開(kāi)展農(nóng)村生豬養(yǎng)殖示范 探索鄉(xiāng)村振興路子
——以晴隆縣光照鎮(zhèn)新益村為例

賀 纛，劉發(fā)付，黃 龍，楊 薇

(貴州省黔西南布依族苗族自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，貴州 興義 562400)

2018年以來(lái)由于受非洲豬瘟疫情的影響，全國(guó)生豬清欄、空欄現(xiàn)象嚴(yán)重，生豬產(chǎn)能下滑，豬價(jià)大幅上漲，市場(chǎng)保供壓力較大，同時(shí)也造成生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)心理恐慌。為此，2020年黔西南布依族苗族自治州(以下簡(jiǎn)稱“黔西南州”)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局安排畜牧獸醫(yī)技術(shù)干部在晴隆縣新益村開(kāi)展農(nóng)村生豬養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，探索高效、優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的農(nóng)村生豬養(yǎng)殖模式，以盡快恢復(fù)農(nóng)村生豬產(chǎn)能，提振畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)，為脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興無(wú)縫銜接探索路子?，F(xiàn)將相關(guān)情況報(bào)道如下，供同行參考。

1 新益村概況

晴隆縣光照鎮(zhèn)新益村屬于“老、少、邊、窮”二類(lèi)貧困村，所轄18個(gè)村民小組，農(nóng)戶923戶4 221人，其中建檔立卡貧困戶185戶803人。生豬養(yǎng)殖是該村農(nóng)戶的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源和支柱產(chǎn)業(yè)，但普遍存在養(yǎng)殖圈舍簡(jiǎn)陋、飼養(yǎng)方式粗放、養(yǎng)殖廢棄物亂堆亂放、潛在動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題。2020年1月，黔西南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局投入資金40萬(wàn)元，在該村12個(gè)村民組選擇200戶農(nóng)戶(其中貧困戶32戶)開(kāi)展生豬養(yǎng)殖示范，共補(bǔ)欄仔豬603頭。

2 主要措施和方法

2.1 宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)由畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)示范戶開(kāi)展養(yǎng)殖管理、疫病防控等技術(shù)培訓(xùn)，采用實(shí)地指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳資料、集中培訓(xùn)等方式相結(jié)合，深入細(xì)致地對(duì)生豬飼養(yǎng)各環(huán)節(jié)技術(shù)進(jìn)行講解，因地制宜結(jié)合示范戶勞作時(shí)間適時(shí)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，確保培訓(xùn)全覆蓋，讓示范戶有效掌握各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，提高示范戶的養(yǎng)殖管理水平和疫病防控能力。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施改造示范戶大部分養(yǎng)殖圈舍建設(shè)較為簡(jiǎn)陋，在朝向、通風(fēng)、排污、保暖等方面不符合要求，嚴(yán)重影響生豬的日常養(yǎng)殖管理及生長(zhǎng)性能。結(jié)合示范戶現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備及要求，制定“一戶一策”改造方案，通過(guò)開(kāi)啟通風(fēng)口、屋頂簡(jiǎn)易改造、添加保溫材料、設(shè)置糞污收集處理池等投資少、易改造的方式對(duì)示范戶養(yǎng)殖圈舍進(jìn)行改造，優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境，提高圈舍使用率及生物安全水平，有效降低生豬發(fā)病率和死亡率，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖廢棄物綜合利用，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.3 同步清洗消毒以示范點(diǎn)自然村寨為單位同步開(kāi)展糞便、墊料、飼料殘?jiān)葟U棄物清理，定期清空糞溝、糞尿池，做到污物不殘留。同步開(kāi)展圈舍、用具、院壩全面清洗、消毒，按照從圈舍內(nèi)到圈舍外的順序依次進(jìn)行清洗和消毒，做到不留死角和空白。同時(shí)將清理的垃圾、糞便、墊料等廢棄物運(yùn)送到指定的位置進(jìn)行密封堆積發(fā)酵處理，嚴(yán)防交叉污染，保持圈舍干燥、環(huán)境清潔。

2.4 環(huán)境及免疫監(jiān)測(cè)一是對(duì)清洗消毒后的自然村寨環(huán)境進(jìn)行隨機(jī)采樣(包括豬體、圈舍、環(huán)境)由縣級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行重大動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)，確保生豬環(huán)境安全。二是集中開(kāi)展生豬重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫及因病設(shè)防免疫20天后，對(duì)免疫豬群隨機(jī)采樣進(jìn)行重大動(dòng)物疫病抗體水平監(jiān)測(cè)，確保重大動(dòng)物疫病免疫抗體合格，提高生豬對(duì)重大動(dòng)物疫病的抵抗力。

2.5 疫病風(fēng)險(xiǎn)管控聘請(qǐng)村級(jí)獸醫(yī)人員專(zhuān)職開(kāi)展防疫服務(wù)，按要求進(jìn)行免疫注射，佩戴生豬標(biāo)識(shí)，及時(shí)處理常規(guī)疾病診療，監(jiān)督消毒滅源。同時(shí)根據(jù)相關(guān)要求嚴(yán)禁使用自家或外購(gòu)餐廚剩余物飼喂生豬，開(kāi)展生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)防控巡查，設(shè)置生豬違法違規(guī)調(diào)運(yùn)舉報(bào)信箱和電話，及時(shí)掌握農(nóng)戶生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)情況，嚴(yán)格管控違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬人員及車(chē)輛流動(dòng)，嚴(yán)防村外生豬疫病輸入。

