西藏那曲市牦牛產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析與對策建議

張麗君，祁茂彬，李玉文，韓小虎，朱延旭，于金成

（1. 遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧沈陽110032；2. 遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，遼寧沈陽110001；3. 沈陽農(nóng)業(yè)大學，遼寧沈陽110032；4. 遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地工程中心，遼寧遼陽111001；5. 遼寧省農(nóng)業(yè)科學院，遼寧沈陽110161）

通過對拉薩和那曲兩市的牦牛雜交利用試驗站、養(yǎng)殖合作社、育肥基地、屠宰加工廠、牛肉精深加工廠、乳品加工廠、產(chǎn)業(yè)示范科技園等牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型單位開展現(xiàn)場走訪，與自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳和那曲市農(nóng)牧業(yè)局的相關(guān)部門會議座談，深入了解那曲市的牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況，系統(tǒng)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、局限與困難，提出解決牦牛育肥和牛肉錯季上市問題，推動牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見與建議。

1 產(chǎn)業(yè)概況

1.1 地理及氣候環(huán)境

那曲市位于西藏北部，地處青藏高原腹地，平均海拔4500 m以上，氧氣濃度約為平原地區(qū)一半[1]。那曲市草地遼闊、高山連綿不斷、湖泊星羅棋布[2]。這里屬典型的亞寒帶氣候，高寒缺氧、風大干燥、年平均氣溫-0.9～3.3 ℃、日平均溫差16.1 ℃，極端最低氣溫-41.2 ℃、年平均濕度48%～51%、無絕對無霜期、全年綠色植物生長期僅約100 d左右[3]。每年10月至次年5月是漫長的干旱、多風、寒冷的積雪期和土壤凍結(jié)期。6 至9月相對多雨少風，為綠植生長季節(jié)，也是草原放牧的黃金時期[4]。

1.2 草場及農(nóng)作物種植情況

那曲市草場總面積4213.35億m2，草地植被分布較為復(fù)雜。水平分布由東南到西北大體上呈現(xiàn)出山地森林-亞高山、高山灌叢-高寒草甸-高寒草原-高寒半荒漠-高寒荒漠的特點[5]?？衫锰烊徊輬雒娣e3128.23 億m2，政策允許即海拔4300 m 以下的人工草場面積420 萬m2，核定載畜總量1185.31 萬綿羊單位。農(nóng)用地6040.03 萬m2，主要分布在海拔較低的半農(nóng)半牧區(qū)，主要種植作物為青稞[6]。

1.3 牛群資源情況

牦牛是青藏高原特有的家畜遺傳資源，是唯一能夠充分利用高寒環(huán)境的高山草原進行牧業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢牛種[7]。經(jīng)過長期自然和社會選擇，那曲市的牦牛形成娘亞牦牛、本塔牦牛、查吾拉牦牛等多個適應(yīng)不同氣候和草場環(huán)境的優(yōu)良地方類群。2018年，那曲市牦牛存欄190.11 萬頭，其中能繁母畜62.52萬頭。

1.4 牦牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)情況

牦牛養(yǎng)殖仍然是以家庭為單位、自給自足和全天候天然草場放牧為主要特征的傳統(tǒng)牧業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)水平低下。經(jīng)調(diào)查，后備母牦牛3～4 歲開始配種，6 歲左右成年，母牦牛的使用壽命11～12 歲，公牦牛的使用壽命14～15 歲。母牛每年8～9月份發(fā)情配種，第二年5～6月份產(chǎn)犢。產(chǎn)奶母牛既要哺乳犢牛，又要人工擠奶供牧民自食或出售。犢牛短則3～5月齡、長則周歲斷奶，周歲重50～60 kg 左右。商品牦牛很少育肥，如育肥，架子牛年齡4歲以上，出欄年齡6～8 歲以上。屠宰主要以牧民家庭屠宰為主，采用不放血的傳統(tǒng)方式，全市現(xiàn)有屠宰廠2家，產(chǎn)能1萬頭左右。繁殖采用群內(nèi)本交，種牛選留隨意性大，公、母畜配種比例1∶14～25。民間主動選種有兩種方式，一是冬季將后備公牛驅(qū)趕到野外，溫?季節(jié)選擇健康存活個體留種。二是每年在市、縣舉辦的賽馬節(jié)的賽畜會上可以選拔少量優(yōu)秀種牛。

