自貢市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

邱 源，童龍煒，何 薇，祝 進，董翠翠，郭 建，肖 瑛

(1.四川省自貢市經(jīng)濟作物站，四川 自貢 643000；2.四川省園藝作物技術(shù)推廣總站,四川 成都 610041；3.四川省自貢市貢井區(qū)經(jīng)濟作物站，四川 自貢 643020；4.四川省自貢市沿灘區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，四川 自貢 643010)

柑橘產(chǎn)業(yè)是自貢市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本文通過分析自貢市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題短板，提出切合實際、科學(xué)可行的對策建議，以促進自貢市柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 自貢市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

自貢市地處川南幾何中心，成渝兩大城市之間，屬川南丘陵區(qū)，土壤多為沙溪廟組紫色土。氣候為南亞濕潤季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年均溫18℃，年有效積溫6000℃，年降雨量1100mm，年日照1100h。極限高溫41℃，極限低溫-5℃，無霜期340d，無臺風(fēng)、持續(xù)性冰凍、危險性病蟲等災(zāi)害，是柑橘生產(chǎn)的最適宜區(qū)和適宜區(qū)。自貢市東南區(qū)域列入國家柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域，西北區(qū)域列入四川省柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域。2018年末自貢市柑橘栽培面積3.76萬hm2，投產(chǎn)面積2.27萬hm2，產(chǎn)量35.68萬t，產(chǎn)值13.97億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別比2008年增長98.8%、142%和207%，產(chǎn)值約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的5.7%。千畝以上相對集中成片柑橘產(chǎn)業(yè)基地1.11萬hm2，良種率達(dá)95%以上，商品率約82%，初步形成了沱江流域自貢段1.3萬hm2優(yōu)質(zhì)甜橙產(chǎn)業(yè)帶，G348沿線貢井至榮縣段1.3萬hm2寬皮柑橘(雜柑)產(chǎn)業(yè)帶，建成柑橘產(chǎn)地初加工點100余個，產(chǎn)地初加工率達(dá)30%以上，建設(shè)各類柑橘休閑采摘園、體驗園100多個，常年舉辦休閑節(jié)慶活動10余次。培育柑橘龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體800余家，果農(nóng)已超10萬戶。注冊白廟血橙、榮州椪柑等知名品牌10余個，產(chǎn)品暢銷云南、陜西、遼寧、北京等省市?？萍贾误w系日益健全，與中國柑橘研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了良好合作關(guān)系，市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系逐步完善，初步構(gòu)建生產(chǎn)、加工、銷售科技服務(wù)體系，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為自貢市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。

2 自貢柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

2.1 柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不優(yōu)

產(chǎn)業(yè)空間布局較為分散，全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，千畝以上的柑橘產(chǎn)業(yè)集中連片核心區(qū)較少，僅占柑橘種植面積約30%，規(guī)模大、集中成片的萬畝以上產(chǎn)業(yè)基地較少，產(chǎn)業(yè)集聚度低。品種結(jié)構(gòu)不優(yōu)，以椪柑、蜜桔等中熟品種為主，早、中、晚熟品種種植結(jié)構(gòu)為 14∶47∶39，晚熟品種比重較低，而四川眉山市柑橘晚熟品種4.07萬hm2占柑橘總面積的比重達(dá)66.39%[1]，重慶市早、中、晚熟柑橘種植結(jié)構(gòu)為 25∶31∶44[2]。品種結(jié)構(gòu)失衡，與全國中熟柑橘同時集中上市，買果難、價格低現(xiàn)象較常發(fā)生。柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展功能單一、主要以商品生產(chǎn)為主，面向消費升級的多元化供給不夠，柑橘“生產(chǎn)+休閑”“生產(chǎn)+加工”“生產(chǎn)+服務(wù)”等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式應(yīng)用和衍生業(yè)態(tài)培育滯后，多產(chǎn)融合處于起步階段。

2.2 基地建設(shè)水平不高

自貢市建設(shè)的柑橘產(chǎn)業(yè)基地，缺乏系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計，投入嚴(yán)重不足，建設(shè)水平總體不高。道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施配套不夠，大部分柑橘園，無運輸及耕作道路，通電率較低，灌溉設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重不足，田網(wǎng)、路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)、信息網(wǎng)“五網(wǎng)”配套的基地占比不足15%，水肥一體化等高效節(jié)水灌溉應(yīng)用比重不足10%，綠色防控設(shè)施設(shè)備應(yīng)用比重約20%，難以應(yīng)用電氣化機械，管理效率低，抵御干旱等自然災(zāi)害的能力較差，與國內(nèi)外柑橘生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)和國家相比，基地建設(shè)水平差距甚遠(yuǎn)。

