè)有面積100～150 cm2的集苗池，孵化、培育時(shí)蓋上蓋，關(guān)閉開(kāi)關(guān)；收苗時(shí)打開(kāi)蓋子和開(kāi)關(guān)。環(huán)繞孵化池安裝進(jìn)水管和具有控制水量功能的噴頭給每個(gè)小池供水，噴頭安裝高度距池底3 cm。環(huán)繞池內(nèi)沿還安裝有氣管，給每個(gè)小池增氧，氣管安裝高度距池底10～12 cm。

1.2 蓄水池

按照繁育1 萬(wàn)尾苗每天需要1.5 m3水的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)蓄水池；對(duì)于年繁育能力＞300 萬(wàn)尾的繁育場(chǎng)，高峰期育苗量一般為100 萬(wàn)尾，每天需要150 m3水，半天開(kāi)機(jī)過(guò)濾，可過(guò)濾水120 m3，則蓄水池水體應(yīng)＞30 m3，考慮蓄水量1.5 倍，蓄水池水體定為45 m3。

1.3 過(guò)濾池

要求建設(shè)二級(jí)過(guò)濾池，第一級(jí)過(guò)濾用60 目粗砂（粗砂厚度30 cm），第二級(jí)過(guò)濾用120 目石英砂（石英砂厚度80～100 cm），按每小時(shí)過(guò)濾水10 m3以上計(jì)算設(shè)計(jì)建設(shè)，以確保供水量。

1.4 沉淀池

根據(jù)育苗場(chǎng)用水量來(lái)確定沉淀池大小，占面積10%左右即可。

1.5 隱蔽物

采用易清洗、無(wú)毒無(wú)味、比水稍重、不易變成細(xì)絲、耐用的淺綠色塑料帶制作人工水草作為隱蔽物，塑料帶每片寬0.5 cm 左右，每把隱蔽物直徑1.5～2 cm、長(zhǎng)15～20 cm。

1.6 砂礫

2 水源、水質(zhì)要求

2.1 水源

水源無(wú)污染，孵化使用時(shí)，水需經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理，然后從蓄水池引入。

2.2 水質(zhì)要求

水溫25～28 ℃，pH 值5.5～6.5，ρ（溶解氧）＞3.5 mg/L，ρ（氨氮）＜0.5 mg/L，ρ（亞硝酸鹽）＜0.05 mg/L。

3 孵化前準(zhǔn)備

3.1 孵化設(shè)施調(diào)試

檢查孵化設(shè)施是否完備，檢查設(shè)施工作性能是否良好，校對(duì)進(jìn)水噴頭方向，并按孵化池水深3～8 cm來(lái)調(diào)試池水流向中央的流速。

3.2 孵化設(shè)施消毒

用5%食鹽水浸泡孵化池系統(tǒng)3～5 d，浸泡孵化隱蔽物1～2 d，消毒殺菌；孵化池系統(tǒng)消毒后排出消毒水，隱蔽物消毒后曬干備用。

3.3 水質(zhì)調(diào)控

對(duì)產(chǎn)卵池、蓄水池的水質(zhì)進(jìn)行分析，盡量調(diào)節(jié)水溫、pH 值與產(chǎn)卵池一致。

4 收卵

4.1 準(zhǔn)備工具

準(zhǔn)備收卵塑料盆、撈網(wǎng)、遮陰網(wǎng)等收卵工具。

將所有可能影響死亡的因素（年齡、性別、肺部疾病史、原患疾病、ILD發(fā)生時(shí)間、放療史、化療史、高劑量激素治療）作為自變量，以轉(zhuǎn)歸為因變量進(jìn)行逐步Logistic回歸分析，結(jié)果見(jiàn)表2。

4.2 核對(duì)產(chǎn)卵巢穴

每天檢查黃鱔產(chǎn)卵情況，發(fā)現(xiàn)黃鱔巢穴中有泡沫則在黃鱔巢穴旁邊設(shè)置產(chǎn)卵標(biāo)志；收卵時(shí)，查看卵的發(fā)育情況，核對(duì)應(yīng)收卵的產(chǎn)卵巢穴。

