楊曉芳,易 忠
(1.安徽師范大學(xué) 美術(shù)學(xué)院,安徽 蕪湖 241002;2.安徽工程大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院,安徽 蕪湖 241000)
鄉(xiāng)村是中華文明之源,鄉(xiāng)村的興盛與衰落關(guān)乎國家的發(fā)展[1]。從聚焦三農(nóng)問題到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,我國歷來把鄉(xiāng)村的發(fā)展問題擺在關(guān)鍵位置,2018年,中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022)》,為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航指明了方向。在加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐,發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和繁榮鄉(xiāng)村文化的戰(zhàn)略指導(dǎo)下,為我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝迎來了歷史發(fā)展的新機(jī)遇。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃中明確強(qiáng)調(diào)要創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),形成一鄉(xiāng)一業(yè),一村一品的發(fā)展格局。此措施有利于對區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行有效整合,將產(chǎn)品優(yōu)勢特色突顯出來,開展農(nóng)副產(chǎn)品包裝工作時可以更加突出包裝特色,避免區(qū)域文化特色被反復(fù)利用,減少不必要的區(qū)域內(nèi)部競爭,并增加在市場的核心競爭力。值得注意的是,農(nóng)產(chǎn)品品類雖多,但同品類之間產(chǎn)品相似度高,對提升農(nóng)副產(chǎn)品包裝特色也帶來一定的難度。
品牌的力量是無法忽視的,品牌強(qiáng)農(nóng)是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃中不可忽視的關(guān)鍵戰(zhàn)略。包裝是品牌進(jìn)入消費(fèi)者視線的最直接路徑之一,在培育農(nóng)業(yè)品牌時不管是打造區(qū)域公用品牌還是企業(yè)品牌,都必須重視農(nóng)副產(chǎn)品品牌包裝的發(fā)展。國家政策對品牌的支持會帶來資金、技術(shù)、人力等其他方面的大量投入,對農(nóng)副產(chǎn)品包裝而言可以更好借助國家政策對品牌的重視,發(fā)揮其作用,積極為農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民增收奉獻(xiàn)力量。當(dāng)然,品牌之路是艱辛的,品牌包裝形象的塑造亦是如此。
適度規(guī)模經(jīng)營是針對土地分散、勞動力分散、規(guī)模小等問題而提出的解決措施。適度規(guī)??梢詫⑵渫恋刎斄趧恿Φ葍?yōu)化組合,當(dāng)達(dá)到一定規(guī)模時,可以將農(nóng)副產(chǎn)品集中大批量出售,更方便為農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行包裝,為包裝形成規(guī)模效應(yīng)提供基礎(chǔ),解決了以往因產(chǎn)量少而無法成批包裝的問題。適度規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展也有利于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的生產(chǎn),對農(nóng)副產(chǎn)品包裝也有相同效益,但是適度規(guī)模經(jīng)營后續(xù)各種組織管理問題也是不容忽視的。
文化振興是鄉(xiāng)村振興之魂。打造特色文化產(chǎn)業(yè)既要傳承發(fā)展鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化,又要挖掘歷史形成的優(yōu)秀農(nóng)耕文化[2]。打造特色文化產(chǎn)業(yè)會形成一定的文化聚集效應(yīng),為農(nóng)副產(chǎn)品包裝的發(fā)展提供堅實(shí)的文化支持。農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計依托聚集的特色文化產(chǎn)業(yè),汲取當(dāng)?shù)靥厣奈幕l(xiāng)村元素,與農(nóng)產(chǎn)品形成良好的配合,但是文化產(chǎn)業(yè)的聚集效應(yīng)不是一蹴而就的,在農(nóng)副產(chǎn)品包裝中體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化魅力也是一個循序漸進(jìn)的過程。
伴隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,農(nóng)副產(chǎn)品包裝在市場經(jīng)濟(jì)的推動下迎來了較好的發(fā)展機(jī)遇,同時也面臨多種問題的挑戰(zhàn)。