2.3 柑橘生產(chǎn)水平不高

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不強，缺乏行業(yè)領(lǐng)先的柑橘產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，柑橘合作社空殼化嚴(yán)重，家庭農(nóng)場經(jīng)營能力較差，各主體間分工協(xié)作機制不全，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的能力不夠，利益聯(lián)結(jié)不緊密，柑橘生產(chǎn)以果農(nóng)分散經(jīng)營為主，經(jīng)營規(guī)模小，戶均經(jīng)營面積約0.15hm2，勞動力素質(zhì)不高，老齡化、兼業(yè)化嚴(yán)重，組織化程度較低，難以推行柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣先進科技，使用高效機械裝備，柑橘產(chǎn)量與質(zhì)量總體不高。自貢市柑橘單產(chǎn)僅15.7t/hm2，與江西贛南，四川眉山、成都等地有較大差距，遠(yuǎn)低于巴西的25.78t/hm2和美國的25.11t/hm2[3]，優(yōu)質(zhì)果不足30%，遠(yuǎn)低于美國的70%以上[4]。

2.4 產(chǎn)業(yè)綜合效益較低

自貢市柑橘商品化處理水平較低，產(chǎn)地初加工點規(guī)模小，商品化處理及貯藏設(shè)施設(shè)備配置不足，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化現(xiàn)代模式尚未形成[5]。商品化處理生產(chǎn)線僅16條，每條年加工能力在0.5～1.5萬t，商品化處理率僅約23%；品牌多而雜，區(qū)域性公用品牌創(chuàng)建滯后，企業(yè)品牌影響力和知名度不高，品牌銷售率不足20%，柑橘鮮果銷售以無包裝、無品牌的“大路貨”為主，2018年鮮果平均銷售價格僅3.9元/kg。尚未有成規(guī)模的柑橘加工企業(yè)和精深加工產(chǎn)品，加工率不足1%。產(chǎn)業(yè)功能拓展緩慢，以柑橘為主業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體總量不足，布局分散，集中化、高標(biāo)準(zhǔn)休閑柑橘園、科普教育園較少。社會化服務(wù)體系不健全，柑橘生產(chǎn)與服務(wù)、營銷、加工缺乏互動聯(lián)系，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)鏈條短，綜合效益較低。

3 自貢市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議

3.1 持續(xù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

立足資源稟賦和優(yōu)勢，調(diào)整優(yōu)化柑橘產(chǎn)業(yè)空間、品種、功能布局，構(gòu)建空間集聚、品種優(yōu)良、功能明確的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。打破行政區(qū)域界線，加速擴面建設(shè)沱江河流域自貢段、G348自貢至榮縣段4萬hm2特色柑橘產(chǎn)業(yè)帶，重點推進富順縣互助、獅市，榮縣留佳、古佳、雙石，沿灘區(qū)仙市、瓦市，大安何市、廟壩，貢井白廟、橋頭，自流井榮邊等主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)柑橘產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴面，加快建設(shè)萬畝產(chǎn)業(yè)集中區(qū)，推動連片成園、集中集聚、規(guī)模發(fā)展。分區(qū)域推進品種結(jié)構(gòu)布局調(diào)整，沱江河自貢段重點發(fā)展晚熟甜橙，G348自貢至榮縣段集中推廣晚熟寬皮柑橘，適當(dāng)發(fā)展早、中熟品種，兼顧發(fā)展鮮食加工兼用型品種，構(gòu)建以晚熟為主，早、中搭配，熟期合理的品種結(jié)構(gòu)。推動柑橘產(chǎn)業(yè)功能優(yōu)化細(xì)分，城市近郊以適應(yīng)城市多元化消費升級需求為重點，推進柑橘生產(chǎn)、加工物流、科普教育、休閑服務(wù)等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。中遠(yuǎn)郊以商品生產(chǎn)為主，重點推進柑橘生產(chǎn)、初加工融合發(fā)展。

3.2 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)基地

堅持新建與改建并重，對標(biāo)現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化要求，以自貢市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、富順縣苗仙湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、沿灘區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)園區(qū)核心區(qū)和起步區(qū)為重點，連片建設(shè)300～660hm2柑橘產(chǎn)業(yè)連片核心基地，集中打造千畝以上標(biāo)準(zhǔn)化示范園，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要補齊基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、果園機械等短板，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，推廣柑橘深溝高廂聚土壟作等建園標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)道路、水利系統(tǒng)，改善機械通行、農(nóng)事操作條件，實施基地生產(chǎn)、采收、儲藏、運輸全程標(biāo)準(zhǔn)化，著力打造一批田網(wǎng)、路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)“五網(wǎng)”配套，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化“三化”聯(lián)動的現(xiàn)代柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全面提升基地建設(shè)水平和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率。