2018年，全市新生牦牛37.68萬頭，出欄45.41萬頭（其中80%左右被牧民自己消費），牛肉產(chǎn)量7.33 萬t，牛奶產(chǎn)量6.36 萬t，牛毛產(chǎn)量1336.85t，牛絨產(chǎn)量1292.79 萬t，牛皮產(chǎn)量39.99萬張。

1.5 產(chǎn)業(yè)化推動情況

那曲市黨委、政府在國家和自治區(qū)以及對口援助省份的大力支持下，堅定不移地推動牦牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集約化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2017年以來大力實施“抓兩頭、促中間”的牧業(yè)發(fā)展舉措：一是實施“一村一社”和“一村一合”的農(nóng)牧民專業(yè)合作社全覆蓋幫扶政策；二是積極引進培育農(nóng)牧龍頭企業(yè)，投資組建市縣兩級國有牧業(yè)開發(fā)有限公司；三是投資建設(shè)具有科技示范、產(chǎn)業(yè)引導和基地配套功能的科技扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)；四是探索種畜統(tǒng)購重配、訂單牧業(yè)等產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式；五是實施到經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)舉辦牦牛肉展銷、品鑒和產(chǎn)銷對接等活動的那曲牦?！白叱鋈ァ睉?zhàn)略。

1.6 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)情況

當?shù)卣嗄陙韴猿滞晟剖?、縣、鄉(xiāng)、村級畜牧獸醫(yī)行業(yè)管理與服務(wù)組織機構(gòu)及隊伍建設(shè)；建設(shè)優(yōu)良地方類群牦牛種群選育和保護場；實施牦牛人工輸精技術(shù)的研究與推廣、牦牛和犏牛經(jīng)濟雜交利用研究、標準化舍飼育肥研究與示范等促進良種繁育與商品化生產(chǎn)等項目；全面落實以草定畜、退牧還草、人工種草等草場保護與改良等建設(shè)工程。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件得到進一步加強。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 草場、牦牛資源豐富，具有良好的養(yǎng)殖傳統(tǒng)

那曲市地廣人稀、高寒缺氧，天然草地是其主要的植被類型[8]，草地占將近全市總面積的75%。復(fù)雜多樣的地理和氣候條件，造就了森林、灌叢、草甸、草原、半荒漠等多種草地分布類型，可利用草地載畜量達237.06萬個牦牛單位。豐富的草地資源，為發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢和天然飼料。

那曲市是西藏自治區(qū)牦牛的主要產(chǎn)區(qū)，牦牛存欄數(shù)量占全自治區(qū)牦牛總量的40%，鄉(xiāng)村人均養(yǎng)殖規(guī)模3.64 頭。與青藏高原其他地區(qū)相比，那曲牦牛類群對高寒、低氧、野外放牧且青草期極短等特殊飼養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)性更加突出，是寶貴的肉用畜禽遺傳資源。

牦牛養(yǎng)殖是那曲市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)[9]。牦牛是藏民重要的生產(chǎn)和生活資料，牦牛所產(chǎn)的肉、奶、皮、毛、糞等產(chǎn)品養(yǎng)育著世世代代的藏族群眾。藏民喜愛牦牛，對牦牛有著特殊的感情，將其視為家庭中的一分子。廣大牧民在長期的牦牛養(yǎng)殖實踐中積累了豐富而寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗。