隨著城鎮(zhèn)化帶來的人口變遷以及居民消費(fèi)金額基數(shù)的不斷增長,中國整體的消費(fèi)意愿持續(xù)增強(qiáng),傾向于享受型、發(fā)展型消費(fèi)[3],但是我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計還未完全跟上新消費(fèi)觀的步伐,大部分還停留在大眾消費(fèi)時代的舊包裝設(shè)計形式。消費(fèi)者在挑選農(nóng)副產(chǎn)品時開始不滿足于一成不變的普遍性包裝,認(rèn)為其不能滿足自身對多元化、個性化、少量化、體驗(yàn)化的情感消費(fèi)需求,而這種包裝設(shè)計與消費(fèi)需求觀念之間的錯位會直接影響農(nóng)副產(chǎn)品的銷售,成為農(nóng)產(chǎn)品銷售道路上的阻礙。
農(nóng)副產(chǎn)品對包裝材料、工藝技術(shù)、造型結(jié)構(gòu)、裝潢設(shè)計以及廢棄物的回收等方面都有著特殊的要求,直接關(guān)系到人們的安全健康與生態(tài)保護(hù)。一些企業(yè)環(huán)保意識薄弱,不能嚴(yán)格遵守食品安全和產(chǎn)品包裝的環(huán)境協(xié)調(diào)性原則,在包裝設(shè)計與生產(chǎn)過程中,常使用一些不安全、難以降解和回收的原材料,只重視經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)效益,不愿投入成本進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā),這在某種程度上加重了對生態(tài)環(huán)境的破壞,與當(dāng)下“綠水青山就是金山銀山”的環(huán)保理念背道而馳。
目前,我國還有相當(dāng)一部分農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者對樹立產(chǎn)品品牌形象的意識比較薄弱,沒有意識到品牌作為一種無形資產(chǎn)的潛在價值和在市場營銷中所起的重要作用。許多農(nóng)副產(chǎn)品普遍缺乏品牌化經(jīng)營理念,品牌形象推廣與傳播力明顯不足,致使現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品包裝的品牌形象缺乏品質(zhì)和特色優(yōu)勢。除此之外,一些經(jīng)銷商為了迎合部分消費(fèi)者和商業(yè)利益需求,一味追求對國內(nèi)外同類包裝的簡單而概念化模仿,品牌策略與形象塑造同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重,同發(fā)達(dá)國家相比還有相當(dāng)大的差距。
我國農(nóng)副產(chǎn)品沒有像其他行業(yè)那樣形成系統(tǒng)的規(guī)范和模式,產(chǎn)品包裝的設(shè)計管理、組織制度大都不夠完善。多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基本以粗放的小生產(chǎn)經(jīng)營為主,加之生產(chǎn)加工流通體系資源脫節(jié)分離,對農(nóng)副產(chǎn)品包裝市場疏于管理,無品牌、無標(biāo)識、無法定信息包裝依然存在,包裝投入市場應(yīng)用后,不及時更新迭代的現(xiàn)象依舊明顯,造成其組織化、專業(yè)化程度較低,產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)操作難以達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),無法給產(chǎn)品包裝的生產(chǎn)、銷售與消費(fèi)者使用帶來應(yīng)有的便利和效益。
與國際包裝技術(shù)手段更新?lián)Q代速度相比,我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計創(chuàng)新開發(fā)顯得尤為不足,難以跟上科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展與市場發(fā)展的需要。大多數(shù)企業(yè)對包裝技術(shù)研究投入較少,加上許多生產(chǎn)和銷售農(nóng)副產(chǎn)品的企業(yè)因自身有限的經(jīng)濟(jì)收益而削減包裝設(shè)計的預(yù)算資金,思想保守,并沒有認(rèn)識到包裝設(shè)計技術(shù)創(chuàng)新的重要性。而如今,工業(yè)4.0時代已經(jīng)來臨,它是一種利用物聯(lián)信息系統(tǒng)將生產(chǎn)中的供應(yīng)、設(shè)計制造、銷售信息數(shù)據(jù)化和智能化設(shè)計,最終實(shí)現(xiàn)快速、有效、個人化的農(nóng)副產(chǎn)品包裝供應(yīng)[4]。
我國農(nóng)副產(chǎn)品種類雖比較豐富,但包裝卻良莠不齊,甚至出現(xiàn)裸裝現(xiàn)象。農(nóng)副產(chǎn)品包裝文字、圖形、色彩、造型結(jié)構(gòu)、材料應(yīng)用等形式創(chuàng)新設(shè)計沒有真正做到“以人為本”,一味強(qiáng)調(diào)包裝的外部視覺效果,不是過于奢華,流于形式,就是千人一面,毫無新意。此外在包裝設(shè)計材料、形式與元素的應(yīng)用上,未能將本地文化內(nèi)涵融入到農(nóng)副產(chǎn)品的包裝設(shè)計中,地域特征不夠鮮明、地域文化的承繼性與創(chuàng)新性不足,致使設(shè)計出的包裝難以凸顯產(chǎn)品的地方特色,使其喪失了文化親和力。