3.3 強化科技應(yīng)用和支撐

加快構(gòu)建柑橘科技支撐體系，加強與中國柑橘研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院等科研院所在品種、配套科技方面的合作，拓展合作范圍，建立博士工作站等科研轉(zhuǎn)化平臺，校(地)合作示范基地，引進新品種、新模式、新技術(shù)、新成果集中試驗示范，提升柑橘科技創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化能力。健全良種繁育體系，改擴建良種繁育、展示、推廣一體的專業(yè)化柑橘良種繁育基地，配置先進育苗設(shè)施設(shè)備，保障優(yōu)質(zhì)種苗供給。健全市、縣、主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級柑橘科技推廣體系，與龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體緊密協(xié)作，針對勞動力缺乏及用工成本高漲，以節(jié)本增效為重點，集成推廣、擴面應(yīng)用簡易修剪、地布覆蓋控草、機械施藥、水肥一體化的高效栽培技術(shù)，提升柑橘產(chǎn)業(yè)科技水平。

3.4 推動多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

發(fā)展柑橘加工物流、休閑服務(wù)等融合產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值。以柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)和核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，實施產(chǎn)地初加工提升行動，配套建設(shè)柑橘初加工園，配齊清洗、多重分選、包裝、貼牌等大型商品化處理生產(chǎn)線和冷藏庫等冷鏈物流設(shè)備，提升柑橘初加工能力和商品化處理率。兼顧做好柑橘精深加工項目包裝策劃和項目招商，開發(fā)柑橘精油、果汁、果酒等精深加工產(chǎn)品。培育新業(yè)態(tài)，圍繞自貢市環(huán)城60km休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，建設(shè)休閑道路配套、服務(wù)設(shè)施齊全、休閑功能完善的柑橘休閑園、采摘園、農(nóng)耕園和主題公園，培育柑橘精品旅游路線，策劃舉辦柑橘賞花品果、休閑采摘、親子體驗等休閑節(jié)慶活動。實施“互聯(lián)網(wǎng)+柑橘”行動，發(fā)揮本土電商企業(yè)及農(nóng)村益農(nóng)信息社作用，利用天貓、京東、微商等優(yōu)勢電商平臺，開展柑橘線上銷售。培育社會化服務(wù)主體，開展代管、加工、營銷等社會化服務(wù)，推動多業(yè)融合，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

3.5 構(gòu)建新型柑橘經(jīng)營體系

培育新型柑橘經(jīng)營主體，盡快引進全國、行業(yè)重點龍頭企業(yè)落戶自貢，支持陜西海升集團拓展經(jīng)營規(guī)模；引導(dǎo)本地企業(yè)資源重組，做大榮州果蔬、健康田園等本土龍頭企業(yè)。規(guī)范合作社經(jīng)營，壯大家庭農(nóng)場，提高數(shù)量，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提升質(zhì)量。引導(dǎo)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等主體間合作聯(lián)合，創(chuàng)建柑橘產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，推行市場共創(chuàng)、品牌共用、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的協(xié)同發(fā)展機制，增強實力，抱團發(fā)展。健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，探索推廣反租倒包、代種代售、訂單保底、集體經(jīng)濟入股等多種緊密型利益聯(lián)結(jié)機制，健全龍頭企業(yè)引領(lǐng)、合作社紐帶、家庭農(nóng)場主體，果農(nóng)積極參與，適度規(guī)模，成果共享的新型柑橘經(jīng)營體系，提升柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化水平和果農(nóng)增收能力。

3.6 打造綠色柑橘品牌

樹立綠色生態(tài)發(fā)展理念，堅持“家庭微田園、果園小循環(huán)、片區(qū)中循環(huán)、區(qū)域大循環(huán)”方式，推行“畜沼果”“柑橘種植+林下養(yǎng)殖”等種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式，持續(xù)推進以留佳至河口柑橘主產(chǎn)區(qū)為重點的榮縣國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)建設(shè)，加快實施G348沿線及沱江河流域1.3萬hm2“柑橘+生豬”種養(yǎng)循環(huán)基地建設(shè)，推廣應(yīng)用有機肥替代化肥、免耕栽培、農(nóng)藥減量增效等生態(tài)友好綠色生產(chǎn)技術(shù)，打造綠色產(chǎn)業(yè)、綠色果品。做優(yōu)特色柑橘品牌，發(fā)揮“自然貢品”自貢市區(qū)域性公用品牌引領(lǐng)作用，擴大柑橘生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品應(yīng)用范圍，盡快啟動富順柑橘，升級打造榮州水果等縣域公用品牌創(chuàng)建。鼓勵和支持規(guī)模大、實力強、后勁足的龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社創(chuàng)建名優(yōu)品牌和認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品，構(gòu)建公用品牌主導(dǎo)、企業(yè)品牌主體、“三品一標(biāo)”品牌兼具、多標(biāo)同用的特色柑橘品牌體系。強化品牌宣傳，利用各類展會和傳媒平臺，推介重點產(chǎn)品及品牌，塑造優(yōu)良、優(yōu)質(zhì)品牌形象，提升品牌知名度、市場競爭力和產(chǎn)業(yè)綜合效益。