基于學(xué)徒制培養(yǎng)模式下寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)研究

宋 林，陳 濱

(黑龍江職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150000)

0 引言

隨著寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)專(zhuān)業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代學(xué)徒制也逐漸被各大學(xué)院重視起來(lái)，這是一種結(jié)合傳統(tǒng)培訓(xùn)和現(xiàn)代教育所形成的一種全新的教學(xué)模式[1]，在一定程度上極大地推動(dòng)了我國(guó)高素質(zhì)、高技能的寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)方面的人才的培養(yǎng)和發(fā)展。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制概述

傳統(tǒng)的學(xué)徒制主要是徒弟靠師傅的言傳身教學(xué)習(xí)職業(yè)技能的一種方式，這種學(xué)習(xí)模式在我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中起到了極其重要的作用[2]。而現(xiàn)代學(xué)徒制最早出現(xiàn)于英國(guó)提出的“現(xiàn)代學(xué)徒制計(jì)劃”中，隨著發(fā)展，近年來(lái)，學(xué)徒制也得到了各國(guó)政府的認(rèn)可和支持，還得到了相關(guān)的法律保護(hù)，從而形成了各國(guó)獨(dú)有的特色。

現(xiàn)代學(xué)徒制是由傳統(tǒng)師傅教學(xué)與現(xiàn)代職業(yè)教育相結(jié)合所形成的一種全新的教學(xué)模式，傳統(tǒng)的教學(xué)方式是言傳身教，而現(xiàn)代職業(yè)教育是現(xiàn)代高等教育的一個(gè)重要分支，通過(guò)有針對(duì)性地專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，使得各大學(xué)院與企業(yè)結(jié)合一起，這種模式的核心思想是以人為本，重視人才的全面可持續(xù)發(fā)展，不僅兼顧了社會(huì)的需求，還實(shí)現(xiàn)了高素質(zhì)、高質(zhì)量的人才培養(yǎng)。這就是現(xiàn)代學(xué)徒制最為主要的價(jià)值所在。在進(jìn)行學(xué)生培養(yǎng)的過(guò)程中，現(xiàn)代學(xué)徒制以當(dāng)代市場(chǎng)和企業(yè)需求為導(dǎo)向，學(xué)校和企業(yè)共同制定培養(yǎng)計(jì)劃，使其理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生素質(zhì)的同時(shí)，促進(jìn)其全面發(fā)展。

2 在傳統(tǒng)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的基礎(chǔ)上開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的具體措施

2.1 突出重點(diǎn)內(nèi)容

整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練能力，要將教師傳授的理論知識(shí)在實(shí)際訓(xùn)練過(guò)程中完美地呈現(xiàn)出來(lái)。就寵物養(yǎng)護(hù)來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)的內(nèi)容就是對(duì)于寵物的養(yǎng)護(hù)能力。養(yǎng)護(hù)能力的好壞不僅完整地呈現(xiàn)出學(xué)生真實(shí)的養(yǎng)護(hù)水平，更是鍛煉學(xué)生寵物養(yǎng)護(hù)能力最有效的方式[3]。①在具體進(jìn)行寵物養(yǎng)護(hù)練習(xí)時(shí)，教師可以先為學(xué)生演練一遍，讓學(xué)生在腦子里有一個(gè)大概的印象。在了解其大概意思的基礎(chǔ)上，在養(yǎng)護(hù)上進(jìn)行練習(xí)加工。這一過(guò)程需要教師的全程參與，保證學(xué)生掌握得徹底。②教師要重視基本概念的教學(xué)，學(xué)會(huì)用多種方式讓學(xué)生深刻理解這些概念，教師可以利用一些新媒體技術(shù)對(duì)這些重難點(diǎn)的概念做一個(gè)具體的闡述，化抽象為具象。寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)的表達(dá)能力，也是一個(gè)將抽象的概念具體化的過(guò)程。在實(shí)際表達(dá)中，教師應(yīng)該幫助學(xué)生進(jìn)一步深化概念，鞏固基礎(chǔ)，讓學(xué)生能扎實(shí)地學(xué)到一門(mén)技術(shù)。③學(xué)生的上手實(shí)踐能力，這是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的重難點(diǎn)，也是對(duì)教師教學(xué)的考驗(yàn)。由于寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)的特殊性，學(xué)生需要掌握一定的上手實(shí)踐能力。甚至在實(shí)訓(xùn)結(jié)束之后，學(xué)生需要考取相關(guān)的資質(zhì)證書(shū)。良好的上手實(shí)踐能力將是學(xué)生職業(yè)生涯和工作中最強(qiáng)大的助力和武器。教師在平常的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐練習(xí)，在實(shí)訓(xùn)中要注重他們上手實(shí)踐指令的練習(xí)，讓他們對(duì)于上手實(shí)踐邏輯有深入、透徹的理解。