近些年,包裝設(shè)計行業(yè)雖人才輩出,但深諳農(nóng)副產(chǎn)品與市場的高素質(zhì)包裝設(shè)計人才卻依然缺乏?,F(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計要求設(shè)計師深入了解企業(yè)文化、熟知消費(fèi)者的心理需求、敏銳捕捉市場變化,還要能合理運(yùn)用地域文化元素、發(fā)掘農(nóng)耕文化背后故事等等各個方面來做出高品質(zhì)的包裝。然而,由于農(nóng)副產(chǎn)品本身成本不高,利潤不大,企業(yè)無法投入大量資金支持,對設(shè)計師的回報明顯低于其他商業(yè)包裝設(shè)計,致使從事相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的人才積極性不高,專業(yè)素質(zhì)不理想。
為了構(gòu)建一個良性的農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計創(chuàng)新發(fā)展生態(tài),提高農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計水平,帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深化落實(shí),提出以下農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計創(chuàng)新發(fā)展的應(yīng)對策略。
美國消費(fèi)者協(xié)會主席艾拉·馬塔沙曾說“我們現(xiàn)在正從過去大眾化的消費(fèi)進(jìn)入個性化消費(fèi)時代,大眾化消費(fèi)的時代即將結(jié)束?,F(xiàn)在的消費(fèi)者可以大膽地、隨心所欲地下指令,以獲取特殊的、與眾不同的服務(wù)”[5]。不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)下市場各種定制化、細(xì)分化、個性化、跨界化的銷售方式層出不窮,受市場潛移默化的影響,消費(fèi)者審美品位及個性化需求逐步提升,自我滿足成為消費(fèi)者的普遍需求,大眾時代的農(nóng)副產(chǎn)品包裝顯然已無法滿足市場經(jīng)濟(jì)條件下消費(fèi)者求新的消費(fèi)心理,包裝是否能滿足情感上的共鳴成為新的選擇標(biāo)準(zhǔn)之一,這種消費(fèi)觀念的變化對包裝的發(fā)展有著重要的引領(lǐng)作用。
當(dāng)前我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計必須迎合大眾消費(fèi)觀念的變化,抓住消費(fèi)觀念變化帶來的寶貴機(jī)遇,適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)市場的競爭機(jī)制,由大眾轉(zhuǎn)向不同的消費(fèi)群體,促使農(nóng)副產(chǎn)品包裝進(jìn)入分眾消費(fèi)市場時代。為此,我們需要研究、推廣一些多品種、小批量的系列農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計,既能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的一般要求,也能滿足不同消費(fèi)群體的多元化需求?;诖髷?shù)據(jù)分析研究發(fā)現(xiàn),追求個性化農(nóng)副產(chǎn)品包裝,能展現(xiàn)產(chǎn)品自身的個性差異,減少同質(zhì)化包裝競爭,增強(qiáng)消費(fèi)者使用產(chǎn)品時的體驗(yàn)和購買欲,擴(kuò)大品牌包裝的影響力,進(jìn)一步留住顧客,發(fā)展?jié)撛诳蛻?;追求分眾化農(nóng)副產(chǎn)品包裝,能滿足不同消費(fèi)群體的直接需求,使消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中獲取特定的服務(wù),滿足其不斷升級的自我需求;追求少量化農(nóng)副產(chǎn)品包裝,能迎合家庭、青年群體對“小”包裝的偏愛,抓住消費(fèi)群體的心。
社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾日漸凸顯,各國對此極為關(guān)注,《世界自然資源保護(hù)大綱》指出“必須研究自然的、社會的、生態(tài)的、經(jīng)濟(jì)的以及利用自然資源過程中的基本關(guān)系,以確保全球的可持續(xù)發(fā)展”[6]。綠色生態(tài)化包裝設(shè)計遵循可持續(xù)發(fā)展理念,從前期設(shè)計到后期回收這整個流程中每時每刻以保護(hù)環(huán)境為前提,通過減少不必要的材料消耗和提高包裝材料的回收循環(huán)利用率的途徑,盡可能地延長包裝的使用壽命。設(shè)計創(chuàng)造出有利于人類生存繁衍的生態(tài)環(huán)境,將低碳環(huán)保的消費(fèi)理念傳遞給社會大眾,是農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計可持續(xù)發(fā)展與適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的必然選擇。
