生菜—水稻—生菜輪作全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

刁 友，朱從樺，史志明，任丹華，張小軍，邱云橋，歐陽(yáng)裕元，鄭家國(guó)，李旭毅*

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所,四川 成都 610066；2.成都市農(nóng)林科學(xué)院, 成都 溫江 611130；3.四川省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041；4.四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院, 四川 成都 610066)

水稻作為主要的糧食作物，對(duì)我國(guó)乃至全球糧食安全都十分重要，但是其種植效益卻逐年下降。隨著種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化和農(nóng)業(yè)機(jī)械不斷創(chuàng)新，四川省生菜—水稻—生菜輪作機(jī)械化種植面積不斷擴(kuò)大，這不僅能保證糧食安全，又能提高農(nóng)田種植效益，大幅提升農(nóng)戶的種植積極性。為此，本文將圍繞農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套重點(diǎn)介紹生菜—水稻—生菜輪作全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。

1 生菜生產(chǎn)技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇抗病性強(qiáng)、耐低溫、食味佳、豐產(chǎn)性好、適合機(jī)械化作業(yè)的生菜品種[1-2](如：意大利散葉生菜品種)，春季生菜品種生育期不超過55d，秋季生菜品種生育期不超過45d。

1.2 種子催芽

采取風(fēng)選或者振動(dòng)方式清選，將種子用密紗布包裹后放置于4～6℃環(huán)境中冷藏處理12～24h[3-5]。

1.3 培育壯苗

采用商品育苗基質(zhì)和穴盤進(jìn)行育苗，基質(zhì)要求肥足、保水性強(qiáng)、透氣性好。采用蔬菜育苗播種流水生產(chǎn)線進(jìn)行播種，一次性完成裝盤、壓穴、播種、覆蓋和噴水等作業(yè)。嚴(yán)格控制溫度，提高出苗質(zhì)量，出苗前白天溫度為15～22℃，夜間12～16℃；出苗后白天15～25℃，夜間10～15℃。定植(4葉1心至5葉1心)前7～10d煉苗，控水促進(jìn)盤根，期間嚴(yán)防斑潛蠅等蟲害。

1.4 大田準(zhǔn)備

水稻收獲后及時(shí)開“十字”溝和邊溝排水控濕，中溝深度不低于30cm，邊溝深度不低于40cm，溝寬不低于30cm。如遇稻田積水較多，需增開廂溝，廂面寬3～5m，溝深不低于30cm，溝寬不低于30cm。

1.5 土地耕整、起壟

旋耕機(jī)整地1～2次，要求地表平整，土塊細(xì)碎，土壤疏松，高低差≤80mm，旋耕深度200～250mm，土塊直徑≤25mm。旋耕后晾曬使土壤含水率達(dá)20%～25%，采用拖拉機(jī)懸掛牽引式起壟機(jī)，一次性完成起壟、精整地作業(yè)。壟距1700mm，壟面寬1200mm，壟面高180～200mm，溝寬300mm，壟面平整、表土細(xì)碎、棱角分明。

1.6 機(jī)械化覆膜移栽

拖拉機(jī)懸掛牽引式蔬菜移栽機(jī)或選用自走式移栽機(jī)進(jìn)行覆膜移栽[6]。春季生菜1月中旬移栽，移栽行距280～300mm，株距180～200mm；秋季生菜10月下旬移栽，移栽行距280～300mm，株距180～200mm。

1.7 科學(xué)施肥

施足底肥，后期追肥結(jié)合灌溉同步進(jìn)行。

1.8 田間管理

田間搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，移栽后7d內(nèi)，白天全程使用遮陽(yáng)網(wǎng)保溫，晚上揭開遮陽(yáng)網(wǎng)；移栽1周后，需根據(jù)溫度等天氣狀況合理使用遮陽(yáng)網(wǎng)。田間溝渠暢通，排灌方便；大田采用漫灌后要及時(shí)排水。

1.9 病蟲害防治

以預(yù)防為主，選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，有針對(duì)性防治霜霉病、軟腐病、病毒病和干腐病等病害，以及潛葉蠅、白粉虱和蚜蟲等蟲害[5]。

1.10 機(jī)械化收獲

春、秋季大田生長(zhǎng)期為45d左右，重約250g/棵。春季生菜在3月下旬前收獲，秋季生菜11月中旬收獲。采用生菜收獲機(jī)同步完成薄膜回收、生菜收割作業(yè)。

