紅薯生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用研究

劉 磊，劉 朔

（1.天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301800；2.天津市寶坻區(qū)農(nóng)機(jī)化技術(shù)學(xué)校，天津 301800）

紅薯，為旋花科一年生植物，塊根營養(yǎng)豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯還是祛病的良藥，《本草綱目》記載，紅薯有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效，能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟；紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用；另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素，是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。此外，紅薯淀粉可廣泛用于化工、醫(yī)藥、食品、紡織、塑料、染料等行業(yè)，市場(chǎng)需求量大，發(fā)展前景極為廣闊。隨著我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，紅薯已由糧食作物的角色轉(zhuǎn)為重要的經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)需求量越來越大。據(jù)資料介紹，目前我國的紅薯總種植面積達(dá)620×104hm2，種植面積與總產(chǎn)量分別占全世界的70%和80%。隨著天津市“一減三增”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，寶坻紅薯種植面積在不斷地?cái)U(kuò)大。但種植方式一直以來完全采用傳統(tǒng)的手工模式，各級(jí)政府和廣大農(nóng)民都渴望實(shí)現(xiàn)機(jī)械作業(yè)，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。所以，紅薯生產(chǎn)機(jī)械化已越來越迫切。

1 應(yīng)用紅薯生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的意義

1.1 有力地推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

紅薯種植的收益高于大宗糧食作物，因此農(nóng)戶種植積極性較高，在寶坻已形成一定規(guī)模。目前，在寶坻史各莊、郝各莊、大口屯、新開口等鎮(zhèn)總種植面積667 hm2以上。按照天津市“一減三增”要求，在推進(jìn)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，將調(diào)減糧食種植面積2.67×104hm2，增加蔬菜、水果、花卉、優(yōu)質(zhì)牧草等優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)作物種植2×104hm2。而紅薯種植具有抗旱耐澇、節(jié)水、耐儲(chǔ)存，種植成本低、收益高、技術(shù)簡單、易于掌握等特點(diǎn)，其種植面積將隨著農(nóng)業(yè)調(diào)整的契機(jī)進(jìn)一步擴(kuò)大。但是紅薯種植的大部分環(huán)節(jié)仍然是人工作業(yè)，隨著農(nóng)村勞力的逐步老齡化，年輕勞力逐漸轉(zhuǎn)向第二、第三產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力日趨短缺，嚴(yán)重制約了紅薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此急需推廣紅薯機(jī)械化技術(shù)，推動(dòng)寶坻農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。

1.2 提高作業(yè)效率降低生產(chǎn)成本

傳統(tǒng)的紅薯種植完全采用人工作業(yè)，用工較多。紅薯收獲機(jī)械具有結(jié)構(gòu)緊湊、安裝操作方便、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)?？梢源蟠筇岣呒t薯起壟、殺秧、收獲的效率，降低生產(chǎn)成本。不但可以減少彎腰勞動(dòng)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，而且操作簡便，轉(zhuǎn)移便利，減少勞動(dòng)力投入，提高生產(chǎn)率。

1.3 填補(bǔ)紅薯關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化空白

起壟，可一次完成土壤破碎、起壟、施底肥、鋪膜、鋪滴灌帶等作業(yè)；殺秧，可一次完成秧莖的收割、粉碎、還田作業(yè)；收獲，可一次完成塊莖的挖掘、土壤疏松和破碎、塊狀根莖與土壤的分離，集中條狀鋪放作業(yè)。填補(bǔ)了寶坻紅薯機(jī)械化方面技術(shù)的空白。

2 紅薯生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范內(nèi)容

2.1 2CM-2/1H型紅薯起壟施肥覆膜一體機(jī)械化技術(shù)

2CM-2/1H型紅薯起壟施肥覆膜一體機(jī)，與73.5～88.2 kW輪式拖拉機(jī)配套使用，適宜于紅薯等作物種植的起壟作業(yè)，可一次完成土壤破碎、起壟、施底肥、鋪膜、鋪滴灌帶等項(xiàng)作業(yè)，起壟行數(shù)2行，行距800 mm，生產(chǎn)率0.27～0.8 hm2/h。

2.2 1JH-180型秧莖切碎還田機(jī)械化技術(shù)

1JH-180型秧莖切碎還田機(jī)與55～67.5 kW多種型號(hào)輪式拖拉機(jī)配套使用，主要用于壟作薯類秧莖的粉碎還田，可一次完成秧莖的收割、粉碎、還田等項(xiàng)作業(yè)。

