規(guī)?；B(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題及應(yīng)對措施

何天龍

(甘肅省張掖市高臺縣合黎鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 高臺 734300)

0 引言

生態(tài)文明建設(shè)是新時代中國特色社會主義事業(yè)的重要內(nèi)容，關(guān)系到人民的福祉和民族的未來，黨中央和國務(wù)院先后制定并出臺一系列關(guān)于環(huán)保的重大決策和部署，并且取得了較好的成績。高臺縣畜牧業(yè)發(fā)展緊跟國家發(fā)展的步伐，養(yǎng)豬業(yè)逐漸由傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，在這個過程中規(guī)模化養(yǎng)豬場產(chǎn)生的環(huán)境污染問題也逐漸成為農(nóng)業(yè)污染的主要問題，這也是生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)程中無法回避的問題，在謀求綠色生態(tài)發(fā)展的新時代背景下，必須要在基層樹立綠色發(fā)展的生態(tài)觀，有效利用畜禽糞便，推進(jìn)畜牧生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)保有機(jī)發(fā)展[1]。

1 規(guī)?；B(yǎng)豬場對環(huán)境造成的污染

養(yǎng)豬場糞污中含有多種成分，如果不經(jīng)過有效的處理會對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，根據(jù)污染的主體主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 土壤污染

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污中含有大量的氮、磷、鉀等有機(jī)元素，這些成分不會對土壤造成污染，反而會達(dá)到疏松土地、改良耕地、提高土壤有機(jī)質(zhì)和通透性的作用，但是如果養(yǎng)豬場產(chǎn)生的大量的糞污沒有經(jīng)過消毒或堆肥發(fā)酵腐熟，糞污中會帶有多種病原微生物、寄生蟲蟲卵等有害因素，直接入田地容易滋生病蟲害，而且量比較多的情況下糞污還會在土壤中發(fā)酵，釋放高熱，燒壞農(nóng)田、樹苗等，不利于農(nóng)作物的生長。此外，當(dāng)土壤的凈化能力不能吸收畜禽糞污等污染物時，會出現(xiàn)土壤板結(jié)、肥力退化等土壤結(jié)構(gòu)變化問題；再者畜禽飼養(yǎng)過程中添加大量的微量元素提高動物生長效率，銅、鋅等重金屬大多數(shù)會隨著糞污排出體外，污染土壤，經(jīng)食物鏈的傳播積累，最終會威脅人類的健康[2]。

1.2 水體污染

養(yǎng)殖業(yè)造成的水體污染是目前畜禽環(huán)境污染中最重要的問題之一，也是引起水體富營養(yǎng)化的重要因素，養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞污如果不經(jīng)處理會在接觸雨水后滲入地下污染地表水、地下水，嚴(yán)重破壞周邊水體生態(tài)平衡。水中的氮磷比例高則不適宜人畜使用，同時水體富營養(yǎng)化會使藻類過度生長，使水中的動物因缺氧造成死亡[3]。

1.3 大氣污染

畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生大量的硫化氫、糞臭素、氨氮等有害氣體，破壞生態(tài)平衡的同時對周邊居民的健康造成嚴(yán)重威脅。養(yǎng)豬場糞污主要影響兩個含氮的過程和一個含碳的過程，糞污NH3揮發(fā)產(chǎn)生酸沉降，和SO2不同的是其排放在污染源附近，此外NH3沉積對環(huán)境造成很大的氮負(fù)荷，引起環(huán)境土壤的富營養(yǎng)化和氮蓄積，對周圍環(huán)境的生物多樣性造成不利影響；其次，在厭氧環(huán)境下，微生物對NO3的反硝化作用會產(chǎn)生影響臭氧層的氣體N2O；再者養(yǎng)豬場周圍的空氣污染物是在厭氧條件下糞便分解形成的CH4，其逃逸到大氣層中，會與N2O一樣影響臭氧層[4]。

2 規(guī)?；B(yǎng)殖場造成環(huán)境污染的原因

2.1 養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程加快

隨著國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民生活水平日趨提升，人們對動物性食品的需求量也在不斷的增加，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖模式是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢，這種規(guī)?；B(yǎng)豬的模式造成糞污高度集中，但是現(xiàn)階段與糞污生產(chǎn)量相配套的處理和利用卻相對比較滯后，這給環(huán)境造成沉重的負(fù)擔(dān)。

2.2 糞污利用不足

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)會將糞污經(jīng)腐熟后用作肥料，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中散養(yǎng)豬的糞污經(jīng)過發(fā)酵后施加到田地中，將其循環(huán)利用，補(bǔ)充農(nóng)田養(yǎng)分輸出的損耗，幾千年來，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)促成“畜-肥-糧”的循環(huán)方式，在這個過程中保證了生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)流動和能量流動，保證了生態(tài)環(huán)境的動態(tài)平衡。但是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中幾乎摒棄了農(nóng)家肥，轉(zhuǎn)而使用大量的化肥，并且存在過度使用的情況，以往的種養(yǎng)平衡被打破，造成糞污利用受阻，加劇環(huán)境污染[5]。

