家畜繁殖學(xué)教學(xué)質(zhì)量改進(jìn)的策略探討

莫顯紅，趙 冰，岳凱平，孫麗瑤，李 冰，方寶寶，郭 成，徐振軍

（赤峰學(xué)院 化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古 赤峰 024000）

家畜繁殖學(xué)是一門理論性、實(shí)踐性強(qiáng)的課程。該課程主要包括動(dòng)物生殖生理、繁殖技術(shù)與繁殖管理等內(nèi)容。赤峰學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院家畜繁殖學(xué)課程組為了使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)獲得更多的知識和技能，為高校培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才，使其更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在教學(xué)過程中進(jìn)行了一些改革與創(chuàng)新，以期為應(yīng)用型大學(xué)學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展提供借鑒和參考。

1 改進(jìn)教學(xué)手段，提高課程建設(shè)質(zhì)量

1.1 線上線下混合式教學(xué)

家畜繁殖學(xué)涵蓋內(nèi)容廣泛，知識繁雜，概念頗多，同時(shí)授課學(xué)時(shí)相對較少。為了解決這一矛盾，使學(xué)生在較短的學(xué)時(shí)內(nèi)學(xué)懂弄通豐富的家畜繁殖學(xué)知識，理解和掌握繁殖學(xué)概念、繁殖技術(shù)細(xì)節(jié)及繁殖過程中一系列生殖調(diào)控和生理變化，優(yōu)化教學(xué)方法，更新教學(xué)手段勢在必行［1］。隨著教學(xué)信息化時(shí)代的到來，移動(dòng)終端已成為彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂教學(xué)不足和提高教學(xué)質(zhì)量的有效工具，在現(xiàn)代教學(xué)中占據(jù)重要地位［2］。超星學(xué)習(xí)通APP作為一款移動(dòng)終端的信息交互平臺(tái)，已在高等院校線上線下混合教學(xué)中廣泛應(yīng)用［3-4］。下面以家畜繁殖學(xué)中“胚胎移植”章節(jié)為例，介紹超星學(xué)習(xí)通APP輔助課堂教學(xué)的優(yōu)勢。

通常同學(xué)們認(rèn)為胚胎移植簡單講就是將一頭母畜的受精卵移植到另一頭母畜的子宮內(nèi)，使之正常發(fā)育，俗稱“借腹懷胎”。但隨著生物技術(shù)的發(fā)展，“胚胎移植”的定義也包含了更多內(nèi)容。例如，中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《家畜繁殖學(xué)》教材中對“胚胎移植”的概念進(jìn)行了補(bǔ)充和完善，指出“胚胎移植”是將體內(nèi)、體外生產(chǎn)的哺乳動(dòng)物早期胚胎移植到同種的、生理狀態(tài)相同的雌性動(dòng)物生殖道內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育成正常個(gè)體的生物技術(shù)。那么，傳統(tǒng)的教學(xué)方法很難將胚胎移植概念中蘊(yùn)含的理論用語表達(dá)清楚，學(xué)生們對胚胎移植的理解和掌握也參差不齊。故教師可將自己在實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐生產(chǎn)中錄制的微視頻、拍攝的照片、相關(guān)書籍介紹及其他資料發(fā)布在超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)，以擴(kuò)充學(xué)習(xí)內(nèi)容、滿足學(xué)習(xí)者的需求，提高學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)能力［5］。

例如，教師可以上傳體內(nèi)“沖胚”的微視頻、體外受精獲得早期胚胎的實(shí)驗(yàn)照片和微視頻，以及綿羊腹腔內(nèi)窺鏡法進(jìn)行胚胎移植的微視頻，幫助學(xué)生理解概念和技術(shù)過程。而且微視頻時(shí)間短、重點(diǎn)突出、一目了然，可以反復(fù)播放。學(xué)生對未能理解的知識或問題可通過學(xué)習(xí)通平臺(tái)與教師交流，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)與指導(dǎo)。此外，超星學(xué)習(xí)通還可以幫助學(xué)生擺脫時(shí)間和空間束縛，并根據(jù)學(xué)習(xí)需要和碎片化時(shí)間自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)作用，從而提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果［3］。

1.2 采用翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)

