基于風險管理視角的飼料企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新研究

喬艷花

（濮陽職業(yè)技術(shù)學院，河南濮陽 457000）

隨著中國社會經(jīng)濟的蓬勃增長，企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟管理機制也日趨紛繁、復雜。企業(yè)采用何種經(jīng)濟管理形式在企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營中至關重要，飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展首要環(huán)節(jié)是如何創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營中的經(jīng)濟管理方式，規(guī)避來自領域的風險，以求實現(xiàn)提升生產(chǎn)效率，把成本控制在合理范圍，進而帶動企業(yè)升級轉(zhuǎn)型，在白熱化的市場競爭中取得長遠發(fā)展。

1 風險管理

1.1 風險管理內(nèi)涵 企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營之初會預先設定好生產(chǎn)經(jīng)營目標，而后會按照這個目標制定一系列的制度和方案，搭建相應的組織架構(gòu)，同時進行人員、資金、原材料等資源的調(diào)配，以求達成這個目標。但在這個過程中各個方面都會存在不確定性，最終導致生產(chǎn)經(jīng)營目標無法實現(xiàn)。通過降低或轉(zhuǎn)化這些不確定性來更進一步接近既定目標的過程就是風險管理（張鵬飛，2021）。

1.2 風險管理與經(jīng)濟管理創(chuàng)新的關系 飼料企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營管理中會遇到宏觀和微觀兩個層面的風險（張文法，2020），飼料企業(yè)為了應對宏觀層面產(chǎn)生的風險而采取的管理措施往往需要有較大的資源投入，如規(guī)避自然災害、預防市場環(huán)境惡化、應對調(diào)控政策變化等。同時飼料企業(yè)還會受到微觀因素帶來的風險，這些風險的管理往往需要運用到人員調(diào)整、組織架構(gòu)更迭等內(nèi)部措施。因此，積極進行企業(yè)經(jīng)濟管理方式的創(chuàng)新是企業(yè)防范生產(chǎn)經(jīng)營風險，降低風險沖擊的重要方式，是企業(yè)進行風險管理的一項基礎措施。

2 當下飼料企業(yè)經(jīng)濟管理的不足

目前飼料企業(yè)的經(jīng)濟管理在很多方面都存在不足，這些不足從原料篩選到產(chǎn)品生產(chǎn)，從包裝運輸?shù)角冷N售貫穿整個生產(chǎn)鏈。若任由這些漏洞恣意生長，則不利于企業(yè)控制成本，提高生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品銷量，從而影響到飼料企業(yè)的存續(xù)和發(fā)展，對飼料企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來巨大的沖擊。

2.1 制度僵化，管理落后 飼料企業(yè)的生產(chǎn)管理制度主要包括人事安排制度、產(chǎn)品生產(chǎn)制度、資源調(diào)用制度、運作流程制度等（宮萍，2021）這些制度保證了企業(yè)的日常經(jīng)營和生產(chǎn)運作能有序開展，它貫穿于生產(chǎn)線和經(jīng)營線的方方面面，為其保駕護航，其中任一環(huán)出現(xiàn)差池都將影響全局。中國的飼料產(chǎn)業(yè)起步甚早，基于幾十年的穩(wěn)步發(fā)展，整個飼料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)踏入了的成熟期的末尾階段，在整個發(fā)展過程中，企業(yè)的生產(chǎn)管理制度更新緩慢，絕大部分企業(yè)依舊照用老式管理制度。以新經(jīng)濟時代為依托，飼料市場的競爭壓力與日俱增，飼料企業(yè)若只知因循守舊，管理制度無法匹配新經(jīng)濟形勢，無法洞悉變化紛繁的市場信息，缺乏市場敏感性，缺乏科學的管理制度，大大阻礙生產(chǎn)經(jīng)營效率的提升。同時，在新的經(jīng)濟發(fā)展階段，既有的制度難以解決新出現(xiàn)的問題，導致采取的措施片面化，進而導致弊端疊加，危害自身。

2.2 理念陳舊，轉(zhuǎn)變遲緩 企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營理念是企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營的前提，是企業(yè)商業(yè)意識的引導標志，企業(yè)管理層的經(jīng)營理念，在很大程度上決定了企業(yè)的發(fā)展方向和文化調(diào)性。管理層若沒有形成新的、科學的管理理念，就不能制定科學的管理方法，進而對企業(yè)未來的發(fā)展方向把控不足，大大降低引領力度。

