新時期規(guī)模場如何破解防控動物疫病難題

程廣強(qiáng)

（山東省鄒城市嶧山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 273501）

經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，社會交流越來越頻繁而緊密，正逐步形成全球一體化格局。我國從2018 年8 月非洲豬瘟爆發(fā)以來，疫情橫掃31 個省區(qū)，生豬存欄急劇下降，給養(yǎng)豬業(yè)帶來沉重打擊，目前非洲豬瘟病毒已在我國定殖并形成較大污染面，嚴(yán)重影響生豬產(chǎn)能提升和存欄復(fù)蘇。動物疫情及其對社會安全和人類的健康是不可回避，更是決定養(yǎng)殖業(yè)生存的關(guān)鍵，如何破解防控動物疫病這一難題，規(guī)模化養(yǎng)殖場尋找一條適合當(dāng)前疫病防控的新方案是我們每位畜牧獸醫(yī)工作者義不容辭的責(zé)任。本文從生物安全角度出發(fā)，結(jié)合自己所學(xué)的知識和大量實踐探索，梳理出了一套疾病防控新策略及措施，旨在改變當(dāng)前動物疫病防控理念、提升防控水平和能力，破解防控動物疫病這一難題，推進(jìn)畜牧業(yè)健康、生態(tài)、持續(xù)發(fā)展，下面淺談一下個人體會。

1 防控動物疫病的思路和方針

生物安全體系是一個系統(tǒng)工程，以畜禽傳染病學(xué)的基本理論為指導(dǎo)，綜合了獸醫(yī)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境學(xué)、建筑學(xué)、設(shè)備工藝、生態(tài)和微生物學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)等多方面學(xué)科，涉及生產(chǎn)過程的每一個環(huán)境，忽視任何一個環(huán)節(jié)都可能造成系統(tǒng)的失敗。不難看出，這是當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)殖場在生物安全方面做得不到位、效果不理想的一個重要原因。生物安全體系建設(shè)決定一個養(yǎng)殖場防控疫病成敗的關(guān)鍵，成為破解規(guī)模養(yǎng)殖防控動物疫病的法寶。

防控動物疫病總體方針是“以防為主、聯(lián)防聯(lián)控、防治結(jié)合”，防重于治，完善的生物安全體系是防控的根本。完善的生物安全體系取決于養(yǎng)殖場地理位置、整體環(huán)境、設(shè)施設(shè)備及其布局，以及引種、營養(yǎng)、消毒、免疫、病死動物無害化處理、廢棄物處理等飼養(yǎng)管理。在建立適合本場生物安全體系的基礎(chǔ)上，注重養(yǎng)，養(yǎng)好動物體抵抗力就強(qiáng)，患病率就低。防控中突出生物安全體系建設(shè)，抓住防控核心，長期科學(xué)防控，不留空當(dāng)。因此，把生物安全體系建設(shè)作為當(dāng)前乃至今后一個時期防控動物疫病的中心工作來抓，有效破解防控動物疫病這一難題。

2 防控措施及策略

2.1 抓好基礎(chǔ)建設(shè)，創(chuàng)造防控先決條件

2.1.1 養(yǎng)殖場選址、設(shè)計、建設(shè)要科學(xué)

在遵循科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，融入生態(tài)環(huán)保理念，突出生物安全體系建設(shè)。充分利用山脈、河流、樹木、植被等天然防護(hù)屏障，建設(shè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的優(yōu)良大環(huán)境，筑牢防控疫病的基礎(chǔ)。

2.1.2 突出隔離帶建設(shè)

抓好場區(qū)內(nèi)外隔離帶建設(shè)，各區(qū)、各棟舍間規(guī)劃建設(shè)綠化帶，在不影響整體布局和生產(chǎn)的情況下，科學(xué)實施“見縫插綠” 工程，積極提升綠色植被覆蓋率，建設(shè)生態(tài)牧場。場區(qū)外科學(xué)規(guī)劃，人工培植防護(hù)林。

2.1.3 強(qiáng)化消毒

在建立健全消毒設(shè)施設(shè)備、消毒制度和方案措施基礎(chǔ)上，各圈舍增設(shè)消毒墊和消毒盆，完善車輛和工人消毒通道，有條件的可建設(shè)洗消站。前期基礎(chǔ)建設(shè)越科學(xué)，環(huán)境就越好，生產(chǎn)條件就越好，后期管理投入就越小，防控動物疫病就越有利。老養(yǎng)殖可結(jié)合上訴意見進(jìn)行科學(xué)改造。消毒注意立體空間，千萬不要忽略病死動物存儲、收集場所及糞污存儲、收集、處理區(qū)域。