2.2 產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異，市場需求旺盛

牦牛是原始種源，采用半野生的天然放牧養(yǎng)殖方式，生長在低溫、缺氧、少營養(yǎng)、無污染的環(huán)境中，牛肉品質(zhì)優(yōu)異。與普通牛肉相比，牦牛肉蛋白質(zhì)含量豐富、膽固醇含量低、富含多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)[10]，脂肪酸組成、含量和比例極佳，風味獨特，無藥殘的特點，享有“牛肉之冠”的美譽。這種名、優(yōu)、稀、特以及半野生、純天然、無污染的產(chǎn)品“體質(zhì)”為牦牛產(chǎn)業(yè)帶來廣闊的市場前景。

2.3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地位明顯，政府和社會高度重視

那曲市只有海拔較低的幾個邊緣縣有少量種植業(yè)，屬半農(nóng)半牧縣（種植面積僅6000.03萬m2），其他絕大部分縣都是純牧區(qū)。牦牛養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)牧民群眾賴以生存和發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位，是基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，也是脫貧攻堅和民族團結(jié)的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。那曲市的牧業(yè)經(jīng)濟總量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量占西藏自治區(qū)總量的1/3 以上。政府和社會高度重視，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊空間。

2.4 國家援助扶持力度大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁足

西藏建設(shè)直接關(guān)系到“國家安全、民族團結(jié)”。那曲牦牛業(yè)在西藏經(jīng)濟和社會發(fā)展中占有舉足輕重的地位，也是脫貧攻堅、全面實現(xiàn)小康社會重要戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場，自治區(qū)和對口援助省對那曲牦牛業(yè)扶持力度大不斷加大。據(jù)調(diào)查，2017年至今，為培育那曲市牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展龍頭企業(yè)，自治區(qū)和對口省共投入12億的扶貧與援建資金，建設(shè)具有引領(lǐng)和示范功能的產(chǎn)業(yè)園及配套基地。中央與地方的有力援助在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、政策引導、示范推廣、產(chǎn)業(yè)布局上將大有作為。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展局限與困難

3.1 資源稟賦有先天缺陷

3.1.1 飼料資源不足

那曲市嚴酷的自然環(huán)境和氣候條件決定了草場的牧草產(chǎn)量低。據(jù)介紹，天然草場平均產(chǎn)量僅為24 kg/667 m2，人工草場600 kg，且青草期僅集中在7～10月份，期間又常常發(fā)生雪災(zāi)。天然草地由于長年的過度放牧，草場退化嚴重，未退化草地僅占草地總面積的49.1%，政策允許的可利用人工草場420 萬m2，以青稞為主的農(nóng)作物種植面積6040.03萬m2，其飼草產(chǎn)出量微不足道。牧民所產(chǎn)全部干草和秸稈遠不能滿足自家牛羊越冬的儲備需求，牦牛養(yǎng)殖企業(yè)所需的全部飼草和飼料需要外地調(diào)運。長途運輸導致飼料價格升高，甚至翻倍。據(jù)介紹，當?shù)氐难虿輧r格3400元/t、全價育肥顆粒精料4300元/t。當?shù)仫暳袭a(chǎn)量的嚴重不足是牦牛業(yè)發(fā)展的最主要限制因素。

3.1.2 牛群生產(chǎn)性能低

牦牛屬原始品種，長期養(yǎng)殖生產(chǎn)中沒有很好選育，種群質(zhì)量退化嚴重，體重和增重速度等主要遺傳性能明顯低于野生牦牛。牦牛生產(chǎn)缺乏現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)技術(shù)和理念，沿襲傳統(tǒng)的靠天養(yǎng)畜習慣、草場青草期短、枯草期無補料意識、雪季草料貯備嚴重不足，牦牛長期處于“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的惡性循環(huán)。