目前諸多飼料企業(yè)的管理理念受到上世紀計劃經(jīng)濟體制的影響，其危機意識淡薄，對市場的敏感度較低，在遇到新問題的時，很難直觀且深層地辨析出企業(yè)的現(xiàn)實問題與企業(yè)所處的現(xiàn)實境地，同時，經(jīng)濟效益至上的老式觀念還占據(jù)主導，這將導致企業(yè)貪圖短利，喪失發(fā)展的前瞻意識（夏銘璐和聶書承，2021），忽略社會效益和環(huán)境效益。

2.3 人才匱乏，后備不足 新型管理人才是經(jīng)濟管理創(chuàng)新的基石，能引領企業(yè)生產(chǎn)在科學、合理化的道路上前進（范仲飛，2021）。傳統(tǒng)飼料企業(yè)想要實現(xiàn)生產(chǎn)升級和發(fā)展升級，需要在原材料供應鏈管理、生產(chǎn)操作管理、包裝物流管理、市場開拓與營銷管理、人事管理等環(huán)節(jié)創(chuàng)新，這些都離不開創(chuàng)新型人才的布局和使用。目前，許多中國傳統(tǒng)飼料企業(yè)雖然已經(jīng)有人才隊伍建設意識，但在實際操作環(huán)節(jié)仍然只是浮于表面，許多關鍵的管理崗位仍缺乏創(chuàng)新型人才。且傳統(tǒng)的飼料企業(yè)由于生產(chǎn)線和員工結(jié)構(gòu)單一，一線員工整體素質(zhì)較差（鄭文，2021），飼料企業(yè)的員工培訓與培養(yǎng)和新時代人才需求不能耦合。而在人才引進上受傳統(tǒng)觀念和企業(yè)人才制度的影響，創(chuàng)新型管理人才真正進入傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)行業(yè)工作的還十分稀少。

2.4 創(chuàng)新不足，意識薄弱 管理人員面對目前全新的經(jīng)濟形勢和市場環(huán)境，要想使企業(yè)立于不敗之地需要根據(jù)當下情況不斷創(chuàng)新。

中國傳統(tǒng)的飼料企業(yè)很多受傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟體制和老式管理思想的影響，在新時代背景下，當其遇到以新興互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為代表的新挑戰(zhàn)時，創(chuàng)新力不足就會凸顯。尤其是當面對互聯(lián)網(wǎng)營銷、大數(shù)據(jù)分析、區(qū)塊鏈、供應鏈管理等新興技術(shù)和新式服務時會處于被動境地。傳統(tǒng)的飼料生產(chǎn)可以將生產(chǎn)線、物流線、原材料調(diào)度等與大數(shù)據(jù)和人工智能相結(jié)合，但很多管理者由于思想偏于保守，學習應用新技術(shù)和新事物的意識比較薄弱，這對提升企業(yè)競爭力來說是一大缺陷。

3 飼料企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新的意義

3.1 有利于飼料企業(yè)緊跟新時代經(jīng)濟發(fā)展的步伐 企業(yè)想要保持健康發(fā)展，在新的市場經(jīng)濟浪潮中勇往直前，就需要時刻銘記經(jīng)濟管理創(chuàng)新是至關重要的一個環(huán)節(jié)（白毅，2021）。

飼料企業(yè)經(jīng)濟管理方式方法的不斷創(chuàng)新能促進其在面對新問題和新阻礙時制定出適合自身實際情況的新對策。同時能正確判斷目前企業(yè)境況，緊跟時代的步伐做相應調(diào)整。如在面對互聯(lián)網(wǎng)和新零售等新技術(shù)和新興模式時，飼料企業(yè)若能在產(chǎn)品生產(chǎn)、物流運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)進行管理方式創(chuàng)新，則有機會搭乘上互聯(lián)網(wǎng)的快車，提升企業(yè)生產(chǎn)量和銷售量。

3.2 有利于提升飼料企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率 從原材料篩選到生產(chǎn)線生產(chǎn)，再到產(chǎn)品包裝與物流運送，最后通過不同的渠道進行銷售，飼料企業(yè)生產(chǎn)運作的每個環(huán)節(jié)在獨自運行的同時還會有大量的相互配合與交疊。因此，對每個環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的風險進行精準管理和把控，并通過管理創(chuàng)新來調(diào)整相應措施，彌補生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的漏洞，進而實現(xiàn)風險規(guī)避，同時還能有效促進飼料生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)相互有序配合，有利于提升飼料企業(yè)生產(chǎn)線的完整化和一體化程度，進而減少時間和資源的浪費，提升企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率。