實(shí)際養(yǎng)護(hù)水平、上手實(shí)踐能力和基本概念的理解是一個(gè)學(xué)習(xí)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)的學(xué)生應(yīng)對(duì)工作中突如其來(lái)的超多難題的重要武器。這些能力的培養(yǎng)會(huì)給學(xué)生的能力帶來(lái)全面的提升，學(xué)生綜合素質(zhì)的提升就意味著教學(xué)質(zhì)量的提高。這是寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量提升的最好策略。

2.2 保證教學(xué)方法的合理性

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)實(shí)訓(xùn)是理論與實(shí)踐的結(jié)合，可以借助任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，把教學(xué)內(nèi)容模塊化，設(shè)置成學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生以完成任務(wù)的形式實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的掌握。這樣做的好處就是能夠激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生自身的創(chuàng)新意識(shí)和自主學(xué)習(xí)能力。要保證教學(xué)方法的合理性。首先，要安排實(shí)訓(xùn)任務(wù)。在安排實(shí)訓(xùn)任務(wù)的時(shí)候，注意給任務(wù)難度分級(jí)，避免學(xué)生一開(kāi)始就接觸難度很高的任務(wù)，注意循序漸進(jìn)，讓學(xué)生體會(huì)到解決問(wèn)題的樂(lè)趣，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中培養(yǎng)自信心和興趣。其次，要制定合理的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃。教師要從具體任務(wù)出發(fā)，合理安排學(xué)生完成任務(wù)的順序。然后，要做好任務(wù)實(shí)施工作。教師在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，要保證任務(wù)的完美實(shí)施，這對(duì)教師與學(xué)生的溝通和協(xié)調(diào)能力提出很高的要求。教師需要在教學(xué)時(shí)營(yíng)造出輕松有趣的課堂氛圍，讓學(xué)生對(duì)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，也便于他們從一開(kāi)始就更好地掌握基礎(chǔ)概念，為完成之后的實(shí)踐任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)際寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)表達(dá)的時(shí)候，教師也需要讓學(xué)生對(duì)每個(gè)上手的重點(diǎn)熟稔于心，這樣才能完成教師制定的每一個(gè)任務(wù)。最后，要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。要制定合理適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)體系，盡量激發(fā)同學(xué)們對(duì)于寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)探索的熱情。讓同學(xué)們查漏補(bǔ)缺，及時(shí)調(diào)整自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)，更好地掌握這門(mén)技術(shù)。也讓教師能夠隨時(shí)調(diào)整教學(xué)的方式，用更加合理的教學(xué)方法去進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教育。

3 寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的思路和方法

3.1 確定教學(xué)目標(biāo)

在寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)中把教學(xué)內(nèi)容切分為具體的教學(xué)任務(wù)，并且根據(jù)教學(xué)任務(wù)制定合適的教學(xué)方法。學(xué)校和教師應(yīng)該對(duì)教學(xué)任務(wù)作出合理的規(guī)劃，確定合適的教學(xué)目標(biāo)。將教學(xué)內(nèi)容模塊化和分類(lèi)化。所謂模塊化是延續(xù)傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，按章節(jié)進(jìn)行劃分，循序漸進(jìn)地進(jìn)行教學(xué)。所謂分類(lèi)化是要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，從易到難劃分知識(shí)點(diǎn)和教學(xué)任務(wù)，對(duì)于簡(jiǎn)單的知識(shí)點(diǎn)，可以由學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并且進(jìn)行講解。這個(gè)過(guò)程旨在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)生不能一味地依賴(lài)教師，應(yīng)該有最基本的自學(xué)能力，這樣才能彌補(bǔ)教師在教學(xué)工作中出現(xiàn)的疏漏和學(xué)生在課堂上的一些錯(cuò)漏[4]。此外，對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)完善自己教學(xué)方法的機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)的教學(xué)方式強(qiáng)調(diào)教師的主體性，使得教師不能及時(shí)了解學(xué)生的思維。在新的教學(xué)模式下，教師可以通過(guò)學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)概念的講解，去理解學(xué)生的學(xué)習(xí)思維，發(fā)現(xiàn)他們與過(guò)去學(xué)生思維方式的不同，進(jìn)而調(diào)整自己的教學(xué)方法，更好地服務(wù)學(xué)生。

