柳州市脆蜜金柑發(fā)展現(xiàn)狀及建議

黃秋琴，李 濤，趙志暉，陳 剛，徐周徐，秦 強，謝燕青，謝廣燊

（1.柳北區(qū)沙塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，廣西壯族自治區(qū) 柳州 545003；2.柳州市農(nóng)業(yè)科學研究中心，廣西壯族自治區(qū)柳州 545000；3.柳北區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心，廣西壯族自治區(qū) 柳州 545003；4.柳州市水果生產(chǎn)技術(shù)指導站，廣西壯族自治區(qū)柳州 545003；5.融安縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導站，廣西壯族自治區(qū) 融安 545400；6.柳州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣西壯族自治區(qū) 柳州 545003）

脆蜜金柑是2007年從“滑皮金柑”果園發(fā)現(xiàn)的芽變單株選育而成的新品種[1]，2014年通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會審定，生產(chǎn)上習慣稱之為脆蜜金桔?，F(xiàn)柳州市重點打造以融安縣為中心，沿209國道從北至南以滑皮金桔、脆蜜金桔為主的金桔產(chǎn)業(yè)帶。

1 柳州氣候資源情況

柳州市地處桂中北部，屬中亞熱帶季風氣候，光、溫、水氣候資源豐富，年平均日照時數(shù)1 250～1 570 h、總降水量1 345～1 940 mm。年平均氣溫20.4℃，最冷月1月平均氣溫7.2℃～10.4℃，極端最低溫度-2.5℃～-5.8℃，最熱月7月平均氣溫27.2℃～28.9℃，極端最高氣溫38.6～39.5℃，無霜期超300 d，≥10℃年有效積溫6 662.3℃，能滿足脆蜜金柑生長所需光溫水條件。

2 柳州市及各縣（區(qū)）脆蜜金柑發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 柳州市脆蜜金柑發(fā)展現(xiàn)狀

全市2020年年末脆蜜金柑栽培面積4 494 hm2、年產(chǎn)1.73×104t。6年間面積增長674倍、產(chǎn)量增長6 920倍，年均面積增長約750 hm2。

2.2 各縣（區(qū)）脆蜜金柑發(fā)展現(xiàn)狀

脆蜜金柑主產(chǎn)區(qū)為融安縣，2020年栽培面積3440 hm2、產(chǎn)量1.5×104t、分別占柳州市的76.55%、86.71%。栽培面積達100 hm2以上的有：融水266.67 hm2、柳城232.67 hm2、柳江232.00 hm2、鹿寨133.33 hm2，其余縣區(qū)栽培面積共189 hm2。

2.3 柳州市脆蜜金柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

2.3.1 政府扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度大

2016年以來，先后出臺了《廣西柳州市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025）》《關(guān)于促進柑桔產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的議案的實施方案》等21個相關(guān)政策文件，累計扶持規(guī)模果園366個、覆蓋面積2 675.6 hm2，扶持資金超過4 000×104元，有力促進了柳州市脆蜜金柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3.2 發(fā)展迅速，但發(fā)展不平衡

全市除陽和新區(qū)沒有脆蜜金柑栽培外，其他縣（區(qū)）栽培面積均成倍增長，但發(fā)展不平衡，融安縣3 440 hm2，鹿寨、柳江和柳城3個水果生產(chǎn)大縣面積都不足300 hm2。

2.3.3 規(guī)模果園基礎(chǔ)設施較完善

規(guī)模果園100%配套水肥一體化，投產(chǎn)果園避雨率達90%以上。

2.3.4 苗木生產(chǎn)規(guī)范，供應充足

據(jù)統(tǒng)計，轄區(qū)內(nèi)有通過確認的柑桔無病毒苗木繁育基地15個，生產(chǎn)面積38×104m2，年產(chǎn)苗620×104株，按60%培育脆蜜金柑苗計，可滿足2 500～3 100 hm2的種植需求。

2.3.5 采后商品化設施較完備

據(jù)調(diào)查，全市金桔采后處理企業(yè)超過570家，日處理能力達1 900 t，日處理能力40 t自動化光電分選線兩條，但以日處理能力3～5 t小型設備為主，可滿足不同銷售商的需求。

2.3.6 銷售形勢好，價格穩(wěn)中有升

脆蜜金柑成熟期為11月初—次年1月下旬，得益于本身優(yōu)秀品質(zhì)，2020年優(yōu)質(zhì)商品果果園價34元/kg，比2019年上漲4元，仍一貨難求。

2.3.7 品牌建設富有成效

政府采取“走出去、引進來”策略，大力支持脆蜜金柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。曾連續(xù)成功舉辦了三屆“中國柑桔產(chǎn)業(yè)年會”和一屆“中國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，到北京等一線城市舉辦“柳州柑桔品牌推介會”十多場。融安金桔入選了全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、第二批中歐地理標志協(xié)定保護名錄，獲得中國最有價值的20大水果區(qū)域公用品牌、中國果品區(qū)域公用品牌50強和“中國金桔之鄉(xiāng)”榮譽。融安金桔知名度、美譽度不斷擴大。

