種禽養(yǎng)殖場的生物安全管控

郭可峰，陸安，田勇，郭金皋，郭萬恒

（1.河北金元康藥業(yè)有限公司，河北石家莊 050000；2.河北省獸用中藥口服制劑技術(shù)創(chuàng)新中心，河北石家莊 050000；3.石家莊市獸用中藥口服制劑技術(shù)創(chuàng)新中心，河北石家莊 050000）

生物安全是養(yǎng)殖的生命線。種禽場的生物安全管控措施，大致可分為消毒管理、隔離管理及其他管理等，這里只對消毒和隔離管理進(jìn)行表述。

1 消毒管理

消毒管理的有效執(zhí)行是杜絕病原體擴(kuò)散、流通的重要的唯一的有效手段，消毒操作是一個執(zhí)行過程，絕不可因其他因素而停止執(zhí)行，消毒是一種習(xí)慣性的工作程序，絕不可使其成為“心理安慰”。

1.1 生活區(qū)

1.1.1 保持生活區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，清除掉一切雜草、樹葉、羽毛、糞便、污染的墊料、包裝物、生活垃圾等，定點(diǎn)設(shè)立垃圾桶，每天清理垃圾。

1.1.2 生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)徹底隔離分開。在生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)大門口設(shè)置消毒池，消毒液為3%～5%氫氧化鈉溶液,每周更換2～3次，特殊情況可以隨時更換；保持消毒池內(nèi)干凈，池內(nèi)無漂浮污物、死亡的小動物和生活垃圾，冬季要有防結(jié)冰措施，不可使消毒液結(jié)冰而失去效果。

1.1.3 辦公室、食堂、宿舍、倉庫(碘制劑)及其周圍環(huán)境(3%～5%氫氧化鈉溶液)每周大消毒一次。

1.1.4 保持餐廳、廁所衛(wèi)生，每天沖刷、擦洗，做到無油污、無煙漬、無污物、無異味；每次飯后對吃飯?zhí)帥_洗消毒（碘制劑）一次；養(yǎng)殖期間杜絕食用外來禽類產(chǎn)品，禁止食用本場養(yǎng)殖的活禽及病死禽。

1.1.5 每次大雨過后對場院道路消毒一次（3%～5%氫氧化鈉溶液）。

1.2 生產(chǎn)區(qū)

1.2.1 要求無雜草、垃圾，兩個雞舍之間的植被高度控制在30厘米以下，并保持其間無工作和生活垃圾。

1.2.2 場區(qū)凈、污道分開，運(yùn)雛車和飼料車等走凈道，死亡雞只及糞便等走污道并在遠(yuǎn)離雞場的區(qū)域進(jìn)行無害化處理。

1.2.3 確保生產(chǎn)區(qū)內(nèi)沒有污水積存，任何人不能私自進(jìn)入污區(qū)，如必須進(jìn)入污區(qū)，返回時必須從生活區(qū)再次洗澡更衣消毒，才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

1.2.4 每周兩次對場區(qū)道路、水泥地面、排水溝等區(qū)域清理,并用3%～5%氫氧化鈉溶液等消毒液進(jìn)行噴灑消毒。

1.2.5 每天對生產(chǎn)區(qū)主干道、廁所消毒一次；可用火堿水噴灑消毒。

1.2.6 每天對雞舍門口、操作間清掃消毒一次（戊二醛）。

1.3 人員衛(wèi)生消毒

1.3.1 生活區(qū)大門處應(yīng)設(shè)置人行通道，用消毒墊進(jìn)行鞋底消毒。

1.3.2 生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時首先要洗澡，更換消毒后的工作服和工作鞋方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

1.3.4 進(jìn)入雞舍工作時要用肥皂洗凈手后，浸于百毒殺消毒液內(nèi)3～5分鐘，清水沖洗后抹干，換鞋踏消毒盆，出雞舍同樣用消毒液洗手、清凈鞋底污物踩消毒盆或換鞋出舍。

1.3.4 雞舍消毒盆中消毒液（3%～5%氫氧化鈉溶液）液面要沒過鞋面，每天更換兩次消毒液，保持有效濃度。

1.3.5 保持飼養(yǎng)人員個人衛(wèi)生，堅持每天洗澡一次。

1.3.6 每個飼養(yǎng)員至少有三套可供換洗的工作服，每兩天洗滌一次，清洗后的工作服可用陽光消毒或福爾馬林熏蒸消毒；外來工作服入場前，必須用3倍量熏蒸后方可進(jìn)入。