3.3 有利于科學化地制定經(jīng)營決策 調(diào)整和梳理經(jīng)濟管理方式能有效理順在飼料生產(chǎn)過程中企業(yè)與上游原材料供應商、企業(yè)各生產(chǎn)部門、下游渠道商的關系，以創(chuàng)新為基礎的科學化管理為飼料企業(yè)制定科學、合理的決策提供條件。創(chuàng)新經(jīng)濟管理方式能催促飼料企業(yè)管理者在貼合飼料生產(chǎn)過程中審時度勢，更好的應對現(xiàn)今市場和經(jīng)濟的發(fā)展情況，因時制宜，制定出相應的對策，做到科學化決策。

3.4 有利于飼料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 就目前而言，中國飼料產(chǎn)業(yè)仍處于勞動力密集階段，仍以原料資源和人力資源為主要驅(qū)動力量，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然較為落后。若各飼料企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中能科學地進行管理創(chuàng)新，不斷延伸企業(yè)生產(chǎn)鏈，提高生產(chǎn)技術(shù)含量，加速飼料生產(chǎn)過程中其他衍生品的創(chuàng)造，在驅(qū)動企業(yè)本身進步的同時，也能為整個產(chǎn)業(yè)的進步貢獻力量，提升飼料產(chǎn)業(yè)附加值，從粗放式的經(jīng)營向以科技力量和創(chuàng)新力量帶動發(fā)展的模式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級。

4 存在的風險

經(jīng)濟管理上的漏洞往往會給企業(yè)帶來諸多風險，飼料企業(yè)若不能積極創(chuàng)新經(jīng)濟管理方式，防范能力與風險管控能力會大大削弱。目前，飼料企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中會面臨以下值得關注的風險。

4.1 原材料價格與供應風險 原材料采購是飼料生產(chǎn)企業(yè)重要且關鍵的一個環(huán)節(jié)，是整個飼料生產(chǎn)流程的開端。但目前原材料價格可以占到整個飼料生產(chǎn)成本的80%。若原材料價格產(chǎn)生波動，會劇烈影響飼料企業(yè)的生產(chǎn)，加劇價格風險帶來的沖擊。尤其是在后疫情時代背景下和國際貿(mào)易摩擦背景下，原料價格波動為企業(yè)帶來的風險尤為突出。原材料價格不確定性的增強會直接導致飼料企業(yè)生產(chǎn)成本波動的風險加劇。與此同時，飼料企業(yè)在參與期貨貿(mào)易過程中，其風險措施較為傳統(tǒng)，沒有形成更加穩(wěn)健、更具韌性的風險規(guī)避策略，導致不確定性的風險更進一步加?。ㄋ畏己托鞂W榮，2021）。除價格以外，原材料能否長期穩(wěn)定供應，供應企業(yè)的經(jīng)營能否做到穩(wěn)健長續(xù)，這對飼料生產(chǎn)也頗具影響。

4.2 市場風險 目前中國市場經(jīng)濟日愈繁盛，市場情勢風云變幻，飼料企業(yè)需時刻緊盯市場信息，包括市場需求信息、競爭者生產(chǎn)信息、原料價格信息等，這些信息對飼料企業(yè)的生產(chǎn)策略和價格策略都有深遠的影響，但同時這些因素往往波動性強，很大程度上平添了飼料企業(yè)的經(jīng)營風險。同時，飼料企業(yè)在面對新經(jīng)濟時代下的市場環(huán)境時，往往反應速度遲緩，使得其遭市場風險的影響更甚。

4.3 倉儲與物流運輸風險 飼料產(chǎn)品的存放和運輸是飼料企業(yè)生產(chǎn)鏈尾端環(huán)節(jié)，基于飼料產(chǎn)品的特性，其對倉儲和物流條件有特殊需求。就倉儲而言，通風條件、堆放條件、防蟲害條件、存放量等因素都需要嚴格把控，其中任何一項操作失誤都會影響產(chǎn)品質(zhì)量，導致后續(xù)發(fā)生關聯(lián)損失。同時在運輸環(huán)節(jié)，如何安全包裝、合理運輸、減少損耗也是在這一節(jié)點需要防控的潛在風險因素。

4.4 政策風險 政策風險主要是指各級行政管理機構(gòu)對企業(yè)直接或間接制定的宏觀政策。就飼料企業(yè)而言，這些政策中有可能存在影響其經(jīng)營或?qū)е庐a(chǎn)品價格波動的影響因素。如對生產(chǎn)標準、準入許可、環(huán)保要求、生產(chǎn)工序和工藝的規(guī)定等（張文法，2020）。

4.5 產(chǎn)品生產(chǎn)風險 在生產(chǎn)過程中，每道工序是否有相應的制度要求，生產(chǎn)工人是否能按照這些要求執(zhí)行生產(chǎn)任務關乎飼料生產(chǎn)時的安全和質(zhì)量。同時，目前的生產(chǎn)工藝能否滿足現(xiàn)在市場的需求，飼料生產(chǎn)衛(wèi)生條件是否達到相關要求都影響企業(yè)是否能被市場所接受，是否能在市場中長久經(jīng)營。