農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計走可持續(xù)化發(fā)展道路,需要借助政府、社會、設(shè)計師和消費(fèi)者的力量。政府應(yīng)嚴(yán)格把控綠色生態(tài)包裝的具體標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行相應(yīng)的獎懲制度。社會應(yīng)大力倡導(dǎo)綠色生態(tài)包裝設(shè)計理念,說明綠色包裝的重要性以及零綠色包裝的危害性,呼吁社會大眾盡量減少使用過度商品包裝。設(shè)計師要堅持將可持續(xù)發(fā)展理念融入農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計中,樹立生態(tài)環(huán)保的綠色設(shè)計觀,通過適度包裝、簡化包裝、零包裝等綠色包裝手段[7],引導(dǎo)和培養(yǎng)消費(fèi)者的可持續(xù)消費(fèi)觀,讓循環(huán)再利用成為一種習(xí)慣,建立起可持續(xù)、健康而美好的生活方式。廣大消費(fèi)者要積極樹立生態(tài)環(huán)保意識,自覺響應(yīng)政府的號召,盡可能地選擇綠色生態(tài)包裝,共同促進(jìn)綠色生態(tài)包裝的健康發(fā)展。
在凱文·凱勒提出的關(guān)于品牌資產(chǎn)金字塔模型中,品牌識別是品牌建立第一層,要求一進(jìn)入市場就能讓消費(fèi)者對品牌有深厚、廣泛的認(rèn)知[8]??梢?,品牌形象識別是品牌塑造的首要任務(wù),通過包裝樹立起良好的產(chǎn)品和企業(yè)形象,使消費(fèi)者同品牌產(chǎn)品間產(chǎn)生互動和依存的關(guān)系,可提升企業(yè)和產(chǎn)品的知名度,加深消費(fèi)者對品牌產(chǎn)品的忠誠度和認(rèn)可度,在奠定好基礎(chǔ)之后才能進(jìn)一步挖掘品牌的深遠(yuǎn)價值。
農(nóng)副產(chǎn)品品牌形象的塑造可以從品牌整合、形象分層定位、文化加持三個角度入手。首先,應(yīng)注重農(nóng)副產(chǎn)品的品牌整合。農(nóng)副產(chǎn)品分散而不統(tǒng)一,進(jìn)而陸陸續(xù)續(xù)涌現(xiàn)出一大批農(nóng)副產(chǎn)品品牌,品牌之間相互競爭,內(nèi)部競爭損害了既得利益。區(qū)域間應(yīng)對農(nóng)副產(chǎn)品品牌進(jìn)行有效整合,這有利于打造差異化品牌,避免同質(zhì)化現(xiàn)象。其次,對農(nóng)副產(chǎn)品品牌形象進(jìn)行分層定位?,F(xiàn)今農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)市場進(jìn)入分眾時代,不同階層的消費(fèi)者對農(nóng)副產(chǎn)品的品牌定位有所不同,其品牌包裝設(shè)計應(yīng)該根據(jù)銷售對象的不同進(jìn)行分層設(shè)計,在傳播策略及傳播方式上采取相應(yīng)的形式和方法。最后,面對農(nóng)副產(chǎn)品同質(zhì)化競爭比較激烈的今天,我們需要不斷地對農(nóng)副產(chǎn)品的品牌形象進(jìn)行推陳出新,將人文歷史、傳統(tǒng)習(xí)俗、農(nóng)副產(chǎn)品的特點(diǎn)等與現(xiàn)代包裝品牌形象設(shè)計進(jìn)行有效結(jié)合,借助文化的力量增加農(nóng)副產(chǎn)品的品牌價值,豐富農(nóng)副產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵。
采用貿(mào)易型標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自發(fā)市場調(diào)節(jié)模式的農(nóng)副產(chǎn)品及包裝設(shè)計,就是由過去的生產(chǎn)型標(biāo)準(zhǔn)向現(xiàn)在的貿(mào)易型標(biāo)準(zhǔn)方向轉(zhuǎn)變,強(qiáng)化順應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,將產(chǎn)品銷售的國家、地區(qū)和消費(fèi)者的需求納入考慮之中,及時進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計觀念的針對性調(diào)整。
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的加速,標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)于貿(mào)易、貼近市場是一個國際化的趨勢[9]。我國農(nóng)副產(chǎn)品要想走出國門,獲取國外市場,其包裝設(shè)計必須要根據(jù)國內(nèi)外市場貿(mào)易與消費(fèi)者的實(shí)際需求,強(qiáng)化貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)意識;完善政府與行業(yè)信息機(jī)構(gòu);建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息系統(tǒng)和快速反應(yīng)機(jī)制,隨時捕捉標(biāo)準(zhǔn)信息的變化動態(tài),及時提供分析報告,迅速應(yīng)對國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)云變幻,盡量減少標(biāo)準(zhǔn)變化給農(nóng)副產(chǎn)品市場帶來嚴(yán)重的損失[10];完善具有針對性的農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計與服務(wù)質(zhì)量,切實(shí)提高農(nóng)副產(chǎn)品的市場競爭力。