翻轉(zhuǎn)課堂是“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代”催生的一種全新的教學(xué)模式，是指調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，讓學(xué)習(xí)更加靈活、主動(dòng)，讓學(xué)生的參與度更高。作為信息化教育改革的典型，翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式受到國際教育界的普遍關(guān)注［6］。將課堂內(nèi)寶貴時(shí)間留給學(xué)生更深層地理解本專業(yè)、本研究領(lǐng)域內(nèi)面臨的挑戰(zhàn)性理論難題和“卡脖子”技術(shù)難題，更專注于主動(dòng)的、基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，共同研究解決方案。在課堂上師生之間交流互動(dòng)頻繁，達(dá)到良好的教學(xué)效果，學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，消化所學(xué)知識，學(xué)習(xí)效果倍增。教師也不再占用課堂的時(shí)間來講授信息，而是在課前將教學(xué)微視頻、照片、教學(xué)課件和教學(xué)大綱等發(fā)布到超星學(xué)習(xí)通，學(xué)生課下完成學(xué)習(xí)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)。教師也能有更多的時(shí)間與學(xué)生交流，更好地完成知識傳授［6-7］。

例如，在學(xué)習(xí)“卵子發(fā)生與卵泡發(fā)育”這一內(nèi)容時(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式在課堂有限時(shí)間內(nèi)，通過老師講、學(xué)生學(xué)，學(xué)生可能只了解到卵子在體內(nèi)發(fā)育的過程，但對于卵子的體外成熟知之甚少。而卵子的體外成熟技術(shù)是“良種牛羊卵子高效利用快繁關(guān)鍵技術(shù)”之一，但面臨著卵子核成熟調(diào)控機(jī)制未完全清晰、細(xì)胞核-細(xì)胞質(zhì)同步成熟技術(shù)缺乏等問題，導(dǎo)致體外成熟卵子質(zhì)量差，直接影響早期胚胎發(fā)育潛力，這嚴(yán)重制約了我國牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過翻轉(zhuǎn)課堂模式，教師基于學(xué)生對卵子體內(nèi)發(fā)生發(fā)育過程的理解和把握，在課堂上將卵子體外成熟質(zhì)量較差的相關(guān)機(jī)制作為專題，引發(fā)學(xué)生對這一“卡脖子”技術(shù)難題產(chǎn)生興趣，增加學(xué)生獲取知識的興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

1.3 加強(qiáng)課程組建設(shè)

高校教育擔(dān)負(fù)著為社會(huì)輸送專業(yè)技能型人才的責(zé)任，教學(xué)質(zhì)量是高校教育的生命線，組建課程組是提高教學(xué)質(zhì)量的有效措施之一［8］。家畜繁殖學(xué)課程教學(xué)注重理論、實(shí)踐一體化，但當(dāng)前卻存在重教學(xué)、輕實(shí)踐，教師難教、學(xué)生難學(xué)的現(xiàn)實(shí)矛盾。為了緩解這一矛盾，進(jìn)行課程教學(xué)改革、組建課程組是非常必要的［9］。赤峰學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院家畜繁殖學(xué)課程教學(xué)由兩名教師承擔(dān)，分別負(fù)責(zé)家畜生殖生理、繁殖技術(shù)與管理相關(guān)教學(xué)，利用任課教師的專業(yè)特長，將劃分的任務(wù)講精、講專、講出特色，探索出符合人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)方法。不同的老師開設(shè)不同的專題，打破傳統(tǒng)授課一名教師“上到底”的模式。組建課程組可以讓教師展示專長、優(yōu)勢互補(bǔ)，幫助學(xué)生對專業(yè)的各個(gè)分支有準(zhǔn)確的了解，并能很好地提高教學(xué)進(jìn)度和質(zhì)量［10］。

課程組中負(fù)責(zé)家畜生殖生理的授課教師，科研工作主要偏重基礎(chǔ)理論研究。例如，對卵母細(xì)胞成熟機(jī)制、受精機(jī)制、精子損傷機(jī)制、早期胚胎發(fā)育阻滯等課題開展研究，將本領(lǐng)域最新科研成果引入教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬知識面，從而提高教學(xué)質(zhì)量。另外，負(fù)責(zé)繁殖技術(shù)與管理專題的授課教師，科研工作側(cè)重應(yīng)用研究。如將人工授精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、同期發(fā)情超數(shù)排卵技術(shù)、配子與胚胎的冷凍保存技術(shù)等應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，將生產(chǎn)實(shí)踐過程中錄制的微視頻、照片，結(jié)合相關(guān)機(jī)制進(jìn)行授課，使學(xué)生更扎實(shí)地掌握家畜生殖生理和繁殖調(diào)控技術(shù)，增強(qiáng)育種工作能力。