3.1.3 生態(tài)環(huán)境脆弱

首先，品種的獨特性和脆弱性限制牛種改良。那曲市地理環(huán)境特殊、地形復(fù)雜、氣候條件惡劣，牦牛是其唯一優(yōu)勢牛種。其他牛種既不能很好地適應(yīng)當?shù)貧夂蚝蜕a(chǎn)環(huán)境，也不能滿足藏族群眾對牛肉的品質(zhì)需求。牦牛與黃牛之間存在生殖隔離，后代無法正常繁殖，用現(xiàn)代肉牛品種大面積改良牦牛的做法既不科學，也不現(xiàn)實。同時，草場生態(tài)脆弱也限制牦牛業(yè)發(fā)展。那曲草原屬高寒草地，地形復(fù)雜、植被生長期短、更新緩慢、植物群落結(jié)構(gòu)、植被蓋度、土壤等條件非常脆弱。過度放牧破壞了植被的正常更新規(guī)律，會導致植被長時間無法恢復(fù)正常[11]。

3.2 產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力不足

3.2.1 傳統(tǒng)習俗嚴重

藏民族有長年吃酥油的習慣。人畜爭奶現(xiàn)象嚴重影響犢牛的生長發(fā)育，老齡母牦牛不能及時淘汰；牦牛肉是主要食品，牧民80%的出欄牦牛用于自宰自食；牦牛屠宰不許放血，不食用放血屠宰牛肉等，這些傳統(tǒng)習俗和觀念與現(xiàn)代肉牛業(yè)生產(chǎn)與消費觀念相悖理，阻礙牦牛業(yè)的進步。

3.2.2 商品意識差

那曲市市場經(jīng)濟活躍度低，廣大牧民商品意識淡薄，所擁有的牦牛數(shù)量被視為衡量財富多少的標準，“惜殺惜售”心理嚴重，牦牛收入占牧民家庭現(xiàn)金收入的比例很少，導致牧民發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)化的主動性不足。

3.2.3 養(yǎng)殖模式粗放

那曲牦牛生產(chǎn)主要是家庭分散經(jīng)營，以天然放牧為主，養(yǎng)殖模式粗放。目前，主要表現(xiàn)在能繁母畜（僅占總數(shù)量的32.89%）過低和老齡牛比例過高，牛群結(jié)構(gòu)不合理；人畜爭奶嚴重影響著犢牛的生長發(fā)育，造成犢牛發(fā)育不良、發(fā)病率高、成活率低[12]；枯草期不補飼，出欄年齡過大；不進行專門育肥，產(chǎn)肉量低等問題，不能很好地滿足現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)需要。

3.2.4 草畜平衡限制牦牛數(shù)量增長

目前，那曲市的牦牛存欄數(shù)量是政府為解決長期以來草場過度載畜核減后的數(shù)量。在未來草場修護無顯著成效，可利用草場面積沒有明顯增加的相當長時期內(nèi)，無法實現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖數(shù)量增長。

3.2.5 良種化程度低，單產(chǎn)水平大幅提高困難

長期以來，牧民普遍缺乏選種和培育意識，隨意在親代中留種造成牛群生產(chǎn)力水平逐年下降。牦牛選種選育技術(shù)不成熟、生存的自然條件惡劣、牛群活動面積廣、集中難度大、良種繁育技術(shù)推廣難度大，因此品種改良進程難以加快。

3.2.6 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件差

那曲市交通、電力欠發(fā)達，草場建設(shè)與維護、畜禽養(yǎng)殖與疫病防控等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱。飼料、育肥、屠宰加工龍頭企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營能力差，牦牛及其產(chǎn)品市場流通落后，社會化生產(chǎn)服務(wù)組織和人員缺乏，公益型牧業(yè)科技推廣服務(wù)力量薄弱。以公益型科技推廣服務(wù)為例，那曲市從事草牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)與行業(yè)管理的市、縣、鄉(xiāng)、村級公職人員2000余人，由于地廣畜多，野外放牧，交通不暢，技術(shù)人員尤其鄉(xiāng)、村級人員只能將全部精力用于疫病防控工作，而投入良種繁育、養(yǎng)殖技術(shù)研究與推廣的工作人員及精力則少之又少。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件欠缺削弱牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展動力。