4.3 魚(yú)卵收集

先用盆裝水5～10 cm，然后移開(kāi)產(chǎn)卵巢穴掩蓋物，輕輕撥開(kāi)產(chǎn)卵巢穴周邊的泥土或雜物，保持巢穴泡沫不散，再用撈網(wǎng)捕撈受精卵放入盆中，每盆裝1 000～3 000 粒卵，每次每盆采卵時(shí)間最好≤30 min。

4.4 產(chǎn)卵巢穴修復(fù)

收完卵后，重新構(gòu)筑好產(chǎn)卵巢穴，蓋好掩蓋物，收回產(chǎn)卵標(biāo)志。

4.5 清除雜質(zhì)

魚(yú)卵收集至孵化車間后，先用孵化池的水調(diào)節(jié)水質(zhì)平衡（收卵盆水溫與孵化池水溫相差≤2 ℃），然后通過(guò)流水的方法清除泥沙、雜物，再用0.5%鹽水消毒，最后把干凈的卵放入孵化池。

5 魚(yú)卵孵化

5.1 放卵量

每個(gè)孵化小池放魚(yú)卵500～1 000 粒。

5.2 計(jì)數(shù)

黃鱔卵呈圓形，卵徑3.5 mm 左右，吸水后約4.5 mm。未受精的卵為白色，受精卵為橙黃色或淺黃色，孵化前應(yīng)計(jì)算好受精卵數(shù)量，以便孵化管理。計(jì)數(shù)采用濕容量法，計(jì)數(shù)時(shí)將卵集中于一處，用制作好的計(jì)量器(撈勺)輕輕撈起卵，計(jì)數(shù)后倒入孵化小池中，最后統(tǒng)計(jì)撈勺總數(shù)。每次隨機(jī)抽取2～5 撈勺核算每撈勺中受精卵數(shù)量，即可統(tǒng)計(jì)出受精卵總量。

5.3 孵化水流速和深度的調(diào)控

孵化池水流速以水動(dòng)卵不動(dòng)為準(zhǔn)，一般在2～5 cm/s范圍內(nèi)調(diào)控，孵化第1—4 天流速稍快，孵化第5—9天調(diào)慢流速。第1—9 天水深3 cm，第10天后水深5 cm。

5.4 壞卵、卵膜清除

每隔2 h 檢查1 次孵化情況，把漂流出孵化小池的鱔苗移回小池。清除孵化池中壞卵和鱔苗破膜留下的卵膜，防止池中有機(jī)質(zhì)污染水體。

5.5 隱蔽物放置

待20%鱔苗破膜時(shí)吊掛隱蔽物，讓幼苗躲藏。隱蔽物放置在孵化小池的兩側(cè)，避免水的直噴。

5.6 孵化水質(zhì)監(jiān)管

每天上午、下午檢測(cè)1 次水質(zhì)情況。進(jìn)水時(shí)，蓄水池與孵化池的水溫相差≤2 ℃，pH 值相差＜0.2；當(dāng)池水中ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進(jìn)排水量，降低有害物質(zhì)含量。

6 卵黃苗管養(yǎng)

6.1 流水調(diào)控

受精卵孵化5 d 左右破膜出苗，鱔苗破膜后，體長(zhǎng)為1.5～2.0 cm，一般3～5 d 卵黃消失，此時(shí)控制出水量，減緩流速，避免卵黃苗逆水游動(dòng)過(guò)度消耗體力。

6.2 溫度調(diào)控

每天早上、中午、晚上各檢測(cè)1 次水溫、氣溫情況，當(dāng)育苗池水溫和環(huán)境氣溫相差＞3 ℃時(shí)，采取給小池吹暖氣或冷氣的辦法，升高育苗環(huán)境氣溫或降低育苗環(huán)境氣溫，使溫度平衡。