2.2 抓好內(nèi)部環(huán)境控制，創(chuàng)造良好生產(chǎn)條件

2.2.1 適宜溫度

各畜禽舍保持適宜溫度，以各畜禽舒怡安靜程度為標(biāo)準(zhǔn)，特別注意在天氣驟變時，通過增溫、避陽、濕簾、通風(fēng)等環(huán)境控制設(shè)備來保持適宜溫度。

2.2.2 適宜濕度

配干濕溫度計，通過通風(fēng)、水調(diào)節(jié)來保持適宜濕度，特別注意春、秋季濕度控制。

2.2.3 清潔度

清潔度越高，越利于生產(chǎn)，越利于防控動物疫病。

2.2.4 干燥度

干燥度比清潔度重要，有利于防控動物疫病。

2.2.5 適宜密度

密度用最小標(biāo)準(zhǔn)，特別是在夏季。密度要注意立體空間，總之密度越小，感染疫病的概率就越小。

2.2.6 通風(fēng)度

通風(fēng)度是生產(chǎn)的一個重要指標(biāo)，圈舍的通風(fēng)度可以人的感覺程度為宜。通風(fēng)可有效改善空氣質(zhì)量，降低濕度，減少病原微生物，減少有害氣體。特別是冬季重點把握通風(fēng)。

2.2.7 應(yīng)激

盡可能創(chuàng)造適宜環(huán)境，有效減少各種應(yīng)激因素。確實不可避免的應(yīng)激，要通過飼喂維生素來降低應(yīng)激，避免健康平衡被打破。

2.3 抓好封閉生產(chǎn)，控制動物疫病傳播的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

養(yǎng)殖場作為特殊生產(chǎn)單位有必要進(jìn)行封閉生產(chǎn)。先要從基礎(chǔ)建設(shè)入手，一定要配套建立生物防護(hù)網(wǎng)、隔離區(qū)、隔離圈舍、消毒室、車輛及人員消毒通道、獸醫(yī)室等設(shè)施，便于生產(chǎn)性隔離。建設(shè)防鳥、防鼠、防獸、防蚊蠅、防軟蜱等設(shè)施，定期開展滅鼠、滅蚊蠅、滅軟蜱活動，有效預(yù)防動物攜帶病原微生物入侵。建立健全規(guī)章制度，并保證執(zhí)行到位，杜絕外來人員和車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，切斷外來人員和車輛攜帶病原微生物入侵。堅持“自繁自養(yǎng)，全進(jìn)全出”，最低做到單圈舍全進(jìn)全出。各生產(chǎn)單元獨(dú)立生產(chǎn)，嚴(yán)禁工作人員串崗、生產(chǎn)用具混用，工作人員盡量不外出，確需外出的，要嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度。養(yǎng)殖所需飼料、獸藥、生產(chǎn)設(shè)施用具，由養(yǎng)殖場自備車輛轉(zhuǎn)入，并且經(jīng)嚴(yán)格消毒，轉(zhuǎn)入飼料、獸藥及相關(guān)用品最好存放30d 以上再使用。與養(yǎng)殖生產(chǎn)相關(guān)外來所有車輛需在距場區(qū)1km 外裝卸載，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒。養(yǎng)殖生產(chǎn)堅持封群，減少引種，確需引種的首要考慮到非疫區(qū)，辦理檢疫證明，選用專用備案車輛運(yùn)輸。生豬引種要進(jìn)行非洲豬瘟監(jiān)測，到場后執(zhí)行隔離制度。對懷疑或確診患傳染病動物的，立刻要進(jìn)行隔離或處理，并配合嚴(yán)格的消毒。防控非洲豬瘟?xí)r“拔牙式” 做法就很好，可清除傳染源，降低環(huán)境微生物含量，有效控制疫病流行和傳播。我國防控新冠肺炎的成功充分體現(xiàn)出隔離在防控傳染病中的重要作用，對日后防控動物疫病有很好的借鑒意義。