3.3 無完整的專業(yè)化肉牛生產(chǎn)

3.3.1 缺乏育肥環(huán)節(jié)，無專業(yè)化肉用生產(chǎn)

由于牧民無專門化肉牛生產(chǎn)意識，所飼養(yǎng)的母牛用于繁殖和產(chǎn)奶，公牛除用于配種外，其余的成年后與淘汰母牛一同屠宰產(chǎn)肉。這種原始的牦牛養(yǎng)殖觀念在生產(chǎn)中表現(xiàn)為：不重視牛群管理，沒有將不同性別、年齡、生理階段以及生產(chǎn)用途的牛進行分群，所有的牛都是混群飼養(yǎng)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒有按繁殖、育肥兩個生產(chǎn)用途（階段）劃分。屠宰和上市的牦牛大都是沒經(jīng)過專門肥育的淘汰公牛、老齡牛、瘦弱牛。屠宰牦牛沒有經(jīng)過專門化肥育，導致牦牛宰前重、產(chǎn)肉量和肉品質(zhì)都處于最低水平，既嚴重降低牧民長達6～8年的養(yǎng)殖收益，也造成牦牛產(chǎn)業(yè)資源的巨大浪費。

3.3.2 牦牛是季節(jié)性集中出欄，無法實現(xiàn)牛肉全季供應(yīng)

由于青草期結(jié)束后的10～11月份是牦牛膘情最好的季節(jié)，牧民將全年出欄牛都擠在這個季節(jié)上市，結(jié)果造成牛肉市場10～11月份供應(yīng)過量，其余月份無鮮肉上市的嚴重問題。

缺乏專門化育肥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，牦牛季節(jié)性集中出欄，產(chǎn)品供應(yīng)不均衡，無法實現(xiàn)牛肉全季節(jié)上市是阻礙牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最突出問題。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見與建議

4.1 強化草場和牛群保護與建設(shè)工作，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

草場和牦牛是那曲牦牛業(yè)的根基，兩者的保護與建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作中的重中之重。草場保護和建設(shè)應(yīng)首先做好整體規(guī)劃，在細化草原生態(tài)或生產(chǎn)功能、明確草原生態(tài)和放牧現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上實施系統(tǒng)化、差異化保護和建設(shè)，具體做法上應(yīng)繼續(xù)推進圍欄禁牧、補播改良、人工種草，草原“三滅”，以草定畜等工程。牛群保護與建設(shè)應(yīng)加強優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，擴大牦牛優(yōu)良地方類群種群規(guī)模，加大提純復(fù)壯力度，廣泛開展類群間、野牦牛與家牦牛間的雜交，謹慎開展現(xiàn)代肉牛品種與牦牛雜交等工作，從而實現(xiàn)提高牛群生產(chǎn)效率，保護和發(fā)展種群資源，實現(xiàn)生產(chǎn)牛群雜交改良的目的。

4.2 用好中央和地方援助資源，做好產(chǎn)業(yè)布局與引領(lǐng)示范

中央和地方每年為那曲提供一定的資金、基礎(chǔ)建設(shè)、智力等援助，應(yīng)將這些資源有計劃地用于公益性良種繁育、疫病防控、科研推廣等基礎(chǔ)設(shè)施及人才隊伍建設(shè)；補齊育肥、屠宰加工、市場流通等產(chǎn)業(yè)鏈短板；調(diào)整資源條件與產(chǎn)業(yè)發(fā)展間的不平衡，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局；扶持工藝和管理先進現(xiàn)代企業(yè)和服務(wù)組織的建設(shè)與發(fā)展等方面，實現(xiàn)完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和強化產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，推動產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性發(fā)展的目的。

4.3 尊重自然和經(jīng)濟規(guī)律，科學組織專門化育肥生產(chǎn)