2 調(diào)整實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容，搞好實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

知識積累離不開實(shí)踐的錘煉，實(shí)踐過程將有利于基礎(chǔ)知識的鞏固［11］。課程組教師注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、運(yùn)用理論知識解決問題的能力以及專業(yè)技能；加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，認(rèn)真開展家畜繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，把原來以驗(yàn)證性、原理性為主的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，大多革新成具有設(shè)計(jì)性、綜合性、開放性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，增強(qiáng)對專業(yè)知識的理解和掌握。例如，課程組刪除了關(guān)于公母畜生殖器官觀察及畜牧場參觀等內(nèi)容，增加了綿羊精液品質(zhì)鑒定、精液稀釋、卵母細(xì)胞和胚胎的玻璃化冷凍等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更接近家畜動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐。同時(shí)，對一些操作難度大、效果不理想的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，通過改變實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)一步完成。如，胚胎移植實(shí)驗(yàn)原來是以兔為實(shí)驗(yàn)對象，操作難、花費(fèi)多，現(xiàn)在換成了容易操作的昆明白小鼠，變得簡單、易操作。另外，結(jié)合教師的科研課題，增加了綿羊卵母細(xì)胞的采集和體外培養(yǎng)，小鼠卵母細(xì)胞的體外受精、胚胎體外培養(yǎng)及質(zhì)量鑒定等內(nèi)容，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容能夠與時(shí)俱進(jìn)。此外，借助線上教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行家畜繁殖學(xué)的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，學(xué)生可以反復(fù)學(xué)習(xí)，將理論知識融會(huì)貫通。再通過線下實(shí)驗(yàn)鞏固基礎(chǔ)知識，讓學(xué)習(xí)更具有針對性，提高學(xué)習(xí)效率［1，11］。

加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是實(shí)踐性教學(xué)高質(zhì)量開展的重要保障［12］。赤峰學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院與赤峰市宇鴻絨山羊科技有限公司、敖漢旗良種繁育推廣中心合作，建立了教學(xué)實(shí)踐基地。實(shí)踐牧場可為學(xué)生提供綿羊、山羊的發(fā)情鑒定、人工輸精、胚胎移植、分娩與助產(chǎn)等實(shí)習(xí)操作場地。通過實(shí)踐，學(xué)生熟練掌握了人工授精和胚胎移植技術(shù)，理論知識與技能水平大幅提高，有助于推動(dòng)大學(xué)生科研創(chuàng)新計(jì)劃的開展，為社會(huì)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才奠定基礎(chǔ)。

3 推動(dòng)科研反哺教學(xué)

2019年，教育部發(fā)布的《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革 全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》（教高〔2019〕6號）中指出，高校要強(qiáng)化科研育人功能，把最新科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。加強(qiáng)對學(xué)生科研活動(dòng)的指導(dǎo)，加大科研實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)力度，推動(dòng)國家級、省部級科研基地更大范圍開放共享，支持學(xué)生早進(jìn)課題、早進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、早進(jìn)團(tuán)隊(duì)，以高水平科學(xué)研究提高學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐能力［13］。

教學(xué)中，教師將科研經(jīng)歷和科研成果引入課堂教學(xué)，以增加教學(xué)的時(shí)效性和應(yīng)用性；注重將學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)、科研熱點(diǎn)作為教學(xué)內(nèi)容，展示家畜繁殖學(xué)的最新技術(shù)及成果［14］。例如，在講授卵子發(fā)生時(shí)，以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)田見暉教授團(tuán)隊(duì)的最新研究成果為例，講解該團(tuán)隊(duì)在卵子核成熟調(diào)控機(jī)制、細(xì)胞核／細(xì)胞質(zhì)同步成熟技術(shù)機(jī)制方面取得的重要突破；在講授超數(shù)排卵技術(shù)時(shí)，闡明體內(nèi)排卵數(shù)量和時(shí)間不可控，導(dǎo)致效率低、成本高等問題。通過系列專題實(shí)例講解，培養(yǎng)學(xué)生科研思維和創(chuàng)新意識，引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，提高學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化對理論知識的理解，從而提高授課效率。