6.3 光線調(diào)控

鱔苗破膜后，對(duì)育苗環(huán)境適當(dāng)遮光，降低育苗池亮度，避免卵黃苗對(duì)光線產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

6.4 清洗

清除死苗和池底附著的有機(jī)質(zhì)，清洗砂礫、隱蔽物，確保水質(zhì)良好、穩(wěn)定。

7 黑仔苗開(kāi)口培育

7.1 餌料投喂管理

（1）餌料。主要為紅線蟲(chóng)。投喂的紅線蟲(chóng)應(yīng)暫養(yǎng)24 h 以上；投喂前，用40 目篩絹網(wǎng)壓蟲(chóng)，取鉆過(guò)篩絹網(wǎng)孔的活蟲(chóng)，放入桶內(nèi)用碘制劑充氣消毒15 min后，用篩網(wǎng)將消毒水濾凈后投喂。

（2）投喂時(shí)間。卵黃消失2 d 后開(kāi)始投喂紅線蟲(chóng)，08：00—09：00、16：00—17：00 時(shí)間段投喂，日投2 次。

（3）投喂點(diǎn)。多點(diǎn)投喂，在隱蔽物四周投喂3～5個(gè)點(diǎn)。

（4）投喂量。以投喂10 min 內(nèi)吃完為準(zhǔn)。

7.2 水質(zhì)管理

根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況逐漸增加水深，并采用滴水和定時(shí)換水方法控制水質(zhì)；投喂1 h 以后，清除剩餌或換水。當(dāng)池水中pH 值＞6.5，ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進(jìn)排水量，保持水質(zhì)良好。

7.3 溫度調(diào)控

每天關(guān)注天氣和水溫、氣溫變化情況，確保育苗池水溫和環(huán)境氣溫相差值≤3 ℃。天冷，氣溫低于水溫，增加水深6～10 cm，避免水溫變化過(guò)快；天熱，氣溫＞水溫，增加水溫或給育苗車間噴水降低氣溫，使溫度平衡。

7.4 隱蔽物調(diào)整

根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況逐漸增加隱蔽物，讓苗完全躲藏，且每7 d 清洗1 次隱蔽物，減少細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等病害。

8 病害防治

8.1 孵化檢查

認(rèn)真按照操作規(guī)程做好操作工作，每天檢查水、卵、幼鱔及設(shè)施的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取相應(yīng)措施解決。

8.2 病害防治

收集的受精卵先用0.5%鹽水或4～5 g/m3五倍子藥液（煮沸＞20 min，去渣取水配制）浸泡10 min，然后放進(jìn)孵化池孵化，預(yù)防水霉、細(xì)菌等病害。

在孵化期間，天氣劇變或換水過(guò)快，池中水溫變化＞2 ℃，水溫＞30 ℃或pH 值＞6.5 時(shí)，潑灑高穩(wěn)定Vc（1 mg/L）抗應(yīng)激。

在仔苗培育期間，每隔5 d 全池潑灑0.5%鹽水，預(yù)防水霉、細(xì)菌等病害。發(fā)現(xiàn)離群傷殘苗、病苗，及時(shí)收集處理；發(fā)現(xiàn)魚(yú)病，認(rèn)真檢查、診斷，對(duì)癥下藥治療。

9 收苗

9.1 收苗規(guī)格

卵黃苗的卵黃囊消失，體色變深成為黑仔苗，游泳從掙扎性游動(dòng)轉(zhuǎn)為自由游動(dòng)，主動(dòng)攝食，體長(zhǎng)＞3 cm，即可收集后換池培育或在原池進(jìn)行苗種培育。

9.2 操作方法

先把塑料盆、桶或撈網(wǎng)等接收工具放在集苗池收集管口，然后打開(kāi)集苗池蓋板和開(kāi)關(guān)，讓鱔苗流進(jìn)接收工具里，再移到苗種培育池中。