5 經(jīng)濟管理創(chuàng)新策略

企業(yè)經(jīng)濟管理中存在的漏洞能置企業(yè)于諸多風險中。基于飼料企業(yè)目前經(jīng)營過程中存在的不足，以及這些不足可能產(chǎn)生的風險，筆者提出了以下經(jīng)濟管理創(chuàng)新策略。

5.1 更新經(jīng)營理念 經(jīng)營理念是飼料公司治理的首要關鍵，能奠定飼料企業(yè)經(jīng)濟管理方式創(chuàng)新基調(diào)。飼料企業(yè)經(jīng)濟管理方式創(chuàng)新首要任務是需要與時俱進，轉(zhuǎn)變自身的經(jīng)營理念，做到對各路信息保持警惕，對科學觀念有所追求，真正把握先進的理念，并著力運用于生產(chǎn)實踐，促進飼料企業(yè)發(fā)展與社會經(jīng)濟發(fā)展相契合，準確把握市場各種信息，這樣能有效避免飼料企業(yè)因理念陳舊而導致的生產(chǎn)滯后，避免不能緊跟市場動態(tài)和對企業(yè)發(fā)展情形認識片面而造成的生產(chǎn)決策失誤的風險。

5.2 完善公司制度 公司制度的制定需要做到與時俱進，能適應現(xiàn)今市場的經(jīng)濟態(tài)勢。飼料企業(yè)需要對公司各方面的制度進行梳理和歸整，使企業(yè)各項制度能真正為提升企業(yè)競爭力，擴大企業(yè)優(yōu)勢服務。飼料企業(yè)各項制度的更新和完善是一項長期且龐雜的工作，其所包含的內(nèi)容囊括了人事安排、生產(chǎn)控制、資源調(diào)用、流程規(guī)范等。（1）完善人事制度能幫助企業(yè)調(diào)控人力資源，培養(yǎng)新型專業(yè)化人才，同時以激勵手段吸引外部人才，幫助飼料公司建立起人才儲備，防止出現(xiàn)人才流失帶來的用人風險。（2）完善生產(chǎn)制度能敦促飼料企業(yè)生產(chǎn)線更加合理和規(guī)范，降低因操作失誤帶來的生產(chǎn)事故。同時保證生產(chǎn)資源能合理有效的進行配置，防止出現(xiàn)因資源供給不足而導致的產(chǎn)品短缺風險。此外，生產(chǎn)制度規(guī)范可有效預防飼料衛(wèi)生安全事故發(fā)生和產(chǎn)品不能滿足市場工藝需求的風險。（3）完善流程制度可以有效防范公司效率低下，生產(chǎn)滯后的風險。

5.3 加強原材料供應管理 飼料企業(yè)需要建立原材料供應應對措施，成立原材料儲備機制，積極開展多方合作，以保證原材料的長期穩(wěn)定供應，同時還需要建立價格穩(wěn)定機制，在期貨貿(mào)易中與專業(yè)機構(gòu)合作，規(guī)避原材料價格波動帶來的風險。

5.4 建立倉儲中心，完善物流體系 通過在市場需求集中的區(qū)域建立倉儲中心，定期更新倉儲設備，提升倉儲條件，同時以倉儲中心為基點完善物流運輸體系，或可與第三方物流平臺合作，提升物流配送效率和顧客滿意度，有效防范因物流運輸造成的產(chǎn)品損耗、運輸成本增加的風險，同時也能保證產(chǎn)品儲存質(zhì)量。

5.5 完善企業(yè)架構(gòu) 在搭建飼料企業(yè)組織架構(gòu)時，需要適應現(xiàn)今社會經(jīng)濟發(fā)展的速度，結(jié)合飼料企業(yè)生產(chǎn)特點來創(chuàng)新結(jié)構(gòu)布局，以提升生產(chǎn)經(jīng)營效率，更好地為提升企業(yè)競爭力而服務，同時可以設立政策研究部門，把握宏觀調(diào)控政策和市場信息的變化，積極應對和防范因市場準入、環(huán)保條件、生產(chǎn)規(guī)范等政策變動或市場因素變動帶來的風險。

6 結(jié)語

飼料企業(yè)經(jīng)濟管理創(chuàng)新與風險管理息息相關，促進管理方式的創(chuàng)新，尋求經(jīng)濟管理創(chuàng)新上的突破能有效防范飼料生產(chǎn)過程中的諸多風險，減少企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不利因素帶來的危害，為企業(yè)帶來深遠而積極的影響。