3 制約柳州市脆蜜金柑發(fā)展的主要因素

3.1 土地制約

基于目前糧食、甘蔗、耕地、林地保護政策和種植業(yè)現(xiàn)狀，可用于種植脆蜜金柑的土地資源已非常有限，種植面積增幅減緩是必然的趨勢。

3.2 勞動力制約

一是勞動力數(shù)量的制約，近年來，農(nóng)村青壯年勞動力紛紛流入城市或從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，導致農(nóng)村剩余勞動力總數(shù)量下降和青壯年人口比例下降，勞動力嚴重老齡化、婦女化，工作效率下降，用工矛盾日益突出；二是勞動力素質(zhì)制約，隨科技迅猛發(fā)展，果園配套的現(xiàn)代設施設備需要具有一定素質(zhì)的勞動力才能操作，而農(nóng)村中知識層次相對較高的勞動力基本會選擇進入非農(nóng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，影響了金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.3 生產(chǎn)管理水平制約

脆蜜金柑推廣時間短，生產(chǎn)者對該品種（二倍體和四倍體的嵌合體[1]）技術(shù)要求掌握不夠，生產(chǎn)水平參差不齊，產(chǎn)量普遍不高。據(jù)調(diào)查，三年試產(chǎn)樹株產(chǎn)6.9 kg以下，每0.067 hm2產(chǎn)量150～490 kg，5年生樹株產(chǎn)10 kg以上，每0.067 hm2產(chǎn)量680～1 410 kg，與品種審定3年生果園平均單株產(chǎn)11.6 kg，0.067 hm2產(chǎn)1 287.6 kg[1]差距不小。

3.4 投資風險制約

據(jù)測算，租地開發(fā)的，建園前3年0.067 hm2投入約2.5×104元，管護得當?shù)模话?年后會有回報；自有土地建園的，前3年0.067 hm2投入月1.5×104元，由于農(nóng)民經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，也不愿貸款投資，導致資金投入不足。因此，較高的投入資金也成為脆蜜金桔產(chǎn)業(yè)擴張的瓶頸。

3.5 自然災害制約

5月—6月是花期多高濕高溫，增大了保果難度，7月—9月遇高溫果實易日灼傷害，9月—12月遭雨水會裂果，轉(zhuǎn)色期遇大風造成機械傷以及深冬的寒害、凍害等均會導致減產(chǎn)。

3.6 技術(shù)研發(fā)和推廣力量不足

目前，全市水果面積8.222×104hm2，而水果系統(tǒng)專技人員64人（高、中、初級人員分別為7人、33人和14人），服務壓力大。據(jù)不完全統(tǒng)計，至2020年年末，公開發(fā)表有關(guān)脆蜜金柑論文僅11篇、技術(shù)規(guī)程3個、專利1個，研究偏少。

4 發(fā)展建議

4.1 加強區(qū)域化布局

結(jié)合當?shù)氐乩憝h(huán)境，加強區(qū)域化布局，合理發(fā)展。建議做好南北區(qū)域布局，抓好主產(chǎn)區(qū)穩(wěn)步發(fā)展，同時加快南部縣區(qū)的發(fā)展，發(fā)揮南部光溫資源優(yōu)勢，提早上市。

4.2 加快制定和完善技術(shù)規(guī)程

一是完善“脆蜜金柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”；二是盡快制定脆蜜金柑果實分級、苗木培育、貯藏等技術(shù)規(guī)程，通過標準規(guī)范生產(chǎn)，實現(xiàn)提質(zhì)增效。

4.3 加強品牌創(chuàng)建和維護

一是重視生產(chǎn)規(guī)范，從栽培制度著手，通過增施有機肥、少用化肥，不濫用激素，合理修剪和病蟲害綜合防控等提升優(yōu)質(zhì)果品率；二是繼續(xù)保持高密度外聯(lián)合作與宣傳，通過“旅游節(jié)”“推介會”等不斷擴大影響力。

4.4 加強示范基地建設

目前同時實現(xiàn)早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的示范基地極少，需要加快建立縣級示范基地引導產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

4.5 強化技術(shù)研發(fā)和人才隊伍建設，創(chuàng)新服務體系

一是聘請專家學者擔當脆蜜金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問；二是挖掘鄉(xiāng)土人才就近服務；三是加強與高校、科研院所的合作，研究解決制約發(fā)展的瓶頸問題；四是加強線上線下培訓和服務平臺建設，為生產(chǎn)者提供及時、有效服務。

4.6 整合資源，提高組織化程度

探索新型經(jīng)營模式，鼓勵土地經(jīng)營權(quán)的合理流轉(zhuǎn)、入股或委托管理等形式。

4.7 加強一二三產(chǎn)深度融合

借鄉(xiāng)村振興東風，加強基礎(chǔ)設施建設，充分利用得天獨厚的資源，在做大脆蜜金柑產(chǎn)業(yè)的同時，以“節(jié)”為媒，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，凸顯“金桔+旅游”的聯(lián)動效應，促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育和扶持以休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村度假、特色民宿為代表的鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)。