面對農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計規(guī)范與管理不完善的問題,首要任務(wù)就是要嚴(yán)格加強(qiáng)其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理。面對國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品組織管理的差距,農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計行業(yè)必須加強(qiáng)規(guī)范的設(shè)計管理,強(qiáng)化以消費(fèi)者為中心的設(shè)計咨詢與調(diào)查,選擇合理的設(shè)計組織結(jié)構(gòu)。國家必須完善農(nóng)副產(chǎn)品包裝行業(yè)法律法規(guī),強(qiáng)化實(shí)施各項(xiàng)管理措施,向管理要效益,向管理要質(zhì)量。企業(yè)必須要積極地應(yīng)對市場反饋,并根據(jù)市場信息制定有效的長遠(yuǎn)的設(shè)計規(guī)劃,不能目光短淺,只局限于眼前利益。制定完設(shè)計規(guī)劃后,要嚴(yán)格落實(shí)并能靈活應(yīng)對市場反饋的信息做出調(diào)整,形成高效管理機(jī)制。
信息科技已深入到我們的日常,影響并改變我們生活、工作方式與質(zhì)量。設(shè)計師綜合運(yùn)用人工智能和專家系統(tǒng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝智能化設(shè)計,成為更有效完成包裝設(shè)計過程中各種復(fù)雜任務(wù)的重要輔助手段。特別是人工智能設(shè)計是在多領(lǐng)域、多學(xué)科的知識集成環(huán)境中形成的,其設(shè)計模式是隨機(jī)而變的,幾乎取之不盡,在設(shè)計行業(yè)展示出不一樣的創(chuàng)新魅力。信息化技術(shù)、智能化設(shè)計和自動化生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn),為農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的創(chuàng)新提供了充分的技術(shù)支持,更加激發(fā)出農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的創(chuàng)新活力,給農(nóng)副產(chǎn)品包裝行業(yè)帶來深刻變革,助力我國包裝設(shè)計行業(yè)升級與設(shè)計創(chuàng)新。
信息技術(shù)發(fā)展影響著電子商務(wù)、物流行業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展,當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)銷售與服務(wù)比重擴(kuò)大,互聯(lián)網(wǎng)開辟出一個新的包裝設(shè)計服務(wù)方式,使其從傳統(tǒng)設(shè)計服務(wù)走向“互聯(lián)網(wǎng)+”的更廣闊的平臺。運(yùn)用大數(shù)據(jù)與人工智能,既節(jié)約服務(wù)成本,擴(kuò)大服務(wù)與市場,也為消費(fèi)者提供一種更為高效方便的設(shè)計服務(wù)體驗(yàn),能夠在設(shè)計上更加高效、便捷地對市場進(jìn)行針對性設(shè)計。同時越來越多農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)形式,實(shí)現(xiàn)了商品從有形到無形、從實(shí)物到虛擬的轉(zhuǎn)化。顧客運(yùn)用大數(shù)據(jù)、AR技術(shù)和先進(jìn)的自動識別系統(tǒng),通過包裝上標(biāo)識的智能延展,進(jìn)行產(chǎn)品的資訊追索,不僅滿足消費(fèi)者的信息需求,也能為農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量提供更加全面的服務(wù)保障,讓消費(fèi)者真正體會到買得安心,吃得放心。
農(nóng)副產(chǎn)品包裝的設(shè)計核心是圍繞消費(fèi)者喜好,形成多元化的農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計趨勢。農(nóng)副產(chǎn)品包裝的多元化,必須進(jìn)行整體的策劃與定位,通過對農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)市場的細(xì)分,采用整體形象統(tǒng)一而又富有變化的多元化系列包裝,增強(qiáng)商品的形象力與競爭力。