2 水稻生產(chǎn)技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇早生快發(fā)能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好、適合于機(jī)械化作業(yè)的優(yōu)質(zhì)多抗水稻品種，生育期不超過145d。

2.2 機(jī)械耕整、排水沉實(shí)

生菜收獲后及時(shí)泡田旋耕整地，耕整后田面平整，田面無(wú)殘茬、雜草、雜物等，田面高低差不大于30mm，泥腳深度不大于300mm。泥漿沉實(shí)后不板結(jié)，插秧時(shí)不陷車不壅泥。

2.3 機(jī)械化育秧

采用育秧播種流水線播種，雜交稻每盤播芽谷90～110g，疊盤暗化出苗，集中育秧，及時(shí)防治病蟲和科學(xué)管水，培育適齡壯秧。

2.4 機(jī)械化插秧

采用6～8行乘坐式高速插秧機(jī)進(jìn)行插秧作業(yè)，雜交秈稻栽插1.6～1.8萬(wàn)穴/667m2(行距為30cm，株距為12～14cm)，每穴栽插3～4苗。

2.5 科學(xué)管理水肥

薄水插秧，立苗返青后淺水勤灌促進(jìn)分蘗，全田分蘗達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的75%～80%時(shí)曬田控制無(wú)效分蘗，拔節(jié)期至抽穗揚(yáng)花期采用淺水濕潤(rùn)灌溉，灌漿結(jié)實(shí)期采用干濕交替灌溉，收獲前10d斷水。中等肥力田塊，全生育期施純氮10～12kg/667m2，氮(N)、磷(P205)、鉀(K2O)比例為1∶(0.5～0.6)∶(0.8～1)，基肥、分蘗肥和穗肥合理運(yùn)籌。施足基肥，早施分蘗肥促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，巧施穗肥提高結(jié)實(shí)率，促進(jìn)大穗。

2.6 病蟲、草害綠色防控

采用自走式植保機(jī)、植保無(wú)人機(jī)等高效植保機(jī)械，有針對(duì)性的防治(病害：稻瘟病、紋枯病、稻曲病等，蟲害：螟蟲、稻飛虱等，草害：稗草、鴨舌草、莎草、馬唐、千金子、空心蓮子草等)。

2.7 機(jī)械化收獲、烘干

水稻籽粒灌漿成熟95%時(shí)，采用全喂入式水稻聯(lián)合收割機(jī)一次性完成稻谷收獲，靠近地面收割不留高樁，稻草全量粉碎還田作業(yè)。采用全自動(dòng)中低溫循環(huán)谷物烘干設(shè)備進(jìn)行稻谷烘干作業(yè)。

3 注意事項(xiàng)

生菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)：水稻收獲后及時(shí)開溝排濕防漬害；土地耕整嚴(yán)格控制作業(yè)質(zhì)量，要求壟面平整、表土細(xì)碎；嚴(yán)格按照工廠化育苗要求進(jìn)行育苗；嚴(yán)格控制栽種環(huán)境溫度；準(zhǔn)確把握生菜適宜收獲時(shí)期。

水稻生產(chǎn)環(huán)節(jié)：早施分蘗肥，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，鞏固穗數(shù)和爭(zhēng)取大穗；防止貪青陡長(zhǎng)，及時(shí)收獲；盡早斷水控濕，收割留樁高度不超過10cm，稻草均勻粉碎、拋灑還田；正確設(shè)置烘干機(jī)械工作溫度(推薦35～40℃)，提高稻谷烘干后的品質(zhì)，降低爆腰率。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生菜—水稻—生菜輪作全程機(jī)械化生產(chǎn)仍處于起步階段，農(nóng)機(jī)具選擇空間小，生產(chǎn)環(huán)節(jié)耕整地要求較高，尤其是生菜種植部分環(huán)節(jié)還需要精細(xì)作業(yè)，需要在具體的實(shí)施過程中因地制宜選擇合適的機(jī)具裝備，適當(dāng)優(yōu)化農(nóng)藝措施來(lái)做好生菜的機(jī)械化種植。此外還要結(jié)合市場(chǎng)特點(diǎn)合理安排種植計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)夯實(shí)基礎(chǔ)。