2.3 環(huán)保意識欠缺

對于農(nóng)村大多數(shù)養(yǎng)殖戶而言，認(rèn)識的環(huán)境污染主要來自工業(yè)三廢，而養(yǎng)豬業(yè)包括其他畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污污染的危害也是最近幾年才被廣泛提出的，其實這也是畜禽業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。從業(yè)者本身并不具備很高的文化水平和專業(yè)的知識，對環(huán)保的認(rèn)識有很大的局限性，更不要提對《環(huán)境保護(hù)法》《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等諸多法律、法規(guī)的了解，大多數(shù)從業(yè)人員并未將糞污作為污染物，也不知道隨意處置或堆放要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，整體的環(huán)保意識很淡薄，尤其2000—2016年建設(shè)的規(guī)模化養(yǎng)豬場，普遍存在盲目擴(kuò)張、管理混亂、忽視環(huán)境污染等諸多問題，有些養(yǎng)豬場甚至沒有糞污處理設(shè)備，即使依托項目建設(shè)的糞污處理設(shè)施，也因為成本、管理等因素難以長期運(yùn)行。

此外，還存在污染治理資金投入不足、設(shè)備單一、農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)境政策不配套、政府監(jiān)管工作效率低、環(huán)保政策宣傳力度不夠、養(yǎng)殖布局結(jié)構(gòu)不合理、配套技術(shù)支撐薄弱等問題[6]。

3 治理措施

高臺縣畜牧獸醫(yī)主管部門聯(lián)合環(huán)保部門高度重視畜禽養(yǎng)殖污染防治工作，密切配合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，組織各級畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，深入分析影響規(guī)?；B(yǎng)豬場糞污處理的重點和難點問題，整理當(dāng)前糞污處理的技術(shù)要點，結(jié)合多種制約因素，提出以下幾點措施。

3.1 推行“豬場分區(qū)管理+科學(xué)養(yǎng)殖+還田”模式

1)按照轄區(qū)內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)豬場的生產(chǎn)現(xiàn)狀，重新分區(qū)，即按照養(yǎng)豬場的功能分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污和垃圾處理區(qū)，區(qū)內(nèi)的屋舍用封閉連廊相通，所有與外界連同的出口要進(jìn)行相應(yīng)的處理，防蚊蠅蟲害，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)必須隔絕開來，最大限度地保護(hù)豬群的健康。

2)盡可能爭取政府資金扶持力度，在豬舍內(nèi)建立自動環(huán)控、自動喂料、自動飲水的設(shè)施，最大程度地降低飲水量，減輕污水的生產(chǎn)量。

3)豬舍清糞選用漏縫地板，自動刮糞，實施固液分離，建設(shè)污水管道網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實施深度處理，條件允許的情況下可選用厭氧反應(yīng)器，中轉(zhuǎn)池、調(diào)節(jié)池、中水凈化池、污泥濃縮池、農(nóng)田暫存池等。固體糞便可采用堆肥發(fā)酵的方式處理，處理后可直接還田，實現(xiàn)種養(yǎng)殖結(jié)合，污水和發(fā)酵后的沼液可用于改善土壤品質(zhì)。

3.2 推廣環(huán)保飼料

養(yǎng)豬場周圍空氣惡臭是目前存在的最為嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不僅影響豬群健康，還會降低周邊居民的生活質(zhì)量，也是目前亟需解決的一個難題。有資料顯示，在飼料中添加植物提取物脂類的綠色添加劑能夠有效提高飼料的利用率，減少糞污的排放，如日料中添加適量氨基酸調(diào)配的低蛋白日糧，可降低豬群糞尿中氮的排放量；添加蛋白酶等促消化劑可減少糞便的排放量；添加乳酸菌、酵母菌等微生物制劑，可通過改善微生物菌群的構(gòu)成，協(xié)同作用下達(dá)到糞污除臭的目的。也可使用一些無毒、高效的吸附性物質(zhì)，如沸石等吸附臭氣，安全無害，長時間使用可降低豬場周圍臭氣的濃度[7]。

3.3 加大宣傳力度

畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)保部門要通過微信公眾號、微博、地方電視臺廣播等多種形式，將科學(xué)養(yǎng)豬和清潔生產(chǎn)的觀念貫穿到養(yǎng)豬的整個生產(chǎn)過程中，實行全過程控制，合理利用自然資源，減少污染物的生產(chǎn)和排放，減少規(guī)?；B(yǎng)殖場生產(chǎn)對人類健康和環(huán)境安全造成的威脅。

4 結(jié)語

養(yǎng)豬過程中產(chǎn)生的一系列環(huán)境污染問題不僅影響豬群健康生長，還會對周邊居民的健康和生活質(zhì)量造成嚴(yán)重威脅，基于這種現(xiàn)狀，必須要對豬場采取有效的措施，清除或減少污染物對土壤、水體、大氣造成的污染，還要加強(qiáng)糞污處理，加大環(huán)保宣傳力度，采取綜合性的防控措施，減少規(guī)?；B(yǎng)豬場糞污對環(huán)境造成的污染，促使轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)走出一條健康、綠色、環(huán)保的道路。