2.6 生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)積極對(duì)接保險(xiǎn)公司，結(jié)合能繁母豬保險(xiǎn)和育肥豬保險(xiǎn)，將所有生豬納入保險(xiǎn)范圍，確保補(bǔ)欄生豬應(yīng)保盡保，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)生病死豬情況及時(shí)按照保險(xiǎn)相關(guān)要求做好理賠工作，確保理賠及時(shí)到位。

2.7 糞污及病死豬無(wú)害化處理把糞污及病死豬無(wú)害化處理納入村規(guī)民約。一是要求養(yǎng)殖戶及時(shí)對(duì)糞污、墊料等廢棄物按規(guī)定進(jìn)行清理和處理，做好糞污治理及資源化利用(糞污發(fā)酵還田)，確保村寨環(huán)境清潔。二是出現(xiàn)病死豬情況要立即向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門(mén)報(bào)告，及時(shí)查明死亡原因，采取有效防控措施，規(guī)范病死豬無(wú)害化處理，嚴(yán)防病死豬及其他畜禽隨意拋棄的現(xiàn)象。

3 取得的成效

3.1 養(yǎng)殖效果通過(guò)養(yǎng)殖示范6個(gè)月，晴隆縣新益村200戶農(nóng)戶養(yǎng)殖的603頭生豬共發(fā)病23頭，死亡5頭，發(fā)病率和死亡率分別為3.8%、0.83%，與此前粗放管理養(yǎng)殖相比分別降低了2.6、3.5個(gè)百分點(diǎn)；平均出欄率達(dá)到99.2%，平均出欄體重 150 kg/頭。說(shuō)明此次實(shí)施的農(nóng)村生豬養(yǎng)殖示范創(chuàng)建工作措施有力，方法得當(dāng)，效果明顯。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益按照2020年當(dāng)?shù)胤守i平均市場(chǎng)價(jià)格32元/kg計(jì)算，每戶每6個(gè)月出欄1頭生豬可獲純收入1 800元(150 kg/頭)，200戶農(nóng)戶出欄598(603-5)頭生豬共收入107.64萬(wàn)元。

3.3 社會(huì)效益通過(guò)養(yǎng)殖示范，提高了農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)管理水平和動(dòng)物疫病防控能力，增強(qiáng)了農(nóng)戶的相關(guān)法律意識(shí)，樹(shù)立了“防重于治”的觀念，有效提高了農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的積極性。

3.4 生態(tài)效益通過(guò)養(yǎng)殖示范，改變了畜禽糞污亂排放的習(xí)慣，提高了畜禽糞污資源化利用率，減少了糞污對(duì)空氣、土壤、水源等環(huán)境的污染，改善了農(nóng)村人居環(huán)境，保持了村寨清潔，為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4 小結(jié)與體會(huì)

4.1傳統(tǒng)粗放的農(nóng)村生豬養(yǎng)殖糞污、墊料等廢棄物不及時(shí)清理，亂堆亂放是“老大難”問(wèn)題，甚至存在病死豬隨意丟棄現(xiàn)象，潛在著動(dòng)物疫病及人畜共患病發(fā)生、傳播的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)改善農(nóng)村生豬養(yǎng)殖衛(wèi)生條件，提高生豬養(yǎng)殖生物安全水平，制定村規(guī)民約推動(dòng)糞污及病死畜禽無(wú)害化處理，強(qiáng)化人居環(huán)境衛(wèi)生及日常消毒工作，可以做到整個(gè)村寨環(huán)境清潔、鄉(xiāng)村美麗、生態(tài)宜居。

4.2農(nóng)村生豬養(yǎng)殖需強(qiáng)化防疫服務(wù)及疫病風(fēng)險(xiǎn)管控，充分發(fā)揮村級(jí)防疫員、村支兩委、駐村網(wǎng)格員的作用，扎實(shí)開(kāi)展防疫服務(wù)，監(jiān)督日常消毒滅源，嚴(yán)格管控調(diào)運(yùn)等工作。目前我地村級(jí)防疫員隊(duì)伍老齡化嚴(yán)重，知識(shí)陳舊，報(bào)酬較低，缺乏工作激情，難以滿足新形勢(shì)下的動(dòng)物防疫工作要求。各級(jí)黨委政府應(yīng)高度重視，加快推進(jìn)政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)模式，提高勞動(dòng)報(bào)酬，調(diào)動(dòng)各環(huán)節(jié)工作積極性，推動(dòng)農(nóng)村生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)振興。

4.3邊遠(yuǎn)農(nóng)村受地理、環(huán)境、交通、水源等因素影響，難以滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展條件要求，為實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興過(guò)渡，需探索多種農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。此次晴隆縣光照鎮(zhèn)新益村生豬養(yǎng)殖示范創(chuàng)建打造農(nóng)村生豬養(yǎng)殖小區(qū)，提高了農(nóng)戶收入，改善了人居環(huán)境，推進(jìn)了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，是探索鄉(xiāng)村振興發(fā)展的路子和舉措之一。