2.3 4U-160型紅薯收獲機(jī)械化技術(shù)

4U-160收獲機(jī)是一種新型塊狀根莖類作物收獲機(jī)械。主要用來壟作紅薯等塊狀類根莖作物，可與66.2～73.5 kW各型輪式拖拉機(jī)配套使用，一次完成作物塊莖的挖掘、土壤疏松和破碎、塊狀根莖與土壤的分離，集中條狀鋪放等項(xiàng)作業(yè)。

3 實(shí)施新技術(shù)產(chǎn)生的效益

通過使用紅薯生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)進(jìn)行紅薯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以顯著提高作業(yè)效率，降低生產(chǎn)成本。機(jī)械進(jìn)行土壤破碎、起壟、施底肥、鋪膜、鋪滴灌帶一體化作業(yè)60元/0.067 hm2，人工100元/0.067 hm2；機(jī)械殺秧60元/0.067 hm2，人工100元/0.067 hm2；機(jī)械收獲70元/0.067 hm2，人工400元/0.067 hm2。所以，使用機(jī)械每0.067 hm2可降低成本=（100+100+400）-（60+60+70）=410元。

另外，由于使用機(jī)械避免了紅薯在土里的遺漏和由于人工挖掘而造成紅薯挖斷的損傷，可提高產(chǎn)量50 kg/0.067 hm2，按市場(chǎng)價(jià)2元/kg，0.067 hm2可提高收入100元。

綜合計(jì)算，使用機(jī)械每0.067 hm2可增收=節(jié)本+增效=410元+100元=510元

同時(shí)，采用紅薯生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)進(jìn)行作業(yè)大大解放了農(nóng)村勞動(dòng)力，促進(jìn)了寶坻區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有助于提高全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，同時(shí)，相關(guān)農(nóng)機(jī)具配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也對(duì)社會(huì)就業(yè)起到了推動(dòng)作用。

4 紅薯機(jī)械化發(fā)展中存在的問題

4.1 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合不夠，阻礙紅薯移栽機(jī)械化發(fā)展

不同品種的紅薯，栽植農(nóng)藝有區(qū)別，相同的品種，不同的區(qū)域，其栽植農(nóng)藝亦有區(qū)別。農(nóng)藝要求的多樣性成為紅薯機(jī)械化移栽的難點(diǎn)。雖然已經(jīng)有相關(guān)的移栽機(jī)具，但自動(dòng)化、智能化程度還較低，且機(jī)具還無法較好地滿足紅薯移栽農(nóng)藝的要求，導(dǎo)致移栽機(jī)械化進(jìn)程停滯不前，難以實(shí)現(xiàn)突破。

4.2 仍采用傳統(tǒng)紅薯種植方法和工藝，無法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

目前農(nóng)戶大多采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，栽培技術(shù)不完善，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)農(nóng)戶普遍“怕投入”“不敢投入”，存在“小投入大產(chǎn)出”的僥幸心理。低投入導(dǎo)致精細(xì)化管理不到位，特別存在優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥投入量太少，施肥方式不科學(xué)等問題，紅薯品質(zhì)得不到提升。

5 意見和建議

5.1 加強(qiáng)政府重視，推動(dòng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不斷融合

建立以政府為主導(dǎo)，相關(guān)部門參與的協(xié)調(diào)機(jī)制，解決紅薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合中遇到的困難，制定相關(guān)政策，提升紅薯全程機(jī)械化生產(chǎn)的裝備水平，尤其是要重點(diǎn)突破紅薯機(jī)械化移栽技術(shù)難題，鼓勵(lì)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)與廠家，結(jié)合紅薯的農(nóng)藝特點(diǎn)，研制出更加完備、自動(dòng)化程度更高的移栽機(jī)具。同時(shí)利用農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、創(chuàng)新示范項(xiàng)目等政策，有目的、有計(jì)劃地推進(jìn)，著力優(yōu)化紅薯農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)。

5.2 統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，加大相關(guān)種植技術(shù)培訓(xùn)

舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，積極組建技術(shù)服務(wù)隊(duì)，組織農(nóng)戶集中學(xué)習(xí)，經(jīng)常深入田間地頭，對(duì)他們進(jìn)行面對(duì)面的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，提高他們對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用。同時(shí)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作社的作用，促進(jìn)紅薯種植的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。