蟹塘套養(yǎng)青蝦、鱖生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

劉冉，范婷婷

（微山縣漁業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東 微山 277600）

蟹塘套養(yǎng)青蝦、鱖能夠充分利用養(yǎng)殖水體空間，清除蟹塘內(nèi)野雜魚(yú)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加養(yǎng)殖效益。

1 清塘消毒

放養(yǎng)前用180 kg/667 m2生石灰化水后立即全池均勻潑灑，進(jìn)行池塘消毒，曝曬2 周后再注水。生石灰清塘可以殺滅有害病原生物，加速池底有害物質(zhì)氧化，防止塘底老化，增加水體總堿度，為河蟹提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 水草種植

水草不僅可以作為河蟹和青蝦餌料，還能起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用，并為河蟹、青蝦提供遮陽(yáng)庇護(hù)場(chǎng)所。清塘完畢2 周后，種植水草。通常種植伊樂(lè)藻、苦草等水生植物，建議同一個(gè)養(yǎng)殖池塘種植兩種以上水草，種植面積約占池塘面積40%。采取低水位種植水草，后期補(bǔ)水的辦法，以便水草充分接受光照，促進(jìn)水草生長(zhǎng)。

3 螺螄投放

螺螄為河蟹喜好的生物餌料，且屬于底棲水生動(dòng)物，可以改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境。蟹塘中螺螄分兩次投放，第一次于11 月投放，投放密度為250 kg/667 m2；第二次于12 月投放，投放密度為150 kg/667 m2。

4 苗種放養(yǎng)

4.1 蟹苗要求

體表光亮，規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，活力旺盛。

4.2 放養(yǎng)方法

放苗前在蟹塘內(nèi)預(yù)圍一塊養(yǎng)殖區(qū)，其面積約占蟹塘面積的20%，將蟹苗放入暫養(yǎng)區(qū)進(jìn)行暫養(yǎng)，等到水草長(zhǎng)勢(shì)良好，螺螄繁殖到一定數(shù)量后，拆除圍網(wǎng)。

4.3 放養(yǎng)規(guī)格

河蟹放養(yǎng)規(guī)格為80 只/kg，青蝦放養(yǎng)規(guī)格為800 尾/kg，花白鰱放養(yǎng)規(guī)格為4 尾/kg，鱖魚(yú)放養(yǎng)規(guī)格為體長(zhǎng)6 cm 左右。

4.4 放養(yǎng)密度

河蟹每667 m2放養(yǎng)800～1 000 只，青蝦每667 m2放養(yǎng)20 kg，花白鰱放養(yǎng)20 尾/667 m2，鱖魚(yú)放養(yǎng)10 尾/667 m2。

4.5 放養(yǎng)時(shí)間

2 月放養(yǎng)河蟹和青蝦，4 月放養(yǎng)鱖和花白鰱。苗種放養(yǎng)，應(yīng)選擇晴天水溫較高時(shí)進(jìn)行，以保證苗種成活率。

5 微孔增氧設(shè)備的安裝與應(yīng)用

微孔增氧設(shè)備主要由電動(dòng)機(jī)（柴油機(jī)）、空壓機(jī)（鼓風(fēng)機(jī)）、主管、支管、連接件和曝氣圓盤等組成，其功率配置視養(yǎng)殖面積和主、支管長(zhǎng)度而定，通常情況下，3 kW 的增氧機(jī)組可滿足（15×667）m2左右的養(yǎng)殖池塘使用。輸氣主、支管道選擇PVC 管，主管道于池塘中間安裝，支管間距為10～15 m，主、支管道架設(shè)于水面上方，高出養(yǎng)殖水面20～30 cm。曝氣圓盤為微孔結(jié)合材料，安裝時(shí)用塑料軟管與支管連接。

微孔增氧設(shè)備應(yīng)經(jīng)常使用，以防管道堵塞。根據(jù)水體溶氧的晝夜變化規(guī)律，適時(shí)開(kāi)啟增氧設(shè)備，通常上午開(kāi)機(jī)2 h，下午開(kāi)機(jī)2 h，20：00 開(kāi)機(jī)到第2天08：00。如遇連續(xù)陰雨天，需要延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間，為河蟹創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。養(yǎng)殖結(jié)束后，要對(duì)微孔增氧設(shè)備、管道進(jìn)行維護(hù)，以備來(lái)年使用。

6 餌料投喂

在河蟹的整個(gè)生長(zhǎng)階段，一方面利用池塘中培育的水草、螺螄等作為天然餌料；另一方面投喂部分螺螄肉、小雜魚(yú)等動(dòng)物性餌料，適當(dāng)搭配蛋白質(zhì)含量在30%左右的人工飼料，為河蟹育肥提供充足餌料。河蟹養(yǎng)殖后期，以動(dòng)物性飼料投喂為主，適當(dāng)搭配大豆、玉米等植物性飼料，日投喂量為蟹塘內(nèi)存蟹量的10%，根據(jù)水溫、天氣、攝食情況適當(dāng)增減。

7 水質(zhì)調(diào)控

河蟹對(duì)水質(zhì)環(huán)境要求較高，一般要求透明度35～40 cm，ρ（溶解氧）＞5 mg/L，pH 值7.5～8.5，ρ（氨氮）為0.2～0.5 mg/L。

7.1 定期加注新水

通常根據(jù)池塘水位情況，適時(shí)加注新水，每月?lián)Q水1 次，換水量為20%。養(yǎng)殖期間池塘水深應(yīng)保持在1.2 m 左右。

7.2 定期調(diào)節(jié)水質(zhì)

通常每隔2 周使用1 次微生態(tài)制劑，調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，降解養(yǎng)殖水體中氨氮等富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)。根據(jù)池塘底質(zhì)情況，適時(shí)使用底質(zhì)改良劑，改善池塘底質(zhì)，減少病害發(fā)生。根據(jù)水體pH 值大小，使用生石灰調(diào)節(jié)，生石灰在調(diào)節(jié)水體酸堿度的同時(shí)還能起到間接施肥和補(bǔ)充水體鈣離子的作用。

7.3 水體增氧

適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，使水體ρ（溶氧）＞5 mg/L，以滿足河蟹對(duì)溶氧的需求，防止水體溶氧不足影響河蟹生長(zhǎng)。如遇悶熱、大霧天氣及降水過(guò)后，及時(shí)使用微孔增氧設(shè)備，增加水體溶氧。

8 日常管理

堅(jiān)持每天早晚巡塘，查看池塘水質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化及時(shí)采取措施；查看河蟹活動(dòng)及攝食情況，以便提早發(fā)現(xiàn)病害和調(diào)整投餌量；查看防逃設(shè)施狀況，防止河蟹逃跑。

9 捕撈

根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)起捕，河蟹、青蝦采用地籠捕撈。河蟹達(dá)到上市規(guī)格后，采取一次捕撈；青蝦采取捕大留小，分批輪捕。河蟹青蝦捕撈完成后，拉網(wǎng)將鱖魚(yú)、花白鰱趕至池塘一頭，采取集中飼養(yǎng)，等到春節(jié)期間起捕銷售。