2.4 全方位推進(jìn)生物安全防控體系建設(shè)，發(fā)揮綜合防控作用

生物安全防控是一項涉及多門學(xué)科的系統(tǒng)工程，每一環(huán)節(jié)都不是獨(dú)立存在的，生物安全防控體系建設(shè)體現(xiàn)一個養(yǎng)殖場防控疫病的水平。其基礎(chǔ)是為動物提供一個舒適、安全生產(chǎn)環(huán)境，著力提高動物體抵抗力，盡量避開病原微生物攻擊，其核心是嚴(yán)格隔離、科學(xué)消毒及規(guī)范檢疫，關(guān)鍵點在于人與環(huán)境的控制，重點在措施落實，最終達(dá)到防控動物疫病的目的。疫苗免疫和藥物防治也是防治體系中的重要一環(huán)，是目前最便宜、最有效的防治措施，是防控的基礎(chǔ)和前提。養(yǎng)殖場免疫一定要按照官方的指導(dǎo)，結(jié)合本場實際，最好通過抗體檢測，實施程序免疫、科學(xué)免疫、規(guī)范免疫，取得良好的效果。免疫中把握適免盡免、不適不免，不要盲目崇拜進(jìn)口疫苗。藥物預(yù)防提倡科學(xué)，關(guān)鍵是適時，杜絕長期用藥，用藥提倡使用中成藥及微生態(tài)制劑。消毒滅源是防控中不可忽視的重要一環(huán)，是消滅傳染源，切斷傳染病傳播的有效手段。消毒滅源要做到長期堅持，定期實施全方位消毒，形成官方負(fù)責(zé)主要路域、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、餐飲網(wǎng)點等公共區(qū)域，防疫員負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場戶外圍公共區(qū)域，養(yǎng)殖負(fù)責(zé)本場內(nèi)及周圍的大消毒、大清洗活動，取得協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的良好效果。消毒還要注意使用針對性消毒劑及科學(xué)配制，消毒劑選用2 種以上，終末物理性沖洗要進(jìn)行2次，化學(xué)性消毒一定要進(jìn)行熏蒸，才能達(dá)到應(yīng)有的效果。養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生的病死動物必須進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理，同時進(jìn)行徹底消毒。養(yǎng)殖場生活不要食用與本場生產(chǎn)相關(guān)的動物及產(chǎn)品。養(yǎng)殖場把生物安全防控的每一個環(huán)節(jié)都落實到位，才能形成多項功能的疊加作用，會對防控動物疫病起到事半功倍的效果。

2.5 科學(xué)進(jìn)行生物安全體系評估

風(fēng)險評估是指通過識別和分析風(fēng)險發(fā)生概率和可能發(fā)生的后果，確定風(fēng)險級別并決定哪些風(fēng)險需要控制及如何控制。它是實現(xiàn)“預(yù)防為主，關(guān)口前移” 的一項重要基礎(chǔ)工作。規(guī)模養(yǎng)殖場一定要定期組織相關(guān)專家進(jìn)行風(fēng)險評估，找準(zhǔn)問題風(fēng)險點，科學(xué)制訂靶向目標(biāo)及科學(xué)措施，提升生物安全防控水平。

2.5.1 對本場生物安全體系的評估

主要對本場的傳染病種類、流行病情況；本場職工對生物安全措施的接受情況、實際執(zhí)行情況；所有到場的人員、物質(zhì)等及離開該場的人員、物質(zhì)等是否受到污染。經(jīng)常對生物安全體系進(jìn)行評估和檢測，及時排查和修補(bǔ)生物安全體系漏洞，不斷修改完善生物安全體系，確保病原微生物不帶入和不帶出。

2.5.2 評估周圍場的生物安全體系

本地區(qū)養(yǎng)殖場有無病種、流行情況；本地區(qū)養(yǎng)殖場的生物安全狀況如何，做到預(yù)防為主；密切關(guān)注國家動物疫情預(yù)報及流行趨勢，不斷調(diào)整防控策略，防止病原菌傳播到自己的場內(nèi)。

2.5.3 健全生物安全體系中的監(jiān)測系統(tǒng)

規(guī)模場一定要建立一套切實可行的監(jiān)測程序，便于指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。監(jiān)測體系包括消毒效果監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測、抗體檢測、病原檢測和藥敏試驗；通過掌握的監(jiān)測數(shù)據(jù)，制訂消毒、免疫和營養(yǎng)等程序，提升綜合防控能力。

2.5.4 建立養(yǎng)殖場預(yù)警系統(tǒng)

建立信息平臺，及時了解周邊地區(qū)和國內(nèi)外疾病流行情況，適時進(jìn)行科學(xué)合理的免疫接種；了解每天的天氣變化情況，及時對養(yǎng)殖場溫度進(jìn)行有針對性的調(diào)整，防止氣溫驟變給畜禽造成應(yīng)激，避免養(yǎng)殖風(fēng)險。

2.5.5 建立健全檔案及臺賬

完善規(guī)范養(yǎng)殖場飼養(yǎng)檔案，及時填寫引種、生產(chǎn)、飼料、獸藥、免疫、檢測、診治、消毒、無害化處理、產(chǎn)品銷售等記錄，建立內(nèi)部人員出入臺賬，以備查詢。

3 結(jié)論

新時期，穩(wěn)定推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，防控動物疫病仍是一個長期的問題。我們一定要依托科學(xué)技術(shù)，充分利用生物安全防控這一硬核，抓住問題關(guān)鍵，不斷探索創(chuàng)新，運(yùn)用生物安全防控的理念，找短板、強(qiáng)措施、重落實，加快推進(jìn)生物安全體系建設(shè)，筑牢生物安全防控的防線，確保規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，確保人民生命財產(chǎn)安全，確保動物產(chǎn)品的穩(wěn)定供給。