3.2 調(diào)整課程內(nèi)容

目前的教學(xué)內(nèi)容與過(guò)去相比已經(jīng)發(fā)生了很大的改變，更加強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。教師在教學(xué)過(guò)程中，課程內(nèi)容不能全部都是黑板上的理論知識(shí)，需要更多實(shí)踐知識(shí)。這些知識(shí)不局限于黑板，教師應(yīng)該對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，把理論知識(shí)的講解轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際訓(xùn)練的實(shí)踐課程，讓學(xué)生的動(dòng)手能力得到加強(qiáng)，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。這樣調(diào)整過(guò)的課程內(nèi)容更加順應(yīng)時(shí)代，更能滿(mǎn)足現(xiàn)代化對(duì)于高精尖人才的需求，學(xué)生真正能學(xué)到一技之長(zhǎng)。

3.3 豐富教學(xué)手段

傳統(tǒng)的學(xué)徒制培養(yǎng)在教學(xué)模式上較為局限，習(xí)慣于墨守成規(guī)，沿襲前人留下來(lái)的管理方法，隨著時(shí)代的進(jìn)步，許多傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不起作用了?，F(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的作用就在于它可以使學(xué)徒制培養(yǎng)的學(xué)生老師都接觸到最新的東西、最前沿的教學(xué)方法、最科學(xué)的學(xué)習(xí)理念。就像是一本隨時(shí)都在進(jìn)行更新的百科全書(shū)，學(xué)徒制培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式可以不斷地學(xué)習(xí)先進(jìn)的方法和理念，然后實(shí)踐在學(xué)院的教學(xué)模式上，這能夠最快速地提升學(xué)徒制培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，和教師的教學(xué)能力。

3.4 創(chuàng)新學(xué)徒制培養(yǎng)

由于試錯(cuò)成本高，傳統(tǒng)的背景下，傳統(tǒng)學(xué)徒制培養(yǎng)的管理人不敢對(duì)現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行徹底地革新和改變，傳統(tǒng)學(xué)徒制培養(yǎng)的教學(xué)模式應(yīng)該隨著時(shí)代的變化而變化，一成不變只會(huì)導(dǎo)致固步自封。但隨著學(xué)徒制培養(yǎng)的規(guī)模越來(lái)越大，專(zhuān)業(yè)性越來(lái)越強(qiáng)，任何一個(gè)小的教學(xué)模式的變動(dòng)都會(huì)給院校帶來(lái)大的波瀾，這束縛了學(xué)徒制培養(yǎng)的自我革新。在現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的模式下，管理人員可以及時(shí)看到許多相同的改革案例，從中吸取教訓(xùn)，對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行正確的革新，并且可以根據(jù)自身企業(yè)的特殊情況，作出大膽的創(chuàng)新，為其他學(xué)徒制培養(yǎng)作為借鑒的標(biāo)本。這種共同借鑒和創(chuàng)新的模式會(huì)使各大學(xué)徒制培養(yǎng)共同進(jìn)步。

4 結(jié)語(yǔ)

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)實(shí)訓(xùn)這一專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)有很大必要性，這是時(shí)代和國(guó)家的需求。要從多方面進(jìn)行課程體系的改革，確定教學(xué)目標(biāo)、調(diào)整課程內(nèi)容，制定出合適的教學(xué)任務(wù)和教學(xué)方法，教師在教學(xué)過(guò)程中要突出重難點(diǎn)教學(xué)，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣和學(xué)習(xí)的動(dòng)力。