4 以賽促教，以賽促學(xué)

自2018年課改以來，以家畜繁殖學(xué)課程“項(xiàng)目化”教學(xué)為中心，由專業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)生組成項(xiàng)目訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)，把學(xué)生在家畜繁殖學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)中掌握的基本知識、專業(yè)技能應(yīng)用于訓(xùn)練。組織學(xué)生積極申報(bào)“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目”“挑戰(zhàn)杯”內(nèi)蒙古大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等，教學(xué)成果顯著。例如，2018年，學(xué)生申報(bào)的“玻璃化冷凍對綿羊卵母細(xì)胞及早期胚胎中H1foo分布與表達(dá)的影響研究”在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目中獲國家級立項(xiàng)支持；2019年，申報(bào)的“維生素E對小鼠精子品質(zhì)及體外受精能力的影響”獲校級立項(xiàng)支持；2020年，申報(bào)的“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激對綿羊卵母細(xì)胞體外成熟質(zhì)量的影響研究”獲省級立項(xiàng)支持。2021年，學(xué)生撰寫的“2-APB對綿羊卵母細(xì)胞體外成熟及早期胚胎發(fā)育的影響”在參加第十二屆“挑戰(zhàn)杯”全區(qū)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽中榮獲省級三等獎(jiǎng)。2021年，以“紅源牧業(yè)”為題，參加“建行杯”第七屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽內(nèi)蒙古賽區(qū)選拔賽決賽，榮獲省級銅獎(jiǎng)。

教師通過總結(jié)參賽學(xué)生的表現(xiàn)和比賽結(jié)果，反思教學(xué)方式方法，從而提升教學(xué)的實(shí)用性和針對性，與學(xué)生形成良性互動(dòng)，達(dá)到“以賽促教”的效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長。學(xué)生通過參加各項(xiàng)技能大賽，提升自己的專業(yè)技能，反思自身不足，不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，提升專業(yè)核心競爭能力，從而達(dá)到“以賽促學(xué)”的效果。

5 完善教學(xué)考核體系

建立一個(gè)科學(xué)公正的教學(xué)評價(jià)體系，充分尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和才能培養(yǎng)，更有利于推進(jìn)素質(zhì)教育［15］。課程組還結(jié)合家畜繁殖學(xué)課程特點(diǎn)和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，完善了教學(xué)考核體系。在實(shí)施教學(xué)改革前，家畜繁殖學(xué)課程的平時(shí)成績占總成績的20%，以考勤、課堂提問和課后作業(yè)為主；期中考試成績占總成績的40%，考查學(xué)生對家畜生殖生理內(nèi)容的掌握程度；期末考試成績占總成績的40%，考查學(xué)生對繁殖技術(shù)程序及原理的掌握程度。改革后，以過程化考核為主，占60%，包含考勤、平時(shí)作業(yè)、課堂提問、自學(xué)內(nèi)容PPT匯報(bào)、文獻(xiàn)資料查閱Seminar匯報(bào)及課程模塊小測驗(yàn)；期末考試成績占40%，檢驗(yàn)學(xué)生對家畜繁殖學(xué)知識的理解和掌握程度。提高過程化考核成績所占比例，弱化學(xué)生上課敷衍、杜絕考前“開夜車”的不良習(xí)慣，注重培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、積極參與課堂的良好習(xí)慣，從而提高學(xué)習(xí)效率和教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才奠定基礎(chǔ)［16］。

6 結(jié)語

在教育現(xiàn)代化的時(shí)代背景下，為社會(huì)培養(yǎng)并輸送創(chuàng)新型人才是高等院校人才培養(yǎng)的一項(xiàng)基本任務(wù)。在教學(xué)過程中，教師要始終堅(jiān)持以人為本、以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，不斷革新教學(xué)方法、教學(xué)模式，完善教學(xué)評價(jià)體系，提高教學(xué)質(zhì)量，這對于推進(jìn)教育改革和人才培養(yǎng)尤為重要。隨著科技進(jìn)步，一些挑戰(zhàn)性的理論難題和“卡脖子”的技術(shù)難題不斷被攻破，這就需要教師及時(shí)將最新研究成果和先進(jìn)的繁殖技術(shù)程序引入教學(xué)和實(shí)踐中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)實(shí)踐創(chuàng)新能力，這將有利于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高層次人才。