在發(fā)展牦牛育肥生產(chǎn)的過程中，應(yīng)避免直接移植內(nèi)地的肉牛育肥模式，尊重那曲市無地產(chǎn)飼草、料和牦牛10～11月份集中上市為主要特點的牦牛生產(chǎn)規(guī)律，采取寧遠途運牛，不遠途運草料和高精料短期育肥的策略，以最經(jīng)濟有效的模式和方法組織育肥生產(chǎn)，實現(xiàn)牛肉錯季上市。育肥企業(yè)應(yīng)選取海拔較低、草料運輸便利、有飼料地的半農(nóng)半牧區(qū)建場，而牧區(qū)作為育肥牛源的生產(chǎn)基地，利用天然草場繁殖培育架子牛，在青草期結(jié)束后按合同定期運輸架子牛到育肥場進行規(guī)模育肥。牧區(qū)家庭和合作社開展育肥，青草期結(jié)束后，將留群種牛、繁殖母牛和后備牛選留后，其余牛按體重進行嚴格分群，由小到大分批進行有計劃的?棚或圍欄式短期精料育肥，分批出欄屠宰。育肥牛經(jīng)過過渡期后盡快進入高精日糧育肥期進行短期肥育，整個育肥期控制在4～5 個月。尤其是育肥場育肥。

4.4 從青少年教育和農(nóng)牧民外出打工入手，從根本上轉(zhuǎn)變重習俗、輕商業(yè)的舊觀念

牧民群眾長年吃酥油、牦牛肉和糌粑的飲食習慣以及“惜殺惜售”傳統(tǒng)意識已深植于每個家庭，這種思想很難轉(zhuǎn)變。建議從加強青少年文化教育；鼓勵草地流轉(zhuǎn)后的牧民外出打工；激勵公職人員及其家屬帶頭樹立新風尚；政府發(fā)放補貼的形式少現(xiàn)金多物品（非傳統(tǒng)食品）等細微處入手，逐步改造廣大牧民家庭不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舊習俗和舊觀念。

4.5 發(fā)展牦牛深加工，提高牦牛產(chǎn)品附加值

牦牛全身都是寶。除了肉和奶外，牛糞是牧區(qū)的主要燃料，毛絨和皮張深加工可大幅提高售價，角可以制成工藝品，骨頭可以制成保健品。鼓勵企業(yè)從事牦牛深加工，深化產(chǎn)品研發(fā)，利用好旅游和網(wǎng)購兩個大平臺，做好品牌宣傳和產(chǎn)品營銷，提高牦牛產(chǎn)品附加值，可以部分彌補牦牛肉產(chǎn)量低、生產(chǎn)周期長、成本高的產(chǎn)業(yè)劣勢，從而實現(xiàn)增加牧民和企業(yè)收入、減少環(huán)境污染的目的。

4.6 補流通與科技短板，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐

那曲牦牛業(yè)流通和科技落后。要實現(xiàn)流通要素的進步，建議開展牦牛交易點建設(shè)示范工作，即在交通相對便利、業(yè)務(wù)部門工作基礎(chǔ)好、牦牛養(yǎng)殖集中的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立專門的活畜交易點，同時鼓勵有文化、通漢語的牧民從事牦牛交易經(jīng)紀活動，為其提供牦牛需求信息，促進牦牛在繁殖、育肥、屠宰間的流通。新的牦牛交易方式建立起來后，飼料、獸藥等其他生產(chǎn)資料的流通將被打通?？萍家氐倪M步需要增加學習和交流以及合作的機會，促進科技人員的成長進步。應(yīng)該學習和借鑒青海等牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好地區(qū)的科研成果和成熟經(jīng)驗，結(jié)合那曲市資源條件，研制出操作性和指導性強的飼料營養(yǎng)、繁殖育種、飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術(shù)規(guī)范，在此基礎(chǔ)上逐步建立牦牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系。