清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀及對策

韋 偉

(貴州省清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 清鎮(zhèn) 551400)

清鎮(zhèn)市位于貴州省貴陽市西南部，地處烏江流域，是貴州省著名的畜禽養(yǎng)殖大市，2019年，全市生豬存欄14.6萬頭，出欄20萬頭，肉雞出欄2 000萬羽，肉牛1.36萬頭。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污中富含有機質(zhì)和氮、磷、鉀等，同時殘留多種重金屬，易滋生昆蟲、細(xì)菌及病毒等對大氣、土壤及水體具有較大威脅。傳統(tǒng)意義上的畜禽糞污綜合處理造價高、效率低、無害化處理不徹底，而將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為肥料、沼氣等可利用資源是解決畜禽糞污問題和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。為轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，全面建設(shè)富美鄉(xiāng)村，清鎮(zhèn)市畜牧站積極推進畜禽糞污資源化利用綜合治理，自2019年開展畜禽糞污專項治理以來，全市畜禽糞污散、亂的格局得以扭轉(zhuǎn)，群眾反響較好。為進一步提升清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用水平，推進清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖業(yè)朝著生態(tài)綠色發(fā)展，通過走訪調(diào)查，了解全市畜禽養(yǎng)殖企業(yè)畜禽糞污產(chǎn)生總量、收集方式等基本情況，分析糞污土地承載能力及糞污資源化利用存在的主要問題并提出對策。

1 清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀

1.1 糞污產(chǎn)生總量及土地承載能力

1.1.1 糞污產(chǎn)生總量 2019年，全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場有781個，包括家禽養(yǎng)殖場760個、生豬養(yǎng)殖場20個、奶牛養(yǎng)殖場1個，全市生態(tài)畜牧業(yè)累計全年產(chǎn)生約50萬t糞污。

1.1.2 糞污土地承載能力 畜禽糞污土地承載力是指在土地生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)運行的條件下，一定區(qū)域內(nèi)耕地、林地和草地等所能承載的最大畜禽存欄量，一般分別以氮和磷的需求和供給計算[1]。根據(jù)《畜禽糞污土地承載能力測算技術(shù)指南》(農(nóng)辦牧〔2018〕1號)中不同作物土地承載能力推薦值，結(jié)合參考文獻(xiàn)[1]的方法對清鎮(zhèn)市畜禽糞污利用耕地所能承受豬當(dāng)量進行計算，得出當(dāng)?shù)赝恋貑渭究沙休d畜禽糞污80.25萬頭豬當(dāng)量，而當(dāng)前全市養(yǎng)殖量折算豬當(dāng)量共計43.54萬頭，表明，清鎮(zhèn)市土地畜禽養(yǎng)殖糞污消納能力仍在可控范圍內(nèi)。目前，全市畜禽養(yǎng)殖糞污有效處理率不足90%，因此，通過進一步提高畜禽糞污利用效率，實現(xiàn)化肥減量化的同時，將進一步提高全市畜禽糞污消納能力。

1.2 糞污收集方式

大部分養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等將糞污暫存氧化塘，通過發(fā)酵后做還田處理，對糞污的收集主要采用以下2種工藝：

1.2.1 干清糞工藝 糞便產(chǎn)生后經(jīng)分流，干糞由人工或機械收集并運走；尿水及沖洗水經(jīng)下水道流出后分別處理。該工藝多在小型養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶中應(yīng)用。

1.2.2 水沖糞工藝 即水沖糞工藝流程，糞尿污水進入糞溝后放水沖洗進入儲糞池。大型養(yǎng)殖企業(yè)普遍采用該工藝，特點是降低人工勞動量，但耗水量大。

2 清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用存在的問題

2.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速擴張，糞污處理能力不足

“十四五”期間，隨著畜產(chǎn)品消費持續(xù)上升，生豬、肉雞等養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景良好，對此，清鎮(zhèn)市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，全市養(yǎng)殖產(chǎn)能將在貴州省區(qū)縣市排名獨占鰲頭，畜禽養(yǎng)殖量急速增長，但從現(xiàn)實狀況看，全市糞污處理設(shè)施、資源化利用跟進改造能力不足；養(yǎng)殖企業(yè)對畜禽糞污收集、處理能力不足，設(shè)施設(shè)備以及發(fā)酵處理工藝落后；部分養(yǎng)殖場主和養(yǎng)殖戶由于環(huán)保意識和法律意識淡薄，忽視社會影響和周邊群眾的生活感受，偷排糞污，出現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢物違規(guī)處置現(xiàn)象。

2.2 農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)滯后

推廣農(nóng)牧結(jié)合，需要了解糞污的營養(yǎng)成分，各養(yǎng)殖場是否有差異，果樹、蔬菜等各自適用量，畜禽糞污土地承載能力等因素，根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)制定具體利用方案，才能做到精準(zhǔn)施肥。清鎮(zhèn)市目前在上述方面仍較欠缺，致使農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)滯后。

3 推進清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的對策建議

3.1 劃定禁養(yǎng)區(qū)

根據(jù)清鎮(zhèn)市土地利用現(xiàn)狀及規(guī)劃，適時將城郊村、城中村、近河流地等影響居住環(huán)境，群眾關(guān)注度高的區(qū)域劃為禁養(yǎng)區(qū)。

3.2 適度發(fā)展養(yǎng)殖

根據(jù)土地承載力和畜地平衡原則，限定養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖量，防止過度擴張，同時優(yōu)化非禁養(yǎng)區(qū)現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，積極推廣糞污集約化利用養(yǎng)殖模式[2-3]。

3.3 推進養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施改造

引進節(jié)水設(shè)備，從源頭上控制用水量，減少污水產(chǎn)生，同時，養(yǎng)殖場配套建設(shè)儲糞池和污水儲存池[4-5]。

3.4 建立畜禽糞污社會化服務(wù)體系

充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，積極引入社會化資本運作，企業(yè)化運行，推行養(yǎng)治分離，健全相關(guān)政策、市場、技術(shù)、服務(wù)等體系。充分利用項目資金，申報畜禽糞污資源化利用整市(縣)推進項目，以建立畜禽糞污收集中心，建設(shè)區(qū)域性集中糞污收貯池，購置吸糞車、清運車等設(shè)備，為全市養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶等養(yǎng)殖主體提供糞污清運和集中處理服務(wù)。

3.5 推進畜牧業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展

引導(dǎo)養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶通過農(nóng)牧結(jié)合方式促進畜禽糞便就地還田、就近還田，降低畜禽糞污處理成本，科學(xué)配置農(nóng)業(yè)資源，形成以牧促農(nóng)，以農(nóng)養(yǎng)牧的生態(tài)循環(huán)發(fā)展格局[6]。