1.3.7 工作服統(tǒng)一樣式并有明顯標(biāo)志，且不準(zhǔn)穿出生產(chǎn)區(qū)，保持工作服清潔。

1.3.8 非生產(chǎn)區(qū)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，工作需要進(jìn)入者需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在專人陪同下消毒洗澡后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，在指定范圍內(nèi)工作和活動，并有專人陪同。

1.4 物品消毒

1.4.1 外部所有進(jìn)入的物品由入場處熏蒸消毒后存放待領(lǐng)，每入一次物品熏蒸一次（每立方米28毫升）。備用物資倉庫、更衣室、飼料轉(zhuǎn)運(yùn)儲存間等應(yīng)安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。

1.4.2 其他場轉(zhuǎn)來物品（舊物品）必須經(jīng)過兩種消毒液消毒后隔離3～7天再送入場內(nèi)消毒后使用，場與場之間周轉(zhuǎn)的物品要經(jīng)每立方米42毫升甲醛熏蒸消毒和百毒殺噴霧消毒，經(jīng)兩次嚴(yán)格消毒后入內(nèi)。

1.4.3 與生產(chǎn)無關(guān)的物品不準(zhǔn)帶入生產(chǎn)區(qū)。

1.4.4 所有出雞舍物品，或出場上交物品必須沖洗干凈，再用消毒藥嚴(yán)格消毒后方可存放。

1.4.5 更衣室、工作服、便服每天紫外線消毒

3次，工作服清洗時消毒水消毒（百毒殺）。

1.4.6 獸醫(yī)、免疫人員使用的各種診療器械，必須經(jīng)高壓消毒后，才可進(jìn)入禽舍內(nèi)使用。

2 隔離管理

隔離的管控與消毒并列實(shí)施，絲絲相扣，執(zhí)行于養(yǎng)殖動態(tài)管理之中。

2.1 場內(nèi)人員管理

2.1.1 場內(nèi)人員實(shí)行封閉式管理，在雞場內(nèi)吃住，不能帶有病原污染的食物，不能輕易離開場區(qū)，必須離開時須征得場長或管理人員同意，再進(jìn)入場區(qū)時要更衣、洗澡、換消毒后的工作服方能進(jìn)入雞舍。

2.1.2 員工在場外不得從事家禽養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營和診治工作，不接觸家禽及其產(chǎn)品的加工、經(jīng)營、診治和處理等易污染的場所。

2.1.3 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2.1.4 雞舍之間人員固定，禁止串棟，衣服不準(zhǔn)串穿，同一雞舍的飼養(yǎng)員住在一起，不準(zhǔn)協(xié)助他人處理雞蛋(種雞場)、拖運(yùn)飼料和處理垃圾。

2.2 外來人員管理

2.2.1 杜絕一切外來人員入場，盡可能謝絕參觀訪問。

2.2.2 外來人員必須征得場長和管理人員同意后，方可進(jìn)入場區(qū)；除場(或舍)內(nèi)人員外，其他所有人員一律禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，非進(jìn)不可時，在確定沒有安全隱患的前提下要洗澡更衣、換消毒的工作服、鞋、帽方能進(jìn)入（一次性連體潔凈服）。

2.3 車輛管理

2.3.1 外來車輛一律不得進(jìn)入雞場；來訪車輛應(yīng)做好登記，并只許停放在大門口外。

2.3.2 生產(chǎn)車輛進(jìn)場前必須嚴(yán)格消毒，要求整車外表噴灑，車胎重點(diǎn)噴濕。如司機(jī)拒絕車輛消毒的，場內(nèi)管理人員杜絕放行入場。

2.4 物品的隔離

2.4.1 新購物品去除外包裝消毒后方可進(jìn)入雞場，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到雞場內(nèi)部倉庫。

2.4.2 非生產(chǎn)物品不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2.4.3 固定工具，專舍專用，各雞舍配備專用的飼養(yǎng)設(shè)備，不準(zhǔn)借用；各雞舍所需物品應(yīng)從材料庫及時領(lǐng)取。

2.4.4 各雞舍產(chǎn)生的垃圾、廢品和廢料應(yīng)及時放在指定的地方，不準(zhǔn)亂放。

2.4.5 所有進(jìn)入雞舍的物品，必須先除去外包裝，確保清潔、熏蒸后，方可進(jìn)入雞舍。

種禽養(yǎng)殖場的生物安全管控是一個龐大嚴(yán)密的系統(tǒng)工作，它牽扯到了生產(chǎn)管理的每一個環(huán)節(jié)，結(jié)合養(yǎng)殖場實(shí)際情況，不斷改進(jìn)完善，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸刂贫?，加以?yán)格執(zhí)行，才能為種禽安全生產(chǎn)帶來實(shí)效，為區(qū)域的安全生態(tài)做出自己的貢獻(xiàn)。

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