同一品牌下的農(nóng)副產(chǎn)品,可以根據(jù)不同地域特色與行業(yè)文化理念,在遵循多樣統(tǒng)一的原則下進(jìn)行包裝袋裝、盒裝、禮品裝的多元化組合,利用變化而統(tǒng)一的設(shè)計手段構(gòu)成農(nóng)副產(chǎn)品包裝的整體形象。農(nóng)副產(chǎn)品包裝的多元化設(shè)計是一種對視覺不斷重復(fù)強(qiáng)化的過程,這種反復(fù)刺激能有效增強(qiáng)消費(fèi)者對商品的識別力,加深其對產(chǎn)品及品牌的印象。另外,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代下,人們選擇商品或服務(wù)很大程度上是出于功能與情趣,新穎、有趣的多元化農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計最終會成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的重要條件之一。
社會需要多元的文化來做支撐,中華傳統(tǒng)文化思想、文字、語言等多種元素,其豐富的內(nèi)涵、深厚的底蘊(yùn)、豐富的表現(xiàn)形式,為我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計提供了豐富的素材。多元的文化需要緊跟時代發(fā)展,在傳承中創(chuàng)新,“真正的傳統(tǒng)是不斷進(jìn)步的產(chǎn)物,它的本質(zhì)是運(yùn)動的,不是靜止的,傳統(tǒng)應(yīng)該推動人們不斷前進(jìn),不斷融入時代色彩”[11]。農(nóng)副產(chǎn)品包裝要加強(qiáng)從傳統(tǒng)文化元素中汲取靈感,將民族性與時代性有機(jī)地融合在一起,突出產(chǎn)品品牌包裝的地域文化個性,讓充滿濃郁人文情懷的農(nóng)副產(chǎn)品包裝在獲得消費(fèi)者認(rèn)可的同時,傳統(tǒng)文化也得以延續(xù)和發(fā)展,更好地展現(xiàn)中華民族的文化魅力。
農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計要想有所創(chuàng)新、發(fā)展,其中一個關(guān)鍵性因素就是人才,一批熟知國內(nèi)外包裝行業(yè)最新動態(tài)、真正了解農(nóng)副產(chǎn)品市場需求的復(fù)合型包裝設(shè)計人才。擁有高素質(zhì)的包裝設(shè)計專業(yè)人才是現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品及其相關(guān)企業(yè)生存發(fā)展的必需條件和緊迫要求,也是包裝市場競爭的決定性因素。
近年來,社會大眾已被帶入一個高度信息化、市場化、現(xiàn)代化的消費(fèi)時代,農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的外延在不斷拓展,從過去單純注重包裝實(shí)用性設(shè)計向以品牌化、智能化、生態(tài)化設(shè)計方向發(fā)展,這些變化促使現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計專業(yè)人才的培養(yǎng)必須要具備較強(qiáng)的專業(yè)市場意識,了解農(nóng)副產(chǎn)品食品特點(diǎn),及時把握國內(nèi)外農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的最新動態(tài),不斷完善其知識結(jié)構(gòu)并快速更新。
在人才培養(yǎng)方面,必須完善高校對包裝設(shè)計人才的培養(yǎng)方案,加強(qiáng)校企合作,將具體實(shí)際的設(shè)計項(xiàng)目帶入課堂,讓學(xué)生實(shí)際參與設(shè)計,將理論與實(shí)踐結(jié)合,學(xué)以致用;必須強(qiáng)化與鄉(xiāng)村合作,真正將專業(yè)知識與農(nóng)副產(chǎn)品特點(diǎn)相結(jié)合;必須與市場接軌,洞悉市場行情,實(shí)現(xiàn)行業(yè)資源信息共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的“雙贏”模式,順應(yīng)社會發(fā)展所需,全面提升設(shè)計師的專業(yè)設(shè)計水平。
此外,在吸納人才方面,可以適當(dāng)提高設(shè)計收益回報來吸引專業(yè)包裝設(shè)計人才。當(dāng)設(shè)計師提高了設(shè)計收益,獲得了匹配的薪酬,不僅會提升設(shè)計師的工作熱情,另一方面還防止了農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計人才流失。
無論從我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計現(xiàn)存的問題,還是從農(nóng)副產(chǎn)品包裝的未來創(chuàng)新發(fā)展前景來看,加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計創(chuàng)新發(fā)展對策的探討和研究,使我國農(nóng)副產(chǎn)品包裝在設(shè)計理念、組織管理、設(shè)計手段與方法等方面不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新,已成為推進(jìn)我國鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品國際競爭力的重要保障。它對于激發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計的創(chuàng)新活力,促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品包裝的健康發(fā)展都具有十分重要的意義。
佳木斯大學(xué)社會科學(xué)學(xué)報2021年6期